Denominaciones de Origen

Récord histórico de ventas de la D.O. Rueda

La Denominación de Origen (D.O.) Rueda ha alcanzado y superado los niveles de venta previos a la pandemia de la Covid–19. Y es que por primera vez en la historia de la D.O. se ha superado los 100 millones de contraetiquetas (100.136.031) en las ventas de los 12 últimos meses.

Unos vinos que no solo están demostrando su buen comportamiento en los mercados nacionales –Rueda tiene un 38,9% del mercado de vino blanco de calidad (AC Nielsen 2020)– y en los internacionales (en 2020 alcanzó su máximo con 12.836.057 de botellas), sino que además «están cumpliendo con las expectativas del mercado, ofreciendo una amplia gama de vinos gracias a la versatilidad de la variedad autóctona, la Verdejo, la cual permite realizar elaboraciones que van desde los vinos jóvenes y frescos, hasta los vinos de licor, pasando por las fermentaciones en barrica, crianza sobre lías, con una excelente relación calidad–precio».

Por otro lado, el pasado 1 de diciembre tuvo lugar la última reunión plenaria de los vocales del Consejo Regulador elegidos en 2016. Son cinco años en los que se ha trabajado para afrontar diferentes decisiones como son: la acreditación 17065 por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para cumplir con la normativa de la Junta de Castilla y León y adaptarse a las normativas europeas y establecer así, un sistema de control que garantice la calidad de los vinos de la D.O. Rueda para el consumidor; los cambios realizados en el Pliego de Condiciones, en el Reglamento, en las instrucciones de etiquetado para adaptarlos a los cambios del sector, la creación de una Comisión de Viticultura y el lanzamiento del Gran Vino de Rueda; así como la modificación de las contraetiquetas a través de las cuales se trata de dar más fuerza a ‘Rueda’ que a las variedades propiamente dichas, dotándola de mayores medidas de seguridad al incluir un sello específico de la D.O. para ofrecer la máxima garantía a los consumidores, «unos consumidores que han respondido de manera muy positiva al cambio de imagen de la D.O. Rueda con un nuevo logotipo más moderno y adaptado a la realidad del mercado».

A partir de ahora se abre un nuevo periodo para el Consejo Regulador de la D.O. Rueda donde 12 vocales, elegidos en las pasadas elecciones del 28 de noviembre, tomarán posesión de sus cargos a partir del 15 de diciembre y su primera decisión será elegir al presidente que representará a la D.O. los próximos 5 años. www.dorueda.com

El Penedès apuesta por la sostenibilidad, patrimonio vitivinícola y singularidad de sus vinos

La Denominación de Origen Penedès ha presentado en la Bodega Más Rodó las iniciativas que están recogidas en su Plan Estratégico 2021–2030 en el que ha estado inmersa en el último año para poder establecer las líneas estratégicas y de trabajo que la definirán, basadas en el respeto por el entorno –con la sostenibilidad y la ecología como claves–, el destino único de la uva en la elaboración de los vinos, la potenciación de variedades autóctonas y el objetivo de convertirse en una Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.). En la misma línea, ha presentado dos nuevas categorías de vinos para reconocer la calidad y la tradición del patrimonio vitivinícola –el Vi de Mas (Vino de Masía) y el Gran Vi de Mas (Gran Vino de Masía)– y el sello 100x100 Xarel·lo, que define los monovarietales de esta variedad blanca.

Vendimia 100% ecológica en el 2025
Uno de los aspectos que ha destacado el presidente de la D.O. Penedès, Joan Huguet, es «trabajar para que la D.O. se convierta en un territorio sostenible en toda la cadena de elaboración, desde la viticultura hasta el producto final». Con este objetivo, Huguet ha anunciado que «se trabajará para que toda la uva que se coja en la vendimia de 2025 ya sea únicamente bajo certificación ecológica». Asimismo, para conseguir un precio justo de la uva de la denominación de origen y destacar su singularidad, se impulsará el destino único de la uva de un viñedo que se destine a elaborar vinos de la D.O. Penedès. Es decir, que «un viñedo que se destine a elaborar D.O. Penedès no pueda estar también inscrito en otras D.O.».

D.O.Ca. Penedès
Otro de los puntos recogidos en este Plan Estratégico 2021–2030 es trabajar para que la D.O. Penedès pueda llegar a ser una D.O.Ca., como reconocimiento de la calidad y excelencia de sus vinos. Para conseguirlo, ha indicado que «se trabajarán varios aspectos como que el vino comercializado esté embotellado desde bodegas inscritas y ubicadas en la zona geográfica delimitada, que se cuente con un sistema de control desde la producción hasta la comercialización o disponer de una delimitación cartográfica de los municipios para poder garantizar la coexistencia entre bodegas de distintas denominaciones».

