Afrucat, asociación empresarial de fruta de Cataluña, y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARPA) de la Generalitat de Catalunya han presentado esta mañana las previsiones de cosecha de fruta de pepita para la campaña 2025 en esta comunidad autónoma.

Según ha informado Joan Serentill, presidente del Comité de Manzana y Pera de Afrucat y de Fepex, se espera una producción de 260.790 toneladas (t), cifra un 4% inferior a las 270.418 t del año pasado y un 3% por encima de la media de los últimos 5 años. En cuanto a la pera, ha señalado que se prevé un incremento de 47% respecto a 2024, hasta las 107.730 t, y una caída del 4% en relación a la media de las últimas cinco campañas. Asimismo, este ha sido un año «complicado meteorológicamente, por el granizo y el fuerte calor de junio con numerosos días en los que se han superado los 35ºC, umbral en el que el árbol deja de ser productivo».

Por su parte, el director general de Afrucat, Manel Simon, ha resaltado que la campaña ha estado marcada por diversas granizadas, siendo la más virulenta la del 19 de abril. En este sentido, ha apuntado que «por suerte, fue precoz porque si hubiera caído en julio o agosto los daños hubieran sido mayores. En algunas fincas, con el aclareo se ha podido salvar la cosecha». Otros aspectos relevantes han sido la abundante lluvia caída durante la floración y el cuajado, así como la elevada presencia de russeting en ‘Golden’ en Lleida y baja en Girona. En general, se prevé un retraso en la recolección de entre 3 y 7 días, con una calidad buena. La floración ha sido normal–alta en Lleida y normal–escasa en Girona, mientras que el cuajado ha sido normal en Lleida y escaso en Girona, donde también se han registrado problemas de vecería y fuerte sequía.

Simon ha detallado las previsiones de cosecha por variedades. En ‘Golden’ y similares se espera un descenso del 9% (115.065 t), en ‘Fuji’ del 8% (19.995 t) y en ‘Gala’ del 2% (50.160 t), mientras que en otras variedades de otoño se producirá un aumento del 19% (10.360 t). A pesar de que se prevén 270.418 t, «estamos lejos de las 300.000 t, nuestro potencial productivo».

También en pera, la afectación del granizo ha sido importante. Se pronostica un retraso en la cosecha de 3–10 días en Lleida y 7 en Girona, mientras que la calidad del producto será buena, tanto en calibres como sabor y coloración. Además, se ha producido un elevado nivel de russeting en ‘Conference’, «gracias al cual algunas fincas afectadas por granizo han podido disimular las lesiones de los frutos».

Por variedades, el mayor incremento se producirá en ‘Conference’, un 89% (53.175 t); ‘Williams’ y ‘Barlet’, un 46% (17.780 t), y otras, un 36% (11.190 t). En cambio, ‘Blanquilla’ sigue cayendo en picado, este año un 1% (5.000 t), pero un –26% de media en los últimos 5 años.

Sobre la campaña de comercialización de manzana y pera, el director general de Afrucat ha manifestado que, «a diferencia que en melocotón y nectarina, es anual por lo que son muy importantes los volúmenes globales, y dependemos de los que tengan nuestros competidores europeos».

Preguntado sobre una denuncia presentada en la campaña anterior en relación a las condiciones de los temporeros ha afirmado que «estamos actuando correctamente; nuestros empresarios y empresas cumplen con la legalidad vigente. No podemos arriesgarnos». Por esta razón, «nos desmarcamos de cualquier irregularidad, aunque si se demuestra alguna, por supuesto, hay que denunciarla».

También ha intervenido, la directora general de Agricultura y Ganadería del DARPA, Rosa Altisent, quien ha señalado que ya se han publicado las bases y se ha de abrir la convocatoria de las ayudas que concederá el departamento a los afectados por los daños sufridos por la tormenta de granizo del 19 de abril. «Esperamos que en octubre ya las puedan cobrar», ha concluido.
Redacción.

Afrucat ha anunciado en el marco del Congreso Internacional de la Pera, Interpera, celebrado en la ciudad belga de Hasselt y organizado por VBT (Asociación de las Cooperativas hortícolas belgas) y AREFLH (Asamblea de las Regiones Europeas Hortofrutícolas), que Cataluña recuperará un 43% de toda su cosecha de pera en la próxima campaña, superando las 100.000 toneladas (t) de producción, según una primera estimación. No obstante, los datos reflejan un descenso del 7% respecto a la media de los últimos 5 años (2020–2024).

