Olivo

La Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) organiza las VII Jornadas Nacionales de su Grupo de Olivicultura, que tendrán lugar en el Palacio de Congresos Riojaforum en Logroño (La Rioja), el 19 y 20 de octubre de 2022. Bajo el título 'El olivar frente al cambio climático: retos y oportunidades', en el evento «se pretende crear un foro de debate e intercambio de conocimientos sobre temas relacionados con el olivar, el aceite de oliva virgen y la aceituna de mesa, así como servir de vía para la promoción y mejora de la competitividad del sector de la olivicultura». Además, se quiere promover «una discusión y cooperación entre investigadores, técnicos, agricultores, estudiantes, exportadores y otros agentes del sector para un intercambio de experiencias que contribuyan a aumentar su rentabilidad y sostenibilidad». Esto contribuirá a que los centros de investigación «concentren esfuerzos y rentabilicen los recursos existentes para desarrollar proyectos conjuntos para la búsqueda de soluciones de problemas comunes y mejora del conocimiento científico que dan respuesta a los desafíos de este sector y a los retos y oportunidades a los que se enfrenta tras la Covid–19».

Los dos días de las jornadas se dedicarán a sesiones científicas centradas en propuestas innovadoras del sector de la olivicultura como la producción, transformación, comercialización o mejora de la calidad, así como a una visita de carácter técnico. Cada sesión comenzará con una conferencia plenaria impartida por un invitado de contrastado prestigio, seguida de sesiones de comunicaciones orales y otras en forma de pósteres. Asimismo, «se celebrarán mesas redondas donde se debatirán temas candentes en torno al sector de la olivicultura».

Desde la organización han comentado que «esperamos que estas jornadas supongan un aliciente para participar en un foro común y poder exponer las novedades de una investigación que no ha cesado en este periodo complicado»http://sech.info

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El Salón de Actos de la Fundación Caja Rural del Sur en Córdoba ha acogido el 28 de junio un Seminario en el que se han dado a conocer los resultados finales del Proyecto de investigación ‘Desarrollo de estrategias de erradicación, contención y control de Xylella fastidiosa en España’. En el evento se ha contado con la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur y el ceiA3, en el marco de AgroMIS, un proyecto en el que han participado 14 instituciones españolas y 3 extranjeras, impulsado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y que cristalizó en agosto de 2018 en un contrato de Investigación y Desarrollo que ha permitido llevar a cabo el trabajo en seis líneas de investigación:
Desarrollo de análisis de riesgos regionalizados y guías para optimizar los programas de erradicación de Xylella fastidiosa y control de sus vectores potenciales en olivo en España.
Diagnóstico, estructura genética y gama de huéspedes de las poblaciones de Xylella fastidiosa presentes en los focos epidémicos de España en zonas con cultivo preferente de olivar.
Patogenicidad de aislados–tipo de Xylella fastidiosa presentes en España sobre las principales variedades de olivo españolas.
Caracterización del proceso de infección y la respuesta genotipo/fenotipo de las principales variedades de olivo y acebuche presentando respuesta diferencial a Xylella fastidiosa en infecciones naturales de campo.
Biología y ecología de vectores potenciales de Xylella y su papel en la epidemiología y el control de la enfermedad en olivo.

Desde sus inicios, el proyecto se ha visto reforzado con el apoyo económico de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva, mediante la puesta en marcha de un proyecto paralelo íntegramente enfocado en el olivar, que ha permitido complementar los fondos destinados por la Agencia Estatal de Investigación (a través del INIA) a esta iniciativa. La Interprofesional, además, canalizó la comunicación entre los investigadores y el sector olivarero/oleícola.

En la inauguración del seminario, que ha sido seguido por 50 personas de forma presencial y 200 online, el responsable de I+D+i de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva, Rafael Sánchez de Puerta, ha explicado que «vimos lo que una amenaza sanitaria como esta puede llegar a hacer a nuestro olivar. Podía suponer un grave problema para comarcas enteras, y como sector no podíamos quedarnos cruzados de brazos. Afortunadamente, nuestro país cuenta con grupos de investigación de primer nivel mundial. Una vez más, hemos visto que es posible la colaboración público-privada para dar soluciones a problemas muy concretos del olivar español». Para añadir que, aunque la bacteria sólo se ha detectado en las Baleares y en zonas muy concretas de Alicante, Madrid y Almería, «no podemos bajar la guardia».