Variedades recuperadas y vinos de mínima intervención
En este trabajo por la potenciación del patrimonio vitivinícola, existe la promoción de variedades recuperadas que han demostrado una buena adaptación al cambio climático para ser resistentes a la sequía y presentar una maduración más tardía. El director de la D.O. Penedès, Francesc Olivella, ha puesto el ejemplo de la variedad ‘Moneu’, «que se potenciará como variedad de referencia de los vinos tintos de la denominación».

Otros aspectos que contempla el plan es la incorporación como D.O. Penedès de los vinos fruto de nuevas técnicas de elaboración con mínima intervención. Para ello, se creará una comisión de trabajo y un comité de cata, que definirá los parámetros específicos que deben cumplir este tipo de vinos y establecer los controles analíticos necesarios para poder ser comercializados bajo el sello de la D.O.

Potenciar la identidad y singularidad de las 10 zonas de la D.O.
También se ha presentado una nueva categoría llamada Vi de Zona (Vino de Zona) –este tipo de vino podrá ser también un Vi de Mas o un Gran Vi de Mas–. Tal y como ha explicado el director de la D.O. Penedès, «con esta categoría se busca dar a conocer las 10 zonas diferentes que conforman la denominación de origen –Alts d’Ancosa, Conca del Foix, Costers de l'Anoia, Costers del Lavernó, Costers del Montmell, Marina del Garraf, Massís del Garraf, Montanyes d’Ordal, Turons de Vilafranca y Vall Bitlles-Anoia– y poner en valor la personalidad que cada lugar le da al vino». Para poder etiquetar el vino con alguna de estas zonas, «será necesario que el vino nazca de una única parcela o viñedo de una de estas 10 zonas y cultivar los viñedos siguiendo técnicas ecológicas y de máxima sostenibilidad ambiental».

100x100 Xarel·lo
Finalmente, y con el objetivo de potenciar y dar visibilidad en la botella a los vinos elaborados únicamente con la variedad ‘Xarel·lo’, la D.O. Penedès ha creado un nuevo distintivo llamado 100x100 Xarel·lo. Este sello, que es opcional, lo podrán utilizar aquellos vinos que presenten una trazabilidad de elaboración únicamente con ‘Xarel·lo’ y que obtengan unas puntuaciones específicas en el comité de cata que califica los vinos de la D.O.

Barcelona Wine Week registrará un alto nivel de participación

El salón Barcelona Wine Week (BWW), que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions del 7 al 9 de febrero de 2022, volverá a congregar la mayor oferta vitivinícola del país «para mostrar toda su potencia y variedad ante los compradores nacionales e internacionales y contribuir, tras la pandemia, a la recuperación de las ventas y la consolidación de su internacionalización». Al respecto, sus organizadores han señalado que «así lo indica la gran acogida que la industria ha dispensado al certamen que reunirá a más de 600 bodegas, la práctica totalidad de las Denominaciones de Origen (DD. OO.) y las marcas más consolidadas del mercado». En estos momentos, la segunda edición de BWW cuenta ya con una importante parte de su espacio reservado (cerca del 77%) y con la confirmación de participación de más de 400 empresas y firmas distribuidoras.

Marta Macías, responsable del certamen, ha indicado que «BWW será el primer certamen del año 2022, tanto en España como en sus mercados de influencia, lo que sin duda le otorga una importante ventaja competitiva respecto a otras convocatorias del sector».

BWW 2022 pretende visibilizar y dar proyección internacional a todas estas variedades históricas, vinificaciones olvidadas y ahora minoritarias, pero de gran interés por su resistencia y contribución a la preservación del medio ambiente (en España hay plantadas cerca de 150 variedades autóctonas de uva). Macias considera que estas variedades son «más auténticas, resistentes y referentes de una agricultura sostenible que lucha en contra del cambio climático». Por este motivo, «su recuperación es una tendencia al alza a la que se están dedicando tanto pequeñas productoras como bodegas de gran tamaño».

Junto a la proyección internacional de la producción autóctona, Barcelona Wine Week pondrá el foco en aumentar las oportunidades de negocio de las empresas expositoras, propiciándoles encuentros y ocasiones de contacto con compradores internacionales, distribuidores, importadores, mayoristas o detallistas con el objetivo de incrementar sus exportaciones o facilitarles el acceso a nuevos mercados. En este sentido, la Federación Española del Vino (FEV) es un partner estratégico del salón. Para su director general, José Luis Benítez, «BWW permitirá impulsar la tendencia positiva de nuestras exportaciones de los últimos meses y seguir consolidando el crecimiento en valor en los mercados internacionales».

