Producción y variedades

Autores:

P. Irisarri1,2, P. Errea1,2, A. Pina1,2

(1) Departamento de Ciencia Vegetal, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Zaragoza, España.
(2) Instituto Agroalimentario de Aragón–IA2 (CITA–Universidad de Zaragoza), Zaragoza, España.

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Autores:

A. Giménez–Sanchis1, A. Tárrega2, P. Tarancón3, P. Fernández–Serrano4, P. Aleza5, C. Besada6

(1) Estudiante de doctorado (IVIA).
(2) Científico Titular (IATA).
(3, 4) Auxiliar de Investigación (IVIA).
(5, 6) Científico Titular (IVIA).

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La 5ª edición del Congreso Nacional de Fruta de Hueso fue presentada en la pasada edición de Fruit Attraction como la cita bienal de referencia del sector en el que expondrán los últimos avances en sanidad vegetal, manejo agronómico y agricultura de precisión, postcosecha, innovación varietal y comercialización. Así, el Auditorio Víctor Villegas de Murcia acogerá el 23 de noviembre la jornada presencial, mientras que el 24 de noviembre tendrá lugar una jornada 100% online retransmitida a todo el mundo a través de Agromunity.com. En su última edición, el congreso, que cuenta con Revista de Fruticultura como Media Partner, tuvo la participación de más de un millar de asistentes de forma presencial y online.

Además del interés de las ponencias de expertos investigadores y de empresas de referencia en su programa técnico, el congreso destaca por los encuentros de café y comida networking entre los profesionales asistentes en el Auditorio que lo convierten en una cita obligada.

La presentación, que tuvo lugar en el stand del Cebas–CSIC, que ejerce la presidencia del Comité Científico, contó con la presencia de los investigadores David Ruiz (Cebas–CSIC), José Cos (IMIDA) y Encarna Aguayo (UPCT), así como de Arturo Soler y Antonio Santos, de Agromarketing España, que organiza este congreso.

El evento cuenta con el patrocinio y apoyo de empresas como Symborg, Kenogard, Yara, Biogard, Probelte, Agrobank y Agromillora.
www.frutadehueso.com

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La Comisión Europea ha presentado sus propuestas para la regulación de las técnicas de edición genética (NGTs) y para el material vegetal de reproducción (PRM). Desde la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) han señalado que ambas normativas «son fundamentales para que el sector agrícola europeo siga a la cabeza a nivel mundial, desarrollando las innovaciones necesarias en semillas y plantas para alimentar a una población creciente de manera sostenible, dentro del marco de las estrategias del ‘Pacto Verde’ y ‘De la Granja a la Mesa’ definidas por la UE». En este sentido, Javier de Sebastián, presidente de esta entidad, ha manifestado que «desde el sector obtentor recibimos con satisfacción estas propuestas, largamente esperadas, si bien hay aspectos que deben ser estudiados en profundidad o se hallan pendientes de desarrollos posteriores que pueden ser decisivos a la hora de poner en el mercado una variedad mejorada con el uso de estas herramientas».

Según ha explicado ANOVE, en el caso de la propuesta sobre edición genética, la Comisión diferencia las plantas resultantes de métodos de mutagénesis dirigida y cisgénesis de los productos transgénicos (variedades que incorporan ADN de especies foráneas), cuya regulación no se modifica.  Establece dos categorías de plantas NGT, cada una con requisitos y procesos de autorización adaptados: en el caso de las plantas NGT de categoría 1, estas son «similares a las convencionales», y cuyos resultados son indistinguibles o podrían igualmente haberse obtenido con métodos de mejora tradicionales o producirse espontáneamente en la naturaleza. Las otras son mutaciones naturales, que se someterían a un procedimiento simplificado de verificación que evita los requisitos de aprobación obsoletos y prácticamente impracticables de las variedades transgénicas. Este aspecto «resulta de crucial importancia para las pequeñas y medianas empresas, para las que los altísimos costes derivados de la actual regulación suponen una barrera prácticamente infranqueable para acceder al mercado».

Por su parte, el director general de ANOVE, Antonio Villarroel, ha señalado que «es esencial que el proceso de verificación sea eficiente y que este basado en criterios científicos bien definidos y claros para evitar que lo que debería ser un simple y rápido proceso administrativo se politice y ralentice hasta quedar paralizada».  