Blanca B. Landa, del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC y coordinadora del proyecto, ha indicado que «gracias a la investigación realizada hoy sabemos mucho más que hace tres años sobre la Xylella». Asimismo, «sabemos exactamente las poblaciones que hay de la bacteria en nuestro país; cada una de las variantes genéticas que hay afecta a un grupo concreto de cultivos y se están desarrollando procedimientos para mejorar las formas de muestreo en el territorio». Por su parte, el otro coordinador, Antonio Vicent, investigador del IVIA, ha manifestado que «es un proyecto que ha dado respuestas a cuestiones como la mejora de las prospecciones y la optimización, que ahora son de obligado cumplimiento a nivel europeo, y que no existían cuando se inició el proyecto, o las especies que hay que arrancar y cuales se pueden replantar o no en una zona determinada». Redacción.

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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha valorado ‘positivamente’ los resultados que están dando las 10 medidas de la hoja de ruta del olivar español, que «han contribuido a mejorar los precios del aceite de oliva y a expandir las exportaciones sobre la base de la calidad y la diferenciación». Estas medidas, consensuadas con el sector, servirán para favorecer el ajuste de la oferta y la demanda, mejorar la trazabilidad, segmentar el mercado y lograr apoyos específicos en la nueva Política Agraria Común (PAC).

El ministro, que ha participado en Baeza (Jaén), en la inauguración de la jornada ‘Ley de la Cadena, Precios Justos y Sostenibilidad Olivarera’ en el marco de la 12º edición de la feria Futuroliva, ha subrayado el liderazgo mundial del sector oleícola español y que es necesario seguir en los mercados apostando por la calidad.  El sector del olivar español, y particularmente el andaluz, «es una buena muestra de ese liderazgo, que es el fruto del trabajo bien hecho desde hace años y también de su capacidad de mirar hacia el futuro», ha recalcado. 

Para apoyar al olivar, afectado también por el conflicto en Ucrania, el Gobierno de España ha dispuesto un paquete de medidas de respuesta que se acaba de prorrogar y que incluye descuentos en el precio del combustible, rebajas fiscales y medidas de liquidez. A pesar de ello, Planas ha precisado que las cotizaciones actuales son positivas, con unos precios del aceite de oliva de entorno a un 4% superiores a los del año pasado por estas fechas y un 85% más que hace dos años. Se trata de la retribución «al buen trabajo efectuado por el sector».

Pero además de estas medidas coyunturales, ha señalado que el Gobierno quiere contribuir a mejorar la rentabilidad del sector e impulsar, al mismo tiempo, «la transición hacia una producción más eficiente y sostenible». Para mantener ese liderazgo, el ministro ha insistido en que «debemos defender la transparencia y la calidad de nuestros aceites de oliva», para poder crecer y lograr alcanzar nuevos mercados. Algo que para Planas se consigue «con compromiso, inteligencia, dedicación y trabajo». También ha apuntado la necesidad de introducir la innovación tecnológica en los cultivos y en las industrias, para mejorar la competitividad.

De igual forma, Planas considera que la nueva Ley de la Cadena es «un instrumento fundamental» que ya está teniendo sus efectos para que los productores reciban unos precios dignos, «porque garantiza que se pague un precio siempre superior a los costes de producción». Esta ley, cuya aplicación también depende de las cooperativas agroalimentarias y de las organizaciones agrarias, permite un mejor reparto a lo largo de toda la cadena.

También ha indicado que la regulación del sector a través del real decreto de normas de comercialización, o la nueva Norma de Calidad del Aceite de Oliva, son algunas de las más destacadas que ya se han realizado, y que contribuyen a mejorar el valor de nuestros aceites.