Más de 4.000 reuniones de negocio
Para asegurar la presencia en el salón de los principales operadores nacionales e internacionales del sector, el programa BWW Hosted Buyers invitará a más de 350 profesionales internacionales de alto nivel, procedentes de más de 40 países compradores de vino español, cuya presencia en el certamen propiciará la celebración de más de 4.000 reuniones de negocios con las empresas expositoras. Además de esta delegación de profesionales internacionales –procedentes mayoritariamente de EE. UU, Canadá, Alemania, Reino Unido, Bélgica y Holanda–, el programa VIP Buyers convocará a cerca de 1.300 profesionales nacionales del sector con poder de decisión de compra en la distribución, la hostelería y el comercio acreditado.

BWW 2022 reunirá en el palacio 8 del recinto de Montjuic de Fira de Barcelona, a toda la diversidad del vino español, desde pequeñas bodegas con gran vocación internacional hasta las marcas más emblemáticas y reconocidas del panorama vitivinícola español. El salón potenciará de nuevo «un modelo expositivo que lo hace único y que propone un recorrido experiencial por el territorio vitivinícola nacional a través de un formato articulado en torno a la gran variedad de zonas productoras, favoreciendo la presencia igualitaria entre las bodegas y las marcas participantes».

Como en su primera edición, que contó con la presencia de 15.600 profesionales, un 13% de ellos procedentes de 54 países, la zona comercial se estructurará en dos grandes áreas: BWW Lands, que reunirá a las bodegas organizadas por Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad, y BWW Brands, donde se encontrarán también las marcas más emblemáticas y reconocidas junto a empresas que ofrecen equipos, accesorios y servicios al sector. En paralelo, el certamen desarrollará un amplio programa de actividades que potenciará las experiencias formativas y sensoriales ligadas al vino.

Consolidando la recuperación
Todo apunta a que 2021 será un buen año para los vinos españoles, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV), que avanzan una fuerte demanda tanto de los mercados internacionales como del mercado español que harán que el sector se recupere al ritmo que lo hacía en 2019. A ello contribuirá la suspensión temporal de los aranceles de Estados Unidos, que está animando las exportaciones, la reapertura de la restauración y la hostelería, y el aumento del consumo en el mercado interno.

La facturación de las cerca de 4.300 bodegas españolas asciende a 5.381 millones de euros al año y la actividad de la cadena de valor vitivinícola supone el 2,2% del Valor Añadido Bruto en España, según la FEV. Los vinos españoles se venden en 189 países, y España es ya el segundo exportador mundial en volumen y el tercero en valor.

La industria vitivinícola es una gran generadora de valor para la economía. Antes de la pandemia de la Covid–19, casi 3 millones de personas al año visitaban las bodegas y museos de las Rutas del Vino de España, con un gasto cercano a 80 millones de euros al año.
www.barcelonawineweek.com

Monastrell, una frágil variedad española a preservar

Artículo de Opinión

Félix Cabello Sáez de Santamaria
Secretario General del IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y desarrollo rural y alimentario)

Historia y origen de la variedad

Según la referencia de Valcárcel en 1765, dice del Monastrell que es originaria del antiguo Reino de Valencia. Clemente (1807) la incluye en la sección primera, en el grupo de variedades aisladas, con el nombre de Morrastell. La cita en Cuebas, con el nombre Torrontés en Lubrin y como Casca en los Vélez. Añade que es el Monastrell verdadero de Valcárcel y el Monastrell menudo de Del Vao. Esta variedad tiene problemas de sinonimias con Graciano, ya que esta última se la conoce en Francia como Morrastel y la similitud del nombre con sinonimias españolas de Monastrell ha inducido e induce a errores. Este error se remonta al final del siglo XIX, por ello Rosavenda en 1877 menciona primero Morrastel Negro originario de España y el segundo Morratel o Morrastel, originario del Levante español y de la Francia meridional. Posiblemente el primero fuera Graciano y el segundo Monastrell. Respecto al cultivado en el sur de Francia, anota las diferencias de este vidueño respecto de su similar el Mourvèdre o Tintilla de España y dice que debe ser la misma variedad, conocida en Cerdeña con el nombre de Murristelu, aquí posiblemente mezcla Graciano como Tintilla y Mourvèdre con Monastrell. Abela (1885) describe como Varcacella (vulgo Morrastell) una variedad extendida con nombres poco diferentes en casi todo el litoral del Mediterráneo, desde Granada y Málaga hasta Cataluña y sureste de Francia. García de los Salmones (1914) cita su presencia en las provincias de Valencia, Murcia, Alicante, Castellón, Cataluña, Ciudad Real, Albacete, Navarra, Salamanca, Soria, Logroño, Huesca, Baleares y Canarias. Pacottet (1928) la describe con la denominación Morastell, diferenciando dos tipos, el Morastell de grano pequeño, que es el que considera verdadero, con las sinonimias Torrontés, Mechón, Casca, Peribáñez, Morata y Morristelu, y el Morastell de grano grueso, con las sinonimias Mataró, Parrel de Aragón, Balzac, Espar y Mourvedre. Además, cita la variedad Garrut, distinta a las anteriores, aunque la describe de forma muy similar, pero la señala como “bastante resistente al mildiu”. Marcilla (1954) dice de la variedad Monastrell que también es llamada Ros, Reina, Veremeta, Alcayata o Gayata, es una cepa fundamental en Alicante, parte de la provincia de Albacete (zona no manchega), Valencia, etc., y su cultivo se extiende a algunas zonas de la región catalana. De sus vinos dice: “A partir de los frutos de esta variedad, Monastrell y de los de Garnacha Tintorera se obtienen los famosos vinos de Alicante, de elevada graduación alcohólica, gran cuerpo y mucha capa, excepcionales como vinos para mezclas”.

