Recolección

Asaja Córdoba ha informado del comienzo de la actividad de la Lonja de Cítricos tras el arranque de la recolección en una campaña, que ha comenzado más tarde debido a los días de lluvia de las semanas anteriores, y donde se espera un importante aumento de producción respecto al año anterior, que fue uno de los más bajos de los últimos años, recuperándose las horquillas de un año normal de producción. En concreto, los miembros de la Mesa de Cítricos prevén un incremento entre un 30 % y un 40 %, una cantidad ligeramente inferior al incremento del 53 % que adelantó en el mes de septiembre la Junta de Andalucía. 

La Mesa de seguimiento de precios de la Lonja de Cítricos ha arrancado cotizando la naranja ‘Navelina’ entre 0,27 y 0,30 €/kg para la 1ª Calidad, precios basados en operaciones realizadas en la última semana, y para 0,22–0,25 €/kg para la 2ª Calidad, donde la parte superior de las horquillas de 1ª Calidad se corresponden con calibres altos y extras. La variedad ‘Salustiana’ aún no se ha cotizado, aunque se han cerrado algunas operaciones. Tampoco se ha cotizado la naranja de industria ya que aún no se están haciendo contratos entre industria y agricultores, por lo que la naranja que se está utilizando procede en su mayoría de destríos de cooperativas.

En cuanto a las perspectivas de campaña, la Mesa de Cítricos prevé unos buenos precios «ante la falta de zumo de naranja a nivel internacional debido fundamentalmente a la grave sequía que sufre Brasil, principal exportador mundial de zumo de naranja congelado para envasar, por lo que se espera que los agricultores puedan obtener un precio razonable de la naranja de zumo, que ayudará a los precios del fresco teniendo en cuenta que los costes de producción de los cítricos se han incrementado notablemente en los últimos años».

En concreto y según un estudio elaborado recientemente por AVA–ASAJA, los costes de producción de los cítricos se han incrementado un 18 % desde 2020, por lo que, en el caso de las naranjas, los costes de producción se sitúan en torno a los 0,27 €/kg. Por ello, Asaja Córdoba insta a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura a «actuar automáticamente cuando detecte contratos que establezcan precios en origen por debajo de dichos costes de producción, porque pueden incurrir en una venta a pérdidas, prohibida en la Ley de la Cadena Alimentaria».

Sin embargo, Asaja Córdoba «recomienda a los agricultores a denunciar, de manera confidencial y gratuita, ante la AICA sus propios contratos si los precios ofrecidos por los operadores comerciales no superan los costes de producción». La organización dispone de un canal de denuncias para este tipo de prácticas y otras como el etiquetado irregular de los productos alimentarios enviando un escrito al correo electrónico asaja@asajacordoba.es, siendo la propia entidad la que se encargue de presentarlos ante la AICA. 

Un año más, Asaja Córdoba colabora con la Cámara de Comercio en la Mesa de seguimiento de precios de la Lonja de Cítricos, que se reunirá semanalmente alternando las sesiones presenciales con las telemáticas, con la presencia de agentes del sector de la producción y del comercio, con el objetivo de dotar de transparencia a las cotizaciones actuales.

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Entrevista a Alfonso Egea, director general de Maschio Gaspardo Iberica

‘Podemos innovar, pero al final nos ajustamos a las necesidades del cliente’

Maschio Gaspardo abarca todas las gamas de máquinas que cubren el ciclo del cultivo, desde el trabajo del suelo, la siembra, el abonado y la pulverización hasta la recolección. Apuestan por el uso de las nuevas tecnologías, estando muy centrados en el sistema de control digital Isotronic basado en el protocolo de comunicación Isobus, y también en la Agricultura 4.0. De ello hemos conversado con el director general de Maschio Gaspardo Ibérica, Alfonso Egea.

 

¿Qué productos ofrecen centrados en fruticultura y viticultura?

En frutales y viñedos tenemos una amplia gama pulverizadores atomizadores, todo con Isotronic e Isobus. En concreto, como siempre queremos dar un paso más que el resto, a finales de 2022 Maschio Gaspardo compró una Smart–up dedicada a la robótica y se diseñó un robot de última generación patentado para el tratamiento de viñedos con rayos ultravioletas (UVC), completamente autónomo, que pretende reducir el impacto ambiental hasta un 90% respecto a técnicas convencionales con productos químicos, y que también se está utilizando, en menor medida, en frutales.

