Las condiciones meteorológicas excepcionales vividas, con lluvias abundantes y acumulación de agua en todas las parcelas, ha hecho necesaria la autorización de un tratamiento con helicóptero para controlar el hongo del moteado en varias plantaciones de manzanos de la zona gerundense del Bajo Ter. La acumulación de agua impedía la entrada de los tractores en las plantaciones y por eso el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Catalunya ha autorizado un tratamiento con helicóptero.

El objetivo de la aplicación de este producto fitosanitario es evitar la contaminación de este hongo en las hojas y los frutos de los manzanos y evitar que se pierdan las cosechas en una zona muy castigada por las inundaciones del temporal Gloria y estos más recientes.

Durante la primavera, el sector de la manzana de Girona está muy atento a las condiciones meteorológicas dado que es un período crítico para el control de una de las enfermedades fúngicas más importantes en este tipo de cultivo, el moteado (Venturia inaequalis). Este hongo, que en condiciones normales se controla perfectamente mediante tratamientos terrestres, ha puesto ahora en riesgo la producción de algunas plantaciones de la zona del Bajo Ter, ya que, debido a la lluvia, se ha producido un período de riesgo máximo de contaminación fúngica y hay dificultades, al mismo tiempo, para posibilitar la entrada de la maquinaria estándar de tratamientos terrestres por acumulación de agua en las parcelas.

La rápida coordinación entre el personal técnico de la Agrupaciones de Defensa Vegetal (ADV) de fruta de Girona, el IRTA-Mas Badia y el Servicio de Sanidad Vegetal del DARP, que conforman el Comité Técnico de Fruta de Girona, permitió en pocas horas conseguir los permisos y las autorizaciones excepcionales de tratamiento fungicida por medios aéreos.

Los tratamientos fitosanitarios por medios aéreos se han reducido mucho en Cataluña en los últimos años, ya que justamente se reservan para situaciones excepcionales como las vividas este año en la zona del Bajo Ter.

Interpoma no es solo una feria de exposición. La feria comercial internacional dedicada a la producción, comercialización y conservación de la manzana, organizada por Fiera Bolzano (Alto Adigio, Italia), ha sido siempre un punto de referencia para los profesionales de todo el mundo que desean informarse y ponerse al día en las tendencias del sector manzanero. Durante los dos primeros días del evento –jueves 19 y viernes 20 de noviembre de 2020– tendrá lugar, como de costumbre, el congreso internacional sobre la manzana que, a partir de este año, tendrá un nuevo look, con un nuevo nombre y un nuevo coordinador. El Congreso Interpoma es el título que sustituirá al tradicional ‘La manzana en el mundo’, a la vez que Kurt Werth, el fundador y coordinador del congreso, pasa el testigo a Gerhard Dichgans, experto en el sector y en el mercado, y director del consorcio de la manzana VOG durante casi treinta años.

«Estoy muy orgulloso por este cargo y es un honor poder ofrecer a la industria manzanera la experiencia que he adquirido en muchos años de trabajo, presentando una visión actual e internacional de las oportunidades que nos ofrece este momento de gran ebullición», declara Gerhard Dichgans. «El Congreso Interpoma será una vez más una oportunidad única de puesta a punto y los temas centrales de la edición de 2020 seguirán siendo los grandes cambios, desafíos y oportunidades del mundo de la manzana».

Lo que no cambiará será la profesionalidad de los ponentes y la actualidad de los contenidos que han distinguido la oferta del Congreso Interpoma durante once ediciones. El Congreso constará de tres sesiones, cada una de ellas caracterizada por un tema central: las dos primeras tendrán lugar durante la jornada del jueves 19 de noviembre, seguida de la ceremonia de entrega de la primera edición del premio Interpoma Award. Mientras que la última tendrá lugar en la mañana del día siguiente.

El enfoque de la primera sesión será el contraste entre el mundo de la producción y el de los consumidores. Se investigará por qué los consumidores piden a los productores cada vez más certificaciones y garantías de productos saludables, pero, al mismo tiempo, no están dispuestos a pagar el precio adecuado por un producto de calidad; se hablará de la agricultura sostenible y, por último, del tema de las fake news, de cómo defenderse de los ataques y de cómo comunicarse correctamente en los medios sociales. En la segunda sesión se hará hincapié en el cambio climático, que plantea importantes problemas de adaptación al cultivo de manzanas y a la fruticultura en general. También se examinarán las nuevas especies exóticas y los insectos invasores. La última sesión estará dedicada a Estados Unidos, un mercado que está experimentando un cambio radical, sobre todo en lo respectivo al surtido de variedades y los programas de cultivo.

La cita con el Congreso Interpoma es el 19 y 20 de noviembre de 2020 en Fiera Bolzano (Alto Adigio, Italia), en el MEC Meeting & Event Center Südtirol–Alto Adige.

Entrevista
Llorenç Frigola, presidente de la I.G.P. Poma de Girona

‘El consumo del producto local contribuye positivamente a la sostenibilidad ambiental’

Poma de Girona es una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) que agrupa tres empresas que producen y comercializan la manzana: Girona Fruits (Bordils), Giropoma Costa Brava (Ullà) y Frutícola Empordà (Sant Pere Pescador). Esta I.G.P. cuenta con cerca de 80 socios productores que representan un total de 1.700 hectáreas productivas distribuidas entre las comarcas gerundenses del Baix Empordà, Alt Empordà, la Selva y el Gironès. Para saber más cosas de la misma, hemos conversado con su presidente, Llorenç Frigola.

¿Cómo ha ido la campaña de este año? ¿Cuáles han sido las mejores variedades?

