Uva de mesa

 

Moyca, empresa especializada en uva de mesa sin semillas, ha incorporado en 600 hectáreas de terreno una tecnología novedosa que realiza un sistema de conteo automático de fruta sobre las parras. Esto permite «conocer con antelación, y con una precisión de entre el 90 y 95%, la producción final de los cultivos en los que se implanta».

La herramienta funciona gracias a cámaras de visión artificial que capturan fotografías. Estas son analizadas automáticamente por algoritmos de procesamiento de imágenes y aprendizaje, posibilitando contar frutos visibles, georreferenciar cada uno para conocer su ubicación y medir el vigor de la planta, la frondosidad y la distribución de la producción en altura. Todo ello genera mapas detallados del terreno «en los que se visualiza la carga productiva por parcela, se identifican las zonas con mayor o menor desarrollo y se prevén los picos de recolección».

De esta manera, los datos obtenidos son útiles en dos momentos concretos: uno, durante la poda «permite estimar el potencial productivo de cada planta y ajustar su carga para lograr una fruta más uniforme, de mayor calibre y mejor calidad». Otro, en la precosecha el contenido «permite adelantar el volumen total de uva de mesa sin semillas con semanas de antelación, lo que ayuda a planificar las ventas, ajustar la logística a la realidad del campo y optimizar el personal necesario para la recogida de esta fruta».

El Chief Product Officer de Moyca, Jerónimo García, ha indicado que «la anticipación que nos proporciona es imprescindible para nosotros, porque nos ayuda a tomar decisiones y que estas sean un éxito», para añadir que esta innovación es «el fiel reflejo de que estamos siempre apostando por nuevas herramientas para producir y comercializar la mejor fruta del mercado».

La apuesta por la innovación no surge con esta nueva herramienta, sino que forma parte esencial de la identidad de Moyca. La compañía integra de manera continua «herramientas tecnológicas de vanguardia que le permiten optimizar sus procesos productivos y comerciales, anticiparse a los retos del mercado y garantizar la máxima calidad en cada campaña». Este compromiso «refuerza su posición como referente en el sector, uniendo tradición agrícola y transformación digital para ofrecer uva de mesa sin semillas de calidad los 365 días del año».

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Moyca, empresa especializada en uva de mesa sin semillas, ha recibido a través su nuevo chatbot en WhatsApp más de 5.000 currículums, lo que supone más del 50% del total.

Esta herramienta, que aún está activa, ha permitido a la firma agilizar su proceso de selección y contratación de personal para la campaña 2025, que comenzó en junio con la recogida de las variedades de uva de mesa más tempranas y continuará hasta noviembre, con las más tardías. Además, al estar conectado con el sistema interno de gestión de personal, mejora tanto la organización del proceso como la administración de la documentación asociada.

Por su parte, el chatbot ha ayudado a los solicitantes a romper con las barreras físicas, porque les permite realizar todo el proceso a través del móvil en apenas unos minutos. Esto se ha complementado con su tradicional recepción ‘in situ’ de currículums, que se sigue llevando a cabo de 17 a 20 horas en la puerta 11 del almacén 2 que tiene en Totana y de 9 a 14 horas en la puerta de recepción de las instalaciones de Archena, ambas localidades en Murcia.

Antonio Domene, CEO de Moyca, ha resaltado el avance que ha supuesto esta nueva herramienta. «Nos ha permitido agilizar la identificación de perfiles adecuados y ahorra tiempo y desplazamientos a los interesados», ha manifestado. 

La incorporación de personal «supone un gran valor para los municipios en los que opera la firma, ya que impulsa el empleo y favorece el crecimiento económico de estos territorios».

Además, la labor diaria que desarrolla también consolida la actividad de aquellas empresas proveedoras de Moyca, lo que supone más de 10.000 puesto de trabajo indirectos al año, reforzando el valor de la compañía a nivel económico y social.

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La presencia de la uva de mesa de la Región de Murcia continúa incrementándose en el extranjero. En 2024, el 57% de las exportaciones a nivel nacional procedieron de esta comunidad autónoma. En total las ventas al extranjero alcanzaron las 95.600 toneladas (t), por valor de 246 millones de euros. Así, se ha consolidado como la principal productora de uva de mesa de toda Europa y representa el 90% del cultivo de uva de mesa en España, contando con empresas productoras y comercializadoras punteras a nivel mundial.