Es una apuesta que todavía está en sus primeros estadios de investigación y de desarrollo, pero pensamos que aquí en la península ibérica, España y Portugal, puede tener mucha aceptación por parte de los viticultores debido a la gran cantidad de viñedo que hay.

¿Ya se está comercializando esta máquina?

Todavía no. De momento, hay una investigación científica detrás, y se está probando en muchas fincas con muy buenos resultados hasta ahora.

Y el viticultor, ¿qué imputs les está dando?

Lógicamente, con toda la política que existe de disminuir los tratamientos con productos fitosanitarios, están muy a favor de todas estas innovaciones tecnológicas. Lo ven con buenos ojos, pero sobre todo lo quieren ver trabajando en el campo. Pero hay que ir poco a poco. Se ha probado, funciona, ahora vendrá la pre-serie con clientes probándola durante más tiempo y, finalmente, implementaremos la fase tercera que es la de comercialización, seguramente en el 2025.

¿Dónde se comercializará?

Sobre todo, en la Península ibérica, Francia e Italia. Lógicamente, dependerá de la variedad y de las condiciones climáticas, ya que no se producen las mismas casuísticas en el norte de Francia que en el sur de España, por ejemplo. Por ello, el producto debe adaptarse a las condiciones de cada zona.

Además del mencionado, ¿qué proyectos tiene en marcha la empresa?

Seguimos en el desarrollo de nuestra línea de atomizadores, sobre todo en el tema de Isobus. En viticultura y fruticultura, estamos trabajando mucho los cultivos entre líneas, es decir las cubiertas vegetales, a través de nuestra sembradora directa entre cultivos. Este es un tema, el de las cubiertas vegetales, que la nueva Política Agraria Común (PAC) impone, aunque hay mucho viticultor que todavía no lo ve. Ofrece diversas ventajas, ya que además de fijar CO2, no hay escorrentía y absorbe el agua que el cultivo aprovecha.

En el caso de los productos fitosanitarios se va hacia una fruticultura–viticultura de precisión, ¿no?

Antes no había tanta limitación, se producía como se producía, se trataba como se trataba, pero ahora no, debemos ir hacia una fruticultura–viticultura precisión porque además los productos tienen un coste elevado. Podemos innovar, pero al final nos ajustamos a las necesidades del cliente, que está condicionado por aspectos como la sequía o las normativas de la PAC.

¿Qué previsiones tiene Maschio Gaspardo para este 2024?

En Aragón, Cataluña y la zona sur del país estamos muy afectados por la sequía. Necesitamos que llueva abundantemente, si no lo hace el agricultor invertirá menos. Yo soy optimista, a pesar de las protestas realizadas este principio de año por los agricultores; movilizaciones que apoyamos desde la empresa. Creemos que es insostenible la forma en la que han de trabajar y, por lo tanto, es una reivindicación muy justa. Al final sin la agricultura no hay alimentación. Además, la población en general ha estado mal acostumbrada al tener abundancia de alimentos a precios bajos. Pero en el momento que hay algún problema viene el desabastecimiento y, con este, el incremento de los precios. Por ello, está bien que de vez en cuando la agricultura alce la voz, no se puede producir a pérdidas.

¿Qué supone la participación en una feria como FIMA?

Es muy positiva. Un agricultor te transmite mejor sus necesidades cara a cara que a través de Internet, donde tiene toda la información. El contacto e intercambio directo no tiene precio y una feria te ofrece eso.

Isidre Font, Zaragoza.

 

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Vernis Motors, SL ha aprovechado la Jornada Frutícola del IRTA en Mollerussa, celebrada los días 18 y 19 de octubre, para presentar y exhibir su innovador carro porta palets eléctrico ante un público especializado en la industria de la fruta.

Las demostraciones se realizaron en la zona de los manzanos, siendo los agricultores presentes (una cincuentena) los que probaron y comprobaron ‘in situ’ la maniobrabilidad para mostrar su funcionamiento y eficiencia en la manipulación de palets de frutas.

La empresa ha indicado que «las características destacadas del VM21, como su eficiencia energética, el diseño adaptado para la recogida de fruta y su contribución a la sostenibilidad ambiental, fueron ampliamente destacadas durante su presentación».