Asimismo, ha subrayado que la nueva PAC tendrá en cuenta las necesidades del olivar, con una nueva ayuda asociada para el olivar tradicional con más dificultades, con unos 27,5 millones de euros al año, de los que la mayor parte irán a Andalucía.

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Agroseguro ha celebrado a mediados de mayo en Toledo una jornada de divulgación sobre el seguro del olivar en Castilla–La Mancha, que ha contado con la presencia de representantes de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA), entidades coaseguradoras y sus redes comerciales, profesionales del sector, así como con la participación de la directora general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla–La Mancha, Cruz Ponce.

En el comienzo de la misma, el director de Producción y Comunicación de Agroseguro, Sergio de Andrés, repasó la siniestralidad de los últimos años, marcada por los efectos del cambio climático. En concreto, recordó los graves daños provocados por borrascas como Gloria o Filomena, el paso de varias Depresiones Aisladas en Niveles Altos (DANA) o la reciente helada sufrida en el mes de abril, y que se ha convertido en el peor siniestro en las cuatro décadas de seguro agrario. Asimismo, la gravedad de las tormentas de pedrisco, que en 2021 se convirtieron en el riesgo más habitual en el total nacional, con más de 235 millones en daños.

Además, ha insistido en la importancia de que –en este contexto de alta siniestralidad– los estudios de satisfacción del seguro agrario ofrecen una valoración muy positiva, con una nota media de 7,10 puntos en 2021, y un crecimiento continuado en los dos últimos años. Además, el 87% de los asegurados confirmaron su interés por renovar su póliza este año.

La jornada celebrada en Toledo se ha centrado en las novedades que incorporan los módulos del seguro de olivar cuyo periodo de suscripción se realiza durante la primavera, y que incluyen protección frente a las tormentas de pedrisco. El director territorial de Agroseguro en la zona centro, Javier Zarcero, recordó que en 2021 se registraron «hasta 41 tormentas de fuerte pedrisco entre finales de agosto y septiembre» en Castilla-La Mancha. En total, el granizo y la helada fueron responsables del 95% de los siniestros de olivar registrados durante el pasado año en la región, con más de 9.000 hectáreas aseguradas siniestradas.

Ante este aumento de la siniestralidad, todo el sector se ha volcado en la mejora del seguro de olivar, con el objetivo de fomentar su cobertura e implantación. Por ello, la línea presenta importantes novedades en las coberturas de los módulos de primavera, entre las que se encuentra el adelanto del inicio de garantías para pedriscos de elevada intensidad y la posibilidad de elegir la cobertura de daños en plantación por resto de adversidades climáticas. Una opción que, en el caso de ser incorporada por los olivareros a la póliza, ofrece automáticamente la protección frente a los daños por helada, y supone un coste inferior al 2% del valor asegurado. El seguro de olivar cierra su periodo de suscripción –de los módulos de primavera–, el próximo 30 de juniohttps://agroseguro.es/

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Bioiberica-Plant Health participará en la XXI Feria del Olivo de Montoro en Córdoba, que se celebrará del 11 al 14 de mayo. La compañía contará con un estand en el pabellón de expositores, donde «pretende poner de manifiesto la importancia económica en el sector olivarero, proporcionar soluciones al complejo engranaje que envuelve al proceso de producción y comercialización de los productos y derivados, así como dar a conocer las novedades tecnológicas y científicas».

Desde sus inicios, Bioiberica, a través de su división Plant Health, «ha apostado por su gama de bioestimulantes, soluciones de origen natural para superar el estrés vegetal, incrementar el rendimiento de los olivos y mejorar los parámetros de calidad de la aceituna».

Además, la empresa presentará los resultados de dos estudios recientemente publicados. El primero, realizado en colaboración con la Universidad de Córdoba (UCO), muestra los últimos resultados de SinerJet®-Cu, cobre eficiente en el manejo del repilo del olivo, constatando que «es una solución alineada con la regulación europea en la reducción del uso del cobre por hectárea y año». El segundo estudio evalúa la eficacia del programa de bioestimulación de Bioiberica y, en concreto, el efecto de Equilibrium® en el aumento del cuaje del olivo –un cultivo con bajas tasas de cuajado– atenuando la vecería en producciones futuras.

