Mandarina

Autores:

P. Tarancón1, A. Tárrega2, M. González3, C. Besada4

(1) Auxiliar de Investigación (IVIA).
(2) Científico Titular (IATA).
(3) Auxiliar de Investigación (IATA).
(4) Científico Titular (IVIA).

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Las primeras clementinas con el sello que autentifica la calidad y origen Comunidad Valenciana han comenzado a llegar a las tiendas. Los consumidores pueden buscar el distintivo IGP Cítricos Valencianos en los lineales de diversas cadenas que ya disponen de las variedades más tempranas producidas, ‘Oronules’ y ‘Arrufatina’, cuya principal característica es el sabor. 

Esto es solo el principio de la campaña «a partir de ahora recorreremos el calendario de variedades por toda la geografía de la Comunidad Valenciana. Tenemos la fortuna de que podemos consumir mandarinas y naranjas, una fruta de temporada de km0, con la calidad adecuada y el sabor de siempre» ha destacado el director general de IGP Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz. De hecho, ha adelantado que «en un par de semanas se incorporará ‘Clemenules’, la variedad más importante de las clementinas de la Comunidad Valenciana, tanto por su excelente sabor, como por la cantidad producida en nuestro territorio y por su recorrido de más de dos meses de disponibilidad en los lineales». 

El sello IGP Cítricos Valencianos, que los consumidores pueden encontrar en las mandarinas, naranjas y limones en el punto de venta, «garantiza que las clementinas certificadas se recolectan de forma escalonada, con varios pases en la misma parcela, para que el consumidor siempre las adquiera en su punto óptimo de madurez».

Sanz ha asegurado que los amantes de la naranja tendrán que esperar un poco más para adquirirlas en las tiendas. «la campaña de naranjas valencianas certificadas por nuestra IGP, prevemos que pueda empezar entre la segunda y tercera semana de noviembre, en función de los parámetros de madurez del fruto, para dar total garantía de sabor al consumidor. Se espera que sea una campaña con naranjas de muy buena calidad», ha subrayado.
https://citricosvalencianos.com/

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Autores:

A. Giménez–Sanchis1, A. Tárrega2, P. Tarancón3, P. Fernández–Serrano4, P. Aleza5, C. Besada6

(1) Estudiante de doctorado (IVIA).
(2) Científico Titular (IATA).
(3, 4) Auxiliar de Investigación (IVIA).
(5, 6) Científico Titular (IVIA).

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La cosecha de clementinas y mandarinas en las Terres de l’Ebre (Tarragona) ha aumentado un 20% respecto a la campaña anterior, según datos de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC). Este incremento se produce después de que la cosecha del año pasado fuera menor de lo habitual, situándose en 82.000 toneladas (t) de clementinas y otras mandarinas y 27.000 t de naranjas. A pesar de ello, el sector encara la recta final con gran preocupación por la fuerte competencia de países terceros.

También los precios percibidos han aumentado entre 10 y 15 céntimos por kilo, una subida favorecida porque la sequía ha provocado una disminución de la cosecha en determinadas zonas de España. Esta mejora de los precios ha compensado parcialmente el aumento de costes de producción y salariales, han apuntado desde la FCAC.

No obstante, en la recta final de campaña, el sector de cítricos de Terres de l’Ebre está amenazado por la elevada incidencia de plagas importantes, como el cotonet de Sudáfrica o la araña oriental. Al respecto, Federico Tarazona, portavoz de cítricos de la FCAC, ha explicado que «son plagas que han llegado con la importación y el calentamiento global está favoreciendo sus ciclos reproductivos. Además, la emergencia climática contribuye a la aparición de alteraciones fisiológicas del fruto, que hay que sacar del canal de comercialización».

En los últimos años, se han abandonado muchas fincas por la crisis de precios que arrastraba el sector. De las 9.700 hectáreas de cítricos que había en Cataluña en 2012, actualmente quedan unas 8.000. Además, este abandono de cultivo ha provocado la aparición de focos de mosca de la fruta en las fincas donde no se han arrancado los árboles.

