Viñedos

El Gobierno cede a la D.O.P. Cava la limitación de plantaciones

El Consejo de Ministros, del 20 de septiembre, ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), un Real Decreto que deja en manos del Consejo Regulador de la D.O.P. Cava la facultad de limitar las plantaciones. Según ha señalado en un comunicado este Consejo Regulador, se trata de una reivindicación histórica «ante la situación excedentaria del sector, que ha conducido a una caída de los precios que se pagan por las uvas y por el vino base Cava», como ha valorado su presidente, Javier Pagés.

La D.O.P. Cava ha indicado que se ha modificado el Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, por el que se regula el potencial de producción vitícola, con lo que se pretende «dotar de mayor estabilidad al sector y garantizar mayor seguridad jurídica en algunos aspectos de la normativa», según ha informado el Gobierno español. Fuentes del Consejo Regulador del Cava han afirmado que en los últimos años habían solicitado el crecimiento cero de las plantaciones para evitar que «se desequilibre la oferta y la demanda, y haya precios del cava excesivamente bajos». A partir de ahora, estas recomendaciones del sector sobre plantaciones serán seguidas por el MAPA, dando respuesta a las reclamaciones del Consejo Regulador del Cava.

Entre las principales novedades de este Real Decreto «se encuentra la mejora del procedimiento de concesión de autorizaciones de nuevas plantaciones y de replantaciones de viñedo». Así, en autorizaciones para nuevas plantaciones y replantaciones en el territorio de una Denominación de Origen de carácter supraautonómica, cuyo ámbito es de competencia estatal (Cava, Rioja y Jumilla), «las recomendaciones sobre limitaciones y restricciones recibidas de los representantes del sector serán vinculantes para la decisión que adopte el MAPA».

Dichas recomendaciones se canalizarán a través de los Consejos Reguladores, siempre que se presenten según lo exigido en la normativa de la Unión Europea. De esta forma, «será el propio sector, a través de sus Consejos Reguladores, quien tomará las decisiones sobre la limitación o expansión de las superficies de plantación, de acuerdo al marco general establecido por la normativa comunitaria». Este Real será aplicable a la convocatoria de solicitudes de autorizaciones nuevas plantaciones de 2020.

Críticas a esta decisión
APAG Extremadura Asaja ha criticado la decisión del Gobierno de aprobar un Real Decreto por el que se dan más competencias a la D.O.P Cava «en detrimento del Ministerio de Agricultura». Según esta organización, lo que ha hecho el ejecutivo de Pedro Sánchez «es que la denominación de origen tenga la facultad de limitar las plantaciones para el cava, que antes era decisión del Estado, lo que va en contra de los intereses de los productores extremeños».

El presidente de APAG Extremadura Asaja, Juan Metidieri, ha manifestado que «existen intereses enfrentados entre los productores catalanes y el del resto de las comunidades autónomas, puesto que mientras que los primeros quieren una limitación en el mercado para evitar una presunta situación excedentaria, los segundos quieren que no exista esa limitación, puesto que las ventas del cava no catalán están creciendo año tras año».

Con esta decisión, señala Metidieri, el Gobierno «ha cedido a las presiones de los productores catalanes en detrimento del resto del país, puesto que el cava extremeño lleva años de crecimiento continuado en cuanto a sus ventas que ahora puede ver limitado esas posibilidades de expansión por una política proteccionista de los productores catalanes, que están en la tendencia contraria al cava extremeño».

Por todo ello, APAG Extremadura Asaja reclama que estas competencias «sigan siendo del Estado y no de la Denominación de Origen para defender los intereses de los productores de todas las comunidades autónomas y no solo la de algunas».

El MAPA defenderá que las autorizaciones para viñedo continúen más allá de 2030

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha señalado sobre la PAC post 2020, que por parte de su ministerio continuará el programa de apoyo al sector del vino, las ayudas directas y las autorizaciones para viñedo, que apoyarán para que continúen más allá de 2030, para dar estabilidad a las inversiones de viticultores, bodegas y cooperativas.

Planas ha realizado estas manifestaciones durante la inauguración de la XXXV edición del Día del Viticultor, organizado por Asaja en Tomelloso (Ciudad Real), donde ha destacado el esfuerzo del sector vitivinícola para hacer de España un referente mundial, tanto en superficie plantada como en producción (más del 15% de la producción mundial) y en exportación (uno de cada cuatro litros que se mueve en los mercados internacionales es español).