La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, ha destacado estos datos en Totana durante el inicio de la campaña de recolección de uva de mesa, en un encuentro con los principales productores regionales y con el presidente de Apoexpa, Joaquín Gómez

«Es uno de los productos estrella del campo en la Región de Murcia, de una excelente calidad y sabor, y muy demandado sin semillas, fruto de la labor investigadora del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida)», ha apuntado Rubira. 

En esta campaña se ha producido un pequeño aumento de la superficie, alcanzándose las 7.452 hectáreas. La estimación de cosecha es de 236.705 t, un 1,5% más que en 2024, siempre que las condiciones climáticas sean favorables.

Además, la Región de Murcia es la primera comunidad autónoma en importancia en cuanto al registro de parcelas y almacenes de confección autorizados para la exportación de uva a la República Popular China. Hay inscritas más de 860 parcelas, con una superficie de 1.561 ha, que supone el 25% del total de la superficie regional y una producción de 57 millones de kilos.

Cabe recordar que el Imida, en colaboración con la Sociedad Murciana de Investigación y Tecnología de Uva de Mesa ha desarrollado 20 nuevas variedades de uva de mesa sin semillas, impulsado por el Gobierno regional. Estas variedades destacan por «su excelente calidad, mejor adaptación a las condiciones climáticas actuales, rentabilidad económica para los productores, ausencia de semillas (apirenas), maduración temprana o tardía para ampliar el calendario de producción, baja exigencia en técnicas de cultivo, alta productividad, con buen tamaño de racimos y bayas, buena calidad organoléptica y resistencia a la manipulación y el transporte».

En la Región, se han plantado estas nuevas variedades en más de 1.400 hectáreas. A nivel mundial, estas uvas se cultivan en 11 países, que suman más de 2.000 ha en producción.
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Moyca, empresa especializada en uva de mesa sin semillas, ha ampliado en 100 hectáreas sus terrenos de cultivo. Estas tierras permitirán a la firma aumentar su catálogo de variedades, compuesto actualmente por 57 tipos de uva, que se producen en fincas de Murcia, la región vitivinícola más importante de España, pero también en Alicante, Almería, Granada y Badajoz.

Este incremento de sus tierras, que en total suman ya 2.300 hectáreas, se da en paralelo al inicio de su campaña 2025, en la que la empresa espera alcanzar grandes volúmenes sin mermas debido a las buenas condiciones climáticas de esta primavera, especialmente lluviosa, que ha permitido que las parras broten con buen vigor. Las temperaturas suaves han ofrecido floraciones y cuajados adecuados, que confirman las buenas previsiones de la compañía.

Todas las toneladas tendrán como destino los lineales de diferentes partes del mundo. La capacidad exportadora de Moyca permite encontrar sus productos en todos los continentes, siendo Europa, y dentro de este continente Reino Unido, su principal destino, aunque también estarán presentes en mercados de América, África y Asia, como los de Estados Unidos, Canadá, Dubái, Sudáfrica, Hong Kong y Malasia.

El director general de Moyca, Antonio Domene, ha resaltado la importancia de esta nueva campaña de recolección «para poner una uva excelente en el mercado. En Moyca hemos invertido mucho esfuerzo y presupuesto en trazar una línea de producción que consiga la mejor fruta y, un año más, eso es lo que vamos a ofrecer».

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La innovación y la digitalización abren a los agricultores del siglo XXI un universo de oportunidades para afrontar con éxito el desafío de producir alimentos teniendo en cuenta la sostenibilidad medioambiental sin perder de vista la sostenibilidad económica. Así se puso de manifiesto en la jornada ‘Nuevos retos, nuevas herramientas. Es tiempo de APP-GRICULTURA’, organizada por BASF, en colaboración con APOEXPA, celebrada el 19 de septiembre en Murcia, centrando el foco en el cultivo de la uva de mesa.

