Inteligencia artificial

Un equipo dirigido por María José Aranzana, investigadora del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y jefa del programa Genómica y biotecnología en el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG), ha desarrollado una herramienta basada en la inteligencia artificial generativa para predecir rasgos complejos en plantas. Esta herramienta, denominada GenoDrawing, introduce una nueva metodología que «predice los rasgos físicos de una variedad de manzana a partir de su información genética, generando imágenes que se asemejan mucho a la realidad». El estudio ha sido publicado en la revista Plant Phenomics.

Los investigadores utilizaron un enfoque de deep learning –o de aprendizaje automático – para entrenar el modelo GenoDrawing en un conjunto de datos de más de 10.000 imágenes de manzanas y su información genética (marcadores SNP), y después probaron su eficacia en un conjunto de datos separado. Los resultados muestran que «GenoDrawing es capaz de predecir la forma de las manzanas y reproducirla en imágenes, basándose únicamente en la información procedente de los marcadores SNP con mucha precisión».

Uno de los beneficios de GenoDrawing es que «puede utilizarse para predecir un rasgo complejo, como la forma, y que podría llegar a predecir otras características, como el color, la morfología de la hoja o la arquitectura de la planta, en estudios posteriores». Este dato es importante «porque los métodos tradicionales de fenotipado de plantas, como la inspección visual, son lentos y costosos y pueden no ofrecer resultados precisos».

Además, esta herramienta permite «prever rápidamente y fácilmente los rasgos de las plantas sin necesidad de cultivarlas o sin tener que esperar a que estas tengan frutos, lo cual podría dar lugar a programas de mejora más eficientes y efectivos».

Los investigadores han subrayado el potencial que ofrece la inteligencia artificial (IA) para mejorar procesos en el ámbito científico: Al respecto, la Dra. Aranzana ha manifestado que «creemos que esta herramienta podría tener una amplia gama de aplicaciones, no solo en el cultivo de plantas y la agricultura, sino también en diferentes campos de la investigación científica, y esperamos explorar su potencial en futuras investigaciones».

El uso de la IA generativa en GenoDrawing «representa un gran paso adelante en cuanto a la mejora de cultivos». El equipo científico de este proyecto espera que su trabajo «inspire nuevas investigaciones y conduzca a nuevos avances en el campo de la agricultura y la fitomejora».
www.irta.cat

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Aspectos como los nuevos marcos regulatorios y técnicas genómicas, soluciones innovadoras frente plagas y enfermedades en olivar, almendro, fresa o aguacate, y el uso de la Inteligencia Artificial en sanidad vegetal además del cuaderno digital de explotación agraria centrarán el 17º Symposium de Sanidad Vegetal, en la edición de su 40 aniversario.

Organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos y Graduados en Ingeniería Agrícola de Andalucía Occidental (COITAND), el Symposium, que se celebrará en el Centro de Convenciones del Hotel Meliá Sevilla del 13 al 15 de marzo de 2024, se reafirma como punto de encuentro y foro de debate para el sector de la sanidad vegetal, situándose siempre a la vanguardia, y que ya desde los años 90 abordaba aspectos que en la actualidad son clave como la sostenibilidad.  

Y en esa misma línea de innovación y especialmente con el fin de aportar formación a los asistentes, el 17º Symposium de Sanidad Vegetal ultima el programa de ponencias. «Avanzar en sanidad vegetal es clave para lograr un sector agroalimentario fuerte y competitivo. Y para ello, la formación y el intercambio de conocimiento que se generan en este Symposium es esencial», ha señalado Carlos León Garrido, presidente del COITAND.

 

Bloques de ponencias y presentaciones

En un mismo espacio se darán cita representantes de las administraciones europeas, nacionales y autonómicas, empresas, investigadores y asesores, para debatir el presente y futuro de la sanidad y aportar soluciones reales a los retos del sector agroalimentario.

El miércoles 13 se centrará en las políticas europeas que marcan la sanidad vegetal actual y de futuro. Así, se abordarán los nuevos marcos regulatorios y técnicas genómicas vegetales, además de los fitosanitarios bajo riesgo, y la necesaria armonización en Europa.

Las ponencias del jueves 14 abordarán las principales amenazas fitosanitarias y las soluciones actuales en cultivos como el olivar, fresas, almendro y aguacate, con especial protagonismo a la digitalización y la inteligencia artificial como instrumentos para avanzar en estos campos.

