El Manual de estadística europea 2024 de Fruit Logistica ya está disponible para su descarga en el sitio web de este certamen. Esta publicación anual es una práctica recopilación de información sobre los principales mercados y productores europeos, así como sobre los más relevantes flujos de frutas y hortalizas que sustentan el negocio de importación y exportación. 

Las cinco conclusiones clave a las que llega esta publicación son:

– Situación económica difícil para los consumidores: a pesar de los aumentos salariales en 2024, la situación económica sigue siendo difícil para muchos consumidores en Europa. Los precios, en particular de las frutas y verduras, han seguido aumentando, lo que contribuye por encima de la media al aumento del coste de la vida. A pesar de ello, los volúmenes de compra no están disminuyendo. La sostenibilidad, los productos ecológicos y locales aún no se han visto afectados por esta compleja situación económica.

– Los fenómenos meteorológicos extremos están afectando a la industria: el año pasado se produjeron de nuevo numerosos fenómenos meteorológicos extremos que afectaron gravemente a la producción y el transporte de mercancías. Las bajas temperaturas nocturnas, las fuertes lluvias e inundaciones, sobre todo en Europa central y Valencia, y la creciente propagación de nuevas plagas plantearon grandes retos a los agricultores.

– Menores costes operativos, pero presión sobre los costes: tras el aumento de los costes de los años anteriores, los precios de los fertilizantes bajaron en 2024. Al mismo tiempo, sin embargo, aumentaron los gastos en maquinaria, mantenimiento y salarios. La disponibilidad de mano de obra sigue siendo un problema clave. El índice de precios de los costes operativos bajó 9 puntos, sin embargo, sin ningún impacto positivo en la situación de ingresos de muchas explotaciones.

– Los conflictos geopolíticos influyen en el clima político del sector: los conflictos en Ucrania y Gaza y los resultados de las elecciones europeas de 2024 han influido fuertemente en el clima político. El debate en torno a los requisitos burocráticos y los recortes en las subvenciones provocó protestas que, en diversas ocasiones, bloquearon las rutas de transporte. Sin embargo, temas como la acción climática y la sostenibilidad están ganando terreno entre los responsables de las políticas agrícolas de la UE.

– Resultados dispares en la producción de frutas y hortalizas: Si bien la producción de frutas disminuyó ligeramente, en particular de manzanas, los rendimientos de hortalizas se mantuvieron estables e incluso aumentaron en algunos casos (cebollas y pimientos). Sin embargo, los efectos de las heladas y las inundaciones pusieron de relieve la vulnerabilidad de la producción a estos fenómenos.

El 2024 ha finalizado con un crecimiento en valor de la exportación española de frutas y hortalizas frescas del 6%, que supera los 18.000 millones de euros, según los datos facilitados de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (FEPEX), basadas en datos oficiales de enero a octubre y una estimación de los meses de noviembre y diciembre. El volumen también ha subido, en torno al 8% y se han superado los 12 millones de toneladas.

Por su parte, las importaciones han mantenido el elevado crecimiento de los últimos años. De enero a octubre la importación hortofrutícola ha crecido un 6,5% en volumen respecto al mismo periodo del año anterior, totalizando 3,6 millones de toneladas, incrementándose el valor prácticamente el doble, un 12%, hasta alcanzar los 4.087 millones de euros.

En 2024 ha aumentado también la preocupación por factores que afectan de forma decisiva a la producción: la escasez de recursos hídricos, la falta de trabajadores y el incremento costes laborales en un sector en el que la mano de obra puede suponer hasta un 45% de los costes en algunos cultivos y, en tercer lugar, la falta de fitosanitarios, que reduce cada vez más la capacidad de producir en cantidades suficientes y de forma eficaz y segura. En este sentido, FEPEX valora el repliegue de la Comisión Europea (CE) respecto al proyecto de Reglamento de uso sostenible de fitosanitarios, presentado en junio de 2022 y retirado en febrero de este año y espera que la nueva CE, que ha asumido sus funciones el pasado día 1, presente un nuevo texto normativo, «en el que se tenga en cuenta las condiciones de producción en la Unión Europea (UE), sometida a una mayor presión legislativa que la existente en países terceros».

La disparidad existente entre las normas fitosanitarias, laborales, sociales…exigidas en la UE, que no son requeridas en los países terceros de origen de las importaciones comunitarias hace que los productores de los Estados miembro sean cada vez menos competitivos, Por ello, FEPEX «considera prioritario que, ante la amenaza creciente que suponen países netamente exportadores y orientados al mercado de la UE, como Marruecos o algunos miembros de Mercosur, se planteen medidas concretas para mejorar la competitividad, entre las que se encuentran, la reducción de la carga burocrática y de la hiper-regulacion». 

