Frutas

La 11ª edición del Frutic Symposium tratará el tema del ‘Uso eficiente del agua’. La cita está prevista para el 6 de febrero del 2018 en el CityCube de Berlín, un día antes de que dé comienzo la edición de este año de Fruit Logistica. Entre los temas que se tratarán hay desde el uso específico del riego hecho con precisión para aumentar la calidad del fruto hasta la nueva tecnología de sensores para registrar la cantidad del agua en los frutos y su uso en el almacenamiento y la comercialización.

El agua desempeña un papel crucial, especialmente en la etapa posterior a la cosecha, la conservación de la calidad y la seguridad alimentaria, desde el lavado, la limpieza, la desinfección y la refrigeración, hasta el tratamiento con agua caliente de la fruta. Además de los nuevos métodos, también se presentarán conceptos innovadores sobre cómo se puede reducir la formación de agua en los envases. Las contribuciones abordan nuevos métodos no destructivos para la determinación de la calidad, el tratamiento específico postcosecha y el almacenamiento de frutas, verduras y frutos secos.

En el congreso participan expertos que cuentan con el liderazgo internacional en el tema como el profesor Juan José Alarcón, de CEBAS–CSIC, España, y el profesor Merete Edelenbos, de la Aarhus University, Dinamarca.

En el marco del Foro de productos frescos y el Future Lab, los científicos presentarán igualmente sus temas en los días en los que tiene lugar Fruit Logistica.

El Frutic no es únicamente una plataforma para el intercambio intensivo y especializado entre la ciencia y la práctica sobre las tendencias actuales y nuevos desarrollos, sino que se trata también de identificar dónde hay necesidad de investigación en el sector.

El Frutic Symposium está organizado por el Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (Alemania), en colaboración con la Università degli Studi di Foggia (Italia). Fruit Logistica es socia colaboradora del mismo, así como EurAgEng y Bezirksarbeitsgruppe VDI/VDE. 

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Comunica al ministerio que no es necesario que convoque a la organización antes de aprobar ayudas urgentes

 

La sectorial de fruta dulce de JARC y de COAG convocó ayer ruedas de prensa en las comunidades productoras de fruta de hueso, Cataluña, Aragón y Murcia, para reclamar medidas inmediatas de apoyo al sector para evitar el abandono de fincas tras un año con precios en origen un 40% por debajo de los cuatro anteriores que según la organización «ya eran ruinosos».

En Lleida, David Borda, jefe sectorial de fruta dulce de JARC y de COAG, ha hecho público que comunicarán al Ministerio de Agricultura que no es necesario que los convoquen a más reuniones hasta que no se definan medidas de apoyo a corto plazo para los productores profesionales. Los representantes de los productores argumentan que no se puede seguir perdiendo el tiempo hablando de medidas a medio y largo plazo, porque sus posibles efectos ya llegan tarde.

 «Sin medidas urgentes no habrá que plantear las de medio o largo plazo»

Las medidas urgentes que reclaman incluyen la reducción a cero de los módulos para la fruta dulce en el cálculo de la renta de 2017, y ampliación de la partida de gastos de difícil justificación del 5% al 10% para aquellos que optan por el sistema de estimación directa simplificada.

También piden avales de SAECA (Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria), ayudas y moratorias para los préstamos contraídos y establecer líneas de financiación bonificadas y créditos blandos para poder afrontar la próxima campaña, así como la condonación de las cuotas a la Seguridad Social y del Impuesto sobre Bienes Inmuebles (IBI) y la recuperación del máximo porcentaje de subvención estatal en la contratación del seguro de la fruta.

COAG argumenta que las empresas pequeñas y medianas se están arruinando por la inacción del Gobierno frente a cinco años de pérdidas económicas. Según la organización, desde el 2013, los precios en origen (percibidos por el agricultor) se han ido derrumbando, situándose mayoritariamente por debajo los costes de producción.