El Monastrell ha dejado descendientes en toda la cuenca occidental del Mediterráneo, en el sur de Francia del cruce de Monastrell por Hebén hay dos descendientes: Bourrisquou y Cot de Cheragas; con los mismos parentales en Baleares hay dos hijos: Epero de Gall y Gorgollasa y en Cerdeña la variedad Pascale di Cagliari y en Albacete y Alicante respectivamente tiene otros dos descendientes del cruce con la variedad Brujidera que son Canamelo y Mondragón. En todos los casos el Monastrell actuó como parental masculino.

Por todo lo expuesto, la Monastrell es, sin duda, una variedad cultivada desde hace siglos, posiblemente anterior al S. XVI, vinculada al litoral Mediterráneo desde Jumilla al Rosellón, norte de África y las islas Mediterráneas en función de los descendientes que aparecen en descendientes en Levante Español, Albacete, Baleares, comarca del Ródano en Francia, Argelia y Cerdeña. Existe con confusiones de homonimias en la Morrastel que unas veces son Graciano y otras Monastrell.

Sinónimos: Alcayata, Del Reyno, Garnacha, Garruch, Garrut, Garruts, Gayata, Mandó, Molverde, Molverdes, Monastel, Monastrel, Monistrellen, Morastel, Morastell. Mourvèdre (Murviedro) en Francia; Mataro en Australia.

Zona de cultivo

Ocupa el 6º lugar en superficie entre las variedades españolas. Se ha reducido mucho su superficie de cultivo de Monastrell desde 105.968 hectáreas (ha) que había en 1990 a las actuales 39.924 ha. Por CC. AA. hay 18.015 ha en Murcia, 15.811 ha Castilla–La Mancha y 5.812 ha Valencia, el resto, en cantidades reducidas, en otras 7 CC. AA. La variedad Monastrell se encuentra como variedad autorizada en: Alella, Alicante, Almansa, Binissalem, Bullas, Calatayud, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca de Barberá, Costers del Segre, Empordá, Jumilla, La Mancha, Manchuela, Montsant, Penedés, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Valencia y Yecla.

Descripción de la variedad

La variedad Monastrell es tiene el brote joven: muy algodonoso, con pigmentación rojiza débil. La hoja joven es de color bronceado; envés muy algodonoso. La hoja adulta es de tamaño grande; relativamente coriácea, forma pentagonal y pentalobulada; con el seno peciolar abierto en “U” y senos laterales cerrados; nervios del haz débilmente pigmentados; envés relativamente algodonoso. El racimo es de tamaño medio; compacidad alta; forma cónica con un ala. La baya de tamaño pequeño; forma elíptica-ancha; color de la epidermis azul negro, la piel de la baya es bastante dura y la pulpa blanda de color amarilloverdosa. El pedúnculo del racimo es bastante duro y. El porte de los sarmientos es muy erguido y no dan muchos nietos.

Características agronómicas

Es una variedad de brotación tardía y maduración muy tardía. Sensible a ácaros, mildiu y podredumbre ácida. Mayor resistencia a oídio que otras variedades tintas (Tempranillo, Mazuela, Cabernet Sauvignon…). Muy resistente a la sequía, de vigor medio y producción media-alta

Características enológicas

Produce vinos ricos en alcohol, acidez media–baja, muy pigmentados, tánicos y estructurados, con cuerpo. En general poseen alto contenido en antioxidantes de tipo tánico que favorecen la conservación, en las zonas con veranos y otoños de noches más frías el color más estable. Posee aromas peculiares. Son vinos relativamente resistentes a la oxidación.

