Westfalia Fruit en Fruit Attraction 2024 su compromiso con la agricultura sostenible mediante el uso de tecnologías pioneras como las pruebas de fruta no destructivas y el papel hecho con aguacate. El salón, que tendrá lugar del 8 al 10 de octubre de 2024, ofrece una plataforma ideal para que la compañía, con actividad en 17 países distintos, muestre estas innovaciones.

Uno de los aspectos más destacados en su stand 10E12, del Pabellón P10, será la demostración ‘in situ’ de su última tecnología de inspección, desarrollada en colaboración con Neolithics. Así, los visitantes podrán ver en directo las pruebas de fruta no destructivas que «utilizan imágenes hiperespectrales avanzadas para el análisis y la clasificación en tiempo real sin dañar los aguacates». Este sistema «mejora la eficiencia, reduce el desperdicio de alimentos en comparación con los métodos manuales y garantiza una calidad uniforme».

Como se ha mencionado, Westfalia Fruit presentará sus novedades más recientes en papel y envases con base de aguacate, fabricados con un 25-30% de residuos de aguacate. Aunque el papel y el cartón reciclados son sostenibles, «el reciclado repetido degrada las fibras y requiere nuevos materiales para mantener la calidad». La empresa aborda este reto utilizando fibras de celulosa y almidón de pieles y semillas de aguacate, «lo que reduce la dependencia de las fibras de madera virgen y disminuye la huella de carbono».

Centrando en enfoque en la gestión del carbono, la conservación del agua y la biodiversidad, la compañía «demostrará cómo quiere abrir camino en la agricultura sostenible abanderando los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU en todas sus actividades internacionales».

www.westfaliafruit.com