El porta palets eléctrico para la recogida de manzanas, VM21, «es la solución perfecta para facilitar su manipulación sobre el terreno y minimizar el esfuerzo humano». Además, «tiene un manejo totalmente eléctrico, compuesto por un motor de imanes permanentes con una potencia de 0,3kW y una batería portátil muy ligera y totalmente extraíble que ofrece una capacidad de 20Ah que se traduce en un servicio de varias jornadas laborales completas».

Asimismo, el sistema de dirección con un ángulo de giro de 45° con posibilidad de bloqueo y la opción de desacoplar mecánicamente el motor, hacen del VM21 «una solución de gran versatilidad para manipular el palet de forma fácil en el interior de la finca tanto en carga, como para recorrer largas distancias para llegar al lugar de trabajo». En el reductor de gran rendimiento que se acopla a la rueda, «se puede observar un pomo que permite la extracción de la chaveta de tracción para conseguir transportar el kit en caso de agotarse la carga de la batería o si se desea transportarlo manualmente sin necesidad de usar su motor eléctrico».

El panel de control ha sido diseñado para que la comunicación del VM21 y el operario agrícola sea intuitiva y fácil de usar. El acelerador se caracteriza por su comodidad para regular la velocidad de avance según las necesidades del operario con un agradable agarre para dirigir el transportador de palets. La posibilidad de dirigir el sentido de la marcha tanto hacia delante como hacia atrás, «permite adaptar el kit a las necesidades de cada terreno con un sencillo conmutador giratorio intuitivo y situado en el lateral del panel de control».

El display central indica el nivel de carga de la batería, el voltaje y la temperatura ambiente. La batería de ion-litio de última tecnología «permite la máxima autonomía y vida útil reduciendo al máximo el peso del VM21, y con una capacidad de trabajo de hasta 3 días, en modo discontinuo», e incorpora una llave para asegurar su anclaje, y un sistema de fácil extracción que permite extraerla al final de cada jornada para su correspondiente carga y almacenaje.

www.vernismotors.com

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STIHL, especializada en vareadores de gasolina, ha lanzado el nuevo Spa 130, «más eficaz y sostenible». La compañía ha explicado que el modelo SPA 130 es un vareador ligero, con tan solo 2,6 kg de peso y un diseño ergonómico, tiene 2,20 metros de largo y «está pensado para pequeñas y medianas extensiones de olivo». Además, se adapta a cualquier variedad de olivo ya que puede trabajar acompañado de otros vareadores de gancho como el SP 452 o el 482.

Asimismo, gracias a su batería AP, «su autonomía le permite cosechar hasta la última aceituna durante una jornada de trabajo, y su fácil manejo no evita que sea una máquina robusta y resistente avalada por las mejores tiendas especialistas».

STIHL ha señalado que la cosecha de este año estará marcada «por las condiciones climáticas tan adversas que hemos vivido este verano. El calor y la sequía están complicando la situación y la nueva subida de precios es ya una realidad». Según datos de Infaoliva, Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva, el precio del aceite en las últimas semanas ha alcanzado máximos históricos; situando el virgen extra a 8,1 €/Kg y el virgen a 7,2 €/Kg.

Estas subidas, que han supuesto un aumento de más de un 15% desde julio, «han llevado a los supermercados a tomar medidas de seguridad como poner alarma a los envases de aceite para prevenir los robos del ‘oro líquido’». De igual forma, «varias cooperativas andaluzas han comenzado a vigilar sus olivos con drones ante el aumento de hurtos nocturnos en sus fincas».

STIHL es consciente de los retos que afronta el sector y por este motivo le brinda «estas nuevas herramientas para apoyar la compleja cosecha de este año, haciéndola más ágil y eficiente». Por ello, a pesar de las nuevas características optimizadas en sus vareadores de batería, la compañía «propone un precio competitivo y accesible para los trabajadores olivareros».

www.stihl.es

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El proyecto Foodcollect, desarrollado por AINIA, ha sido premiado como la Mejor solución de Automatización y Robótica en los Food Tech Innovation Awards 2023, organizados en el marco de Food 4 Future – Expo Foodtech 2023 que ha tenido lugar en Bilbao.

El proyecto Foodcollect «ha desarrollado un equipo robótico inteligente para la recogida de fruta no recolectada. En concreto, se trata de un robot móvil autónomo, con GPS y sensores de visión; un sistema de visión inteligente que utiliza Inteligencia Artificial (IA) para detectar fruta caída al suelo, y un robot colaborativo con una herramienta de recolección segura para alimentos». El sistema está diseñado «para que pueda guiarse de manera autónoma por el campo mediante tecnologías de geolocalización, lo que permite una recolección más eficiente». Asimismo, «consigue una mejora de la eficiencia y rendimiento con la recogida selectiva de frutas del suelo que normalmente se perderían, reduciendo así el desperdicio de alimentos».