Las cifras muestran una recuperación de las variedades ‘Conference’, ‘Williams’ y ‘Barlet’ (sin alcanzar todavía su potencial), mientras que las peras de verano como ‘Limonera’, ‘Ercolini’ y ‘Blanquilla’ (menos afectadas en la pasada campaña) presentan una previsión de cosecha ligeramente inferior a la del año pasado.

Esta primera estimación no contempla las últimas granizadas que, según fuentes del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, habrían afectado a 1.120 hectáreas de fruta dulce, con una previsión de daños finales entre el 20% y el 40%.

Por lo que se refiere al conjunto, Europa presenta una recuperación generalizada en las previsiones de cosecha de pera, a excepción de Francia, que prevé un descenso del 9%, con una previsión de unas 124.000 t, debido a una elevada caída fisiológica de frutos.

Además de este país, solo España y Bélgica han adelantado sus primeras estimaciones de cosecha: con un incremento del 31% en nuestro país (unas 320.000 t previstas) y del 25% en Bélgica (317.000 t). Portugal mantiene volúmenes estables con respecto al año pasado, mientras que Italia y Países Bajos confirman su recuperación, pero no han facilitado cifras.

El director general de Afrucat, Manel Simon, ha indicado que «hay una sensación de optimismo moderado entre las zonas productoras europeas, que se debe a dos factores: por un lado, la recuperación parcial del potencial productivo de pera, que nos permitirá abastecer de forma adecuada a nuestros clientes y, por otro, no se solapará producción de la campaña pasada con la nueva cosecha, ya que estamos terminando la campaña con las cámaras vacías».

En el congreso se han destacado los fallos de floración, las heladas y las granizadas puntuales como las causas que impedirán alcanzar el pleno potencial productivo europeo. Asimismo, se ha debatido sobre los retos a afrontar, como las dificultades de mano de obra, la necesidad de adaptar las prácticas agrícolas ante las restricciones fitosanitarias y la gestión del agua. También, preocupa el descenso del consumo en los últimos 20 años, sobre todo entre los jóvenes.
 

Sesiones técnicas

Tras la presentación de las previsiones de cosecha, se han llevado a cabo diversas ponencias técnicas. Dany Bylemans, director general de PCfruit, ha presentado el grupo de trabajo ‘Huertos Digitales’ de Eufrin, destacando innovaciones como la creación de huertos digitales gemelos para simular parámetros, escenarios y limitaciones, así como el potencial de la agrivoltaica.

Por su parte, Ann Schenk, directora de proyectos del VCBT, ha ofrecido una visión general de la investigación postcosecha, destacando los avances en conservación y calidad de la fruta. La precisión en el cultivo también ha ocupado un lugar central en los debates, con Peter Frans De Jong (Universidad de Wageningen), que ha ilustrado cómo pasar de lo macro a lo micro para una gestión precisa a nivel de árbol. También se han abordado cuestiones sanitarias: Gianfranco Anfora (Universidad de Trento) ha expuesto la situación de la lucha contra el chinche marrón apestoso (Halyomorpha halys), mientras que Tim Beliën (PCfruit) ha explicado cómo la modelización puede mejorar el posicionamiento de las estrategias de control contra los chupones del peral.

Ante estos retos climáticos, económicos y técnicos, Luc Vanoirbeek, secretario general de la VBT, y Lisa Martini, vicepresidenta de la AREFLH, han coincidido en que «la necesidad de reunirse, compartir ideas e innovar juntos nunca ha sido mayor. Ese es el espíritu de Interpera».

El presidente del Comité de Manzana y Pera y el director general de la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), Joan Serentill y Manel Simon, respectivamente, han presentado los resultados del Infolineal 2024, el monitoreo que se ha llevado a cabo en los supermercados (el punto de venta más importante de la distribución con un 37% del total, según datos del Ministerio de Agricultura), haciendo un balance de 2015 a 2024 de estas dos frutas de pepita.