En Cataluña, el año pasado las liquidaciones medias para melocotón fueron de 0,20 euros por kilo, según el análisis hecho por COAG, del que se desprende que el conjunto de España se situaba en torno a los 0,28 euros por kilo, un 44% más bajas que las de la media de los cuatro años anteriores (2013–2016).

David Borda considera que los datos oficiales del Ministerio de Agricultura no reflejan la realidad que se vive en el campo y contribuyen a frenar unas medidas de apoyo urgentes que deberían ser evidentes para todos. En este sentido señala que el Mapama hizo público recientemente un incremento de los precios en origen por el conjunto de frutas (no solo hueso) del 0,7%. «Una cifra, que aparte de ser insignificante, no es cierta», según JARC–COAG.

«Por la brecha que existe entre los precios percibidos por el agricultor y los pagados por los consumidores van cayendo las pequeñas y medianas empresas» argumenta el sindicato. Señala que en melocotón el margen medio del año pasado se situó en un 732% y en nectarina 722%, con valores máximos en agosto de 2017 del 1.067% en melocotón y del 1.053% en nectarina. «Ni el año de inicio del veto ruso (2014) se produjeron valores tan elevados: en melocotón el margen medio fue del 612% con un máximo en agosto de 2014 del 988%, y en nectarina, la media se situó en 603%, con un repunte en agosto del 900%. Los márgenes medios durante el resto de los años analizados se han situado entre el 220% y el 386%», asegura el sindicato agrario para el que «sin medidas urgentes no habrá que plantear las de medio o largo plazo».

Redacción, Lleida.

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El Grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena (Murcia), efectuará del 7 al 13 de marzo de este año el 12º Curso Internacional de Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola. El mismo será impartido presencialmente en castellano por profesores e investigadores de destacadas universidades y centros de Iberoamérica, EE. UU., Francia, Italia y Portugal, así como por directivos y técnicos de empresas del sector. Como en otros años, incluye ponencias, visitas técnicas y talleres prácticos.

El curso está dirigido a la formación de profesionales, técnicos del sector y a estudiantes. En las anteriores ediciones han participado un promedio de 80 alumnos de más de 20 nacionalidades y numerosas empresas del sector, habiéndose titulado más de 800 personas. Desde la organización se recuerda que será una buena oportunidad para adquirir y reforzar conocimientos sobre la optimización de la manipulación de productos enteros y mínimamente procesados (‘IV Gama’ de la alimentación), su almacenamiento y transporte, así como sobre aspectos relacionados con el metabolismo, la fisiología, la calidad y la seguridad alimentaria.

Los participantes de empresas españolas pueden obtener subvenciones públicas para su inscripción a través de la Fundación FUNDAE, de acuerdo con la Orden ministerial 2307/2007.

La dirección del curso está a cargo de Dr. Francisco Artés Hernández; la Dra. Perla Gómez Di Marc y el Dr. Francisco Artés Calero.

Para más información y preinscripción se puede visitar el web http://www.upct.es/gpostref

 

Programa del curso (45 h)

Miércoles 7 de marzo
8.30–9.00 h. Registro y recogida de documentación.
9.00–9.15 h. Inauguración y presentación del Curso.
9.15–9.45 h. Panorámica actual de la postcosecha y de los productos mínimamente procesados en fresco (MPF). Prof. Dr. Francisco Artés Calero. UPCT.
9.45–10.45 h. Fisiología y bioquímica de la maduración. Función y efectos del etileno. Prof. Dr. Daniel Valero Garrido. Universidad Miguel Hernández.
11.15–12.15 h. Atributos de calidad hortofrutícola. Factores biotecnológicos en su mejora. Prof. Dr. Juan Pablo Fernández–Trujillo. UPCT.
12.15–13.00 h. Influencia de factores precosecha en la calidad de los productos hortofrutícolas. Dra. Perla Gómez Di Marco. UPCT.
13.00–13.30 h. Estrategias de inhibición y eliminación de etileno durante la postrecolección. Prof. Dr. Francisco Artés Hernández. UPCT.
15.00–16.00 h. Instalaciones de refrigeración mecánica. Prof. Dr. Antonio López Gómez. UPCT.
16.00–17.00 h. Instalaciones de prerrefrigeración. Prof. Dra. María Teresa Sánchez–Pineda. Universidad de Córdoba.
17.00–20.30 h. Visita técnica.