Cabe recordar que la compañía cuenta con más de 35 años de experiencia en la extracción de compuestos bioactivos para la bioestimulación, la nutrición y la protección vegetal. Asimismo, ha recordado que «gracias a Enzyneer®, su tecnología exclusiva de extracción de L-α-aminoácidos y otros compuestos bioactivos, Bioiberica obtiene productos bioestimulantes con actividad fitohormonal únicos en el mercado».

www.bioiberica.com

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Una cosechadora única que realiza, mediante sacudida y vibración del tronco, la recolección integral del olivar intensivo; un atomizador inteligente que aplica tratamientos de forma variable según las necesidades del olivo; un formulado de hongos entomopatógenos para acabar con la mosca del olivo de manera sostenible o unos elementos modulares para construir diques de retención de sedimentos en cárcavas para evitar la erosión. Estos son solo algunos de los productos desarrollados en el proyecto Innolivar que se han presentado en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO). Se trata de una iniciativa de Compra Pública Precomercial financiado con 13,1 millones de euros por parte de fondos FEDER del Ministerio de Ciencia e Innovación (en un 80%) y la UCO con la aportación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIAOE) y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (INTERACEITUNA), que ha trabajado, bajo la dirección científica del catedrático de Ingeniería Agroforestal de la universidad cordobesa, Jesús Gil Ribes, durante algo más de cuatro años.

El acto de presentación de resultados ha contado con la presencia del rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos; el representante del Ministerio de Ciencia e Innovación, Adolfo Barrios Ruano (de manera virtual); el representante de la Interprofesional del Aceite, Rafael Sánchez de Puerta, y el director científico del proyecto, Jesús Gil Ribes.

«Con este proyecto se cierra el círculo virtuoso de la innovación», ha resaltado Gómez Villamandos, quien ha recordado «que la universidad no está de espaldas al sector». Un sector que «es referente en el aceite de oliva y que debe seguir siéndolo a futuro», ha recordado Sánchez de Puerta, para quien «la innovación ha sido una prioridad de la Interprofesional».

Innolivar ha dado a conocer «resultados innovadores para la mejora integral de un sector determinante mediante la innovación y la colaboración del sector público y privado», como ha resaltado Barrios Ruano. Se trata de un ejemplo de esta colaboración de vanguardia en la que han participado 10 grupos de investigación de la UCO y más de 40 investigadores.

 

Doce líneas de trabajo
Las doce líneas en las que se ha trabajado en Innolivar, con la colaboración de 24 empresas del sector, se han dividido en cinco bloques temáticos: mecanización y recolección; medidas ambientales, prácticas sostenibles y cambio climático; industria, calidad y trazabilidad; biotecnología y recolección y logística y en aceituna de mesa.

En el ámbito de la mecanización se han desarrollado cosechadoras autopropulsadas para la recolección integral del olivar intensivo, un vehículo polivalente para el trabajo en olivar en pendiente y de difícil mecanización. Para aumentar la sostenibilidad del sector se ha diseñado un atomizador de precisión para ajustar la pulverización de tratamientos, maquinaria para el agrupado, hilerado y triturado de los restos de poda y el diseño de elementos modulares de fácil uso por los agricultores para hacer frente a la erosión por cárcavas. En cuanto a innovaciones para industria, calidad y trazabilidad se ha llevado a cabo el prototipado y automatización de los principales procesos de almazara para clasificación o filtrado en almazara e instrumentos de cata química con resultados muy rápidos y alta eficacia. 

En el campo de la biotecnología se ha desarrollado productos para el control sostenible de la mosca del olivo a partir de hongos entomopatógenos y otros destinados al control de la verticilosis del olivo a partir de microorganismos antagonistas. Además, se han evaluado nuevas variedades de olivo adaptadas al olivar en seto. Por último, se ha trabajado en la mecanización de la aceituna de mesa, que tiene una recolección complicada, desarrollando un sistema de recolección integral de la aceituna de mesa y un sistema integrado de trazabilidad en tiempo real que permite seguir el camino de la aceituna desde el árbol a la mesa.