«Nos encontramos ante un momento de grandes retos para la agricultura, en un mundo donde hay cada vez más restricciones y las demandas de los consumidores son mayores. En BASF hemos apostado por la innovación y por la digitalización del agro», señaló Patricio Fitz Simon, director de Soluciones Agrícolas de BASF España, en la inauguración de la jornada. Asimismo, confesó que le motiva «la pasión y el amor por la agricultura. Poder dar más y mejores soluciones a los agricultores».

Junto a él, Joaquín Gómez, director ejecutivo de APOEXPA, la Asociación de Productores–Exportadores de Frutas, Uva de Mesa y Otros Productos Agrarios, destacó que «Murcia es referente europeo y va a ser la referencia mundial en uva de mesa sin semilla». Para que este éxito se mantenga en el tiempo «es necesario contar con herramientas para conseguir que el producto llegue de manera óptima al consumidor. Es el reto que tenemos entre todos».

El encuentro continuó con el diálogo ‘Es tiempo de APP-GRICULTURA’, donde participaron Isabel Moreno, meteoróloga de ‘Aquí la Tierra’ (TVE), y Joaquín Romero, responsable técnico de Digital Excellence de BASF. Ambos pusieron en valor la importancia de contar con los datos necesarios para anticiparse y acertar en la toma de decisiones, analizando cómo la llegada de las nuevas tecnologías ha cambiado los métodos de predicción.

«La meteorología ha sufrido una gran revolución en los últimos 100 años», comentó Moreno, que subrayó que «en la actualidad, una previsión con 3 días de antelación supera el grado de acierto del 98,5%, gracias a la tecnología de los ordenadores y los satélites».

Al igual que los meteorólogos se apoyan en las herramientas tecnológicas para predecir el tiempo, BASF pone a disposición de los agricultores soluciones como el sistema AgrigenioTM Uva que «integra todos los modelos que tradicionalmente han estado inconexos y tiene en cuenta toda la complejidad de los sistemas biológicos que existen en agricultura. Vamos evolucionado hacia una interconexión, para que el agricultor pueda tener toda la información que necesita en una misma plataforma», explicó Romero.

Anticiparse tiene ventajas en forma de rentabilidad y eficiencia para las producciones agrícolas. «AgrigenioTM consigue optimizar el uso de fitosanitarios y reducir el consumo de agua», detalló Romero. En este sentido, puntualizó que «los fitosanitarios que se dejan de emplear son aquellos con una eficacia menos contrastada y se aplican aquellos productos de alto valor, que realmente está demostrado que funcionan», como los de BASF.

Innovar para ser más competitivos

¿Proporcionan realmente la innovación y la digitalización una ventaja competitiva? Esta cuestión centró el debate en la segunda mesa redonda de la jornada, protagonizada por David Leiño, responsable de Comercial & Digital Excellence de BASF; Francisco González, secretario general de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia; Joaquín Gómez, presidente ejecutivo de APOEXPA y Andrés Martínez, director del IMIDA.

Leiño puso de relieve las ventajas que la digitalización aporta, tanto para agricultores como para técnicos. «Los técnicos tienen un volumen de trabajo cada vez mayor, tener herramientas que les permitan gestionar los campos desde la oficina cambia las reglas del juego».

Uno de los aspectos que en BASF se trabajan es la ‘interconectividad de sistemas’, que evita que el agricultor tenga que aportar datos en distintas aplicaciones. «Si se tienen los datos en el cuaderno de explotación y se quiere implementar AgrigenioTM, estos dos sistemas ya están interconectados». Lo mismo sucede con YouSustain, un sistema que mide de forma sencilla y completa la sostenibilidad de los procesos productivos agrícolas, facilitando la labor de documentación y aportando valor a las actividades realizadas. Integrado en AgrigenioTM proporciona el mejor soporte para alcanzar los objetivos de sostenibilidad.

Para seguir mejorando en materia de protección de cultivos, adaptación a las exigencias del mercado o sostenibilidad medioambiental es crucial la innovación que aportan centros como el IMIDA, Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental. Su labor contribuye a la mejora de la uva de mesa, siendo «centro de referencia europeo desde el punto de vista de certificación de variedades de uva», dijo su director, Andrés Martínez.

