Sostenibilidad

Las diez primeras bodegas en obtener el certificado Wineries for Climate Protection (WfCP) desde su lanzamiento han superado en los últimos meses la verificación necesaria para renovar la única certificación específica del sector vitivinícola que acredita su sostenibilidad y lucha contra el cambio climático, según ha informado en un comunicado la Federación Española del Vino (FEV). Para añadir que, de esta manera, «se consolida este esquema basado en la mejora continua, que requiere una auditoría externa cada dos años para verificar que se están alcanzando los objetivos de mejora en cada uno de sus cuatro ejes de actuación: reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, eficiencia energética y energía renovable, gestión del agua y reducción de residuos».

Así, las bodegas Campo Viejo, Cavas Castillo de Perelada, Viña Mayor, Bodega Soledad, Finca la Estacada, Bodegas y Viñedos Fontana, González Byass Jerez, Raimat, Segura Viudas y Miguel Torres (Pacs del Penedés) han sido las primeras en superar esta renovación con éxito, mientras que Luzón y Aroa Bodegas lo harán antes de finalizar el 2019. Todas ellas podrán darle a partir de ahora una mayor visibilidad a su compromiso tras la última actualización de la Licencia de Uso WfCP que incorpora como novedad, entre otros aspectos, la posibilidad de incluir el logo en el etiquetado del producto de las bodegas certificada, facilitando su puesta en valor ante la distribución y el consumidor. Actualmente, 3 bodegas más están en proceso de certificación.

 

Nueva imagen corporativa
Para adaptarse a este nuevo uso permitido del logotipo de WfCP, se ha procedido a una renovación de la imagen corporativa del esquema Wineries for Climate Protection, que ha dado como resultado un nuevo logo y una versión del sello específica para usar en el etiquetado de la botella.

Otro de los ámbitos en los que se está trabajando es el reconocimiento del esquema por parte de la distribución nacional e internacional. De hecho, recientemente el monopolio de Finlandia para la distribución de bebidas alcohólicas (ALKO), ha incorporado oficialmente a WfCP en su programa de compras sostenible ‘Green Choice’. Con este programa, ALKO reconoce el compromiso de los productores de vino con el desarrollo ambiental y sostenible a través de su identificación con un ‘punto verde’ en los lineales. En la actualidad, 200 referencias de vino disponen del distintivo de punto verde de las cerca de 4.000 de las que dispone ALKO, lo cual les permite entre otras cuestiones, ganar puntos a la hora de participar en una licitación para la compra de vino por parte de este monopolio nórdico.

Por otro lado, se ha empezado a valorar la posibilidad de incorporar a medio plazo algunos aspectos de sostenibilidad económica y social que refuercen al eje medioambiental y permitan al sector vitivinícola alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que le afectan.

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El proyecto CUVrEN ‘Cubiertas Vegetales de Especies Nativas en Olivar’ ha implantado cubiertas herbáceas en diferentes tipos de olivar (tradicional, intensivo y en seto) empleando semillas nativas silvestres con alta rusticidad y adaptación a las condiciones agroclimáticas de la zona. Este grupo ha organizado tres jornadas de campo en Sevilla, Jaén y Córdoba para presentar los resultados más destacados del proyecto hasta el momento. La presentación de la primera jornada se ha desarrollado en el Cortijo ‘El Aljibón’ en Osuna (Sevilla) donde han asistido más de 75 personas entre ellas, investigadores, agricultores o empresarios