El uso de estas técnicas permitiría acortar el tiempo necesario para poner una variedad nueva en el mercado pasando de los 10-12 años actuales a 5-7 años. Este objetivo «es esencial para poder hacer frente lo antes posible a los retos que plantea el Pacto Verde europeo, los efectos derivados del cambio climático y las crisis geopolíticas que impactan en la cadena de suministro alimentario». Al respecto, Villarroel considera que «la propuesta presenta algunas incoherencias, como la prohibición de utilizar plantas derivadas de NGTs en la agricultura ecológica, al privar a los productores que apuestan por este modelo de la libertad de elegir nuevas variedades más resistentes a plagas y enfermedades, más resiliente al cambio climático y con un mayor potencial productivo para hacer el cultivo sostenible económicamente».

En relación a la propuesta de la Comisión sobre la regulación del material de reproducción vegetal (PRM), ANOVE valora positivamente que se mantengan los tres pilares fundamentales de la legislación existente: la identidad varietal, el registro de variedades y la certificación del material vegetal de reproducción. 

El presidente de ANOVE ha concluido apuntando que «es esencial que los productores reciban semillas y plantas con todas las garantías de sanidad y calidad, lo que, junto con la incorporación de tecnologías avanzadas para el desarrollo de nuevas variedades, les aseguren una buena cosecha y les permita mejorar la sostenibilidad de la cadena agroalimentaria». www.anove.es

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Entrevista a Aurélie Ferrieux, directora ejecutiva de ASF Edition

‘Candine tiene un sabor evocador, fresco y espontaneo’

Candine es un proyecto de manzana bicolor, roja con destellos amarillos, con unas características organolépticas  destacadas que la colocan en los lineales de los supermercados entre las manzanas de la máxima calidad. Detrás de esta marca se encuentra la empresa editora de nuevas variedades ASF Edition perteneciente a la división de I+D del Grupo Frutaria. Hablamos con su directora ejecutiva, Aurélie Ferrieux.

 

¿Por qué Candine?

Se trata de un proyecto del recientemente fallecido Sr. Maillard, que puso todos sus conocimientos agronómicos y su buen hacer en la obtención de una variedad de manzana bicolor que fuera tan sabrosa como las que él recordaba haber comido en su infancia. Fue un proyecto muy personal que se ha materializado en una variedad Premium con un sabor, en efecto, excelente.

¿Qué tiene de especial este sabor?

El sabor en la fruta es un equilibrio entre dulzor y acidez, y Candine es la manzana bicolor con más grados Brix del mercado, con un mínimo admitido de 14 grados. Este dulzor inconfundible, sumado a sus otras notas de sabor, es lo que la hacen tan apetitosa.

¿Qué otras características destacaría?

Sobre todo su extraordinaria crocancia. Es fácil demostrarlo. Basta con morder una Candine para percibir su crujido y su jugosidad, unas características que se conservan durante toda la vida útil del producto.

¿De qué vida útil estamos hablando?

Candine comienza a recolectarse a finales de septiembre y su vida comercial se extiende hasta los meses de mayo y Junio sin perder ninguna de sus características propias. Esta es una de las razones de su éxito.

¿Hay otros motivos?

Desde el punto de vista agronómico, es resistente al moteado, con lo que requiere de menos atenciones que otras variedades y tiene una alta productividad.

¿Dónde se produce?

De momento, tenemos productores asociados en Francia, Italia, España y Portugal, pero estamos en contacto con otros muchos mercados interesados en el proyecto, como pueden ser Marruecos o Suiza. Hay una unanimidad en todas partes sobre las capacidades agronómicas y las cualidades organolépticas de Candine. Podríamos decir que es una manzana de sabor universal, como al Sr. Maillard le gustaba destacar, una manzana muy internacional.

Una manzana internacional que ayuda a reconectar con los momentos buenos de la vida…

Ese es el ‘tagline’ de la marca, así es. Consideramos que Candine tiene un sabor evocador, fresco y espontáneo que te hace sentir bien y te reconecta con lo bueno de la vida. Solo hay que probarla para comprobarlo.

Redacción

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El sur de Europa inicia este diciembre su campaña de comercialización de fresas, en un año donde el trasplante ha estado marcado por las elevadas temperaturas, hecho que ha puesto de manifiesto la necesidad de disponer de materiales rústicos y adaptados a las condiciones de cada área de cultivo, como las variedades ‘Victory’ y ‘Primavera’, ambas del programa varietal de Plants Sciences, gestionadas en el sur de Europa y Norte de África por El Pinar.