Clausuró la jornada Sara Rubira, consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia.

www.basf.com

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El grupo de contacto de uva de mesa de Francia, Italia, Portugal y España, constituido por responsables de las principales asociaciones sectoriales de estos países, así como por responsables de las diferentes administraciones, se ha reunido en Avignon (Francia), para analizar las previsiones de campaña, estimándose como característica común la buena calidad. Asimismo, ha acordado trabajar para mejorar la disponibilidad de productos fitosanitarios. 

En este sentido, este grupo ha constatado como uno de los principales problemas en la producción la paulatina desaparición de fitosanitarios y materias activas, «lo que dificulta un manejo y control adecuado de las plagas, al igual que se ha puesto en evidencia en otros grupos de contacto como el de fruta de hueso o pera y manzana». Además, se ha decidido desarrollar un estudio, que ya han comenzado a hacer los productores franceses y al que se sumarán los italianos y españoles, que determine las materias activas que se utilizan en cada país y que son imprescindibles mantener.

También se ha aprobado aceptar la propuesta de Fepex–Apoexpa (representante español en el grupo) para que las autorizaciones de productos fitosanitarios se realicen de manera zonal y no por Estado miembro, «con el fin de tener una mayor disponibilidad de estos productos». Así, cuando un producto se autorice, por ejemplo, en España, se autorizará de forma automática en todos los países de la zona sur. En la actualidad, el reglamento 1107/2009 relativo a la comercialización de fitosanitarios, establece tres zonas para la autorización de estos productos: la zona A, que corresponde a los países del norte, como Dinamarca, Suecia o Finlandia; la B de países del centro de Europa, como Bélgica, Alemania, Países Bajos, Austria, y la zona C, compuesta por los países del sur, como España, Francia, Grecia e Italia.

Como se ha mencionado, en el grupo de contacto se han analizado también las previsiones de campaña en los cuatro países, previéndose que será normal, con buena calidad, dependiendo de la climatología de los próximos meses. En España, se prevé una producción de 300.000 toneladas (t), según ha expuesto Joaquín Gómez, director de la Asociación de Productores Exportadores de Frutas, Uva de Mesa y otros productos agrarios de Murcia, Apoexpa, asociación integrada en Fepex, que ha intervenido por parte del sector español. De estas, unas 230.000 t proceden de la Región de Murcia, la principal productora y exportadora, donde, además, ya han comenzado a comercializarse los primeros volúmenes de esta campaña. Después de España, poco a poco se incorporarán las producciones de Portugal e Italia, siendo Francia el último país que comenzará la campaña, ya en el mes de agosto.

El de uva ha sido uno de los últimos grupos de contacto que se han constituido en el marco del Comité Mixto de Francia, Italia, España y Portugal. Su creación responde al crecimiento de la producción de uva apirena, especialmente en España e Italia, y el interés creciente por parte de la demanda europea. El primer grupo tuvo lugar en 2019 y el próximo se celebrará en Portugal.

Según datos de Aduanas, procesados por Fepex, la exportación española de uva de mesa en 2023 ascendió a 132.664 t por un valor de 329 millones de euros.

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La Unió Llauradora cuantifica las pérdidas para los productores de uva de mesa Moscatel de la comarca valenciana de Marina Alta en unos 1,56 millones de euros, tras echarse a perder por efecto de la sequía más de 1,5 millones de kilogramos y muchas cepas, también, morirán secas. Por este motivo, la organización agraria ha reclamado a la Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Agricultura, una ayuda extraordinaria para los productores que compense estas pérdidas tan importantes para los agricultores de esa comarca.

Según los cálculos de La Unió «la merma de cosecha es superior al 90% de una campaña normal y hay unas 300 hectáreas afectadas por la falta de lluvias en el cultivo de uva de mesa en secano. Las pérdidas corresponden a los gastos de producción ya realizados durante esta campaña y a la ausencia de ingresos por no tener cosecha tras haberla producido y que se va a quedar sin comercializar». Asimismo, ve necesaria otra ayuda excepcional para todas aquellas explotaciones cuyas cepas van a morir como consecuencia de la sequía. «Hay que tener en cuenta que la sequía no está cubierta en el seguro agrario y por tanto los agricultores ante este daño climatológico se quedan totalmente desamparados», ha apuntado la organización.