En Alicante, se elabora el “fondillón”, un vino de gran intensidad aromática, procedente de uvas Monastrell de vendimia tardía.

La CECRV aborda el futuro del sector en su XXVIII Asamblea General

El 29 de octubre tuvo lugar en Málaga la XXVIII Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Regladores Vitivinícolas (CECRV), que tenía por objetivos, por un lado, que los órganos de gestión de las denominaciones de origen (DD. OO.) vitivinícolas pudieran conocer la situación de algunos de los asuntos que van a sentar las bases del sector, en conjunto, y de las DD. OO., en concreto, en los próximos años. Y, por otro, llevar a cabo un análisis conjunto de las necesidades de las denominaciones de origen en torno a ellos.

Así, los temas que principalmente protagonizaron la reunión fueron tres. En primer lugar, el análisis y el alcance de una posible norma de comercialización a aplicar en el sector del vino.

En segundo lugar, se abordó el proceso de revisión/refuerzo del sistema de figuras de calidad de la Unión Europea, que desembocará en una propuesta legislativa a principios de 2022. Los miembros de CECRV abogaron por una reforma ambiciosa, que tenga en cuenta las necesidades de las denominaciones de origen y que satisfaga el mandato de la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, para esta reforma: reforzar las figuras de calidad y aumentar su conocimiento y atractivo entre los consumidores europeos.

En tercer lugar, la sesión sirvió para exponer la significación de los Planes Estratégicos de la nueva PAC y más concretamente las implicaciones que tendrá, en forma de reorientación y de adaptación, el Plan Estratégico Nacional para las medidas que incluirá la futura intervención sectorial del vino, que a partir de 2023 heredará el actual programa de apoyo al sector. En el encuentro, se explicaron las medidas contenidas en los Planes Estratégicos, las obligaciones presupuestarias a las que estarán sujetas, su condicionalidad y el cambio de paradigma que supone el nuevo modelo de aplicación que para la nueva PAC implican estos planes.

La XXVIII Asamblea General de CECRV permitió también dar a conocer los informes de progreso de los dos estudios de sostenibilidad en los que la organización está participando. Uno, un estudio para analizar la sostenibilidad económica, social y medioambiental de las DD. OO. vitivinícolas de los grandes países productores europeos y demostrar que estas, incluidas las de nuestro país, vienen ya trabajando en el desarrollo sostenible de las zonas rurales desde antes del Pacto Verde Europeo. Y otro, para visibilizar el nivel de sostenibilidad medioambiental de las DD. OO. a nivel nacional y conocer ámbitos concretos de acción y compromisos en esta materia para seguir avanzando en ella de manera inequívoca.

Esta reunión se celebró en el marco de un programa de actividades mucho más amplio, organizado por el C.R.D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, y desarrollado entre el 28 y el 30 de octubre, que permitió a los consejos reguladores de la CECRV conocer más y mejor algunas de las zonas de producción más representativas de estas DD. OO., como, por ejemplo, la Axarquía o la Serranía de Ronda.

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Una encuesta muestra el auge de los Vinos de Jerez en nuestro país

Un estudio encargado por el Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez señala que para el 76% de los encuestados, uno de los principales motivos para elegir un Vino de Jerez o Manzanilla es su reconocimiento por los expertos como los mejores vinos blancos de España y sus altas valoraciones en numerosas guías y en premios nacionales e internacionales. Además, el 56% también tiene en cuenta la recomendación por parte de amigos y familiares, mientras que el 68% los califica como vinos únicos y singulares. Asimismo, para 8 de cada 10 entrevistados la garantía de calidad y origen que supone pertenecer a una D.O.P. es el aspecto más valorado a la hora de escoger un vino, por encima del precio o del reconocimiento social.

Por lo que se refiere a los principales momentos de consumo, el aperitivo en una terraza es el momento considerado como el más idóneo para degustar un Vino de Jerez para un 54% de los encuestados, seguido del consumo en un restaurante (19%) y una cena informal con amigos (17%). Las preferencias cambian en función del perfil del consumidor, ya que mientras que los de mayor edad tienden al aperitivo, entre los más jóvenes gana terreno el consumo en restaurante e incluso en planes informales al aire libre.

Según datos del estudio, 6 de cada 10 entrevistados ha probado al menos tres variedades de Vinos de Jerez, principalmente Pedro Ximénez (el 75%), Manzanilla (el 72%) y Fino (el 67%).