La jornada comenzó con la intervención del coordinador del proyecto Cándido Gálvez, de Semillas Silvestres, que ha expuesto los objetivos y estado actual del Grupo Operativo destacando la productividad del olivar que utiliza este tipo de cubiertas. Alejandra Ballesta, también de Semillas Silvestres, ha mostrado las especies nativas de cubiertas en olivar elegidas señalando que las semillas más favorables son las de ciclo corto para que tengan una germinación temprana y una senescencia natural en primavera, antes de que llegue la época de sequía. Juan Antonio Torres, investigador ceiA3 de la Universidad de Jaén, ha expuesto los resultados obtenidos con respecto a la germinación y establecimiento de especies nativas sembradas destacando el éxito de las cubiertas a pesar de haber sido un año de precipitaciones escasas. A continuación, Carlos Ruiz, de SEO/BirdLife, ha presentado los datos más relevantes sobre biodiversidad, recalcando que en las zonas con cubiertas la biodiversidad es significativamente mayor y también los beneficios agronómicos asociados a sus servicios ecosistémicos. Por su parte, Francisco Márquez, investigador ceiA3 de la Universidad de Córdoba, ha presentado los manejos agronómicos y maquinaría especifica que se ha utilizado en el proyecto, caracterizando la mejor manera de poder sembrar las cubiertas, destacando que se ha utilizado una mezcla de un 30% de semillas y un 70% de abono que favorece la germinación y puede competir con la cubierta nativa. Para finalizar la jornada, los asistentes han visitado la parcela de ensayo para ver ‘in situ’ los resultados obtenidos.

Entre las ventajas de la implantación de cubiertas vegetales se encuentra la siembra en superficie sin laboreo, la prevención de la erosión, especies de ciclo muy corto, reducción de competencia por agua con el cultivo, reducción de costes, autosiembra anual y un mejor control de biológico de plagas. En el transcurso del proyecto se han tratado de consolidar herramientas agronómicas para la instalación y manejo de cubiertas vegetales nativas permanentes que permitan controlar la erosión en el olivar, así como la conservación de suelo fértil y favorecer la biodiversidad.

Para ello, se ha realizado la siembra de semillas de especies nativas ibéricas para la implantación de la cubierta vegetal y su comparación con otras opciones de siembra y manejo del suelo. Además, se han usado prototipos de maquinaria agrícola para la mecanización de las labores necesarias para la plantación y el manejo de las cubiertas vegetales.

El proyecto de innovación ‘Cubiertas Vegetales de Especies Nativas en Olivar’ cuenta con un presupuesto total de 188.439,70 euros, financiado con fondos europeos agrícolas de desarrollo rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI), en el sector del olivar.

Los miembros del Grupo Operativo CUvREN_Olivar son: Semillas Silvestres S.L.; Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3; Asociación Española de Agricultura de Conservación. Suelos Vivos (AEAC.SV); SEO/BirdLife y ADEGUA (Asociación Desarrollo del Guadajoz y Campiña Este de Córdoba).

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El pasado 25 de abril, el municipio de Olite, en plena D.O. Navarra, acogió una jornada sobre ‘El papel socio-económico, cultural y medio ambiental de las DD. OO. en las zonas rurales’, en la que participaron numerosos representantes de denominaciones de origen, administraciones públicas y agentes de diferentes zonas rurales españolas. Organizada por la Red Rural Nacional, las organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino (CECRV) y de las DD. OO. del resto de productos agroalimentarios (Origen España), la jornada estuvo estructurada en tres bloques, destinados a explicar y debatir sobre la labor de las DD. OO. como herramienta de fijación de población al medio rural, como fuente de biodiversidad y conformación de paisaje y como herramienta de impulso del patrimonio cultural de la zona.

En el primero de los bloques se expuso la contribución de las denominaciones de origen a la vertebración de las zonas rurales y a la fijación de población al territorio. Ello permitió afrontar, además, el problema de la despoblación desde una óptica menos economicista y desde los valores, dejando constancia de que el desarrollo radica donde habita el deseo cualitativo, subjetivo, intangible y que las DD. OO. contribuyen a generar ese deseo por vivir y por desarrollar proyectos en las zonas rurales. Al mismo tiempo, quedó clara la importancia de la gestión del territorio y de cómo las denominaciones de origen pueden contribuir a ella de manera coordinada con las administraciones, como conceptos transversales que unen al sector primario (producción), secundario (elaboración) y terciario (turismo).