En la actualidad, se está ejecutando la segunda fase del proyecto, Foodcollect II, con el apoyo del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y los fondos FEDER, en la que se está realizando la integración de los módulos desarrollados en la primera fase y la programación de la aplicación para crear un sistema autónomo completo.

La solución integrada desarrollada en Foodcollect II está siendo validada en los campos de cultivo de la Comunidad Valenciana, «lo que contribuye a la mejora de la eficiencia y la sostenibilidad del sector agrícola». El proyecto cuenta con la participación de Anecoop y AVA-Asaja, empresas productoras y centrales hortofrutícolas. También, con la colaboración

De Robotnik y especialistas en tecnologías agrícolas, como Agrotech España.

El encuentro para la industria Foodtech, F4F-Expo Foodtech, reconoce mediante los Foodtech Innovation Awards 2023 los proyectos, soluciones y modelos más sostenibles e innovadores que están transformando la industria de la alimentación y las bebidas.

www.ainia.es

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Con casi 100 años de experiencia, UNITEC, con sede en la localidad italiana de Lugo (RA), desarrolla innovaciones patentadas para el proceso de más de 50 tipologías de frutas y hortalizas, aplicando transversalmente las diferentes competencias adquiridas en los diferentes segmentos de la cadena con un alcance internacional. De hecho, sus soluciones tecnológicas encuentran espacio desde el campo hasta el almacén: se trata de sistemas innovadores que ayudan directamente a los productores, como el carro de recolección con selección automática de la fruta, dando respuesta a las diferentes fases del proceso, donde se clasifican de forma no destructiva diversos parámetros de calidad externa e interna de las frutas y hortalizas, así como las fases de envasado y paletización gracias a soluciones antropomorfas robotizadas.

La clasificación de los productos hortofrutícolas, por lo tanto, comienza ya desde el campo con el carro de recolección, que gracias a la estación de selección automática proporciona información en tiempo real sobre las características organolépticas a los trabajadores, para recoger correctamente las frutas y hortalizas idóneas. Gracias a esta solución, «es posible acelerar las operaciones en el campo, procesando más de 20.000 frutas y hortalizas por hora, con beneficios que se reflejan, asimismo, en la fase en el almacén: gracias a la menor cantidad de producto que se debe clasificar, se logra un ahorro en los costes de almacenamiento y selección, que varía en promedio alrededor del 5-6% del total».

Garantizar frutas y hortalizas de calidad coherente representa el corazón de los proyectos de UNITEC: la empresa, en su Centro de Investigación y Desarrollo, donde trabajan más de 150 investigadores, desarrolla soluciones tecnológicas específicas para cada fruto siendo capaz de clasificar los productos hortofrutícolas sobre la base de una multiplicidad de parámetros independientes, evaluados individualmente, sobre una pluralidad de combinaciones diversificadas según el objetivo de análisis.

Así, gracias al sistema Blueberry Vision 3, el cual está equipado con la calibradora Unical 222 Berry, las centrales hortofrutícolas pueden visualizar de manera no destructiva toda la superficie de cada arándano, mediante el uso de sofisticadas cámaras de alta resolución, para clasificar la fruta según los parámetros de calidad externa –como, por ejemplo, el color y los defectos de forma–, además del calibre óptico. El sistema UNIQ Blueberry –solución de alta fiabilidad para la clasificación de la calidad interna» completa el paquete de la fase de clasificación de la calidad de los arándanos, salvaguardando la integridad de cada fruta.

Compromiso con los frutos rojos

Asimismo, la edición 2023 de Macfrut, ve a UNITEC comprometida como technical partner del evento International ‘Blueberry Days’, y es también con el apoyo de esta reseña que el Grupo quiere enfatizar la importancia de la innovación tecnológica para favorecer el crecimiento del mercado de los arándanos a nivel mundial, como demuestran los resultados obtenidos hasta la fecha por las tecnologías UNITEC; mercado que necesita una clasificación meticulosa de las cualidades de la fruta, para darles la oportunidad de resistir a los viajes de larga distancia, manteniendo las características adecuadas incluso en el destino para su comercialización en el mercado de productos frescos, lo cual debe realizarse mediante la separación en origen de la fruta que no cumple con los requisitos necesarios.