El responsable comercial de esta empresa, Jorge Muñoz, ha señalado que «en Huelva y en Marruecos nuestras variedades han tenido un excelente comportamiento a pesar de haber tenido semanas en octubre con más de 30 grados. Su rusticidad y adaptación a todo tipo de suelos le confieren esa seguridad que el productor y el comercializador necesitan».

Con ambas variedades El Pinar ha señalado que ha dado «un importante salto cuantitativo y cualitativo en el mapa de la distribución varietal, con una proyección de crecimiento bastante interesante no solo en Huelva, sino en todo el Arco Mediterráneo, donde sus variedades se están posicionando como seguros para toda la cadena de valor». En el caso de países como Marruecos, Italia y Grecia, «el comportamiento de ambas variedades ha sido igualmente excelente durante estos primeros meses, a pesar de que como en España, las altas temperaturas marcaron la fase de trasplantes».

En el caso de ‘Primavera’, desde los primeros días de diciembre el productor está recogiendo fruta, con una excelente coloración y sin cuellos blancos «aspectos que marcan la diferencia entre las variedades precoces», ha apuntado Muñoz. Sobre ‘Victory’, el responsable comercial de la empresa ha dicho que al tener una plantación más escalonada, la producción se presenta igualmente distribuida durante toda la campaña, evitando picos de producción.

El Pinar prosigue con el desarrollo de nuevos materiales de fresa con una nueva línea de sabo, en este caso ‘Renewal’ y ‘’Alegría’,  de las que ya en esta campaña se han realizado varios ensayos con productores. En la actualidad, «se están analizando el comportamiento de la plantación, registrando ambas un buen desarrollo tanto de planta como de fruta».

‘Renewal’ destaca por sabor y poscosecha, mientras que ‘Alegría’ lo hace por su precocidad y elevada producción para mercados de exportación.

https://elpinar.eu/

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Los productores de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona han iniciado la cosecha este agosto, que durará hasta octubre, en una temporada marcada por los temporales, pero con una fruta de mejor calidad.

La cosecha de manzana de esta temporada se prevé un 14% inferior a la del año pasado en la provincia de Girona, cosechando un total de 74.760 toneladas, debido al temporal Gloria y a las inundaciones en los campos de manzanos. Un invierno y una primavera más lluviosa que la media, con dos inundaciones, una de ellas en pleno ciclo vegetativo, ha afectado la floración resultando una producción menor y ha aumentado el riesgo de enfermedades como el moteado. Joan Bonany, director del IRTA–Mas Badia, ha explicado que «a pesar de esta presión alta por las enfermedades, desde las centrales se ha intervenido adecuadamente y se podrá ofrecer una manzana sana y de alta calidad. Las condiciones suaves durante la primavera y la primera parte de verano han ayudado a lograr unos buenos calibres y una coloración de las variedades bicolores mejores que en años anteriores». Lo ha hecho en el acto simbólico de la cosecha de la primera manzana que tuvo lugar el pasado 11 de agosto en el IRTA–Mas Badia, en Canet de la Tallada (Baix Empordà/Girona), y que contó con las intervenciones de Llorenç Frigola, presidente de Poma de Girona; Joan Bonany, director del IRTA–Mas Badia; y Elisabet Sánchez, directora de los Servicios Territoriales de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) en Girona; además de las de Sergi Güell y Ariadna Trias, presidente y corredora del Massi–Tactic UCI Women's Team, único equipo femenino catalán en la máxima categoría internacional, para vincular «manzana, salud y deporte».

La disminución de la producción se produce en todas las variedades, pero es más acusada en ‘Granny Smith’ (26%), ‘Cripps Pink’ (20%) y las rojas (19%). En cambio, la disminución es más moderada en ‘Golden’ (10%) y ‘Gala’ (5%), según los datos recogidos por la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat). Los datos muestran una vez más que la reestructuración varietal sigue su curso, con una proporción cada vez más importante de la variedad Gala, que va camino de ser la variedad más cultivada. También se destaca la creciente importancia de las variedades ‘Granny Smith’ y ‘Fuji’ ante las rojas.