En relación con la actual campaña, el ministro ha indicado que las condiciones climatológicas de este año, con menores precipitaciones, hacen prever una producción de vino que rondará los 40 millones de hectolitros, por debajo de la media de los últimos cinco años que es de 43,6 millones de hl. A la espera de conocer las existencias a final de campaña, «las disponibilidades totales pueden ser algo inferiores a las de la campaña pasada, sin llegar a los 80 millones de hectolitros». En este contexto, «la actual campaña se debe desarrollar con normalidad, en condiciones de equilibrio de oferta y demanda».

Además, el ministro ha apuntado la necesidad de prestar atención al comportamiento de las exportaciones, «para que continúen siendo uno de los principales motores de funcionamiento del sector». Al respecto, «habrá que tener en cuenta la evolución del consumo interno que, después de muchos años de retroceso, comienza a recuperarse».

Luis Planas ha aprovechado la ocasión para referirse a la reciente aprobación del contrato tipo homologado que facilitará tanto el control como las relaciones entre el viticultor y las bodegas, aportando transparencia en la venta de la uva. En todo caso, ha expresado el compromiso del ministerio para mejorar el ajuste de la oferta a la demanda, para lo que se impulsará una norma que permita establecer requisitos mínimos de calidad, una medida de autorregulación y reforzar el control de la medida de destilación de subproductos.

Seipasa y la D.O. Rueda analizan cómo transformar el viñedo convencional en ecológico

Seipasa, empresa especializada en el desarrollo y fabricación de biopesticidas, bioestimulantes y fertilizantes para la agricultura, ha presentado nuevas estrategias de manejo en viñedo para la transformación hacia un modelo de producción en ecológico, en una jornada celebrada en la sede del Consejo Regulador de la D.O. Rueda. El evento, que ha reunido a un grupo de bodegas líderes en la producción de vino, ha puesto de manifiesto la tendencia que vive el sector en España, con la apuesta de las grandes bodegas hacia un modelo de producción en ecológico y la necesidad de nuevas herramientas para realizar este proceso con éxito.

Juan Manuel López, director de marketing de Seipasa, ha insistido en la importancia de poner a disposición de los productores nuevas alternativas capaces de cubrir con eficacia el vacío generado por la desaparición progresiva de las materias activas disponibles dentro de la Unión Europea. López también ha dimensionado lo que ha calificado de «viraje» del sector hacia lo ecológico. Así, ha recordado que la superficie de vino ecológico se ha duplicado en España en la última década hasta superar las 106.000 ha, es decir el 11% de la superficie total de viñedo.

Estrategias de gestión integrada
Por su parte, Marta Muñoz, especialista en el desarrollo de productos de Seipasa, ha detallado la experiencia y las estrategias de gestión integrada diseñadas por la compañía para su aplicación en explotaciones vitivinícolas de Castilla León y Galicia, en España, o en California, en Estados Unidos, para el control de enfermedades como el oídio y el mildiu. En este sentido, ha comparado los resultados de experiencias en campo realizadas exclusivamente con productos de síntesis química frente a estrategias puramente ecológicas y estrategias mixtas de manejo desarrolladas por Seipasa con la incorporación de sus productos. «Los resultados a final de campaña son muy positivos para los viñedos que implantan estrategias mixtas de control, donde se ve reducida considerablemente la carga química de cosecha (entre un 40 y un 80%), se ven menos afectadas las poblaciones de insectos beneficiosos y menor cantidad de inóculo presente para la siguiente campaña», ha indicado Marta Muñoz.

La especialista en el desarrollo de productos de Seipasa ha afirmado que «la transformación del viñedo hacia estrategias de producción ecológica es una realidad que permite a las bodegas hacer vinos diferenciados con un valor elevado en los diferentes mercados». Para añadir que «las estrategias de manejo integrado previas a la transformación definitiva en producción ecológica certificada suponen una ventaja competitiva para los productores, que comienzan a ver en campo los buenos resultados de las herramientas sin residuos y les permite adaptarse a la nueva forma de trabajar de forma progresiva».

Asimismo, Muñoz ha detallado el modo de acción y las ventajas del catálogo de soluciones de la compañía dentro de una estrategia de producción en residuo cero en viña. En este sentido, se ha referido a los biofungicidas Septum y Basei 2C para la prevención y el control de oídio y mildiu, y ha explicado las nuevas soluciones que están en proceso de registro. Así, en los próximos meses, Seipasa espera la ampliación en España del registro del bioinsecticida Pirecris para viña, mientras que el biofungicida Fungisei, con registro en países como Perú, Estados Unidos, Marruecos o Turquía, se encuentra en la misma situación.