El estudio encargado por el Consejo Regulador concluye también que, con respecto a los maridajes, para la mayoría de los entrevistados (58%), el Fino es considerado especialmente adecuado para combinar con las recetas de pescado y marisco, mientras que la Manzanilla se considera idónea para combinar con una diversidad de alimentos, como entrantes fríos, embutidos y recetas de pescado y marisco. Por su parte, las variedades dulces se asocian sobre todo a la tabla de quesos y, en segundo lugar, a las tostas de foie, aunque cabe destacar que un 19% las combinaría con un postre, como puede ser un brownie.

Por último, el Consejo Regulador ha preguntado, a través de este estudio, por las razones para visitar el Marco de Jerez, teniendo en cuenta que las D.O.P. Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar son unas de las más visitadas de España y de Europa y pionera en potenciar el turismo enológico. Los resultados de la encuesta reflejan que degustar la gastronomía de la zona, maridada con Vinos de Jerez, es una motivación para el 70% de los entrevistados, y realizar catas y conocer los viñedos es relevante para el 56%.

César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, ha manifestado al respecto que «los resultados de este estudio confirman que, pese a la fuerte identificación de nuestros vinos con el momento aperitivo, también en nuestro país se va descubriendo el extraordinario potencial de los Vinos de Jerez en la mesa».

Acuerdos en la D.O.Ca. Rioja sobre su potencial productivo

La Organización Interprofesional del Vino de Rioja y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca.) han aprobado, con un 95% de los votos emitidos, un nuevo pacto que limita el crecimiento de la masa vegetal y fija el incremento de su potencial productivo. Dada la compleja situación vivida por las bodegas y los viticultores en los últimos tiempos, sobre todo tras la pandemia de la Covid–19, el sector ha acordado que el incremento a futuro de la superficie productiva, que no entraría en producción hasta al menos 5 años después de la decisión (1 año para el reparto + 1 año al menos para la plantación + 3 años para alcanzar la producción completa), tenga como objetivo «evitar un incremento continuado de los rendimientos para el abastecimiento del mercado». Esta situación «acabaría repercutiendo de forma negativa a futuro en la calidad de los vinos y supondría una desventaja respecto a los competidores». Con el fin de evitar esta situación y de mejorar la calidad y competitividad de las uvas y vinos, «se ha acordado tomar medidas para evitar la existencia de viñedos con producciones por encima del límite marcado en el pliego de condiciones».

De esta forma, se ha pactado para 2022 limitar la superficie de nuevas plantaciones e impedir otras vías de incremento de masa vegetal al restringir las autorizaciones de replantaciones procedentes de viñedos arrancados fuera de la zona de producción de la D.O.Ca., así como, «si todavía existiera la posibilidad de autorizaciones de plantaciones de viñedo por conversión de un derecho de plantación procedente de fuera del ámbito de producción de la Denominación, estas quedarían reducidas a cero o a la mínima superficie que legalmente fuera posible».

El Pleno también ha acordado determinar durante el primer semestre de 2022, y en todo caso antes del reparto de 2023, el valor de la ratio, así como otros factores de rentabilidad que fijen la distribución de las nuevas plantaciones. Para ello, previa validación de sus previsiones, se tomará como referencia la evolución prevista de la ratio en la nueva hoja de ruta de la D.O.Ca., el Plan Estratégico elaborado de la mano de la consultora KPMG. Dicho reparto «se hará con los criterios y limitaciones acordados para el trienio 2019–2021 y con el fin de garantizar los rendimientos equilibrados y la calidad de las futuras plantaciones, estas se realizarán aplicando las limitaciones coherentes con los objetivos cualitativos establecidos por la Denominación».

El presidente de la D.O.Ca. Rioja, Fernando Ezquerro, ha indicado que las nuevas medidas «siguen abogando por la continuidad del modelo de desarrollo sostenido de nuestra región». Asimismo, ha dado la enhorabuena al sector por una respuesta «basada en el diálogo de todos los agentes involucrados que no hace sino velar por un crecimiento ordenado que contribuye a la calidad y competitividad de nuestra denominación».

Promoción en los Estados Unidos

Por otro lado, los vinos de Rioja siguen promocionándose en los Estados Unidos, el mayor mercado de vino del mundo donde estos tienen una gran repercusión y están muy bien valorados. La D.O.Ca. ha estado presente en varios de los actos que han formado parte de la feria New York Wine Experience, organizada por la publicación Wine Spectator. Las actividades se han celebrado en el hotel Marriot Marquis de New York, y han contado con la presencia de más de 4.000 personas. El perfil de los consumidores era de aficionados al vino y la gastronomía, con un alto conocimiento del sector, procedentes de todo EE. UU.