Por otro lado, la fuerte competencia con cítricos importados de países terceros dificulta que el consumidor apueste por el producto local como primera opción de compra, y cerca del 95% de la producción ebrense se acaba destinando a exportación.

Las cooperativas agrarias producen el 36% del total de cítricos que se cultivan en Cataluña.

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Autores:

A. Giménez–Sanchis1, A. Tárrega2, P. Tarancón3, P. Fernández–Serrano4, P. Aleza5, C. Besada6

(1) Estudiante de doctorado (IVIA).
(2) Científico Titular (IATA).
(3, 4) Auxiliar de Investigación (IVIA).
(5, 6) Científico Titular (IVIA).

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ASAJA Alicante ha informado que tras dos campañas de cosechas muy cortas y con precios bajos en origen que no compensan los costes de producción, «la previsión es que en 2023-2024 se vuelva a una situación de normalidad, con una estimación de producción del limón fino superior al 15% respecto al año anterior». Esta organización agraria ha indicado que «el tiempo fresco y húmedo de mayo y junio ha propiciado que el fruto evolucione bien y que los limones tengan para esta fecha calibres por encima de la media de los últimos años». Esto hace vaticinar «una campaña normal con una producción que el mercado será capaz de absorber y con unos precios que, en principio, parecen optimistas». 

Por tanto, tras una disminución de la cosecha hasta un volumen global de 5,8 millones de toneladas de naranjas, mandarinas y limones (-17,7 %) en toda España, según el Ministerio de Agricultura, la más baja de las últimas décadas, ASAJA Alicante considera que este año «habrá una ligera mejora en la producción del limón, pero no en la naranja ni la mandarina, por razones climatológicas que han alterado la floración».  

Sin embargo, hay un factor clave que puede lastrar la campaña citrícola, y es «la falta de seguridad hídrica que vive el campo del Levante por la incertidumbre sobre la disponibilidad de agua en calidad y cantidad suficiente». «Esta situación promovida por las decisiones injustas y arbitrarias del Ministerio de Transición Ecológica capitaneado por Teresa Ribera pueden afectar al calibre del fruto, requisito fundamental a la hora de poder venderlo», ha comentado el presidente de ASAJA Alicante y productor de cítricos ecológicos, José Vicente Andreu. Al respecto ha apuntado que «la gran preocupación de los citricultores es que haya agua del Trasvase Tajo-Segura, algo que solo afectará a los de Levante y no a otros países productores y competidores, lo que nos coloca en una posición de desventaja que además nos hará tener que enfrentarnos a un aumento de costes de producción».

Al mismo tiempo, ASAJA Alicante considera que la campaña en cítrico ecológico será peor que la anterior «porque hay fincas que han abandonado la certificación, y porque los agricultores de ecológico están descapitalizados y los huertos desnutridos, en muchos casos, lo que evidentemente provoca una merma en la producción». 

Limón

Este año hay mucho limón fino adelantado, por lo que habrá suficiente oferta para atender la demanda desde septiembre. Al respecto, la entidad calcula un incremento en torno al 15% de la producción de limón Fino respecto a la anterior campaña en Alicante, siendo el buen cuaje del fruto la principal causa, y aunque en Verna se espera una mejora, «no será tan evidente».  

En 2022-2023 se registraron tan solo 800.000 toneladas de limones. Para la entrante, la organización agraria prevé que superará las 950.000 toneladas, y si se retrasa la recolección, puede superar el millón, «siempre y cuando tengamos agua», puntualiza.

En esta campaña, ASAJA Alicante ha anunciado que centrará sus esfuerzos en vigilar las prácticas comerciales desleales «que, por desgracia, se están convirtiendo en habituales a pesar de estar prohibidas por la Ley de la Cadena Alimentaria. Ejemplo de ello es la destrucción de valor, mediante la cual los grandes operadores que controlan el mercado aumentan el porcentaje de destríos, que normalmente suele rondar entre el 3-5% del total de la cosecha y que antes siempre se especificaba en contrato». Al respecto, la asociación ha manifestado que «las firmas se llevan gratis hasta el 60% de la cosecha en concepto de destríos alegando que van destinados a la industria cítrica cuando en realidad la venden como producto de segunda en fresco en el mercado internacional». «Este abuso», como lo califica ASAJA Alicante, «incumple la normativa del Reglamento de la UE 543/2011, y deja al agricultor en una situación de absoluta vulnerabilidad en cuanto a capacidad de negociación y valor económico».