Gracias a su presencia en el mundo con 20 sedes operativas distribuidas en los 5 continentes, la firma recoge, de esta forma, las exigencias que nacen del sector, innovando para dar respuesta a cada necesidad. Precisamente a causa de las dificultades que han surgido en la industria como consecuencia de las crisis económicas y sanitarias de los últimos años, con la investigación y la innovación continua, proyecta soluciones para afrontar los desafíos que surgen en el mercado al cual está conectado. Con sistemas tecnológicos antropomorfos, la empresa es capaz de activar soluciones que permiten a las centrales hortofrutícolas responder al problema actual de la escasez de mano de obra y hacer más eficientes y automatizadas las tareas que para los operadores son alienantes y extenuantes.

Por último, al integrar soluciones tecnológicas automatizadas también para la fase de envasado, UNITEC permite la evolución de todo el proceso dentro del almacén. Con UNI FLOW GENTLE PACKER, los operadores maximizan la eficiencia y las potencialidades del envasado automático de las manzanas, gracias a una transferencia continua y delicada de la fruta dentro de los alvéolos.

Por su parte, está a disposición de la industria de los dátiles UNI INTELLIGENT PACK DATES, la solución robotizada capaz de organizar los dátiles dentro de las bandejas para orientarlos en la misma dirección y, en consecuencia, organizar mejor el espacio dentro del envase.

Muchas son las soluciones presentadas por el Grupo en Macfrut 2023, donde UNITEC con sus 100 años de historia pone a disposición su ‘cadena de suministro tecnológica’, desde la recolección en el campo hasta la robótica, para dar respuesta a las necesidades de mejora de los procesos en las centrales hortofrutícolas del mundo.

https://es.unitec-group.com/

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Faltan trabajadores en las empresas frutícolas en la temporada de recogida de la fruta y son pocas las personas desempleadas que responden a las ofertas del sector. Con este argumento, la Asociación Empresarial de Fruta de Catalunya (Afrucat) ha pedido a la consellera de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà, que la Generalitat transmita al Gobierno la necesidad de contratar en origen trabajadores.

Afrucat propuso la contratación en origen para la campaña del año que viene ante la imposibilidad de hacerlo este año e insistió en que las empresas quieren formar y especializar a los trabajadores en la recogida de fruta y en otros puestos de trabajo como carretilleros u operadores de confección.

Las empresas del sector plantearon también a la Generalitat el estado de las ayudas que el gobierno catalán pidió a la Unión Europea por los daños de las heladas de la campaña pasada y de las subvenciones a la construcción de albergues, las dificultades en la implantación del cuaderno digital de explotación agraria prevista para septiembre y la campaña de promoción de melocotón que tiene prevista Afrucat para la próxima campaña.

La junta directiva de Afrucat planteó estos asuntos a la consellera en la reunión que mantuvo antes de presentar su nueva imagen 'Universo de la fruta', una creación de la ilustradora leridana Sònia Alins, para quien su obra habla «del concepto de comunidad, de la satisfacción y felicidad de pertenecer a un grupo de personas que trabaja por el bien común en conexión con la naturaleza».

«La recogida de los frutos es el momento ilusionante en el que todo se llena de colores y felicidad, un momento de especial conexión entre personas de la comunidad, un trabajo bien hecho entre familias y trabajadores», afirmó la artista que ha intentado reflejar en el mural el arte, la cultura y la agricultura de Lleida.

La ilustradora elegida por Afrucat para representar su nueva imagen tiene una larga y premiada trayectoria. El premio a la Excelencia, Communication Arts Illustration Annual 64, Communication Arts, California/EE. UU. (2022); Alins Award of Excellence, Communication Arts 2021, Ilustración Annual, CA, California/EE. UU. (2021); Award of Excellence, Communication Arts Ilustración Annual, CA, California/USA. (2019) o The Zealous Stories: Illustration, Zealous plataforma online, London/UK (2019), son algunos de ellos.
Rosa Matas.

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AINIA está desarrollando una plataforma robótica móvil capaz de recolectar fruta del suelo para darle un segundo uso, «reduciendo así el desperdicio alimentario y mejorando el rendimiento e inversión de los cultivos agrícolas y apostando por la sostenibilidad». El proyecto Foodcollect, se concreta «en la creación de un robot recolector que incorpora tres principales innovaciones: navegación autónoma, gracias a una plataforma robótica móvil; un brazo para la recolección, y un sistema avanzado de visión para la detección y localización de la fruta».