El cambio climático puede adelantar la maduración de la uva hasta un mes en 50 años, según un estudio

El aumento de temperaturas a causa del cambio climático puede provocar un adelanto de hasta 16 días en la maduración de la uva en la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja en el año 2050 y de unos 31 días en el 2070. Así, queda reflejado en un estudio realizado por investigadores de la Universidad de la Rioja y de la Universidad de Lleida (UdL), que se ha presentado en el 21º congreso internacional GiESCO (Group of international Expertos for Cooperation donde Vitivinicultural Systems), celebrado en Tesalónica (Grecia). El estudio, titulado ‘Impacts of the projected changes in temperature under scenarios of climate change donde vine phenology of three red varieties cultivated in Rioja (Spain)’, analiza el efecto potencial del cambio climático sobre la fenología y la composición de la uva de las variedades Tempranillo, Garnacha y Cariñena cultivadas en la D.O.Ca. Rioja.

La catedrática de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria (ETSEA) de la UdL, Concepción Ramos, y el catedrático de la Universidad de La Rioja, Fernando Martínez de Toda, han efectuado una proyección del aumento de temperaturas bajo dos de los escenarios de emisión de gases de efecto invernadero establecidos por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC): el RCP4.5 (escenario de estabilización de emisiones) y el RCP8.5 (escenario con un nivel muy alto de emisiones).

En un escenario de estabilización de las emisiones, los análisis que se han llevado a cabo prevén un adelanto de 8 y 12 días en la maduración del Tempranillo para el 2050, dependiendo de la zona en la que se localice la viña. Por su parte, las proyecciones para 2070 hablan de entre 11 y 17 días de adelanto. Si las emisiones no se estabilizan y el nivel llega a ser muy alto, la maduración de la uva puede adelantarse entre 13 y 16 días para 2050 y alcanzar los 20 a 31 días de adelanto en 2070. Así, por ejemplo, en el caso de la variedad Tempranillo la maduración se completaría entre finales de agosto y principios de septiembre.

Adelanto de la floración y envero
Además, el estudio predice un adelanto en las fechas de floración y envero (coloración) de la uva para las tres variedades estudiadas, siendo mayor el avance en las zonas cálidas que en las frías. La composición de la uva también sufriría cambios, consiguiendo antes el grado probable requerido, con un desacoplamiento entre los antocianos –pigmentos hidrosolubles– y los azúcares y con una menor acidez causada por el aumento de las temperaturas.

Ante estas previsiones, los investigadores consideran interesante «estudiar y desarrollar nuevas técnicas vitícolas de manejo de la vegetación con el objetivo de retrasar la maduración para que, bajo las condiciones climáticas futuras, las uvas maduren a temperaturas similares a las actuales», según han indicado. En este sentido, «proponen técnicas como la poda tardía, el severo recorte de los pámpanos y la poda mínima, que permiten retrasar la maduración de la uva entre 15 y 20 días». Al mismo tiempo, en el citado estudio se plantea el forzado de una nueva brotación de las yemas.

Luis Planas inaugurará el 1 de julio la Jornada de la Interprofesional del Vino de España

Carlos Latre, conductor de la jornada

El CaixaForum de Madrid acogerá el próximo lunes 1 de julio la jornada de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), a la cual ha confirmado su presencia el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, que será el encargado de abrir el evento junto a Ángel Villafranca, presidente de OIVE, y Carme Sabrí, directora de AgroBank.

La cita pretende poner en valor la contribución del vino en España y mostrar las claves del proyecto de OIVE para los siguientes años. Cuando se cumplen tres años de actuaciones de la OIVE «es tiempo de reflexión y de analizar los logros y aprendizajes del pasado y afrontar los nuevos retos del futuro todos juntos».

Los organizadores de la jornada han señalado que «ha llegado la hora de reivindicar lo que somos». Por ello, ‘Born to be Wine’, además del título de la jornada, «es un llamamiento a la revitalización del vino, y la reconexión con la sociedad porque nacimos en una tierra donde el vino es una de nuestras señas de identidad. Somos trabajo, somos fijación de territorio, somos dieta mediterránea, somos emprendimiento, somos sostenibilidad… #SomosVino».