A todo ello hay que añadir que la fauna salvaje también afecta a este cultivo con notables daños en la zona demarcada por la uva de mesa de la Marina. La Unió ha solicitado en reiteradas ocasiones a la Conselleria de Agricultura que publique la Orden de Ayudas prevista para compensar los daños causados por diversas especies cinegéticas en la Comunitat Valenciana, «en un escenario de aumento de la población de conejos y jabalíes, sobre todo, coincidiendo con la primavera y con un periodo tan prolongado de sequía como el que se vive». Según sus datos las pérdidas originadas por la fauna salvaje en el campo valenciano durante el pasado año fueron superiores a los 45 millones de euros, y este año pueden ser todavía mayores, «por lo que hay que compensar los daños a los agricultores afectados».

Aparte de remitir un escrito a la Conselleria de Agricultura con la solicitud de estas ayudas, también presentará propuestas de mociones en los ayuntamientos afectados para reclamar la implementación de medidas excepcionales para los productores de uva de mesa de la zona.

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El sector hortofrutícola se reunirá en la 41ª Macfrut, en el Rimini Expo Centre, del 8 al 10 de mayo, una edición que acogerá 1.400 expositores (+22% respecto a la anterior), tendrá 34.000 m2 netos de exposición (+20%) y contará con una presencia cada vez más importante de expositores extranjeros, representando el 40% del total. Además, habrá 1.500 compradores de alto nivel procedentes de todo el mundo gracias a Ice (Agencia para la promoción en el extranjero y la internacionalización de las empresas italianas), exposiciones temáticas sobre las tendencias del sector coordinadas por expertos, un doble campo de pruebas de 3.000 m2, uno dedicado a la fruticultura (Pabellón C1–Agri Field Solution) y otro a los cultivos sin tierra, a la horticultura de mercado e industrial, y a la mecanización (Pabellón A1–Machinery Solutions) y más de cien eventos. Estos son algunos de los datos aportados por la organización en la rueda de prensa recientemente celebrada.

El eje central de Macfrut es el sector hortofrutícola, estratégico dentro de la industria agroalimentaria italiana. Según el Ismea (Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario), la producción hortofrutícola en 2023 alcanzó los 24 millones de toneladas (Mt) en una superficie de 1,3 millones de hectáreas, en las que operan 300.000 empresas. 

 

Península Arábiga

La participación internacional se centrará en esta ocasión en la Península Arábiga. Se trata de un proyecto que comenzó hace tres años y que permitirá la presencia en la feria de alrededor de cien compradores interesados, sobre todo, en manzanas, kiwis y uvas de mesa. Las exportaciones italianas a esa zona han pasado en cuatro años de 73 M€ en 2020 a 114 millones el año pasado (+56%), según datos de la Agenzia Ice. El mercado incluía casi exclusivamente dos zonas: Arabia Saudí, con 76 M€, y Emiratos Árabes Unidos, con 29 M€.

Junto con estos compradores, Emirates Sky Cargo, también de la Península Arábiga, estará presente en la feria para brindar posibilidades logísticas para los negocios en esa zona. Silvia Tagliaferri, Gerente de Carga de Emirates SkyCargo Italia, ha manifestado que «es un placer reunirnos con nuestros clientes y productores en Macfrut, para mostrarles cómo, gracias a nuestra experiencia, pueden hacer crecer su negocio y alcanzar los más de 140 destinos de nuestra red global, conservando al mismo tiempo un sabor y una frescura excepcionales».

Asimismo, un pabellón estará dedicado al continente africano, que ha ocupado el centro de atención de Macfrut durante muchos años. En la feria habrá 400 expositores de 24 países africanos, principalmente productores, pero también importadores de tecnologías y recursos técnicos para la agricultura. Además, participan por primera vez Ruanda, la República Democrática del Congo, Marruecos, Namibia y Togo. Entre los expositores que ocupan las mayores áreas figuran Egipto, Argelia, Sudáfrica, Nigeria, Mozambique y Mali con 37 empresas. 