En este sentido, AINIA está desarrollando un software capaz de generar trayectorias óptimas para mover la plataforma móvil entre las plantaciones de los árboles frutales y que, durante el proceso, pueda pararse, detectar y localizar la fruta del suelo. Asimismo, «incluye un módulo de evasión de obstáculos, lo cual añade un grado de seguridad y confianza al usuario sabiendo que no podrá chocarse con los objetos ni con las personas». También incorpora un GPS para poder geolocalizarlo en cualquier momento y saber su posición exacta en la plantación.

Para la recolección de la fruta se ha incorporado a la plataforma, un brazo robótico colaborativo que permitirá coger la fruta del suelo y depositarla en el cesto incorporado. Además, se está realizando un diseño a medida de una garra que va a permitir una adaptabilidad perfecta a la fruta, haciendo que la recolección sea eficiente y segura.

El módulo de visión del equipo está compuesto por una cámara 2D y una cámara 3D. Por un lado, con la cámara 2D es posible identificar la fruta, analizar su color, su textura y su estado. Por otro lado, con la cámara 3D es posible analizar la forma, tamaño y la ubicación en el suelo. «El objetivo de la investigación es el desarrollo de algoritmos que permitan identificar, clasificar y localizar la fruta en el suelo para poder recolectarla», ha apuntado Gabriele Kubiliute, técnico de la línea de Tecnologías de visión avanzada de la Unidad de Transformación Digital de AINIA.

Tecnología validada con naranjas y caquis

El proyecto de investigación se dirige a la recogida de naranjas y caquis caídos del árbol, dos de los cultivos más importantes en la Comunidad Valenciana. «En un futuro, se pretende que esta tecnología se extienda a cualquier fruta susceptible de ser recolectada del suelo agrícola», ha añadido Kubiliute.

La solución integrada desarrollada en Foodcollect, que está siendo validada en campos de cultivo de la Comunidad Valenciana, «supone una ventaja competitiva para el tejido agrícola valenciano en la explotación de los cultivos que permite crecer a las empresas valencianas de los sectores de la fabricación de maquinaria y bienes de equipo en el desarrollo de aplicaciones tecnológicas punteras, con gran potencial para la exportación nacional e internacional».

Esta actividad forma parte de la línea de I+D que AINIA está desarrollando, impulsada por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE). El proyecto está finalizando su primer año de los dos de duración.

www.ainia.es

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Una cosechadora única que realiza, mediante sacudida y vibración del tronco, la recolección integral del olivar intensivo; un atomizador inteligente que aplica tratamientos de forma variable según las necesidades del olivo; un formulado de hongos entomopatógenos para acabar con la mosca del olivo de manera sostenible o unos elementos modulares para construir diques de retención de sedimentos en cárcavas para evitar la erosión. Estos son solo algunos de los productos desarrollados en el proyecto Innolivar que se han presentado en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO). Se trata de una iniciativa de Compra Pública Precomercial financiado con 13,1 millones de euros por parte de fondos FEDER del Ministerio de Ciencia e Innovación (en un 80%) y la UCO con la aportación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIAOE) y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (INTERACEITUNA), que ha trabajado, bajo la dirección científica del catedrático de Ingeniería Agroforestal de la universidad cordobesa, Jesús Gil Ribes, durante algo más de cuatro años.

El acto de presentación de resultados ha contado con la presencia del rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos; el representante del Ministerio de Ciencia e Innovación, Adolfo Barrios Ruano (de manera virtual); el representante de la Interprofesional del Aceite, Rafael Sánchez de Puerta, y el director científico del proyecto, Jesús Gil Ribes.

«Con este proyecto se cierra el círculo virtuoso de la innovación», ha resaltado Gómez Villamandos, quien ha recordado «que la universidad no está de espaldas al sector». Un sector que «es referente en el aceite de oliva y que debe seguir siéndolo a futuro», ha recordado Sánchez de Puerta, para quien «la innovación ha sido una prioridad de la Interprofesional».

Innolivar ha dado a conocer «resultados innovadores para la mejora integral de un sector determinante mediante la innovación y la colaboración del sector público y privado», como ha resaltado Barrios Ruano. Se trata de un ejemplo de esta colaboración de vanguardia en la que han participado 10 grupos de investigación de la UCO y más de 40 investigadores.