En el segundo bloque, se trató el papel de las DD. OO. como generadoras de ecosistemas beneficiosos para el medio ambiente, que preservan y fomentan la biodiversidad y que pueden desempeñar una labor muy importante en la lucha contra el cambio climático. Se dejó constancia de la necesidad de incorporar a las denominaciones de origen todos los elementos del territorio (naturaleza, biodiversidad) como elementos de valor añadido, así como que dentro de los ecosistemas naturales están las personas, los productores. Asimismo, se recordó la labor activa que están haciendo numerosas denominaciones de origen para impulsar y facilitar el relevo generacional, instruyendo a la población de sus territorios para dar a conocer la importancia de sus productos autóctonos y las DD. OO. que los protegen y los garantizan.

Por último, en el tercer bloque, se afrontó el valor de las denominaciones de origen como marcas y su aportación en términos de arraigo cultural y de creación y reparto de valor, no solo económico, sino también como elemento de promoción del patrimonio histórico-artístico de una zona a través del turismo ligado a las DD. OO.

La jornada concluyó con una mesa redonda en la que se ejemplificó el antes y el después de un territorio tras la aparición y el desarrollo de una denominación de origen. En dicha mesa, se dejó constancia de la importancia del convencimiento de la población de la zona para impulsarla mediante proyectos integradores, que generan sinergias entre diferentes ámbitos y actividades de la zona que se retroalimentan entre sí.

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El martes 14 de mayo se celebra en Vilafranca del Penedés (Barcelona) una nueva edición de la conferencia Internacional de Viticultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, EcoSostenibleWine 2019, con el objetivo de abordar cuestiones relacionadas con una viticultura mucho más sostenible y comprometida con la preservación del medio ambiente.

En esta sexta edición se tratará principalmente del uso del cobre en la viña, aportación que ya ha sido limitada por la Unión Europea (UE), hecho que junto al reto de la reducción de emisiones de CO2 implica un claro desafío a los actuales modelos de producción agraria ecológica que se han de adaptar para afrontar estos nuevos escenarios. Expertos profesionales en la problemática del uso del cobre a nivel internacional, como Joao Onofre, de la dirección general de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea; José Vouillamoz, biólogo y genetista; o Luca Montanarella, del Centro de Investigación y Recursos Sostenibles de la Comisión Europea, expondrán la situación actual e intentarán aportar respuestas a este tema que tanto preocupa al sector vitivinícola. El foro EcoSostenibleWine 2019 será presentado y conducido por Mónica López, directora de los servicios meteorológicos de TVE.

Cabe señalar al respecto que el cobre es el principal producto fitosanitario para combatir las enfermedades fúngicas de la vid, especialmente, el mildiu. Desde finales del pasado mes de enero, su uso se limitó a la viticultura ecológica y en algunos países ya se aplican restricciones para su uso convencional. EcoSostenibleWine pretende reflexionar sobre las posibles alternativas efectivas y viables para reducir el uso del cobre y obtener una cosecha de uva con garantías y que, al mismo tiempo, sea respetuosa con el medio ambiente.

EcoSostenibleWine 2019 está organizado por Vimac–FIVIN, la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava, y cuenta con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, y el INCAVI.

Ya puedes consultar el programa e inscribirte.

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La marca de manzanas Premium del Grupo Nufri, Livinda, ha anunciado la primera medida para la eliminación de los plásticos de un solo uso, eliminando los alveolos de polipropileno por los de celulosa, fabricados con papel y cartón reciclado, 100% reciclables, en las cajas 50x30x9,5 –Livinda Pure Premium (verde) y Livinda (naranja)–. Los alveolos son un componente que forma parte del packaging que corresponden a una superficie moldeada con formas para encajar la fruta, la cual permite presentar y proteger las frutas de forma ordenada.