 

Jueves 8 de marzo
9.00–10.00 h. Principios y efectos del control químico de los podridos en postcosecha. Dr. Benito Orihuel Iranzo. Productos Citrosol S.A.
10.00–11.00 h. Desverdización y maduración acelerada. D. Valentín Turégano Meneses. Tecnidex, Fruit Protection, S.A.U.
11.30–12.30 h. Tecnología postcosecha de hortalizas de hoja, tallo y bulbos. Dra. Alicia Namesny Vallespir. SPE 3 S.L. Poscosecha.
12.30–13.30 h. Tecnología postcosecha de cítricos y caqui. Dra. Alejandra Salvador Pérez. IVIA.
15.00–16.00 h. Recubrimientos para frutas y hortalizas. D. Enrique Gómez Hernández. Decco Ibérica S.A.U.
16.00–17.00 h. Funciones de las líneas de manipulación en las centrales hortofrutícolas. Dr. Ernesto Conesa Roca. Fomesa Fruitech S.L.U.
17.30–18.00 h. Registro de parámetros de control durante el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas. D. Ralph Vosse. Sensitech INC.
18.00–20.30 h. Talleres/Demostraciones prácticas.

 

Viernes 9 de marzo
9.00–10.00 h. Conservación en atmósfera controlada. Equipos e instalaciones. Prof. Dr. Jordi Graell i Sarlé. Universidad de Lleida.
10.00–11.00 h. Conservación en atmósfera modificada. Equipos e instalaciones. Prof. Dr. Francisco Artés Hernández. UPCT.
11.30–12.30 h. Proceso general de elaboración de los productos MPF o de la ‘Cuarta Gama’. Prof. Dr. Francisco Artés Calero. UPCT.
12.30–13.30 h. Desinfección convencional y emergente de productos MPF. Dra. Encarnación Aguayo Giménez. UPCT.
15.00–16.00 h. Tecnología postcosecha de hortalizas de fruto. Mejora genética de variedades. Prof. Dr. Manuel Jamilena Quesada. Universidad de Almería.
16.00–16.30 h. Alteraciones fisiológicas, microbianas y daños mecánicos en la postrecolección hortofrutícola. Dr. Juan Antonio Martínez López. UPCT.
16.30–17.00 h. APPCC en las industrias de manipulado de frutas y de productos MPF. Seguridad alimentaria. Dña. María José Abellán Millá. FECOAM.
17.00–20.30 h. Visita técnica.

 

Lunes 12 de marzo
9.00–10.00 h. Envases y embalajes. Diseño. Normalización. Dra. Bárbara Teruel Mederos. Universidad de Campinas.
10.00–10.30 h. Influencia de la temperatura en la calidad de productos MPF. Dr. Domingos Almeida. Universidad de Lisboa.
10.30–11.00 h. Problemática industrial en el desarrollo de Procesos. D. David Ortiz Espinosa. LOVEFRESH Co / G´s ESPAÑA.
11.30–12.30 h. La visión de los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria en industrias de procesado mínimo. Dra. Victoria Gilabert Escrivá. VERDIFRESH S.L.U.
12.30–13.30 h. Tecnología postcosecha de uva de mesa y berries. Dr. Luis Luchsinger Lagos. Universidad de Chile.
15.00–16.00 h. Tecnología postcosecha de productos tropicales y subtropicales. Prof. Dr. Edmundo Mercado Silva. Universidad Autónoma Querétaro.
16.00–16.30 h. Tecnología postcosecha de fruta de pepita. Dr. Domingos Almeida. Universidad de Lisboa.
16.30–17.00 h. Transporte frigorífico marítimo de productos hortofrutícolas. D. Álvaro Sánchez Martínez. MAERSK LINE.
17.00–20.30 h. Visita técnica: Puerto de Cartagena.
21.00 h. Cena del curso.