También es importante la presencia de Sudamérica, con la participación de representantes de Chile, Panamá, República Dominicana, Venezuela, Cuba y Argentina. 

Destacada es también la presencia de 22 mayoristas españoles procedentes de los dos mercados más importantes de Europa (Madrid y Barcelona).

Entre los nuevos participantes se encuentran India, con unos 50 grandes compradores de alto nivel, Turkmenistán, Uzbekistán, Azerbaiyán, Líbano, Brasil y Argentina. Y estarán presentes 1.500 grandes compradores de todo el mundo en las categorías de productos, tecnología y cadena de suministro. 

La región italiana protagonista como socia será Apulia, conocida por su producción hortofrutícola de excelencia, que contará con un espacio importante y durante el evento promocionará sus productos agroalimentarios a través de conferencias, eventos y degustaciones, para presentarse en la escena internacional. Los protagonistas serán los productos hortofrutícolas certificados, en primer lugar, la IGP Uva de Mesa, que concentra el 60% de la producción nacional. Junto a ella también la IGP Naranja de Gargano.

 

La uva, producto emblemático

Las exposiciones temáticas son uno de los aspectos que distinguen a Macfrut. El producto emblemático será la uva de mesa, que hace de Italia el líder a nivel europeo con una producción de 1 Mt. Las uvas de mesa ocuparán un lugar central en el Macfrut Table Grape Symposium, el simposio mundial que, durante tres días, reunirá a destacados expertos y a los principales actores mundiales para analizar la situación de la investigación, las tendencias del mercado, las tendencias de la producción, la innovación y las estrategias comerciales.

En cuanto a las exposiciones, hay dos novedades: Innovation Hub For Healthy Food, dedicado a productos sostenibles y tecnologías de transformación para la producción de alimentos de alto valor nutritivo, y Agrivoltaico, que presentará las oportunidades que ofrece la generación de energía fotovoltaica para complementar la producción agrícola.

Por otra parte, el Biosolutions International Event convierte a Macfrut, con sus cerca de sesenta expositores, en el acontecimiento más importante a nivel europeo en materia de productos naturales para la defensa, la nutrición y la bioestimulación de las plantas. Por último, la Plant Nursery area será un espacio dedicado al sector de los viveros, en el que se celebrará el simposio internacional sobre portainjertos, mientras que Acqua Campus abordará las innovaciones y tecnologías para el ahorro de agua.
www.macfrut.com 

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Tendencias del mercado y de la producción, innovación de productos y estrategias empresariales son algunos de los temas que se abordarán el jueves 9 de mayo en el Table Grape Global Players, evento que forma parte del Table Grape Symposium, simposio mundial sobre la uva de mesa que en Macfrut (del 8 al 10 de mayo) reunirá en el Rimini Expo Centre (Italia) a los principales expertos y agentes internacionales del sector. 

Bajo la moderación de Thomas Drahorad, de NCX Drahorad, como coordinador del evento, la primera presentación correrá a cargo de Oscar Salgado, agrónomo y asesor global especializado en uva de mesa desde hace más de 30 años, que hablará sobre la ‘Oferta mundial de uva de mesa, impulsores y desafíos’. Según Salgado, «la oferta de uva de mesa está evolucionando rápidamente a lo largo de toda la cadena de suministro: desde las técnicas de cultivo hasta los cultivares, desde la precosecha y la poscosecha hasta la logística, desde los desafíos climáticos hasta la venta al por menor con consumidores cada vez más exigentes. La consolidación de las zonas tropicales y subtropicales, así como de nuevos países y regiones productoras en el lado de la oferta, están redefiniendo la forma de estructurar el negocio de la uva de mesa y nos obligan a aplicar más tecnología para afrontar el futuro con éxito».

Benjamín Cilloniz aportará su experiencia en Perú. Como director del Grupo Safco Perú, una empresa agrícola con 600 hectáreas de uva de mesa en Villacurí, Ica, se planteará, «¿Qué podemos esperar de Perú tras una década de variedades autorizadas? En este periodo se ha producido una gran evolución en todo el sector y Perú se enfrenta a nuevos retos, tanto en la producción como en la comercialización».

