Del 2 al 4 de agosto, se ha celebrado en la región italiana de Trentino Prognosfruit 2023, que ha reunido a más de 300 delegados del sector de la manzana y la pera de Europa y de fuera de ella. En el evento se han presentado oficialmente las previsiones de cosecha europeas de pera y manzana para la próxima temporada. A continuación, os ofrecemos un breve resumen de las estimaciones de cosecha, así como de las cifras más significativas, a partir de datos facilitados por Afrucat y la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA).
 

Manzana

En 2023, la producción europea de manzanas se estima que disminuirá un 3,3% en comparación con el año pasado, hasta un total de 11.410.681 t, un volumen similar a la media de los últimos 3 años (+0,3%).

Por países, destacar la recuperación productiva respecto al 2022 de Francia (+8%; 1.500.000 t), Hungría (+96%; 550.000 t), Portugal (+7%; 313.000 t) y España (+30%; 536.000 t). En cambio, se espera una caída de producción en Italia (–0,4%; 2.100.000 t), Alemania (–11%; 952.000 t) y Polonia (–11%; 3.995.000 t).

En cuanto a las variedades, destacamos, por un lado, el aumento respecto al 2022 de ‘Golden Delicious’ (+11,7%; 2.167.899 t) y ‘Gala’ (+4,8%; 1.527.179 t), y por otro la disminución de ‘Granny’ (–22%; 318.000 t), ‘Cripps Pink’ (–16%; 220.000 t), ‘Red Delicious’ (–10%; 617.000 t) y ‘Fuji’ (–8%; 307.000 t).

A nivel comercial, la nueva campaña se iniciará sin presión de stocks, que eran a 1 de julio inferiores a los del 2022 en 200.000 t.
 

Pera

Se estima que la cosecha europea de peras para 2023 disminuirá un 12,9% respecto a la cosecha del año pasado, alcanzando un total de 1.745.632 t. Este descenso se debe a la fuerte caída productiva de Italia (–63% en comparación con 2022; 187.000 t), así como a una reducción en los volúmenes de Francia (–28,6%; 105.000 t) y Países Bajos (–3,1%; 341.000 t). Por el contrario, recuperarían, en parte, su capacidad productiva Bélgica con +19% (412.000 t) y España +25% (296.000 t). Destacar también el incremento de Polonia llegando a una cifra histórica de 100.000 t.

En relación a las variedades, se prevé que en 2023 la producción de peras ‘Conference’ crezca un 8%, alcanzando las 928.081 t, y la de ‘Rocha’ un 4% (138.000 t), mientras que la de ‘Abate Fetel’ se desplomaría hasta las 52.846 t (–69,3%) y caerían las de ‘William BC’ (–36%; 154.000 t), ‘Ercolini’ (–29%; 55.000 t) y ‘Guyot’ (–21%; 42.000 t).

Cabe resaltar que desde el 2010, la producción europea de peras ha ido cayendo de forma sostenida.

Comercialmente, se espera una campaña comercial fluida, con un claro déficit en ciertas variedades por los problemas climáticos que han afectado fuertemente algunas zonas productivas.

*m: media 2020–2022.
Fuente: elaboración a partir datos Afrucat y Prognosfruit, agosto 2023.

Resto del mundo

Las tendencias europeas son similares a las de otros países del hemisferio norte, como China, cuya cosecha de manzana se mantendrá estable en 37,2 millones de t, mientras que la de EE. UU. se situaría en 4,5 millones de t (–3, 6%/2022). También se espera que la producción de manzanas de la India disminuya en más de un 30% (1,9 millones de t en total).

En cuanto a la producción de peras, se prevé que en EE. UU. disminuya un 3,7% (502 000 t en total), mientras que en China se incrementaría un 10% (17,6 millones de t).