En un escenario de futuro con precios cada vez más ajustados, la correcta elección varietal es fundamental

La fruticultura de las principales regiones productoras de España muestra en las últimas décadas una especialización creciente hacia el cultivo de especies de hueso, principalmente de melocotonero pero también de una forma importante de cerezo y de albaricoquero, que complementan al manzano y al peral, ambas especies con un reposicionamiento en variedades y áreas concretas. Esto se ha debido principalmente a la mejor adaptación de las especies de hueso a climas cálidos y baja pluviometría que penalizan la calidad de muchas variedades de manzano pero proporcionan producciones de calidad y a menor coste en relación con otros países competidores como Italia, Francia o Grecia.

En un escenario de futuro con precios cada vez más ajustados, aún es más importante la correcta elección varietal, dado que un error en la misma comprometerá directamente la viabilidad económica de la explotación.

Conocer cuáles son las variedades más adaptadas a nuestras condiciones climáticas, cuáles son las que proporcionan una mejor calidad con un menor coste y qué tecnología de producción se debe aplicar, son aspectos clave para la rentabilidad de estas especies. Esto implica una eficiencia creciente y necesaria en todos los eslabones de la cadena de valor, entre los cuales se encuentra la producción. Para cumplir este objetivo, el IRTA dispone en Cataluña del programa de evaluación de material vegetal (patrones y variedades) en las Estaciones Experimentales de Lleida y de Mas Badia (Girona). Este programa, iniciado hace ya 22 años, permite seleccionar anualmente las variedades más destacables, conocer sus características y transferir esta información contrastada y actualizada al sector productor, el principal destinatario.

Por este motivo el IRTA organiza un año más el seminario sobre el melocotonero con un especial énfasis en las nuevas variedades, donde todos los asistentes podrán realizar una inmersión en la innovación varietal de este frutal. Además, se abordarán desde una óptica aplicada, y por parte del Dr. Davide Neri del CREA de Roma, los principales aspectos relacionados con la conducción y poda en melocotonero y albaricoquero en base a la experiencia italiana, así como las tendencias en estas dos especies en cuanto a sistemas de formación. Complementariamente y a modo de introducción se abordarán aspectos relacionados con las tendencias de producción en la UE, la calidad del fruto, los costes de producción, la exportación y el consumo. Todo ello acompañado de un documento impreso en color y de formato reducido, práctico y que facilitará su consulta.

Organiza
IRTA – Programa de Fruticultura

Plazas limitadas
30 personas

Inscripción
Es necesario inscribirse previamente a través de: http://bit.ly/seminaripressec2017 antes del 16 de marzo y enviar la copia del comprobante de pago por correo electrónico a: eel.informacio@irta.cat
Coste de la inscripción
220 € + IVA (266,2 €), incluye la documentación y el almuerzo

Lugar de celebración
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria (ETSEA). Edificio 4. Segunda Planta. Seminario del departamento AEGERN, Aula 4.1.0.9 (al lado de la sala de informática). Avda. Alcalde Rovira Roure, 191. 25198 LLEIDA

Contacto
IRTA – Programa de Fruticultura
Sònia Forcada: 973702579
eel.informacio@irta.cat

Una campaña sin solapamientos, con menos fruta y de mucha calidad

Las previsiones de cosecha de fruta de hueso catalanas de este año serán un 12% inferiores a las del año pasado y con 373.950 toneladas (t) situarán esta previsión en una de las más bajas de los últimos años. Estos son los datos que han presentado esta mañana la directora general de Agricultura y Ganadería del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya, Teresa Masjuan, acompañada del director de los Servicios Territoriales del DARP en Lleida, Ferran de Noguera, junto con el director general de la Associació empresarial de la fruita de Catalunya (Afrucat), Manel Simon, y el presidente del Comité de Hueso de esta asociación, Francesc Palau, en la sede del Departamento en Lleida.

Por especies, la pavía, con un –29%, es el grupo que más cae, debido sobre todo a los arranques sistemáticos que está sufriendo. El melocotón plano, por su parte, supera por primera vez en la historia en número de hectáreas plantadas al melocotón redondo. Así, mientras el plano ya pasa de las 5.500 ha, el redondo baja de las 5.000 ha.

Analizando los datos por demarcaciones, el descenso se mantiene en todas: Lleida baja un 13% y llegará a las 330.800 t, Tarragona baja un 3% con 35.000 t, Girona baja un 13% con 1.900 t y Barcelona baja un 9% hasta a las 1.920 t.

Esta previsión nos deja lejos del potencial productivo catalán en fruta de hueso y es especialmente relevante dado que este año entraban más de 1.500 hectáreas nuevas (de tercer año) en producción de fruta de hueso.

La climatología, la causa
Nos encontramos con un año atípico climatológicamente hablando con un invierno cálido y fuertemente variable que se ha traducido en una floración larga y desigual, con cuajados deficientes y árboles que se han aclarado por sí solos. Todo ello ha hecho difícil prever la fruta que quedaría en los árboles. Las últimas lluvias y el granizo también se añadirán a la bajada productiva prevista.

También la climatología ha afectado a España en su conjunto avanzando mucho y mermando la cosecha en el sur, lo que ha provocado un vacío de producto en el mercado que está a la espera de la entrada de las producciones catalana y aragonesa. Por otra parte, el frío de esta primavera ha frenado a los árboles e incluso retrasado, unos 4–7 días, la salida al mercado de la producción catalana.

A pesar de las inclemencias y gracias a no encontrarse en una zona de fruta precoz, la fruta catalana ha tenido tiempo de recuperarse y se prevé que se obtendrán grandes cualidades.