El polifacético Carlos Latre será el encargado de conducir este evento, cuyo programa se completa con figuras de primer orden de la cadena de valor del vino, desde la viticultura, pasando por la enología, marketing, periodismo, cocina y distribución. Operadores del sector vitivinícola español, instituciones privadas y públicas relacionadas con el sector, administración y medios de comunicación están invitados a este gran encuentro del vino que busca crear un marco de trabajo donde aprovechar sinergias y poner sobre la mesa los retos y posibles estrategias para afrontar el futuro. La jornada es fruto del acuerdo de OIVE con CaixaBank, como entidad colaboradora con actuaciones de la organización.

Más información e inscripciones en http://somosvino.org/

164 millones para apoyar al sector vitivinícola

La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por el ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas, ha acordado la distribución de unos 164 millones de euros entre las comunidades autónomas para apoyar al sector vitivinícola.

De esta cantidad, 72,5 millones se destinarán a la reestructuración y reconversión de viñedos, destacando Castilla–La Mancha con un poco más de la mitad de esta cifra, 36,6 millones. A mucha distancia se sitúan Extremadura y Cataluña con 6,9 y 5,4 millones, respectivamente.

Para las inversiones del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español 2019–2023 se han aprobado 29,8 millones de euros, correspondientes al ejercicio FEAGA 2019, y 11,6 millones para el de 2020. Contando los dos ejercicios, Castilla y León con 10 millones y Castilla–La Mancha con 9,8 encabezan el ranking.

La última partida es para los programas de promoción del vino en mercados de terceros países, con 49,9 millones de euros. Aquí, Cataluña con 9,1 millones, País Vasco con 8,4 y Rioja con 6,3 millones de euros son las autonomías a las que se destina un mayor presupuesto.
www.mapa.gob.es

Lallemand Enología ha organizado una nueva edición de la LalVigneTM Xperience

Al igual que en años anteriores Lallemand Enología ha reunido a finales de marzo a un numeroso grupo de embajadores de LalVigne^TM de diferentes nacionalidades, entre enólogos y distribuidores internacionales, en la LalVigne^TM Xperience 2019.

Estas jornadas se iniciaron el 26 de marzo con unas breves conferencias en las que se explicó lo que posteriormente se vería ‘in situ’ en viñedos y bodegas. Ese mismo día por la tarde, el grupo se trasladó hasta la Bodega Valquejigoso, ubicada en la localidad de Villamanta (Madrid), donde visitó el viñedo, la bodega y se probó sus vinos.

El día 27 se fue hasta la zona de la D.O. Ribera de Duero, visitándose la Finca Villacreces, y se cataron sus vinos. Más tarde, en la histórica localidad de Peñafiel (Valladolid), se pudieron apreciar los vinos de bodegas Zifar, donde su enólogo explicó las zonas vitícolas de esta denominación de origen.

El día 28 de marzo le tocó el turno a la D.O. La Mancha, visitando las Bodegas Altosa, donde se cataron sus vinos.

Como colofón a estas jornadas, se mostró a los embajadores de LalVigne^TM, la bodega experimental de Lallemand, en la que se efectuó una cata de vinos italianos y alemanes, traídos por estos embajadores, y en los cuales se pudieron comprobar los efectos de las soluciones para el viñedo que ofrece la gama LalVigne^TM.

Por último, la empresa ha informado que ya está empezando a pensar en la Xperiencia del próximo año.

LalVigne^TM: Grow your Wine.

Los Nombres de la tierra’, la nueva clasificación de los vinos de la D.O.Ca. Priorat

Un gran vino es el fruto estricto y puro de un lugar privilegiado. Si cerramos el ángulo, más precisa es la identidad, factor esencial de la definición de un gran vino. Bajo esta premisa, la D.O.Ca. Priorat impulsa la nueva catalogación de los vinos elaborados por sus bodegas, poniendo el acento en tres valores la transparencia, la humildad y la recuperación de aquello que un día fue.

«La nueva clasificación fijará la identidad de los vinos del Priorat y su potencial para la posteridad. Hay que respetar al origen antes que al productor. Se trata de denominar el vino por su nombre, por el lugar de dónde procede. Cuanta mayor responsabilidad tengamos con el territorio ganamos credibilidad, confianza y seriedad ante el mundo del gran vino», ha señalado Álvaro Palacios, viticultor y bodeguero de la D.O.Ca. Priorat, durante la presentación mundial de la nueva clasificación celebrada el pasado viernes en el marco de la Cartoixa d’Escaladei ante más de 55 profesionales destacados del vino de todo el mundo.