Naranja

En cuanto a las naranjas, la organización agraria afirma que, a priori, «la situación es más negativa que en el limón, pues las condiciones climáticas del inicio de la primavera condicionarán el cultivo». Así, el extremo calor que se produjo en la provincia en marzo, con picos de temperaturas que superaron los 30 grados, provocó una floración adelantada, pero débil. En cambio, em mayo hubo un descenso térmico y abundantes precipitaciones que ha llevado a los árboles a comportarse como si fuera primavera, por lo que han vuelto a brotar y florecer, esta vez con fuerza. Como consecuencia de esta alteración en la floración, se prevé una reducción de la producción y una peor calidad de la fruta, que «como mucho serán aptas para la industria del zumo, lo que repercutirá negativamente en la rentabilidad del agricultor». 

En cuanto a cotizaciones, la ‘Powell’, que empezó su recolección en marzo, ha registrado buenos precios en origen. «De forma global nos enfrentamos a una próxima cosecha corta de naranjas, incluso por debajo de la que acabamos de terminar, que ya fue muy escasa».

Mandarina

Las clementinas de otoño se cultivan básicamente en la Comunidad Valenciana, y en los últimos años han estado condicionadas por plagas como el cotonet de Sudáfrica y el envejecimiento de las plantaciones. Este año, «la plaga empieza a estar más controlada y la previsión es que empiece a recuperarse algo la producción, si bien no se alcanzarán las cotas de años anteriores».

www.alicanteasaja.com

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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido la necesidad de potenciar la actividad de las dos interprofesionales que operan en el sector citrícola –Intercitrus y Ailimpo– con el objetivo de impulsar la promoción de naranjas, mandarinas, limones y pomelos de origen español en los mercados internacionales. En este sentido, el ministro ha ofrecido la colaboración del Gobierno, que «apoya las acciones de promoción que tiene previsto realizar el sector citrícola». Así lo ha expresado en el transcurso de una reunión con los responsables de la organización Comité de Gestión de Cítricos (CGC). Durante la misma, el equipo técnico del ministro ha expuesto los últimos datos sobre la campaña citrícola, las actuaciones acometidas del plan de medidas adoptado en 2019 para el sector y su situación fitosanitaria, con un estudio detallado de las plagas que sufre y de las que son una amenaza.

La citricultura es uno de los principales sectores agrícolas en España, con unas 300.000 hectáreas cultivadas, que sitúan al país como el sexto productor y el primer exportador de cítricos frescos a nivel mundial. Esta campaña, debido a las adversas condiciones climáticas, será una de las más bajas de las 10 últimas temporadas, ya que las previsiones actuales apuntan a que se va a cerrar con un volumen total cercano a los 5,8 millones de toneladas, un 17,7 % menos que en 2021-22. En general, las producciones de otros países del hemisferio norte también retroceden, a excepción de las de Grecia, Egipto e Israel.

Menor producción y precios elevados

La menor producción ha provocado que las cotizaciones que ha percibido el citricultor español sean, en muchos casos, las más altas de los últimos 10 años. Como ejemplo, los precios en origen de las clementinas han tenido un buen arranque de campaña y, en el caso de las naranjas y mandarinas, los precios actuales duplican a los de hace un año.

Esta situación se produce en un contexto de retracción del consumo de cítricos en los hogares españoles tras el incremento que se produjo durante la pandemia, y del recorte de la exportación, que entre septiembre de 2022 -fecha de comienzo de la presente campaña- hasta enero pasado ha bajado un 10,2 %, hasta los 1,7 millones de toneladas, aunque su valor sí creció, en concreto, un 4,3 %, hasta los 1.878 millones de euros.