Además, habrá el testimonio de una experiencia en Sudáfrica. Abordará ello Johan Fouche, director de The Grape Company (Paarl–South Africa), quien conoce desde hace más de dos décadas el sector de la uva de mesa, presentando el tema ‘Estrategia a largo plazo de Sudáfrica a los mercados mundiales’. «Como empresa, The Grape Company está aplicando estrategias a largo plazo para superar los retos del sector de la uva de mesa sudafricana en el mercado mundial. Macfrut será para nosotros una oportunidad para compartir nuestros puntos de vista y también para establecer contactos», ha apuntado Fouche.

Graziano De Filippis, director Comercial de Polar Europe (España), donde coordina el suministro mundial de uvas ‘Blanc Seedless’, de la marca Sweeta, tratará sobre el mercado de la uva de mesa de gama alta. Al respecto ha manifestado que «Sweeta es un ejemplo de cómo una marca de uva de mesa que garantiza un gran nivel de calidad es capaz de asegurar un suministro global y centralizado del producto a los mayores supermercados europeos. La combinación del desarrollo varietal, la coordinación de la producción y la centralización de la oferta comercial representa un caso de éxito único».

Por último, Fina Mena, directora comercial de Moyca Grapes, hablará sobre «Uva de mesa española para el mundo: nuevos retos y oportunidades».

Por otra parte, habrá el Table grape in the field, un espacio con visitas técnicas en un campo de pruebas instalado dentro de la feria (viernes 10 de mayo). El simposio está coordinado por Bruno Mezzetti, de la Università Politecnica delle Marche, en colaboración con NCX Drahorad.
www.macfrut.com

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La uva de mesa será el producto estrella de la 41ª edición de Macfrut, la feria internacional dedicada al sector hortofrutícola que se desarrollará en el Rimini Expo Centre del 8 al 10 de mayo. Y todo ello gracias al Macfrut Table Grape Symposium, un evento dedicado a los operadores del sector que atrae a los principales expertos y protagonistas de todo el mundo en torno a cuatro apartados principales: un simposio internacional con empresas y datos técnico-científicos; visitas sobre el terreno para conocer de primera mano la tecnología aplicada; un área de exposición con los principales productores mundiales del sector, y actividades de networking.

El objetivo del simposio es ofrecer a los operadores especializados conocimientos específicos sobre las variedades favoritas de los consumidores, programas genéticos, técnicas de conservación, innovaciones en técnicas de cultivo de precisión, gestión de los sistemas de producción (suelo, superficie, gestión del agua, nutrición y gestión de plagas y enfermedades), selección y nuevas variedades, transformación y gestión de la calidad de la poscosecha.

El jueves 9 de mayo, se efectuará el Macfrut Table Grape Global Players, en el que se analizarán las tendencias del mercado y de la producción, mientras que la última jornada del viernes 10 se dedicará al Table Grape on Field, es decir, a visitas técnicas guiadas por parte de expertos en el campo de pruebas instalado dentro del recinto de exposición.

El coordinador del simposio, Bruno Mezzetti, de la Universidad Politécnica de Las Marcas, ha manifestado que «la tendencia de crecimiento de la producción mundial de la uva de mesa, estimada en un 5,7% y que para Europa puede alcanzar el 14%, es positiva, especialmente gracias a la aparición de nuevas instalaciones con las variedades de uva de mesa sin pepitas. Esto sucede especialmente en Italia, pues se trata del primer productor y exportador europeo de uvas de mesa. Italia produce cerca de 1 millón de toneladas de uvas, cultivando casi dos tercios en Apulia y un tercio en Sicilia. Esta supremacía tiene un valor económico y de empleo importantísimo». Para añadir que «el simposio será una oportunidad para que investigadores y expertos públicos y privados de prestigio internacional se reúnan y debatan cuestiones relacionadas con la innovación y la protección de las variedades, las técnicas de propagación y la calidad del material de los viveros, los nuevos sistemas de producción con técnicas de precisión, la calidad y la gestión del mercado».
www.macfrut.com

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