Todas las variedades han tenido un buen calibre y una buena producción. Nos estamos adaptando a los veranos excesivamente calurosos, síntoma del cambio climático que tanto nos preocupa, con unas temperaturas nocturnas demasiado altas. Esto afecta principalmente a la variedad ‘Gala’, que es la primera que se cosecha, teniendo que recoger la manzana en múltiples pasadas para poderlo hacer en el momento óptimo de maduración, y aun así nos ha generado algo de merma en esta variedad.

En un mundo globalizado, ustedes reivindican el producto de proximidad, ¿no?

Creemos que el consumo del producto local (con calidad certificada como es el caso de las D.O.Ps. e I.G.Ps.) contribuye positivamente a la sostenibilidad ambiental: menos desplazamientos, menos embalajes y, además, la agricultura responsable ayuda a la conservación del territorio; asimismo, tiene un efecto directo en la sostenibilidad económica del territorio.

Pero también son exportadores. ¿Cuáles son sus principales mercados?

Nuestro principal mercado es el Reino Unido, pero también exportamos a Portugal, Francia y a países asiáticos como Israel o Emiratos Árabes.

¿Se consumen suficientes manzanas o hay que promocionar su consumo?

Siempre hay que promocionar el consumo de fruta en general, no solo de manzana, para conseguir una sociedad con una buena alimentación. Es un objetivo que tenemos claro en Poma de Girona. Si además parte de las 5 raciones de frutas y hortalizas diarias recomendadas son manzanas, mucho mejor. La manzana es una fruta que puede llevarse a cualquier sitio, no necesita embalaje, no es imprescindible pelarla, es resistente… ¡todo son ventajas!

¿Qué valora el consumidor de las manzanas de la I.G.P.?

Nuestra razón de ser nos lleva a producir unas manzanas de calidad, con buen sabor, sostenibles, confiables y seguras, e intentamos que así lo perciba y lo valore el consumidor.

¿Están tomado medidas desde Poma de Girona para combatir el cambio climático?

A pesar de que 2019 está siendo especialmente caluroso, ya hace tiempo que los productores de la I.G.P. Poma de Girona se van adaptando al cambio climático para paliar los efectos negativos. La reconversión a selecciones de la variedad ‘Gala’, que cogen color en condiciones más cálidas (60% de la superficie en 6 años), el uso de las redes antigranizo (57% de la superficie) para luchar contra el estrés climático, la utilización del riego por goteo para ahorrar agua (74% de la superficie) son algunas de las medidas tomadas para adaptarnos al cambio climático. Al mismo tiempo, desde las 3 empresas de la I.G.P. se están adoptando medidas para contribuir al impacto que genera la actividad. La más destacada es la reducción del uso de fertilizantes químicos, principal causa de la huella de carbono, de la producción de manzana mediante su sustitución por fertilización orgánica y la utilización de los métodos de racionalización de su uso.

¿Cuáles son los objetivos de esta marca de calidad a corto plazo? ¿Y a más largo plazo?

Tenemos dos objetivos claros vigentes ahora y para los próximos años: por un lado, hemos de seguir innovando para conseguir una producción cada vez más sostenible y más eficiente y, por otro lado, queremos trabajar más y más la comunicación. En el ámbito de la comunicación queremos que el consumidor conozca el esfuerzo y la rigurosidad en la forma de trabajar que tenemos en Poma de Girona, así como también potenciar el consumo de fruta, una alimentación saludable y la compra de producto local de calidad certificada.

Isidre Font.

Publicado en Revista de Fruticultura nº71

La asociación ha participado en Fruit Attraction, punto de inicio de la nueva temporada

La Asociación Pink Lady® ha valorado positivamente su participación en la última edición de Fruit Attraction, celebrada en Madrid entre el 22 y el 24 de octubre, que ha calificado como un punto de encuentro ante el inicio de la nueva temporada que acaba de comenzar en las cuencas de producción (España, Francia e Italia). La Asociación prevé que este año se obtengan 195.000 toneladas de Pink Lady® en toda Europa, un 15 % más que el año pasado.

Con más de 2.000 visitantes al día en un estand con los colores del diseñador español Martín Satí, ha señalado que todos los encuentros en Fruit Attraction han permitido desarrollar una cooperación más sólida con las cadenas comerciales para esta temporada.

Pink Lady® ha aprovechado la oportunidad que le brinda el certamen para presentar dos operaciones de trade marketing de gran importancia este año, «cuyo objetivo es promover los valores de naturalidad, responsabilidad y puesta en común en las tiendas». Estas operaciones son ‘Adopte un árbol’, programa de apadrinamiento de manzanos de Pink Lady®, que reunió a más de 1.000 padrinos en Francia y Alemania durante su primera edición, y ‘Pink Chefs’, un casting europeo de recetas que se lanzará este año y que se define por el buen comer. Estas dos iniciativas «tuvieron una acogida positiva unánime y van a implantarse en toda Europa». Pink Lady® ha indicado que el evento le ha servido para «reafirmar la ambición de trabajar en esta temporada con mayor antelación en la gestión de categorías con el objetivo de mejorar los estantes y muestrarios de manzanas, y así poner nuestros conocimientos y experiencia al servicio de los minoristas para entablar con estos una relación fructífera y duradera».

Asimismo, los tres días de la feria también fueron importantes en lo que se refiere a la estrategia de consolidación territorial, centrada desde hace varias temporadas en el mercado español. Pink Lady®, junto con mayoristas, fruterías y cadenas de distribución regionales, ha aprovechado para mejorar los dispositivos de promoción para la nueva temporada.

www.manzana-pinklady.com