En estos momentos la situación podría resumirse en un no solapamiento de cosechas, una menor disponibilidad de producto y una muy buena calidad en la fruta, con buenos calibres y un azúcar elevado.

Sisco Palau, presidente del Comité de fruta de hueso de Afrucat, ha afirmado que, pese a todo, desde la asociación se exige a las administraciones poder disponer de las medidas extraordinarias de gestión de crisis desde el principio de campaña. «Ya llevamos dos años malos, un tercer año sería nefasto para el tejido productivo». «Tenemos una calidad muy alta y no queremos empezar con los precios a la baja», ha añadido.

Previsiones europeas
La previsión global europea también presenta un descenso, en este caso del 5% con 3.390.735 toneladas. Cabe destacar el descenso del 11% de Italia y el 3% de España.

También hay que remarcar el intercambio de posiciones en el ranking productor en el que España por primera vez se sitúa por delante de Italia y pasa a ser el primer productor y exportador de fruta de hueso.

Cataluña continúa por tercer año consecutivo con unas exportaciones que superan las italianas.

Para incentivar el consumo el Ministerio inicia también una nueva edición de la campaña 'Fruta y Verdura de aquí y de ahora'

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, anunció ayer la apertura de un cupo para transformar en zumo melocotones, nectarinas y paraguayos retirados del mercado.

Una medida acordada con la industria del zumo, el sector hortofrutícola y las Comunidades Autónomas, que consistirá en la retirada de estas frutas por parte de los productores, en el marco del un Reglamento comunitario, y su entrega a las entidades caritativas. Estas entidades, a su vez, cierran contratos con la industria para obtener zumo y néctar. Una parte de la cantidad entregada se utilizará como pago en especie por los gastos de transformación.

A la vista del empeoramiento de los niveles de precios en las últimas semanas y con el fin de evitar mayores caídas de precios, el Ministerio ha fijado una cantidad máxima de 20.000 toneladas que se podrá transformar en los meses de julio y agosto y que no distorsiona el mercado de zumos, de acuerdo con las informaciones proporcionadas por la propia industria.

Las cantidades retiradas serán financiadas con cargo a los programas operativos de las organizaciones de productores. No obstante, si finalmente la Comisión Europea decidiera poner en marcha medidas excepcionales frente al veto ruso para estos productos, como respuesta a la solicitud que se viene realizando de forma insistente desde España, el cupo podría ser cubierto igualmente con retiradas financiadas bajo estas medidas.

Las entregas de productos retirados por parte de las organizaciones de productores a las entidades caritativas para su posterior transformación, podrán comenzar en los próximos días, una vez que se cierren los acuerdos entre dichas entidades y las industrias.

Campaña para la promoción de fruta y verdura
Isabel García Tejerina informó también sobre la puesta en marcha, a partir de ayer, de una nueva edición de la campaña institucional de promoción ‘Fruta y Verdura de aquí y de ahora’, que se difundirá en televisión, internet y a través de publicidad exterior hasta finales de agosto, y cuyo objetivo es fomentar el consumo de frutas y hortalizas entre la población, como alimentos fundamentales de una dieta sana y equilibrada, y colaborar con el sector ayudando en la comercialización de estos productos. Además, la iniciativa quiere contribuir a mantener estables los mercados ante la prórroga de la prohibición rusa de importar productos agrícolas procedentes de la Unión Europea.

Con el fin de generar mayor notoriedad, esta nueva edición incluirá mayor presencia de la publicidad en el medio exterior mediante autobuses vinilados con la imagen de la campaña que circularán por los núcleos de las principales ciudades españolas. Además, se entregarán pósters de la campaña en mercados municipales y puntos de venta.

La campaña, que cuenta con una inversión de 750.000 euros, se dirige a la totalidad de los consumidores, y en especial a aquellas personas que menos frutas y verduras consumen.

Cataluña prevé que la cosecha de fruta de hueso 2014 supere los 400 millones de kilos.

Manel Simon, director general de la Asociación empresarial de fruta de Catalunya, Afrucat, y Miquel Molins, director general de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), presentaron las previsiones catalanas de fruta de hueso.

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Los datos estimados indican un aumento global a nivel catalán del 9% hasta situarse en las 415.000 toneladas. Por grupos, el melocotón redondo disminuirá un 2% (109.600 t), el melocotón plano subirá un 37% (103.550 t), la nectarina aumentará un 6% (178.700 t) y la pavía ( melocotón amarillo) bajará un 5% (22.600 t). Por lo tanto, Cataluña continúa su especialización en melocotón plano y nectarina.

Este aumento global se debe al crecimiento del 9% de la superficie productiva y a la ausencia de heladas importantes. El plan de reconversión de plantaciones ha contribuido a este incremento de la superficie productiva de melocotón y nectarina en Lleida y Tarragona. Lleida concentra el 89% de los volúmenes y, en esta provincia, el melocotón plano superará el redondo por primera vez.

Cataluña produce el doble de melocotones y nectarinas que Francia y a lo largo de la campaña 2013 las exportaciones catalanas de fruta de hueso se incrementaron un 29% superando las italianas por primera vez en la historia.

También durante la pasada campaña Alemania se convirtió en el destino principal de la fruta catalana por delante de Rusia y Polonia (representando las exportaciones catalanas en Rusia el 20% del total).

En general, la campaña de fruta de hueso española va adelantada en 5–10 días. Lo que, actualmente, representa una noticia positiva a la espera de la climatología.

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