Las importaciones de cítricos procedentes de terceros países a la Unión Europea también han bajado. Entre septiembre y diciembre de 2022 las entradas fueron de 653.000 toneladas, un 6,6 % inferiores a las del último cuatrimestre de 2021.

Hoja de ruta

El ministro ha repasado las actuaciones llevadas a cabo del plan de medidas del MAPA aprobado en abril de 2019 y que se concibió, de acuerdo con el sector y las comunidades autónomas, para dar respuesta a las campañas complicadas que sufre de manera recurrente. Luis Planas ha asegurado que «el plan se está ejecutando conforme a los calendarios y tiempos planificados y que se han materializado la mayoría de las 16 medidas que contenía, que van desde la inyección de liquidez al sector hasta la mejora de la comercialización y el funcionamiento de la cadena de valor».

El ministro ha subrayado la importancia de que el sector se vertebre en torno a Intercitrus y Ailimpo y potencie el desarrollo de sus actividades -sobre todo las promociones en los mercados internacionales- en aras de garantizar la sostenibilidad de la actividad de cara al futuro. También ha instado a que lleven a cabo propuestas sobre contratos homologados.

Uno de los temas abordados ha sido la situación fitosanitaria del sector citrícola y el logro que ha supuesto para el sector el tratamiento en frío a los productos importados de terceros países. Además, se ha expuesto el balance de las ayudas nacionales contra las plagas y enfermedades a las que se enfrentan los cítricos españoles. Solo en la Comunidad Valenciana, el ministerio destinó 4,39 millones de euros para combatir las plagas que afectan específicamente a los cítricos de la región, el ‘cotonet’ y la mosca mediterránea.

www.mapa.gob.es

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Las naranjas y mandarinas Torres han recibido el premio ‘Sabor del Año 2023’, un sello que reconoce a los mejores productos basándose en la valoración de las cualidades organolépticas de los alimentos. Tras una cata a ciegas realizada por más de 80 consumidores, en la que se ha evaluado el sabor, el aspecto, el olor, la textura y la satisfacción general, las naranjas y mandarinas Torres han obtenido la máxima puntuación.

«En Torres siempre hemos intentado diferenciarnos a través de la frescura, la calidad y el sabor único de nuestras naranjas, mandarinas y clementinas. Este premio reconoce el trabajo diario que realizan nuestros agricultores a quienes se les exige un exhaustivo control de la fruta. Ellos, junto a nuestro equipo técnico son la mejor garantía de calidad de nuestros productos», ha destacado la compañía. Para añadir que «este galardón avala el esfuerzo que hay detrás de un proceso productivo que comienza en el campo y termina en manos del consumidor para poder ofrecerle las mejores naranjas y mandarinas en su mesa».

Tras recibir este premio, Torres ha anunciado que estará presente en algunos mercados municipales de Madrid ofreciendo degustaciones «con el objetivo de que el consumidor pueda comprobar de primera mano, la calidad, el sabor y la frescura de sus productos».

www.naranjastorres.com

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La Comunidad Valenciana será la zona productora europea líder en la expansión de la nueva variedad extratardía ‘Kino’. Con este cítrico el sector valenciano será capaz de prolongar la campaña de comercialización de mandarinas de marzo-abril hasta el mes de mayo o incluso hasta primeros de junio, con una fruta de gran calidad. Y lo podrá hacer en virtud del acuerdo preferencial alcanzado entre la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y Eurosemillas, la empresa española que gestiona este cítrico y que dará prioridad en la concesión de licencias a sus productores asociados. Así lo ha explicado el presidente de esta entidad, Cristóbal Aguado, quien acompañado por el director de Innovación de Eurosemillas, José María Fontán, ha presentado las principales características de esta mandarina ‘de autor’.

Registrada como Kinnow LS, pero con el nombre comercial de ‘Kino’, esta fruta fue obtenida por la Universidad de California Riverside (UCR), que mejoró la variedad híbrida original para reducir a la mínima expresión la presencia de semillas. ‘Kino’ tiene, de hecho, un número bajo de estas. Pero su principal virtud, más allá de cumplir con esta exigencia del mercado, «es su excelente condición, su extraordinario dulzor (15,8 grados brix) y gran jugosidad (49% zumo), lo que la sitúa en un lugar privilegiado entre las mandarinas». Además, es de fácil pelado.