Dicha decisión supondrá una reducción de cerca de 14 toneladas de plástico anuales, que se suman a la apuesta de la compañía por proyectos y medidas con un alto componente en desarrollo sostenible, con el fin de contar con procesos de producción y conservación que moderen su impacto en el medio ambiente. Entre ellos, ha informado la empresa leridana, destacan la utilización y gestión de recursos naturales y la optimización de energía, apostando por la producción sostenible, invirtiendo en distintas formas de producción energética: solares, por cogeneración, a partir de biomasa e hidráulicas, que son comercializadas como energía verde certificada y de alta eficiencia. Nufri ha indicado en este sentido que para ellos «la sostenibilidad no es una filosofía, sino que es una convicción».

Ignasi Argiles, director de producción y comercialización del Grupo Nufri, responsable de la marca Livinda, ha manifestado que «somos conscientes del grave problema que supone el continuo uso de plásticos de un solo uso para todo el planeta, que provoca la contaminación de nuestros recursos naturales, los cuales, si no cuidamos no serán productivas en los próximos años». Por ello, la firma está comprometida «a tomar medidas eficientes que reduzcan la huella plástica, con pruebas e investigaciones en nuevos embalajes que nos permitan ser más sostenibles», ha comentado Argiles.

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El informe anual de Vinventions, empresa especializada en soluciones integrales de tapado para la industria del vino, mostró un fuerte crecimiento general durante el 2018, con un volumen de ventas que ascendió a 2.800 millones de cierres, lo que representa un incremento del 6% en el valor de la empresa y todas sus marcas. Vinventions, segundo mayor productor global de tapones para la industria vitivinícola, se encarga de proteger una de cada siete botellas de vino en el mundo mediante sus soluciones de cierres.

En España, el aumento ha sido notable con una facturación del 11% más respecto 2017, con un total de 232 millones de tapones vendidos. Según ha informado la compañía, en particular, la línea Nomacorc Green Line creció un 32% para llegar a un volumen cercano a los 66 millones. Sébastien Andrés, director para España y Portugal de la empresa ha manifestado al respecto que «los tapones de Nomacorc Green Line ofrecen una alta eficacia sostenible, producto de las materias primas de origen natural que utiliza, de la eliminación de desechos para nuestros clientes y de una huella de carbono muy reducida. Pronto sumaremos un proceso de reciclaje verdaderamente circular, el cual extenderá potencialmente de forma interminable el ciclo de vida de nuestros productos».

 

 

 

 

 

 

Otras categorías de cierres de Vinventions también tuvieron una expansión en 2018. Así, la compañía adquirió la empresa de cierres de rosca Alplast en mayo de 2018, decisión que impulsó aún más el crecimiento en la oferta de tapones de rosca. Además, lanzó Ohlinger SÜBR M5 y SÜBR F7, los primeros tapones micro-naturales 100% biodegradables y libres de pegamento del mundo.

Asimismo, en enero de 2019, Vinventions anunció la alianza con SABIC y otros líderes de la industria para llevar adelante la prueba piloto del primer programa de tapones enológicos enmarcado en una economía verdaderamente circular.

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El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Catalunya ha anunciado que iniciará el próximo 1 de marzo una campaña de inspección de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios (EAPF) en toda esta Comunidad Autónoma. El objetivo de la misma es comprobar que aquellos equipos que están trabajando en el campo o desplazándose se encuentran inscritos en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA) y que han pasado la inspección periódica correspondiente, cumpliendo así con la Directiva europea de uso sostenible de los plaguicidas.

Cabe señalar que, a fecha de 31 de diciembre de 2018, un total de 19.043 equipos de maquinaria agrícola habían pasado la inspección obligatoria de los 24.644 equipos registrados en el ROMA. Por lo tanto, quedan 5.061 equipos sin inspeccionar, por lo que según la consejería se justifica esta campaña de control.