La D.O.Ca. Rioja ha patrocinado uno de los almuerzos exclusivos de la feria, que reunió a 700 consumidores. Los 12 vinos escogidos fueron: Barón de Chirel 2016 de los Herederos del Marqués de Riscal, Torre Muga 2016 de Muga, Gaudium 2016 de Marqués de Cáceres, 904 Gran Reserva 2010 de La Rioja Alta, Propiedad Viñas Tradicionales 2015 de Palacios Remondo, Imperial Gran Reserva 2015 de CVNE, Valserrano Blanco 2015 de La Marquesa, Tempranillo Blanco 2014 de Bodegas Bilbaínas, Larrosa Rosado 2020 de Izadi, Mi Lugar 2017 de Dominio de Queiron (Ontañon) y El Cristo de Samaniego de Amaren (Luis Cañas).

El evento de Rioja fue presidido por Tom Matthews, editor ejecutivo de la revista hasta el año pasado, quien, actualmente, dirige la sección de vinos españoles. Mathews ha manifestado que «lo realmente especial de Rioja es que la calidad que asegura el cumplimiento de las tradiciones y las normas establecidas, se mezcla con una capacidad de innovación y atrevimiento que es admirable. Esta coexistencia de tradición y falta de miedo a la innovación hace de Rioja una región única en el mundo». Junto a Mathews, al evento acudieron los representantes de la campaña de la D.O.Ca. Rioja en Estados Unidos, Rodrigo Gutiérrez y Jennie Leuzarder, de la agencia Rwest.

Al margen de la comida, un acto celebrado por Wine Spectator, en otra de las salas de la feria contaba con diferentes protagonistas de Rioja ya que la bodega Marqués de Murrieta recibió el premio al mejor vino del mundo por su Rioja ‘Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010’.

Cabe señalar que desde el Consejo Regulador, en los últimos meses se han desarrollado numerosas acciones promocionales que, mediante actividades presenciales e híbridas (presenciales y online), han permitido revalorizar los vinos poniendo el foco en acercar al consumidor una imagen renovada de estos, reflejando el compromiso de Rioja con la calidad. La campaña ha prestado especial atención a las nuevas figuras y a los blancos y rosados, estos últimos protagonizaron el pasado verano de ‘Summer Virtual Wine Dinner’, una cena con formato telemático que reunió a casi una decena de los principales medios especializados.

Además del reconocimiento de Wine Spectator a Marqués de Murrieta, en el ranking de Wine and Spirits han destacado 3 bodegas de Rioja en las primeras posiciones de la lista del Top 100 del mundo. Asimismo, Jesús Martinez Bujanda, bodeguero riojano afincado en Washington, ha sido galardonado como una de las jóvenes promesas del sector en el ranking ‘Top 40 Under 40 Tastemakers of 2021’ de la revista Wine Enthusiast. www.riojawine.com

Ratificada la exclusión de los municipios de la D.O. Utiel-Requena del pliego de la D.O. Valencia

El Tribunal Supremo (TS) ha dado la razón definitiva a la D.O. Utiel–Requena. Esta D.O. ha informado que «el TS ha dictado sentencia por tercera vez por la que se obliga rotundamente a la D.O. Valencia a quitar de su pliego de condiciones los municipios adscritos a la demarcación geográfica de la D.O. Utiel–Requena». Es más, «insta a la Conselleria de Agricultura a que lo haga público de inmediato en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana para evitar llevar a equívocos a los consumidores sobre la procedencia de los vinos de la D.O. Valencia».

Utiel–Requena ha indicado que «el tribunal ha dejado perfectamente claro que la modificación de Conselleria de Agricultura de 2017, en la que se quitaron ya los territorios es válida y definitiva». Es decir, el Supremo estima la resolución de la Conselleria de 2017 «por la que se apartaban los municipios de la D.O. Utiel–Requena de la zona geográfica de la D.O. Valencia, acogiendo las alegaciones de la primera y, en consecuencia, desestimando el recurso de casación promovido por la D.O. Valencia».

La sentencia anterior explicaba que en el caso de la D.O. Valencia, la modificación de su demarcación geográfica operada en las Órdenes 13/2011 y 3/2011 «no se ajustó a los requisitos exigidos en la normativa comunitaria, al no incluirse en el Pliego de Condiciones con el detalle requerido el ‘vínculo’ de la D.O. Valencia con los terrenos situados en los términos municipales incluidos en la D.O. Utiel–Requena que fueron considerados también como zona de producción de la D.O. Valencia».

Los municipios de la D.O. Utiel–Requena son: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.
https://utielrequena.org/

Corte del primer racimo de uva embolsada del Vinalopó

Mollà: 'La Uva Embolsada del Vinalopó es referente de calidad, símbolo de la comarca y del buen hacer de la Comunidad Valenciana'

La consellera de Agricultura de la Generalitat Valenciana, Mireia Mollà, ha presidido en Hondón de las Nieves el corte del primer racimo de uva embolsada del Vinalopó, una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) que, en palabras de la propia Mollà, «es referente de calidad, símbolo de la comarca y del buen hacer de la Comunidad Valenciana».

