Un evento imprescindible para el sector hortofrutícola español

Asia Fruit Logística ha celebrado del 3 al 7 de septiembre su décima edición alcanzando los 13.500 visitantes profesionales. La feria ha destacado también por la nutrida presencia española, más relevante que en anteriores ediciones, agrupando a 46 empresas expositoras.

«Estamos muy contentos con los resultados obtenidos en esta ocasión», ha manifestado Silvia de Juanes, directora de comunicación de Fruit Logística para España y América Latina. Para subrayar al respecto que «cada año, la representación española aumenta en cifras y en calidad, algo que nos anima a continuar trabajando».

Fermín Sánchez, director general de Gruventa, una de las compañías integrante de la expedición española, ha afirmado que este certamen es «una magnifica plataforma para promocionar las frutas y hortalizas españolas en el mercado asiático». Por su parte, Nils Angelike, gerente de desarrollo de negocios de Unica Fresh, ha resaltado que es «una gran oportunidad para ver nuevas tendencias y productos, además de contactos muy interesantes».

Este año, Asia Fruit Logística ha crecido un 10% respecto a la edición anterior llegando a las 826 empresas expositoras de 46 países. Asimismo, ha habido presencia de compradores de más de 70 países, incluidos los que representan a más de 20 mercados clave en toda Asia.

Además de la feria, se ha organizado un año más el Asiafruit Congress y dentro del mismo, tres fórums: Asiafruit Business Forum, Smart Horticulture Asia y Cool Logistics Asia.

Unión de Uniones se ha reunido con representantes del Ministerio de Agricultura a quienes ha trasladado sus impresiones sobre la situación de la campaña en el sector de fruta dulce y sus propuestas para equilibrar el mercado, sometido a crisis continuas desde hace varios años, considerando fundamentales medidas como la corrección del funcionamiento de las Organizaciones de Productores (OP), el plan de arranque o la reconversión varietal para adaptar la oferta y fomentar la apertura de nuevos mercados exteriores.

En la reunión, mantenida con el subdirector general de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura, Ignacio Atance, los representantes de las zonas productoras han resaltado que, pese a los altos precios que pagan los consumidores en destino, los precios en origen al agricultor, aunque algo mejores de los de la pasada campaña, no están al nivel que deberían teniendo en cuenta que la cosecha es un 20% más corta que la del año pasado.

Tanto el ministerio como la organización agraria han coincidido en señalar que es una campaña atípica, con un inicio retrasado y con problemas de calidad en algunas frutas debido a las inclemencias climáticas, lo que ha provocado precios inestables en las primeras fases de la recolección que en algunas producciones se siguen arrastrando. A pesar de ello, la principal preocupación de Unión de Uniones es que, por unas u otras razones, «los fruticultores llevan sufriendo crisis continuas en los últimos años en una situación que es ya estructural».

En este sentido, se han repasado en el encuentro las diferentes medidas incluidas en la ‘Estrategia para el sector’ presentada el pasado marzo y que aún no se ha puesto en marcha. El ministerio ha defendido su apuesta por la vertebración y la concentración de la oferta a través de OP y sus Asociaciones, con volumen suficiente para influir en la estabilidad del mercado.

No obstante, Unión de Uniones ha recordado que depositar toda la responsabilidad de equilibrar el mercado en estas entidades es dejar a la mitad de la producción de fruta dulce al margen de la gestión. Por otro lado, la organización mantiene que habría sanear aquellas OP que se constituido en los últimos años promovidas por grandes centrales y que se aprovechan de las ventajas del sistema en fraude de ley, no mejorando la posición de los productores en el mercado, sino haciéndoles la competencia. Por esta razón, ha solicitado flexibilidad en el reconocimiento y funcionamiento para que más OP puedan surgir directamente a iniciativa de los productores y para que éstos no se encuentren atados en su permanencia a una OP cuando esta no funciona correctamente.

Además, Unión de Uniones ha insistido a los representantes ministeriales en sacar de la producción, mediante planes de arranque y de reconversión selectivos, determinadas variedades que en épocas del año concretas inducen picos de producción que alteran y distorsionan el conjunto del mercado. En opinión de esta organización, el dinero destinado por la Unión Europea a retiradas extraordinarias tendría un mayor efecto sobre la recuperación del mercado, y de manera más permanente, si se utilizase en estas medidas.

Otras cuestiones tratadas han sido la necesidad de recuperar mercados exteriores; tener instrumentos para un mejor conocimiento del sector en cuanto a potencial productivo; introducir medidas que eviten la entrada de destríos y calidades procedentes de daños que tensionan los precios a la baja; intensificar los controles y mayor coordinación entre la Agencia de Información y Control Alimentario del Ministerio y las Comunidades Autónomas para evitar prácticas abusivas y mejoras concretas en el sistema de seguros para el sector de la fruta.