Finalmente, en política comercial «se requiere la revitalización de la preferencia comunitaria, basada en la aplicación de medidas de salvaguardia cuando las importaciones alcancen unos volúmenes que provoquen perturbaciones graves de los mercados o daños graves a la producción comunitaria». Y, por otro lado, que en los acuerdos comerciales con países terceros «se establezcan medidas de reciprocidad en los ámbitos más sensibles, destacando el fitosanitario y el medioambiental».

El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV), en el que se integra la Federación Española del Vino (FEV), ha reiterado el pasado jueves su firme apoyo al acuerdo entre la Unión Europea (UE) y los países del MERCOSUR, subrayando el papel fundamental que desempeñará este acuerdo para garantizar la sostenibilidad económica a largo plazo del sector vitivinícola europeo.

«Después de 25 años de negociaciones, ha llegado el momento de finalizar y ratificar rápidamente este acuerdo. Las disposiciones iniciales sobre el acceso al mercado del vino y la protección de las indicaciones geográficas ya eran prometedoras, pero las últimas revisiones que abordan los problemas medioambientales aportan beneficios adicionales a ambas partes. En estos tiempos difíciles, el acuerdo representa una oportunidad vital para las empresas vinícolas europeas de acceder a nuevos mercados y atraer a más consumidores de vino», ha señalado al respecto Mauricio González–Gordon, presidente del CEEV.

El acuerdo, que reduce los aranceles y simplifica las regulaciones comerciales entre la UE y los países del MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y Bolivia), está destinado a impulsar significativamente las exportaciones de vino europeo. Por ejemplo, en Brasil, país con un potencial de rápido crecimiento para los vinos europeos de calidad donde actualmente existen aranceles de importación de hasta el 27%, además de procedimientos de importación complejos y regulaciones nacionales que dificultan el acceso a los productos.

En el caso de España, el acuerdo se traduciría para el sector vitivinícola en una oportunidad para la diversificación de mercados dentro de una región que alberga a más de 300 millones de personas. En concreto, según el informe bilateral MERCOSUR 2023, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, vino y mosto ocupan el segundo lugar de los productos más exportados por la UE al bloque.

Y dentro de este bloque destaca especialmente el mercado brasileño, que actualmente es el tercer destino para el vino español en el conjunto de Latinoamérica (por detrás de México y República Dominicana) y el primero entre los países de MERCOSUR, duplicando el valor total de las exportaciones en apenas 6 años. Según cifras del Observatorio Español del Mercado del Vino, la exportación de vino a Brasil alcanzó en el primer trimestre del 2024 la cifra de 2,2 millones de litros por valor de 5,3 millones de euros, con crecimientos superiores al 20% en valor tanto en 2023 como en el primer trimestre de este año.

Desde la FEV, su director general, José Luis Benítez, ha mostrado también su firme apoyo al acuerdo: «En la FEV apoyamos de manera general los tratados de libre comercio como catalizadores para nuestras exportaciones, que son una base importante de nuestro crecimiento y competitividad y MERCOSUR es un claro ejemplo de ello, un bloque con el que además compartimos vínculos culturales e históricos e incluso el idioma en muchos casos. Esperamos que la entrada en vigor del acuerdo permita que nuestras exportaciones continúen creciendo en valor y fortalezcan aún más nuestra marca país».

El acuerdo UE–MERCOSUR está además en sintonía con el compromiso del sector vitivinícola europeo hacia la sostenibilidad y las prácticas comerciales responsables. Esta alineación ofrece un escenario beneficioso para ambas partes, promoviendo tanto los objetivos comerciales como los de sostenibilidad. Es por ello que desde la patronal bodeguera europea se hace un llamamiento a los responsables políticos para que reconozcan los significativos beneficios del acuerdo y procedan a su conclusión y ratificación sin más dilaciones.

Barcelona Wine Week ha presentado, en la sede del ICEX en Madrid, las exitosas cifras de su próxima edición, que se celebrará del 3 al 5 de febrero de 2025 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Bajo el título ‘Desafíos y oportunidades del vino español’, ha celebrado una jornada en la que expertos, bodegas y representantes del sector han reflexionado asimismo sobre el actual momento de esta industria y han analizado sus principales tendencias y oportunidades de futuro.