«Es muy atractiva para el consumidor, viaja bien, por lo que seguro interesa al exportador y es muy productiva, con altos calibres, por lo que tendrá una alta rentabilidad para el citricultor», ha explicado Fontán. Para añadir que su buena aptitud para la exportación y el sistema de certificación varietal para, a través de marcadores moleculares y un etiquetado diferencial poder garantizar si trazabilidad e identidad, «me hace pensar que en poco tiempo podrá convertirse en una mandarina global».

Acto seguido, el directivo de Eurosemillas ha pasado a confirmar con datos –los testados por la UCR, en su finca de Sevilla, así como en campos experimentales de Valencia y Murcia—los principales atributos agronómicos de ‘Kino’. Su productividad, es muy considerable –entre 55 y 60 toneladas por hectárea-; entra de manera precoz en producción –da cosecha al segundo o tercer año de ser plantada- y tiene tendencia a producir fruta dentro de la copa. Además, es de fácil manejo, no exige de grandes cuidados ni durante la cosecha (no necesita tratamientos hormonales para el cuajado, como requieren otras extratardías), ni después de la recolección. Tiene un diámetro medio sensiblemente mayor que el de casi todos los híbridos (68 mm).

Las pruebas realizadas confirmaron que la conservación en cámara a 4 grados durante 15, 30, 45, 60 e incluso 75 días no producía afección significativa a su relación de azúcar/acidez. En idéntico sentido, se comprobó que es capaz de soportar el tratamiento en frío que requieren muchos mercados terceros (como EE.UU., China, Japón, India, Corea del Sur…) para evitar la presencia de determinadas plagas.

http://www.avaasaja.org/

www.eurosemillas.com

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La Asociación de Productores de la Variedad Orri (Orri Running Committee, ORC) ha renovado el diseño de su imagen promocional «apostando por la espectacularidad y vistosidad» como rasgos distintivos de esta mandarina. De esta forma, la nueva imagen de Orri «se materializa en un salto creativo a través de una nueva composición cromática respecto a la campaña pasada, manteniendo el peso visual y el reconocimiento de esta, pero usando, en esta ocasión, los tonos verdes, fucsias o morados y su combinación con el naranja».

Esta nueva imagen busca dotar de identidad a la mandarina Orri «como una variedad y no como una marca», conjugando su conocimiento con la presencia de las mejores marcas del mercado y manteniendo su posicionamiento dentro del mundo de los cítricos como un producto premium y a la vez de cercanía. El rediseño de la imagen se enmarca en las acciones de promoción que Orri Running Committee está llevando a cabo para dar a conocer esta mandarina tanto en el mercado nacional como el internacional.

Para ello, llevará a cabo distintas acciones por los principales mercados mayoristas (Madrid, Barcelona y Zaragoza) y cadenas de distribución. Esta campaña de promoción en el ámbito profesional abarcará más de 80 puestos de los mercados mayoristas y cientos de tiendas de la gran distribución, con lo que se pretende alcanzar unas 10.000 fruterías especializadas.

Además, este año se premiará la fidelidad de los consumidores con la posibilidad de ganar premios. A su vez, por cada premio que obtenga el consumidor, los fruteros que incluyan en su local los materiales gráficos de la campaña Orri, también, optarán a unas recompensas.

Guillermo Soler, gerente de Orri Running Committee, ha manifestado que «ha comenzado una nueva campaña y las cotizaciones de la mandarina Orri en campo vuelven a destacar con diferencia frente al resto de cítricos del mercado. Cuando se dice que se trata de una mandarina de récord es por lo apreciada y la alta demanda que genera en el mercado». Y ha subrayado que «para ORC es un orgullo saber que los productores, comercios y distribuidores de esta mandarina consiguen año tras año las mejores cotizaciones, viendo recompensado, así, su esfuerzo y dedicación a la agricultura y alimentación».

www.orcspain.es

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