Elisabet Sánchez, directora de los Servicios Territoriales de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) en Girona, ha apuntado que en el ámbito catalán la cosecha se prevé un 16% inferior. «La superficie del cultivo de la manzana es estable, con 1.800 hectáreas. Girona cuenta con un tercio de la producción de Cataluña, no es una cantidad menor y lo tenemos que reivindicar».

 

«Girona trabaja todo el año casi con el mismo equipo y la mayoría de los temporeros son de la provincia»

 

Menos temporeros
El descenso de producción también conllevará que haya menos temporeros. A partir de este agosto llegan, de manera escalonada, cerca de 1.000 temporeros para iniciar la cosecha de la manzana, que se alargará hasta finales de octubre. Se trata de una cantidad menor respecto a años anteriores, ya que como máximo había 2.500. Poma de Girona, formada por las empresas Girona Fruits, Giropoma Costa Brava y Fructícola Empordà, ha remarcado que «nosotros somos 80 familias productoras y tenemos el mismo equipo de trabajadores casi todo el año». Los temporeros que incorporan –originarios de países subsaharianos como Senegal y Gambia, Rumanía y Colombia, principalmente– «la mayoría ya son de la provincia de Girona». Llorenç Frigola, el presidente, admite que «los trabajadores pasan, en sus puestos de trabajo, todas las medidas de control para la prevención de la COVID–19».

En Poma de Girona tienen los mismos equipos de trabajadores todo el año, unos 1.500, que hacen la poda, abren y cierran mallas, el aclareo, cosecha, y velan por las plantaciones nuevas y viejas. En el momento de la cosecha sí necesitan refuerzos: «La mayoría de temporeros que vienen ya están establecidos dentro de la provincia. De fuera de la provincia, no vienen muchos», ha dicho Frigola. Poma de Girona está tomando «medidas estrictas en las tres centrales. Podemos llegar a tener 2.500 trabajadores cuando se incorporen los temporeros con los que tenemos fijos». El presidente de Poma de Girona ha subrayado que las empresas de Girona intentan contar con los mismos trabajadores todo el año porque «así conocen las fincas, las herramientas y los modos de trabajar».

Entre las medidas que han tomado para la prevención, además de limpiar las manos con gel hidroalcóholico y llevar la mascarilla, se toma la temperatura a diario, trabajan con la distancia reglamentaria y evitan que los camioneros que recogen el producto bajen del vehículo. También se han creado grupos de trabajo teniendo en cuenta la forma de desplazamiento de los temporeros, la convivencia y con los contactos que tienen fuera de los puestos de trabajo. Desde Poma de Girona se reúnen periódicamente y se coordinan con la DARP y el Departamento de Salud y el de Trabajo, Asuntos Sociales y Familias. Se ha establecido una formación para concienciar al personal y un protocolo por si se detectan casos, como la creación de áreas de refugio o de aislamiento preventivo. Además, consideran que, como se realiza en países como Polonia, Estados Unidos, Nueva Zelanda o Brasil, los temporeros deberían poder vivir en viviendas de las mismas fincas y poder estar integrados en el entorno productivo.

 

La manzana como antioxidante
El invitado de este año en la presentación de la primera Poma de Girona ha sido el Massi–Tactic UCI Women’s Team, conjunto que forma parte del Club Ciclista Baix Ter, entidad de Torroella de Montgrí (Girona) con 30 años de vida y que el 2019 creó por primera vez un equipo femenino en categoría profesional. El presidente es Sergi Güell y una de las corredoras del equipo es Ariadna Trias, especialista en nutrición. La ciclista ha recalcado que «uno de los potenciales que tiene la manzana es que es antioxidante, para recuperarte después del entrenamiento o la competición es muy interesante porque tiene agua y fibra soluble que ayuda a rehidratar y minerales como potasio y fósforo». Trias también ha destacado «la importancia de tener una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras, por las vitaminas y los minerales que aportan», y que evitan, en el caso de los deportistas, «tener que tomar un suplemento».

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Europa vive una sobreproducción de fruta de hueso como consecuencia de las buenas campañas que tuvo el sector hace 6–8 años y que llevaron a la plantación de miles de nuevas hectáreas. Esas plantaciones están ahora en su plena capacidad productiva aportando a los mercados una gran cantidad de fruta.

El veto ruso aconteció en agosto de 2014, hace ya 5 años, y el efecto ha sido que toda la producción que se enviaba a Rusia, entre 200.000 y 300.000 t anuales se ha quedado en Europa y con pocas posibilidades de buscar mercados alternativos debido al tipo de producto.