Los productos desarrollados dentro de las líneas 3 y 5, el equipo de aplicación para pulverización a copa de olivar tradicional e intensivo y los elementos modulares para la construcción de diques en cárcavas están ya en el mercado.

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El rector de la Universidad de Córdoba (UCO), José Carlos Gómez Villamandos, y el director general de UPL Iberia, José Buendía del Cid, han formalizado la puesta en marcha de la Cátedra UPL Olive Health en un acto que celebrado en el rectorado de la mencionada universidad. Según Antonio Trapero, investigador y director de la cátedra, esta servirá como transferencia de conocimiento al sector del olivar, así como de plataforma formativa y apoyo a trabajos de investigación relativos al control biológico y la digitalización del cultivo para su mejor manejo.

Durante el acto, se ha puesto de manifiesto la ya consolidada relación entre la Universidad y UPL Iberia, como ejemplo de colaboración entre distintos actores del sector agroalimentario con el fin común de la transferencia de conocimiento dentro del sector olivarero.

«Bajo nuestro propósito OpenAg® pretendemos crear estas sinergias dentro del sector agro, que permitan un crecimiento sostenible para todo», ha manifestado al respecto Buendía, que ha añadido que «el olivar es el cultivo mediterráneo por excelencia, con un gran impacto en nuestro sector agrícola, desde un punto de vista tanto económico como social, además de ser un cultivo estratégico para la compañía».

El acto ha finalizado con la intervención del profesor José Alberto Pereira, del Instituto Politécnico de Braganza, que ha hablado sobre el ‘Estado actual y perspectivas futuras del control biológico en el olivar’, y que ha incidido en la importancia de mantener una buena salud en el este cultivo. Maximizar la producción de calidad del olivar va a ser clave para satisfacer las necesidades derivadas del incremento poblacional y el consiguiente aumento en la necesidad de alimentación.

www.upl-ltd.com/es

www.uco.es

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Un nuevo estudio elaborado por instituciones y consultoras independientes sobre una amplia muestra de marcas de aceites de oliva distribuidas por todo el país «ha vuelto a certificar que todas las empresas envasadoras y el 100% de las marcas analizadas cumplen con todos y cada uno de los requisitos de la normativa española y europea de calidad y autenticidad».

La investigación, bajo el título ‘Estudio de autenticidad 2020 para aceites de oliva en España’, se ha desarrollado desde noviembre de 2020 hasta noviembre de 2021, y en la misma se han analizado un gran número de muestras de aceites de oliva, en sus más diversas categorías, que han sido seleccionadas en los lineales de supermercados e hipermercados, segmentado por regiones. El estudio ha puesto de manifiesto que «todos los aceites elaborados y comercializados en nuestro país se adecúan a los más altos estándares de calidad y autenticidad previstos en la legislación vigente».

ANIERAC y ASOLIVA, las asociaciones de envasadores y exportadores del sector, «se congratulan de esta excelente noticia y se enorgullecen del esfuerzo que desde hace décadas vienen desarrollando todos los eslabones de la cadena de valor del aceite de oliva español por mantener y consolidar su liderazgo mundial». Por su parte, este nuevo estudio «viene a corroborar el prestigio y la reputación de los que goza internacionalmente el aceite de oliva español, uno de los sectores más representativos y estratégicos de la marca España, al tiempo que refuerza la confianza de los consumidores en la calidad y la autenticidad de un producto saludable y reconocido como la mejor grasa del planeta».

Las dos asociaciones han recordado que España «es líder indiscutible de producción y comercialización de aceite de oliva a nivel mundial. Su producción representa cerca del 60% de toda la que se registra en la Unión Europea y el 45% de la mundial. El aceite de oliva español se vende en más de 130 países, erigiéndose en líder absoluto del mercado internacional de este producto con una cuota del 44%».  