El año pasado se realizó un Plan Piloto en siete comarcas (Anoia, Alt Penedès, Alt Empordà, Alt Urgell, Baix Penedès, Montsià y Segrià), en el que los agentes rurales detectaron que el 10% de los equipos no estaban registrados en el ROMA y que el 8% no había pasado la inspección obligatoria. Ante la valoración positiva de la aplicación de esa prueba piloto, este año se ha decidido hacerlo extensible a todo el territorio catalán, introduciendo como novedad la comprobación de la disposición del carnet de aplicador de productos fitosanitarios vigente, que ha tener el responsable de la aplicación. Además, para esta campaña, se han editado trípticos informativos para dar a conocer al sector cuál es la normativa en este ámbito y en qué consisten las inspecciones hechas en el marco de este plan.

Los encargados de llevar a cabo este control serán los agentes rurales. Entre otros aspectos, comprobarán si el equipo lleva la etiqueta adhesiva con arreglo ha pasado de manera favorable la inspección, pedirán el certificado de inspección y comprobarán si el equipamiento está inscrito en el registro e inspeccionado. En caso de que haya algún incumplimiento o que se tenga que hacer alguna comprobación documental, se levantará acta de la inspección, y, en caso de no cumplir con alguna de las obligaciones, los mismos agentes informarán de las tramitaciones a realizar y, en su caso, se aplicarán las sanciones correspondientes.

El Departamento de Agricultura ha recordado a los agricultores que las inspecciones de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios se deben realizar en alguna estación de Inspección Técnica de Equipos de Aplicación de Fitosanitarios (ITEAF). Actualmente, hay 17 estaciones ITEAF que realizan su actividad en Cataluña. Desde el DARP se realiza un control y seguimiento con el objetivo de armonizar y garantizar la calidad de las inspecciones en todo el territorio catalán.

Aquellos equipos inscritos en el registro y que no han pasado la inspección y que no se utilizan para hacer aplicaciones de productos fitosanitarios, pueden:
• Solicitar la baja temporal en el Registro, teniendo en cuenta que no podrán circular por las vías públicas, ni realizar aplicaciones de productos fitosanitarios, pero sí podrán realizar otras tareas agrícolas dentro de la explotación.
• Solicitar un cambio de uso, que les permitirá utilizar el equipo para tareas agrícolas diferentes a la aplicación de productos fitosanitarios dentro y fuera de la explotación agraria.

En caso de que el equipo no tenga ningún uso en la explotación, hay que tramitar la baja definitiva en el Registro.

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Durante el año 2018, la Administración Pública aprobó un total de 13 proyectos de I+D+i sobre cambio climático apoyados por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) en el marco de su acuerdo con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

El uso del agua y fitosanitarios en la viticultura, el tratamiento de residuos agroalimentarios, el estudio para la mejora de la frescura de los vinos, el desarrollo de técnicas de desalcoholización, la sustitución de sulfuroso en los vinos o la aplicación de técnicas de ultrasonido en la vinificación para contrarrestar efectos del cambio climático son algunos de los retos que se estudiarán en estos 13 trabajos de I+D+i que ya están en ejecución.

De estos 13 proyectos, 3 se enmarcan en el plano internacional, 8 son de carácter nacional y 2 proyectos se están ejecutando en el ámbito regional. Todos ellos han movilizado un presupuesto global de 10,1 millones de euros, habiendo obtenido 6,7 millones de euros de financiación pública para su ejecución. Estas iniciativas cuentan con la participación de un total de 29 empresas (bodegas y empresas tecnológicas), 19 organismos de investigación y 4 entidades entre las que se encuentran asociaciones vitivinícolas y denominaciones de origen españolas.