 

Doce líneas de trabajo
Las doce líneas en las que se ha trabajado en Innolivar, con la colaboración de 24 empresas del sector, se han dividido en cinco bloques temáticos: mecanización y recolección; medidas ambientales, prácticas sostenibles y cambio climático; industria, calidad y trazabilidad; biotecnología y recolección y logística y en aceituna de mesa.

En el ámbito de la mecanización se han desarrollado cosechadoras autopropulsadas para la recolección integral del olivar intensivo, un vehículo polivalente para el trabajo en olivar en pendiente y de difícil mecanización. Para aumentar la sostenibilidad del sector se ha diseñado un atomizador de precisión para ajustar la pulverización de tratamientos, maquinaria para el agrupado, hilerado y triturado de los restos de poda y el diseño de elementos modulares de fácil uso por los agricultores para hacer frente a la erosión por cárcavas. En cuanto a innovaciones para industria, calidad y trazabilidad se ha llevado a cabo el prototipado y automatización de los principales procesos de almazara para clasificación o filtrado en almazara e instrumentos de cata química con resultados muy rápidos y alta eficacia. 

En el campo de la biotecnología se ha desarrollado productos para el control sostenible de la mosca del olivo a partir de hongos entomopatógenos y otros destinados al control de la verticilosis del olivo a partir de microorganismos antagonistas. Además, se han evaluado nuevas variedades de olivo adaptadas al olivar en seto. Por último, se ha trabajado en la mecanización de la aceituna de mesa, que tiene una recolección complicada, desarrollando un sistema de recolección integral de la aceituna de mesa y un sistema integrado de trazabilidad en tiempo real que permite seguir el camino de la aceituna desde el árbol a la mesa.

Los productos desarrollados dentro de las líneas 3 y 5, el equipo de aplicación para pulverización a copa de olivar tradicional e intensivo y los elementos modulares para la construcción de diques en cárcavas están ya en el mercado.

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Unió de Pagesos (UP) ha denunciado la situación que están viviendo muchos productores de cítricos de las comarcas del sur de Tarragona, que ven como las empresas con las que habían suscrito contratos de compra–venta, y que normalmente se hacen cargo de cosechar la fruta, están incumpliendo los términos acordados.

El sindicato agrario ha indicado que esta situación, que afecta principalmente a productores individuales que no pertenecen a cooperativas u organizaciones, «hace que o bien quede en los árboles una parte de la producción que, en algunos casos, oscila entre el 40 y el 70% del total o bien los productores se hagan cargo de los costes de la recolección sin saber si podrán recuperar o no la inversión hecha y poniendo en peligro la viabilidad de muchas explotaciones». El comercio «también está reduciendo unilateralmente los precios que constan en los contratos».

Hasta el momento, el incumplimiento de contratos se ha dado en el cultivo de mandarinas, el mayoritario en Cataluña, «donde las pérdidas sobre los ingresos esperados podrían superar los 7 millones de euros y dejar cerca de 40.000 toneladas sin cosechar». Los agricultores socios de cooperativas o de organizaciones de productores sí cosechan sus fincas, aunque habrá que analizar posteriormente a qué precios liquidarán estas a sus socios.

La problemática que denuncia el sindicato contrasta con el buen inicio de la campaña de cítricos, en octubre y noviembre pasados, en que el precio de naranjas y mandarinas en España y en el resto de Unión Europea (UE) evolucionó positivamente respecto al año pasado debido al aumento de demanda por la Covid–19, evolución que prevén se alargue aún las próximas semanas. Además, a diferencia de otras campañas, el otoño pasado se redujeron las importaciones de países de fuera de la UE como Egipto y Sudáfrica, y el aumento de las importaciones en verano fue absorbido por la demanda, por lo que no se ha producido saturación de mercado que justifique la ruptura de contratos que denuncia el sindicato.

Ante la situación creada el sindicato reclamará al DARP que a través de CadeCat, y si es necesario también la Agencia de Información y Control de Alimentos en el ámbito supraautonómico, lleven a cabo una campaña de control del cumplimiento de los contratos de compra–venta de cítricos, inspeccionando y sancionando posibles infracciones. Además, UP reclama la importancia que desde todas las instancias se promueva y facilite el consumo de proximidad, de los productos catalanes.

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