«Este proyecto pone en valor la singularidad de un territorio, la D.O.Ca. Priorat, destacando los 459 parajes, además de las viñas singulares y viejas» ha señalado Sal·lustià Àlvarez, presidente de esta denominación de origen, que ha añadido que «queremos ser ejemplo de tesón y trabajo y que los vinos sean los embajadores de nuestra tierra».

‘Los Nombres de la tierra’ presenta la siguiente clasificación:

Vino de la D.O.Ca. Priorat
Reflejo de la personalidad vinícola genérica y de la tipicidad de la D.O.Ca. Priorat.

Vi de Vila
Transmite la tipicidad privativa del mosaico paisajístico de un municipio, la suma de la diversidad de sus parajes vitícolas.

Vi de Paratge
Muestra una esencia aún más pura, un carácter ligado a la orografía, a la geología y a un microclima más delimitado.

Vinya Classificada
Nace de una producción vitícola individual de virtudes excepcionales, que merece ser embotellada aparte.

Gran vinya classificada
Son muestras muy escasas de talento natural e histórico: una conmovedora alianza del capricho de la naturaleza y una tradición que ha sabido interpretar y salvaguardar hasta el presente las joyas vitícolas más exclusivas, inalteradas en el tiempo.

Trazabilidad
El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Priorat ha identificado todas las parcelas vitivinícolas del Priorat. El objetivo ha sido garantizar el origen de la uva procedente de cada viña y de cada vino según la clasificación otorgada. Los técnicos del Consejo Regulador constatan así, a través de un riguroso control de trazabilidad, que el origen y las normas establecidas en la actual clasificación son aplicadas en todos los vinos.

En la actualidad, la D.O.Ca. Priorat cuenta con poco más de 2.000 hectáreas de viñedo, cultivadas por 532 viticultores y 109 bodegas. El cultivo de la viña y la elaboración de vino son la principal actividad económica de las villas de la denominación.

Extremadura copa el 53% de las nuevas hectáreas dedicadas a cava a nivel nacional

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha informado de la finalización del proceso de reparto de las hectáreas de cava a nivel nacional de las que Extremadura ha obtenido 202 hectáreas de las 377 totales que se repartieron. De esta manera Extremadura, y concretamente los bodegueros de Tierra de Barros, copan el 53% de las hectáreas ampliando el potencial de cava en un 13,20% de la superficie en el término municipal de Almendralejo.

De esta manera, la Junta de Extremadura valora positivamente el incremento de las hectáreas asignadas, ya que se ajustan a las necesidades del mercado de espumosos extremeños las autorizaciones para replantaciones para todo el territorio acogido en la Denominación de Origen Cava. Esta ampliación permitirá el abastecimiento de nuevas bodegas que producen cava en Extremadura, así como posibilitar el incremento de la producción de las ya existentes.

‘Sanavid’ busca disminuir la podredumbre blanca de las raíces de las plantaciones vitícolas gallegas

La bodega Pazo de Señorans ha impulsado, junto a Hifas da Terra, el desarrollo del proyecto ‘SANAVID’, que busca erradicar la aparición y prevalencia de la podredumbre blanca en las plantaciones vitícolas de Galicia, así como su control biológico por medio de soluciones edáficas avanzadas y sostenibles. Este plan cuenta con el apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), la Unión Europea y el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), habiendo obtenido una ayuda parcialmente reembolsable de 346.674,20 euros. El plazo de ejecución del proyecto es de tres años (2017–2019).

De esta forma, Pazo de Señorans busca desarrollar soluciones sostenibles que, por medio de la elaboración de un micotecnosol específico, permita controlar de forma eficaz dicha enfermedad. La bodega ha dedicado una zona de sus viñas para el ensayo de las soluciones.

La podredumbre blanca afecta notablemente a los viñedos de la D.O. Rías Baixas dejando pérdidas económicas considerables. Este proyecto está avanzando de manera satisfactoria dando resultados en laboratorio muy alentadores que permiten realizar un seguimiento del proceso y monitorizar los campos de ensayo, cedidos por Pazo de Señorans, para valorar los efectos del micotecnosol desarrollado.