 

Martes 13 de marzo
9.00–10.00 h. Tecnología postcosecha de frutos de hueso. Dr. Luis Luchsinger Lagos. Universidad de Chile
10.00–11.00 h. Calidad de la materia prima hortofrutícola para el procesado mínimo. Factores determinantes. Prof. Giancarlo Colelli. Università degli Studi di Foggia
11.30–12.30 h. Fisiología y metabolismo de los productos MPF. Propiedades bioactivas y funcionales. Prof. Dr. Luis Cisneros Zevallos. TEXAS A&M University
12.30–12.45 h. Fotografía de participantes.
12.45–13.45 h. Diseño de instalaciones y equipamiento para el procesado mínimo hortofrutícola. Prof. Dr. Francisco Artés Hernández. UPCT
15.30–17.30 h. Talleres/Demostraciones prácticas
17.30–18.30 h. Avances en biotecnología aplicada a la postrecolección. Prof. Dr. Jean Claude Pech. Univ Polytechnique de Toulouse INPENSAT
18.30–19.00 h. Clausura y entrega de diplomas.

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La clasificadora óptica Sentinel II de Tomra Sorting Food demostró en la sección de ciencia en el programa ‘El Hormiguero’ de Antena 3, en directo y ante el público, sus altas prestaciones en el proceso de selección de tomates. Además, en un segundo desafío, la Sentinel II fue capaz de separar todo tipo de objetos como maderas, cintas de embalar, material eléctrico y patatas, entre otros, consiguiendo un 100% de calidad de detección.

Diversos integrantes de Tomra, entre los que se encontraban Alejandro Palacios, director de ventas para España y Portugal; Thomas A. Molnar, director de Marketing y de ventas internacionales de Tomra Sorting Food; Jorge García y Austin Gilmartin, técnicos internacionales de la compañía, asistieron a los desafíos que se llevaron a cabo en el espacio que presenta Pablo Motos.

La audiencia pudo comprobar el funcionamiento de la Sentinel II: los tomates entran a través de una cinta de alimentación y son escaneados por unos sectores ópticos que consiguen, justo antes de caer de la cinta y estando el producto en el aire, detectar el color y separarlo. Los “dedos” de la Sentinel II empujan a continuación el producto no deseado (tomates verdes) hacia un segundo compartimento, mientras que el producto considerado bueno (tomates rojos) cae directamente en la cinta de aceptado.

Alejandro Palacios señaló que «con esta demostración la gente ha podido ver con sus propios ojos que la tecnología basada en sensores es hoy una herramienta eficaz, capaz de recuperar el producto de primera calidad y separar el de segunda calidad para posteriores usos y eliminar cuerpos extraños habituales en el procesamiento de productos agrícolas».

Con una capacidad de hasta 200 toneladas por hora, la Sentinel II se comercializa en tres tamaños diferentes que pueden operar a velocidad baja, media o alta, adaptándose a las necesidades de cada cliente.
www.tomra.com

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Dos de cada tres agricultores han vivido el año 2017 con grandes dificultades por la crisis agraria que se está soportando

 

El Secretario General de la organización profesional agraria ASAJA Murcia, Alfonso Gálvez Caravaca, ha valorado el año 2017 como «un año muy difícil y complicado para nuestros agricultores y ganaderos, debido a la fuerte sequía que está atravesando el campo murciano, y donde la solución más efectiva es la puesta en marcha de un Plan Hidrológico Nacional, que pueda corregir y solucionar el déficit hídrico estructural que tiene la cuenca del Segura».