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La conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de las Islas Baleares ha reunido a la mesa sectorial del aceite de oliva para tratar, entre otros temas, la nueva Política Agraria Común (PAC) 2023–2027 y qué oportunidades plantea este sector. Una de las herramientas que pone al alcance la nueva PAC son las ayudas para ‘ecoesquemas’, se premian aquellas prácticas agrícolas sostenibles que se apliquen a determinados cultivos. Son un total de 7 'ecoesquemas', y 3 se pueden aplicar a los olivares. Los 3 ‘ecoesquemas’ que afectan al olivar consisten en el mantenimiento de la biodiversidad de las parcelas, el uso de cubiertas vegetales espontáneas o sembradas, y la incorporación de los restos de poda triturada en el suelo. En cada hectárea de cultivo se puede aplicar un ‘ecoesquema’ concreto.

Estas ayudas de la nueva PAC también contemplan los sobrecostes de la insularidad para las Islas Baleares. Así, el productor del sector del aceite de Baleares que las ponga en práctica percibirá hasta un 55% más que en el mismo sector pero en territorio peninsular. Se establecen tres tramos de importes y, por ejemplo, mientras un agricultor de la península percibirá una ayuda de 71,63 euros, uno de Baleares recibirá 111,63 euros, un 55,84% más.

Por otra parte, la conselleria de Agricultura prevé que se puedan incorporar 1.927,05 hectáreas de olivar de Baleares a la nueva PAC para que cobren por derechos. Uno de los potenciales de la nueva PAC es la regularización de superficie agraria elegible sin derechos, siendo Baleares una de las comunidades autónomas con un mayor porcentaje de superficie declarada sin derechos de PAC, por lo que precisamente puede salir más beneficiada. Sin embargo, es el sector el encargado de declarar hectáreas de cultivo para que los cobren. En el caso del cultivo del olivar, la conselleria prevé, por un lado, la solicitud en la Reserva Nacional de Derechos para incrementar 1.470,41 hectáreas de este cultivo, así como que el sector regularice 456,64 hectáreas olivar que están declaradas, pero que no cobran derechos de PAC.

En la reunión también se han dado a conocer los datos de comercialización y producción del aceite, tanto de Mallorca como de Eivissa, de la campaña 2020–2021. En el caso de la D.O. Aceite de Mallorca se han comercializado 303.000 litros de aceite, un 22% más que en 2020. En el caso de la IGP Aceite de Eivissa, la comercialización ha sido un 50% superior a la de 2020.

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ADAMA ha participado en la Feria Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra e Industrias Afines, Expoliva, celebrada del 22 al 25 de septiembre en Jaén. Durante la feria, la compañía ha informado al público sobre soluciones como Anibal®, herbicida de preemergencia para el control de hierbas perjudiciales para el olivar hasta después de la recolección, principalmente las de hoja ancha, o Agil®, para el control de Vallico (Lolium), Bromus u Hordeum. «Las malas hierbas de hoja estrecha están presentando resistencias a glifosato cada vez en mayor medida. Siendo esta última la materia activa base de los tratamientos en postemergencia del olivarero, el problema va aumentando por momentos. Para ello, Agil® es el único antigramíneo específico que tiene registro para ser utilizado en olivar para el control de estas malas hierbas», ha indicado Manuel Gordillo, Porfolio Manager del Departamento de Marketing de ADAMA.

Además de desplegar el porfolio para otoño, ADAMA ha ofrecido en el certamen otras referencias para el control de enfermedades, como el fungicida de amplio espectro Neptune®, así como Tricuproxi® F, a base de Folpet al 30% y oxicloruro de cobre al 16%, que viene a cubrir las necesidades del agricultor con la prohibición del Mancozeb a partir del 1 de enero.

En general, Expoliva ha supuesto una nueva toma de contacto con los productores. «Desde ADAMA siempre hemos acompañado a los olivareros en sus preocupaciones: escuchándolos, aprendiendo de ellos y desarrollando soluciones que hagan frente a sus problemas. No podíamos faltar a nuestra cita en Expoliva. Durante el tiempo de la pandemia hemos seguido manteniendo contacto con nuestros agricultores y vivimos con mucha emoción la vuelta a la presencialidad en eventos de este calibre», ha concluido Manuel Gordillo.

www.adama.com

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