La conclusión es que en manzana se ha producido un incremento más elevado del diferencial de precio, 0,33€ (de 0,59 € a 0,92), entre el del producto nacional y el de importación, mientras que en pera se ha reducido 0,16 € (de 0,68 a 0,52 €). Además, en ambas frutas ha crecido de forma sustancial la presencia de producto nacional en los supermercados.

Por lo que se refiere al producto procedente de fuera de nuestras fronteras, Francia, que lideraba el ranking en manzana en 2004 ha sufrido una caída importante en 2024, pasando de 120 millones de kilos (Mkg) a unos 50 Mkg, mientras Italia ha subido de 30 Mkg a 90 Mkg. En peras, Bélgica y Países Bajos encabezan el ranking, seguidos por Portugal (los tres al alza).

Simon ha explicado que en los 19 supermercados estudiados en 2015 la presencia de manzana española (sin incluir ecológico) fue de media el 47%, el 50% de importación y el 3% restante no se pudo identificar. Los que se posicionaron mejor fueron Plusfresc, Bon Preu, Dia, Esclat, Bon Área y Lidl. En sentido opuesto, con más producto importado, se encontraban Hipercor y Aldi.

En estos mismos supermercados, en 2024 la presencia de manzana de origen nacional paso a ser de un 61% y la de importación un 36%. Plusfresc ha seguido encabezando el ránking, pero el segundo lugar lo ha pasado a ocupar Esclat, y a continuación Bon Preu, Lidl y Bon Área. El Corte Inglés lideraba el ranking en cuanto a importación, seguido de Hipercor y Supercor.

El director general de Afrucat ha manifestado al respecto que como se ha podido ver «tenemos datos que muestran una importación constante de manzana desde 2004, pero, por otro lado, se constata una mejora significativa en la oferta de manzana nacional en los lineales, con enseñas que ofrecen un 100% de manzana nacional. Esto nos lleva a valorar el acercamiento que ha hecho la distribución hacia la producción local, pero también nos hace preguntarnos dónde se vende toda esta manzana de importación que sigue llegando». 

También sobre la manzana, Serentill ha comentado que «nos hemos posicionado en el segmento Premium del lineal, con un aumento importante de manzanas de marca, lo que ha provocado un crecimiento del número de referencias en el mercado».

En pera, en 2015 la totalidad de los lineales tenían más de la mitad de producto nacional, destacando Plusfresc, Bon Área, Esclat, Bon Preu y Supercor con el 100%. En 2024, el Infolineal indicaba que un 76% era de procedencia nacional y un 21% de importación. Este aumento de fruta del exterior se ha debido a que en los últimos años las inclemencias meteorológicas han reducido la producción española de pera y han favorecido el incremento de la importación.

Incumplimiento de la normativa

Sobre el hecho que haya supermercados en los que no se identifica una pequeña parte de la procedencia de la fruta, Manel Simon ha apuntado que «aunque el porcentaje es reducido, eso es un fraude». A pesar de ello, donde todavía hay mucho trabajo por hacer es en las pequeñas tiendas de barrio donde hay un gran número en las que se marca el precio, pero no el calibre o la procedencia de la fruta de importación, «por lo que están incumpliendo la normativa vigente». Al respecto, ha señalado que «no hay suficiente inspección. Y sería necesaria, no solo para defender a nuestro sector productor, sino también para que el consumidor pueda ejercer su derecho a estar informado y a elegir productos nacionales».

Por lo que se refiere a Mercosur, y en qué puede afectar el acuerdo alcanzado con la Unión Europea por los países que pertenecen al mismo, el director general de Afrucat ha comentado que «a corto plazo no es ni una preocupación, ni una amenaza, al contrario, puede ser una oportunidad y nos podría abrir las puertas a la exportación, por ejemplo, a Argentina, que lleva años siendo un mercado cerrado. A largo plazo veremos qué pasa si alguno de estos países no cumple con las cláusulas espejo, ya que querrá decir que no produce en las mismas condiciones que nosotros y, por lo tanto, cambiarán las reglas del juego».

El estudio del Infolineal de 2015 se llevó a cabo en Lleida, Barcelona, Zaragoza y Madrid. Para el 2024 se ha ampliado a nueve localizaciones: las cuatro mencionadas más San Sebastián, La Coruña, Valencia, Sevilla y Tenerife.
Redacción, Barcelona.