Pero, además del mal endémico de la falta de agua, otro de los grandes problemas que ha afectado al sector agroalimentario ha sido la “competencia desleal” por parte de terceros países, como es el caso de Turquía, Egipto, Jordania, Sudáfrica o Marruecos, que en palabras del titular de ASAJA Murcia, «está haciendo mucho daño a nuestros productores, ya que está cometiendo dumping social y la Unión Europea debe de defender, por encima de todo, los intereses de sus países miembro. Al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que los costes de producción en esos países son mínimos por no decir cero, mientras que en nuestros productores tienen unos imputs muy elevados, por lo que es muy difícil competir».

 

Unificación de la oferta
Alfonso Gálvez ha apuntado también que el sector agroalimentario murciano se enfrenta a otros desafíos, que durante el 2017 han impedido hacerlo más competitivo y rentable, como son la concentración y unificación de la oferta, la aplicación de I+D en las empresas o la incorporación del sector a las nuevas tecnologías y redes sociales, entre otros.

El portavoz de ASAJA Murcia ha reconocido además que «durante el año que ahora termina no se ha mimado al habitante del medio rural, que es una pieza esencial para el desarrollo socio económico de la Región de cultivo».

 

Análisis por cultivo
Con respecto al análisis de cultivo, Gálvez Caravaca ha señalado que «el análisis es desuniforme, pues mientras que es aceptable en cítricos y hortalizas, no lo es para fruta de hueso, patata, cebolla y frutos secos».

Finalmente ha destacado la gran dimensión internacional que tiene el sector agroalimentario murciano que lo ha convertido «en un sector referente en los mercados de todo el mundo».

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Tras analizar las encuestas a expositores y visitantes internacionales la organización ha cambiado los días de realización para maximizar el horario comercial útil de los participantes

 

Fruit Attraction ha anunciado que cambia sus días de celebración de cara a la próxima edición del 2018, que pasa de martes a jueves, en lugar de miércoles a viernes como venía siendo habitual, con el objetivo de ampliar y potenciar el tiempo comercial útil del evento. De esta manera, la décima edición de la feria tendrá lugar del martes 23 al jueves 25 de octubre en IFEMA, en Madrid, de 9h a 19h todos los días de realización.

La organización del evento ha informado que la medida se ha adoptado tras el análisis de los resultados de las encuestas realizadas a expositores y visitantes internacionales en la última edición de la feria, de los cuales se desprende que los días laborales más productivos para hacer negocio son martes, miércoles y jueves, a diferencia de los lunes y viernes, jornadas peor valoradas por los participantes.

 

Rentabilizar al máximo la inversión
Los nuevos días de celebración permitirán ampliar las oportunidades de encuentro comercial entre oferta y demanda, maximizando la rentabilidad de la inversión realizada por los participantes que asisten a Fruit Attraction tanto en la parte expositiva como en visitantes.

El tiempo medio de asistencia a este certamen sectorial de referencia está en 1,7 días, y de esta manera se incentivará la calidad del tiempo útil de asistencia al evento, ahondando en la calidad y cantidad de encuentros comerciales posibles, maximizando el tiempo disponible para la generación de mayor interacción comercial entre oferta y demanda, al promover una distribución más equitativa de afluencia de visitantes entre los tres días de la semana más efectivos comercialmente.

www.fruitattraction.ifema.es

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También es presidente de Proexport y miembro de la Comisión de Gobierno de FEPEX.

 

La Asociación Europea del Comercio de Frutas y Hortalizas de la Unión Europea (UE), EUCOFEL, ha celebrado su Asamblea General 2017, en Bruselas, en la que ha elegido como nuevo presidente al candidato de FEPEX, Juan Marín, y como vicepresidentes al polaco Witold Boguta (presidente de la Federación Nacional de productores–exportadores de Polonia) y al griego George Frangistas (presidente del Federación Nacional de productores-exportadores de Grecia). Asimismo, son también vicepresidentes de la entidad el francés Laurent Bergé (presidente del Asociación Nacional de Organizaciones de Productores de Tomate y Pepino de Francia) y el español Antonio Muñoz (INTERCITRUS y CGC).