Finalmente, el viernes 15 se profundizará en el Cuaderno Digital de Explotación Agrícola (CUE), donde se tratará la problemática para su puesta en funcionamiento. También será el momento para avanzar en la necesaria transferencia de tecnología y en la firma de la prescripción por parte de un asesor en el cuaderno de campo para el uso de fitosanitarios, elementos claves para garantizar la seguridad alimentaria. Este programa de ponencias se completa con presentaciones comerciales por parte de las empresas patrocinadores.

Con el objetivo de igualar los más de 1.000 participantes del 2022, las inscripciones para el 17º Symposium de Sanidad Vegetal ya se encuentran abiertas. Desde la organización han recordado que hasta el 23 de febrero de 2024, hay una cuota de inscripción reducida, y una tarifa especial para grupos de más de cuatro personas, y también para colegiados del COTAND.
www.fitosymposium.com

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El salón de maquinaria, equipamiento e ingredientes para la industria agroalimentaria, Alimentaria FoodTech, ha reunido durante cuatro días a 360 empresas expositoras de 20 países, alrededor de mil marcas y 60 startups, y a más de 15.800 profesionales en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona. El salón ha mostrado una gran oferta transversal de soluciones tecnológicas, servicios e ingredientes para los profesionales de la cadena de producción agroalimentaria: desde el procesamiento de alimentos y bebidas, industria 4.0, packaging, manutención y almacenaje, hasta ingredientes y seguridad alimentaria.

En esta edición, la proteína alternativa, el packaging sostenible, la digitalización y la inteligencia artificial han acaparado el protagonismo, tanto en la oferta expositiva como en las 70 sesiones divulgativas del espacio FoodTech Innovarena, un hub de innovación tecnológica que ha contado con la participación más de 125 ponentes.

Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, ha valorado que «en esta edición hemos podido constatar la vitalidad de un sector proveedor de soluciones tecnológicas innovadoras que resultan esenciales para que los fabricantes de alimentos y bebidas puedan ganar en eficiencia, competitividad, sostenibilidad y seguridad en sus procesos y productos. Además, hemos cumplido nuestro objetivo de generar múltiples oportunidades de negocio entre los profesionales de toda la cadena de valor de la industria alimentaria».

 

Crece la internacionalización

Según han señalado sus organizadores, Alimentaria FoodTech ha evidenciado el gran momento que viven las exportaciones del sector español de la tecnología, el equipamiento y los ingredientes para la industria de alimentos y bebidas. Además de contar con un 20% de expositores internacionales –procedentes principalmente de Italia, Alemania y Francia–, se ha recibido a profesionales de 30 países compradores de tecnología alimentaria española.

Para seguir impulsando el negocio internacional de sus firmas expositoras ha resultado fundamental el programa Hosted Buyers de Alimentaria FoodTech, en coordinación con Amec, a través del cual se ha invitado a 80 compradores de alto nivel de fuera de España y se han generado más de 800 reuniones de trabajo.

México ha sido el país invitado, al ser considerado estratégico para un sector que tiene en Latinoamérica un importante mercado receptor. Así, una misión de 20 compradores mexicanos ha visitado el salón y han asistido a un completo programa para fortalecer y ampliar sus relaciones con las empresas expositoras del salón.

Durante la celebración del certamen se han entregado los Premios Innova y Emprende a cuatro empresas y cuatro startups por sus últimas innovaciones en materia de sostenibilidad, seguridad alimentaria, salud del consumidor y digitalización. La próxima edición tendrá lugar del 6 al 9 de octubre de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

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La tecnología está transformando las actuales dinámicas de trabajo y producción en todos los sectores, especialmente en el agroalimentario. El estudio, desarrollo y uso de la biotecnología, el Blockchain o la Inteligencia Artificial en la industria agroalimentaria promueven la optimización de recursos naturales y humanos, fomentando a su vez la sostenibilidad medioambiental, la trazabilidad, el control de calidad de los productos o incluso anticipando las necesidades reales de los cultivos, según su contexto y tipología. Todo ello se ha reflejado en las conclusiones del Observatorio de Tendencias Tech: Nuevas tecnologías para el sector agroalimentario, un estudio interno, relacionado con el programa AgroBank Tech Digital INNovation, que se ha dado a conocer en el estand CaixaBank DayOne del 4YFN de Barcelona durante la segunda de las jornadas AgroBank Tech Digital INNovation: Welcome Startups.

El Agritech General Manager de Innsomnia y miembro colaborador de este informe, José Ángel González, ha indicado que «hemos estudiado unos 10.000 casos reales procedentes del Índice Inndux500 de la Disrupción en España 2022 para mostrar de forma analítica y contrastada los cambios tecnológicos que determinarán el futuro del sector agroalimentario. Según los datos mostrados y verificados por nuestro equipo investigador, la biotecnología, la robótica y el ‘Blockchain’ darán lugar a una agroindustria más avanzada y automatizada. Sobre todo, en términos de sostenibilidad, trazabilidad, conocimiento del producto y control de calidad».