Otro factor que, a su vez se suma a los anteriores, es la disminución del consumo de fruta de hueso en los hogares españoles. Según un análisis que realizó la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios en el año 2018 el consumo fue un 9% inferior respecto a 2017 y de un 23% respecto a la media de los últimos 5 años.

Si sumamos estos dos efectos, ya nos damos cuenta de porqué en las 4 últimas campañas el precio de la fruta de hueso ha sido desastroso, únicamente pudiendo respirar un poco alguna campaña que por causas climatológicas ha hecho disminuir la producción.

El caso es que en estos momentos los países del Sur de Europa tenemos un exceso estructural de fruta de hueso y sin posibilidad de enviarla a otros mercados. Hay que tener en cuenta que este tipo de fruta es muy perecedera y difícilmente exportable a otros países. Siempre puede haber algunas variedades o mercados lejanos a donde se envíe algo, pero la cantidad de fruta a desviar hacia ellos está siendo muy pequeña.

La única salida posible a esta crisis es la obtención de nuevas variedades con mejor sabor que las variedades antiguas. Los mejoradores tienen que tener en su punto de mira al consumidor final y entender que si no se centran en este propósito son los principales causantes de esta crisis.

Por suerte, parece que este mensaje está ya calando en el sector y hoy en día podemos encontrar variedades muy dulces y de una calidad gustativa exquisita. Además, también tienen una apariencia exterior atractiva para el consumidor y son productivas para el agricultor.

Desde hace años, todas las especies de distintas frutas y hortalizas frescas han ido incrementando su gama varietal en base a productividad, ampliación de calendario, resistencia a manipulación y mejor shelf life. Muchas de las empresas obtentoras ya se dieron cuenta de que para mantenerse en el mercado debían además incluir un buen sabor.

La fruta de hueso parece que llega de los últimos productos a este fenómeno, pues todavía tenemos muchas variedades, que, aun siendo nuevas, no cumplen las expectativas de los consumidores. No obstante, ya se empiezan a ver clubs o marcas de series de variedades que comercialmente intentan diferenciarse y en general tienen mejor sabor que el resto de variedades.

El futuro de la fruta de hueso pasa por diferenciar su producto, pero siempre y cuando se parta de la premisa de que una fruta sin un buen sabor no tiene hueco en el mercado. 

Javier Provedo. Gerente Viveros Provedo – Miembro de la sección de Frutal y Berries de Anove

Publicado en Revista de Fruticultura nº72

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Fomento y mejora del cultivo del algarrobo, el próximo 8 de junio en Tarragona

 

El algarrobo (Ceratonia siliqua L.) es una especie leñosa típica de la zona mediterránea. España es el primer productor mundial, con cosechas que oscilan entre 50-80.000 t anuales, en una superfície regular de unas 45.000 ha. En Cataluña el algarrobo ocupa unas 10.000 ha, con cosechas entre 10.000–15.000 t. Esta Jornada, organizada conjuntamente por la Diputació de Tarragona y Ayuntamiento de Tarragona, por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, y las Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG), pretende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de Cataluña, en aspectos tales como: la importancia económica de este cultivo, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo (mecanización de la cosecha), los nuevos materiales vegetales, la valoración medioambiental, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto en la industria alimentaria. También se podrán degustar algunos productos alimenticios elaborados con harina tostada de algarroba, como bizcochos, magdalenas, chocolates, ensaimadas, etc. Además, la celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos sobre el cultivo del algarrobo.

 

PROGRAMA

8:30 h Acreditaciones y entrega documentación

 

9:00 h Presentación de la Jornada
Sr. Josep Poblet, presidente de la Diputación de Tarragona
Sr. Àngel Xifré, director de los Servicios Territoriales del DARP a Tarragona.

 

9:30 h Situación y mejora del cultivo del algarrobo, con especial referencia a la recolección mecanizada
Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona).

 

10:00 h Nuevas técnicas de lucha para el control de Zeuzera pyrina en algarrobo
Sra. Anna Aymamí. Sección de Agricultura y Sanitad Vegetal del DARP a Tarragona.

 

10:20 h Algarrobo: especie de potencial interés en la reforestación y prevención de incendios en zonas prelitorales de Tarragona
D. Francesc Primé. Diputación de Tarragona.