Marín fue elegido como candidato a presidente de EUCOFEL por parte de FEPEX en la última Comisión de Gobierno de la Federación y su candidatura ha sido avalada ahora por unanimidad en la Asamblea General, con el apoyo del resto de socios de EUCOFEL, procedentes principalmente de Alemania, España, Francia, Grecia, Italia, Polonia y Portugal.

Juan Marín sustituye a Jorge Brotons Campillo, que ha ocupado el cargo desde 2013, fecha de la refundación de EUCOFEL. «Es un honor representar a los productores hortofrutícolas europeos» ha declarado Juan Marín tras la elección, para añadir que «a partir de ahora trabajaremos juntos en los siguientes objetivos: la defensa y mejora de la competitividad de la producción y exportación hortofrutícola comunitaria, la defensa de la libre competencia en el mercado interior comunitario y la apertura de mercados en terceros países».

Marín es un reconocido profesional del sector de frutas y hortalizas español que ha desarrollado su carrera tanto en el ámbito productivo y exportador, siendo el director de Campo de Lorca. También es presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia, Proexport, y miembro de la Comisión de Gobierno de FEPEX.
www.fepex.es

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Con la adquisición del 75% de la empresa valenciana, AgroFresh amplía su presencia en la postcosecha de cítricos.

 

 

La multinacional AgroFresh, líder mundial en la postcosecha y empresa que cotiza en la bolsa de Nueva York, ha llegado a un acuerdo para comprar el 75% de la empresa valenciana Tecnidex. Mediante este acuerdo, Tecnidex va a seguir desarrollando su proyecto tanto en España como en el mundo –cuenta con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Italia, Grecia y Perú–, al tiempo que dispondrá de todas las tecnologías, productos, investigación y distribución global de AgroFresh, ya que entra a formar parte del proyecto de esta multinacional. Por su parte, con esta adquisición AgroFresh aumenta su penetración en los mercados del sur de Europa, Latinoamérica y África.

Este acuerdo ha sido posible gracias a que ambas empresas participan de la misma filosofía y cultura empresarial en todo lo relativo a la política de personal, la investigación, la innovación, protección del medio ambiente, atención a los clientes y trato con proveedores.

Jordi Ferré, director ejecutivo de AgroFresh, ha declarado: «Ambas compañías comparten un fuerte y apasionado objetivo en proveer soluciones innovadoras a sus clientes, y de la misma manera, ambas empresas han crecido a través del trabajo y dedicación de sus equipos y empleados».

Por su parte, el presidente de Tecnidex Manuel García–Portillo ha manifestado que «ambas empresas tienen múltiples soluciones de preservación de alimentos que mejoran la calidad y alargan la vida en multitud de cultivos y frutos».

Los equipos humanos de AgroFresh y Tecnidex han mostrado una gran ilusión en este acuerdo ya que son conscientes que dan un paso más para seguir creciendo en el liderazgo mundial de la postcosecha.

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Cooperativas Agro–alimentarias de España organiza de nuevo su Jornada sectorial de frutas y hortalizas, que tendrá lugar el 10 de noviembre en Valencia. En ella se darán cita representantes de cooperativas hortofrutícolas españolas y de otros países productores, y destacados expertos que analizarán los nuevos retos de este sector como son las políticas comunitarias y las relaciones comerciales.

En la primera parte de la jornada, los diputados del Parlamento Europeo, Paolo de Castro y Clara Aguilera, se centrarán en los principales retos para el sector hortofrutícola a corto y medio plazo, desde el punto de vista de esta institución. Así, expondrán, entre otros, el estado de situación de los debates sobre el futuro marco financiero y de la Política Agraria Común (PAC) después del 2020, así como el punto de vista sobre el ‘Brexit’ que hace el Parlamento Europeo, que tendrá que dar su visto bueno al acuerdo final.