El presidente del salón y de la D.O. Cava, Javier Pagés, ha asegurado que «el sector del vino de calidad español ha vuelto a apostar claramente por BWW y llenará el recinto, ampliado a dos pabellones, en busca de oportunidades de negocio». Más de 1.100 bodegas de toda España, un 16% más que en 2024, han confirmado su presencia en un salón que crecerá un 31% en extensión, con cerca de 10.000 m² (+80% respecto a la primera edición en 2020). Y es que el salón, que espera atraer a más de 24.000 visitantes, un 20% internacionales, ocupará por primera vez dos pabellones para satisfacer la alta demanda de participación en un evento que nació hace tan solo 4 años. Para Pagés, la clave de su éxito es que «tenemos un salón de negocio que ya se ha hecho un hueco en el mercado internacional y un sector vitivinícola con una diversidad impresionante que tiene la necesidad de internacionalizarse y añadir valor al vino español».

Más de 75 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad de toda España y hasta 16 Comunidades Autónomas estarán presentes en BWW 2025. Entre las que acudirán con mayor número de bodegas, destacan la D.O.Ca. La Rioja, la D.O. Cava y la D.O.Q. Priorat, seguidas de las DD. OO. Navarra, Penedès, Montsant, Ribera del Duero, Jumilla o Rueda.
 

Objetivo: nuevos mercados

Durante la jornada se ha señalado la concentración de exportaciones en la Unión Europea, la necesidad de crear una imagen diferencial o las nuevas formas de consumo de las generaciones jóvenes como principales retos del sector del vino español. Y, en este contexto, se ha subrayado la necesidad de las bodegas españolas de buscar nuevos mercados internacionales.

Así, en su intervención, la directora de Alimentos, Vinos y Gastronomía de ICEX España Exportación e Inversiones, María Naranjo, ha avanzado algunas oportunidades en exportación para las bodegas españolas de cara a 2025, como «el buen comportamiento de mercados con gran potencial como Corea del Sur, Japón, Polonia, Irlanda, Dinamarca o República Dominicana». También ha defendido una estrategia que pase por diversificar mercados, diferenciarse, digitalizarse y atreverse con nuevos formatos.

Según el último informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), en los ocho primeros meses de 2024, España exportó 1.986 millones de litros de vino (–3,1%), por valor de 2.938 M€ (–0,1%). A pesar de la tendencia a la baja, sigue siendo el principal exportador mundial de vino en términos de volumen y el tercero en valor. Sus principales compradores son Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Canadá, Japón y México.

Para abrir nuevas oportunidades de negocio a los expositores, BWW, en colaboración con ICEX, ha reforzado su programa Hosted buyers, con el que selecciona e invita a grandes importadores y distribuidores de vinos de todo el mundo. Con este programa, el salón garantiza la asistencia de más de 700 compradores internacionales clave de países estratégicos, entre ellos los destinos tradicionales europeos, pero también Estados Unidos, Canadá, China, México, Japón, Brasil, Colombia o Corea del Sur.

A la vez, BWW invitará a un millar de compradores nacionales de la gran distribución, el comercio especializado y el canal Horeca, las principales vías de distribución de la producción vinícola nacional.
 

Blancos y frescos, en auge

En la jornada también se han analizado las últimas tendencias del sector, como la moderación del consumo, la premiumización o el crecimiento de los vinos más frescos, sobre todo blancos, rosados y espumosos. Una tendencia que expertos y bodegueros han asegurado que también está obligando a los tintos a adaptarse, con productos más frescos.

En el capítulo de desafíos, José Luis Benítez, director general de la Federación Española del Vino (FEV), ha asegurado que el sector debe reflejar en el precio la gran calidad del vino español. En la misma línea, Manuel Rivero, director de Operaciones de Marqués del Atrio, ha asegurado que «nos lo tenemos que creer. Tenemos vinos que superan de lejos a nuestros competidores. Tenemos que creérnoslo, invertir en equipo comercial y sabernos vender».

Para profundizar sobre estas nuevas tendencias y retos, Barcelona Wine Week 2025 ofrecerá un programa de catas y ponencias que contará con un centenar de expertos. Una de ellas, la de revalorizar los vinos de cepas viejas, tendrá un especial protagonismo con catas a cargo de reputados expertos, como el Master of Wine Tim Atkin, bodegueros como Raúl Pérez (El Bierzo); Ricard Rofes (Scala Dei, Priorat) o Fernando Mora (Bodegas Frontonio, Aragón) y bodegas que elaboran vinos de cepas prefiloxéricas de Lanzarote (Bodegas El Grifo), Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) o Valladolid (Javier Sanz Viticultores).

Otras catas imprescindibles serán la que dirigirá Doug Frost, que ostenta el título de Master of Wine y Master Sommelier; la que conmemorará el centenario de la D.O.Ca. Rioja, con 8 vinos procedentes de viñedos históricos riojanos o ‘Los 10 magníficos de Rías Baixas’, en la que se podrán catar diez de los mejores vinos de la D.O. gallega de la mano del periodista y sumiller Ramon Francàs.