 

10:45 h Financiación de las inversiones en el Sector Agrario
D. Josep Martínez Banda. Responsable Agrobank de la Territorial Catalunya a CaixaBank

 

11:10 h Pausa–café
Degustación de productos elaborados con garrofa

 

12:00 h Pulpa de la garrofa: obtención de edulcorantes naturales y saludables
D. Rafael Salom. Wild Valencia, SAU.

 

12:30 h Comercialización del garrofín y aplicaciones de su harina (LBG)
D. Josep Mª Puig. Productos Giró. Barcelona.

 

12:50 h Valoración de la garrofa en la gastronomía de calidad Caracterización organoléptica de la pulpa tostada
D. Jaume Biarnés. Fundació ALICIA. Sant Fruitós de Bages. Barcelona.
Chef Fran López, con estrella Michelin, restaurante Vil.la Retiro de Xerta.

 

13:50 h Clausura. Sr. Félix Ballesteros, alcalde del Ayuntamiento de Tarragona 

 

14:00 h Fin de la jornada. Comida de trabajo

 

16:00 –18:00 h. Visita plantaciones de algarrobo en la zona de Montroig del Camp.

18:30–20:30 h. Visita turística por la ciudad organizada por el Ayto. de Tarragona.

 

 

Inscripciones:

La jornada es gratuita, pero es necesario inscribirse previamente a través de los Servicios Territoriales del DARP en Tarragona:

Tel.: 977 250 450 – A/e: ibolos@gencat.cat

Personas de Contacto: Sr. José Antonio Gil o Sra. Maribel Bolós

O de la EIG: Tel: 977 719807; e-mail: coordinadora.eig@garrofa.org. Persona contacto: Milagros Hernández.

 

Lugar de celebración:

Auditorio de la Diputación de Tarragona, C/Pere Martell, 2 de Tarragona.

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La localidad de Callosa d'En Sarrià concentra el 50% de la producción nacional de este fruto

 

ASAJA Alicante ha informado que se estima una producción de níspero de entre trece y quince millones de kilos para la campaña de este año, cifra que se sitúa «en los mismos niveles que el 2016», todo ello si la climatología no cambia de una manera brusca y en los próximos días no se registran temperaturas extremadamente elevadas.

La organización agraria ha indicado que «los más de mil litros por metro cuadrado caídos este invierno han favorecido el aumento de calibres, que serán bastante superiores a los de la cosecha anterior». En cambio, la nota negativa este año la han puesto «los cuatro episodios de pedrisco del mes de enero, que dañaron mucho fruto que estaba fuera de las mallas y provocaron daños en infraestructuras agrarias y algunas parcelas». Este pedrisco ha causado una merma que se ha cifrado entre un 20% y un 30%.

ASAJA ha explicado en un comunicado que recientemente ha empezado la campaña del níspero 2017 en la comarca de la Marina Baixa y, especialmente, en la localidad de Callosa d'En Sarrià, donde se concentra el 50% de la producción nacional de este fruto de primavera.

Como ya ocurrió en 2016, «la campaña de este año ha arrancado con una precocidad de 15 días, lo que ha provocado que el níspero sea una de las primeras frutas de nueva temporada que llega a los mercados, ganando en competitividad y alentando los precios». «Que la cosecha se haya adelantado alrededor de 15 días es muy beneficioso para el níspero, ya que es una de las primeras frutas estivales en llegar al mercado y, por tanto, encuentra menos competencia. Además, la no sobreproducción y el notable aumento de calibres registrados gracias a las lluvias de este invierno, pueden incentivar los precios en campo», ha manifestado el presidente de Jóvenes Agricultores ASAJA Callosa d'En Sarrià, Rafael Gregori.

 

Reducción permanente del IRPF
Por otra parte, ASAJA Alicante ha señalado que sigue luchando por conseguir una rebaja permanente del índice del IRPF de este fruto tan característico y artesanal. Actualmente, el índice general del módulo para el níspero es de 0,37 y la organización agraria solicita una reducción permanente del 0,16. «La producción del níspero requiere un proceso puramente artesanal. En un porcentaje del 80%, es el mismo productor el que siembra, recolecta escalonadamente un mínimo de cuatro veces por campaña, lo remite a los pequeños almacenes artesanales y clasifica y envasa la fruta. No me parece de recibo que tengamos que asumir este índice altísimo que para nada se corresponde con la realidad económica que estamos viviendo los productores de este fruto», ha denunciado Gregori.

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