Para presentar la posición de las cooperativas europeas sobre el futuro del régimen de ayudas comunitarias al sector de las frutas y hortalizas, en el marco de la PAC–2020, estará presente Philippe Appeltans, presidente del Grupo de Trabajo FH del Copa–Cogeca.

 

Política y acuerdos comerciales
Por su parte, María Ángeles Benítez, de la dirección general de Agricultura de la Comisión Europea, desarrollará una ponencia sobre la ‘Política Comercial de la UE y la situación de la negociación de los acuerdos comerciales en curso’. En representación de la Comisión, Benítez tomará el pulso a la actividad de esta institución, que está cobrando cada vez más protagonismo en la negociación no sólo de los acuerdos de libre comercio, sino de los Protocolos fitosanitarios de exportación y del levantamiento de barreras SPS, con el objetivo de diversificar los destinos de exportación del sector de frutas y hortalizas.

Siguiendo con las problemáticas relativas a la actividad exportadora del sector hortofrutícola, en el marco de la jornada se realizará una mesa redonda en la que se debatirá el ‘Impacto del Brexit sobre el sector exportador de frutas y hortalizas español y las estrategias de negociación y de adaptación’, con representantes de las tres administraciones implicadas por España (ministerios de Asuntos Exteriores y de Cooperación; Economía, Industria y Competitividad, y Agricultura), y del sector.
www.agro-alimentarias.coop

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El Aguacate Light, una selección de variedades con un 30% menos de materia grasa respecto a los aguacates más comercializados, llega por primera vez a España de la mano de Isla Bonita, la marca de frutas tropicales y exóticas del Grupo ARC Eurobanan.

Tras años de investigación, la compañía ha identificado y seleccionado aquellas variedades de aguacate que, de forma natural, reúnen las condiciones nutricionales óptimas para ser consideradas light. Con esta incorporación, la marca afirma que «da respuesta a las necesidades de los consumidores que, cada vez más, demandan productos bajos en materia grasa». Para garantizar sus declaraciones nutricionales este producto ha sido sometido a exhaustivos análisis llevados a cabo por laboratorios independientes.

El consumo e importación de aguacate ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años. Según datos de la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX), en España se importaron 34.000 toneladas en 2012 para alcanzar, cuatro años más tarde las 73.000 toneladas, lo que supone más del doble de crecimiento.

«La llegada del aguacate light a España puede suponer la segunda gran revolución en torno a esta fruta. El consumo de aguacate está en constante crecimiento, igual que la preocupación de los consumidores por una alimentación más equilibrada. Ahora, gracias al aguacate light, se podrá disfrutar de esta fruta a todas horas de una manera mucho más ligera», ha señalado Ramón Rey, director del área Internacional y Marketing de Isla Bonita.

 

 

 

 

 

 

 

 

Sabor ligero y pulpa suave
Además de tener un 30% menos de materia grasa, este aguacate tiene un sabor ligero y su pulpa es suave y agradable. Esta selección de variedades tiene una piel lisa, verde y brillante, es de rápida maduración y tiene un lento proceso de oxidación. Además, reúne el resto de cualidades nutricionales de esta fruta, como su alto contenido en vitamina A, B, C, E y K, proteínas, potasio y grasas monoinsaturadas. Fuente de fibra y poderoso antioxidante, el aguacate se considera un alimento que puede contribuir a reducir el colesterol, cuidar la salud digestiva y mantener el peso ideal.

El aguacate light se comercializará con el sello del Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC) como producto con contenido reducido en grasas. Estará disponible para el canal de detallistas tradicionales y cadenas de distribución.
www.islabonitatropicalfruit.com

 
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