En la reunión, también han estado presentes representantes de los productores de cereza del Valle del Jerte, que están atravesando una campaña difícil, con una cosecha muy corta, pero con precios por debajo incluso del 50% del coste de producción.
uniondeuniones.org

La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vives (FEPEX) ha transmitido al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, los principales desafíos del sector de frutas y hortalizas, entre los que figura la salida de Reino Unido de la Unión Europea (UE) –tercer mercado de la exportación española–; la aplicación de la OCM en España, y la inseguridad sobre el suministro de recursos hídricos en las principales zonas productoras, proponiendo una serie de actuaciones específicas de modernización de las explotaciones, que permitan mejorar la competitividad del sector.

FEPEX ha trasladado al ministro esta necesidad para hacer frente a la globalización del mercado comunitario y al fuerte crecimiento de la competencia tanto intracomunitaria como de terceros países. Por ello, y en el marco de la aplicación de la OCM en el sector de frutas y hortalizas, la federación considera prioritario focalizar los fondos y programas operativos en inversiones de mejora de las explotaciones, que incluye las inversiones en activos físicos, principal medida de financiación de la modernización del sector. Asimismo, ha destacado la importancia de facilitar la constitución de organizaciones de productores (OP) y de asociaciones de OP, resaltando el carácter estratégico de la función que deben desarrollar dichas entidades en la plantificación de la producción y de la comercialización.

En el ámbito productivo, FEPEX cree que es imprescindible poder resolver la inseguridad generada en las principales regiones productoras sobre el suministro de agua, así como la necesidad de que se mejore la disponibilidad de productos fitosanitarios.

En el apartado internacional, la entidad ha expuesto que la salida de Reino Unido de la UE en marzo de 2019, tendrá implicaciones negativas sobre los intercambios comerciales, planteándose adoptar medidas específicas para minimizar el impacto de los posibles controles aduaneros o fitosanitarios sobre los costes logísticos y la calidad del servicio a los clientes.

El ministro y FEPEX han coincidido en mantener la estrecha colaboración en actividades de promoción exterior, como la participación del ministerio en ferias de repercusión internacional como Fruit Attraction, que se celebrará del 23 al 25 de octubre, organizada por IFEMA y FEPEX.

En la reunión han estado presentes en representación de FEPEX, su presidente, Jorge Brotons, el director, Jose María Pozancos y el secretario general, José María Zalbidea. Por parte del ministerio de Agricultura intervinieron junto con el ministro, la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, y el director de Gabinete, Juan Prieto.

La gran mayoría, el 99,5 % del volumen de fruta, se adquiere para consumir dentro del hogar

La tienda tradicional sigue siendo el canal preferido por los hogares españoles para adquirir frutas y hortalizas frescas, representando el 33,4% en el caso de las frutas, aunque se ha registrado un retroceso con relación al año anterior, mientras que crece ligeramente la compra en supermercados/autoservicios y el e–commerce no supera el 0,5% de la cuota en volumen, según los datos del ‘Informe del consumo de la Alimentación en España en 2017’, presentado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y recogidos por FEPEX.

A pesar de ser el canal favorito para la compra de fruta durante el 2017, con un 33,4% del volumen, la tienda tradicional ve reducido su peso en un 8,7% con relación al 2016. El supermercado/autoservicio crece ligeramente, un 0,4%, y las tiendas de descuento descienden en el mismo porcentaje, representando el 11,6%. Por lo que se refiere al comercio electrónico, este representa solo el 0,4% de la cuota por canales, con un crecimiento del 3,9%.

Con relación a los precios pagados por los consumidores en 2017 según el canal de compra, el citado informe explica que, salvo internet, el resto de canales presentan un mayor precio medio respecto al año anterior, siendo el súper y la tienda tradicional los canales con un precio superior a la media. El precio medio global ha sido de 1,46 euros/kg, con una variación positiva del 2,6%. En la tienda tradicional el precio medio ha sido de 1,50 euros/kg de fruta; el de los supermercados de 1,49 euros/kg; el del comercio electrónico de 1,46 euros/kg; el de los hipermercados de 1,44 euros/kg y el de las tiendas discounts de 1,20 euros/kg.

La gran mayoría, el 99,5 % del volumen de fruta, se adquiere para consumir dentro del hogar, siendo el resto del volumen la parte declarada como consumo fuera del hogar.

Desperdicio alimentario
El informe sobre consumo en España 2017, incluye también un apartado en el que se estudia la evolución del desperdicio alimentario. De sus datos se desprende que, en 2017, los hogares españoles tiraron a la basura 1.229 millones de kilos de alimentos. A pesar de ello se constata una mayor concienciación de las familias en la lucha contra el desperdicio alimentario, ya que esta cifra supone una reducción del 5,7% respecto al período anterior.

Cabe resaltar que el 87,5% del total de alimentos tirados a la basura se corresponde con alimentos desperdiciados por los hogares tal cual los compraron. Frutas, verduras/hortalizas y pan son los alimentos más desechados en cuanto a volumen total, si bien la mayor tasa de desperdicio corresponde a salsas, un 20,7% de lo comprado acaba en la basura.