La consellera ha reconocido la labor de los agricultores, productores y distribuidores sin los cuales «la uva embolsada del Vinalopó no sería el referente de calidad que es hoy». Asimismo, ha reivindicado la llegada del agua a la comarca y ha recordado la implicación de la conselleria en las obras del trasvase Júcar-Vinalopó, en las negociaciones con la confederación y en apoyar a los regantes hasta el punto de asumir los costes de explotación para que sea menor el coste del agua para los agricultores y agricultoras.

Además, respecto a la protección de los cultivos frente a daños ocasionados por fenómenos meteorológicos, Mollà ha apuntado que la conselleria «viene defendiendo y seguirá reclamando ante el Ministerio la rebaja de módulos del IRPF para aquellos cultivos afectados». También ha asegurado que su departamento «está trabajando para el refuerzo del posicionamiento comercial de los productos de las figuras de calidad diferenciada a través del borrador de la Ley de Defensa de Promoción de la Calidad Agroalimentaria».

Cabe señalar que la superficie amparada por la D.O.P. Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, que tiene siete variedades (‘Aledo’, ‘Ideal’, ‘Dominga’, ‘Doña María’, ‘Rosetti, ‘Victoria’ y ‘Red Globe’), abarca alrededor de 1.600 hectáreas, con una producción anual de 4.000 toneladas. Además, hay unos 300 viticultores inscritos en el Consejo Regulador y 40 instalaciones de acondicionamiento y envasado. El valor económico de la producción de uva en parcelas inscritas ronda los 26 millones de euros y de la uva amparada, unos 9,5 millones de euros, según los datos del propio Consejo Regulador.
https://uva-vinalopo.org/

La vendimia se presenta avanzada y con alta calidad de la uva en el Marco de Jerez

La vendimia 2021 en el Marco de Jerez se ha presentado más avanzada que nunca. Desde los primeros días de agosto, algunas de las 32 bodegas inscritas en el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar han comenzado a recoger las primeras uvas. La recolección en las 7.000 hectáreas registradas se prolongará hasta mediados de septiembre, cuando las viñas más próximas a la costa alcancen su grado óptimo de maduración.

Las previsiones para este 2021 son positivas. Al respecto, César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de las DD. OO. Jerez–Xérès–Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, ha destacado el notable adelanto de la recogida con respecto a otros años y el alto nivel de calidad de la uva, debido a su buen estado sanitario y a una maduración muy suave del fruto, que ha permitido alcanzar un equilibrio óptimo entre azúcar y acidez.

Por otro lado, se están ultimando los detalles de la Fiesta de la Vendimia, evento declarado de Interés Turístico Internacional que tendrá lugar del 4 al 19 de septiembre y, que como cada año, contará con actividades para todos los públicos, convirtiéndose en una propuesta atractiva de enoturismo y una gran ocasión para conocer de primera mano los vinos de Jerez.

La fiesta comenzará con la Pisa de la Uva en la Alameda Vieja, el 4 de septiembre a las 20:00h, que este año rinde homenaje a la bodeguera Pilar Pla. Saldaña ha manifestado que «las Fiestas de la Vendimia constituyen una oportunidad única para descubrir el genuino mundo del vino y del vinagre de Jerez y para conocer mejor unos productos que han moldeado el carácter de Jerez y de toda su comarca, y que son nuestra mejor carta de presentación en todo el mundo».

Además de actividades consolidadas como el Ciclo de Copa en Copa en los Claustros de Santo Domingo o las Catas Magistrales en el Alcázar de Jerez (del 9 al 11 y del 16 al 18 de septiembre a las 20:30h), el amplio programa incluye novedades, como el ciclo ‘Rockin Sherry’, el 18 de septiembre, con seis conciertos en seis ubicaciones del centro; la I Exposición de Pintura ‘La Vendimia y el Ratonero Bodeguero Andaluz’, en el Hotel Casa Palacio María Luisa; un Taller de Pintores y un concurso de microrrelatos, entre otras. El calendario incluye también visitas al Consejo Regulador (el 6 y el 7 a las 12.00 horas), el II Desafío de Cata a Ciegas con el Club de Catas de la Asociación Jerezana del Vino, catas maridadas, el concurso DesTapa Jerez, showcookings, exposiciones, la conferencia Cátedra del Vino, protagonizada este año por la periodista Paz Ivison, y una importante proyección de todas las actividades enoturísticas.