También ha señalado que, en términos de rentabilidad, y según el Informe de Consenso Tendencias Tech 2023 de Inndux500, la analítica de datos y la inteligencia artificial adquieren enorme importancia en la agricultura. Así, ha remarcado que «pueden incluso incrementar los ingresos hasta un 50% desde el punto de vista del rendimiento y la productividad agrícola».

En dicho contexto de disrupción tecnológica se enmarcan las soluciones presentadas por las 154 startups inscritas en AgroBank Tech Digital INNovation.

Apoyo del MAPA al emprendimiento digital

Un plan de acción que también comparten desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), y que la directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, Isabel Bombal, ha puesto en valor ante las startups que han asistido al evento. «Para nosotros es muy importante participar en una jornada como la de hoy porque nos centramos en el emprendimiento, en el ecosistema agrotech y en esa savia nueva que representáis como ‘startups’. Sois el talento que queremos que se quede en nuestro país para consolidaros como empresas y para desarrollar vuestra labor dando respuesta a todas esas necesidades y desafíos que tiene hoy por hoy nuestro sector agroalimentario», ha apuntado.

Por su parte, el director de AgroBank, Sergio Gutiérrez, ha manifestado que «nos estamos anticipando a las necesidades del mercado agroalimentario y lo estamos haciendo desde la colaboración público–privada, la formación continuada y la innovación abierta. Esa es la esencia de este programa y el método que vamos a seguir con los emprendedores y empresarios asesorados por AgroBank». Para subrayar que «su visión avanzada y estratégica está acelerando la digitalización de la agroindustria y nos pone en el centro de la transformación social y económica nacional y europea». Además, el director de AgroBank ha explicado que la entidad está comprometida con «el desarrollo del sector agroalimentario, contribuyendo a su transformación desde la innovación, digitalización y sostenibilidad. De aquí nuestra iniciativa para crear el ecosistema AgroBank Tech».

Mesa de diálogo

Precisamente, la cooperación entre emprendedores y grandes corporaciones ha centrado el debate ‘La realidad del emprendimiento: Desafíos y oportunidades en el contexto actual’, en una mesa de diálogo celebrada en el estand de CaixaBank DayOne. En ella han participado Javier Meyer (CMO –Chief Marketing Officer– de AQUA4D), David Francés (CEO de AgerPix) y Diego Moreno (Head of Sales de Biome Makers), quienes han reflexionado sobre el papel que juegan los programas de emprendimiento y mentorización en la promoción e internacionalización de los proyectos de emprendimiento. «Los programas de este tipo son muy positivos porque fomentan la formación, pero también hay que hacer hincapié en la inversión consolidada para hacer más accesible el emprendimiento e internacionalizar solo los proyectos que estén preparados para ello. Lo principal es comprender y atender las necesidades del mercado objetivo», ha destacado Francés.

Tecnología y sostenibilidad

Dentro de las nuevas tecnologías que dan sentido y forma a este ecosistema agrotech destacan las imágenes satelitales, la inteligencia artificial, el geoposicionamiento, las redes 5G y el Big Data. Estas son algunas de las soluciones avanzadas con mayor representación dentro de esta convocatoria, tal y como han explicado Carlos Seara, director de Red AgroBank, y Francesc Pons, general manager de Innsomnia, en la presentación de los resultados globales de la Open Call. «Los principales desafíos del sector: productividad, sostenibilidad y trazabilidad, solo se pueden afrontar con éxito a través de nuevas soluciones tecnológicas, que es lo plantean los ocho retos estratégicos de AgroBank Tech Digital INNovation y lo que hemos promovido en la primera convocatoria del programa», ha declarado Seara.

Para Alejandro Larosa, cofundador y presidente de Agrofy, y Martin Ducroquet, cofundador de Sencrop, implantar nuevas herramientas tecnológicas que promuevan a su vez la interconectividad entre productores y la eficiencia productiva también «será fundamental para asegurar una distribución agroalimentaria avanzada y justa en tres direcciones: la transparencia del dato, la gestión planificada y el control del impacto medioambiental».

Por último, cabe destacar que la apuesta de AgroBank por el sector agroalimentario se ha visto reforzada tras un 2022 en el que se financiaron 29.479 millones de euros, «un 95,6% más que en el ejercicio anterior».

www.caixabank.es

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