El pasado mes de diciembre estos y otros proyectos se presentaron en la jornada ‘Estrategias del sector vitivinícola ante el reto del cambio climático’ organizada conjuntamente por OIVE y PTV. Con este acuerdo de colaboración entre ambas organizaciones se busca dinamizar estudios de I+D+i en el sector vitivinícola, especialmente aquellos relacionados con sostenibilidad y cambio climático.

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La empresa Asfertglobal, con sede en Santarém (Portugal) y experta en biotecnología y nutrición vegetal, continúa su estrategia de marca con un nuevo diseño en la presentación de sus productos. Manuela Cordeiro, responsable de Marketing de la empresa ha realzado la selección del verde y del azul –como colores base–, asociados a elementos biotecnológicos que reflejan el foco, la evolución y el proyecto de expansión en curso. El nuevo diseño engloba nuevas etiquetas y cajas de envío.

La fuerte inversión en la ecosostenibilidad y la preocupación ambiental son factores determinantes para la creciente confianza que depositan en Asfertglobal los productores agrícolas de mercados tan exigentes como los de España, Italia y Francia. Por esta razón, la compañía ha señalado que «se ha prestado una atención especial a la sostenibilidad, puesto que predomina el color natural del cartón en la mayor parte de su superficie y, por lo tanto, hay menor consumo de tinta».

El año pasado, como herramienta para facilitar la comunicación con los mercados de exportación –Asfertglobal está presente en 16 países–, se lanzó el boletín bimensual Growing y el nuevo sitio web www.asfertglobal.com 

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La empresa UPL ha anunciado que ha completado la adquisición de Arysta LifeScience, con una inversión de 4.200 millones de dólares. La finalización de la transacción, iniciada en junio del año pasado, marca una nueva etapa en la historia de UPL, ya que con esta compra la compañía consolida su posición como uno de los líderes globales de insumos agrícolas, con ventas combinadas que alcanzan los 5.000 millones de dólares.

UPL ha indicado en un comunicado que «apuesta por colaboraciones con una mente abierta y por crear alianzas beneficiosas para todos, ampliando así el espacio para crear valor a lo largo de una red de producción alimentaria más extensa». En este sentido, el director general de UPL, Jai Shroff, ha manifestado que «a través de nuestro objetivo OpenAg, pretendemos transformar la agricultura mediante una red agrícola abierta que alimenta un crecimiento sostenible para todos». Para añadir que «UPL ofrecerá un abanico de soluciones más amplio, mayor valor, y más sostenibilidad para garantizar el abastecimiento de la comida en todo el mundo. Gracias a la diversidad de nuestro catálogo y una mayor presencia global, creemos que la Nueva UPL se situará entre las empresas más innovadoras y admiradas de nuestro sector».

Shroff ha añadido que «los agricultores necesitan tecnologías que les ayuden a estar más preparados frente al cambio climático o a las necesidades de los sistemas alimentarios. Creemos que UPL puede ofrecer un conjunto de soluciones y tecnologías para el campo, desde la protección de cultivo hasta plataformas híbridas innovadoras. Nuestra cartera de soluciones combinadas marca el comienzo de una nueva era en la agricultura sostenible como parte de programas integrados de gestión de la nutrición y protección del cultivo».

UPL ha realizado la adquisición a través de su filial internacional UPL Corporation Ltd, y ha constituido una nueva Junta Directiva para la entidad, aportando una amplia experiencia con diferentes habilidades y bagajes para impulsar la organización.

UPL, líder en sistemas alimentarios mundiales, ha explicado que con la adquisición de Arysta, «se convierte en una de las 5 principales empresas de soluciones agrícolas del mundo». La compañía está presente en 76 países y vende sus productos en más de 130 países. Además, ofrece a sus clientes un catálogo integrado que cuenta con soluciones agrícolas patentadas y de post–patente para varios cultivos extensivos y especializados, incluyendo sustancias químicas fitosanitarias, biosoluciones y tratamientos de semillas que cubren toda la cadena de valor de los cultivos

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