Las exportaciones de frutas y hortalizas frescas a los países extra–comunitarios crecieron un 7% en valor, hasta llegar a los 464 millones de euros, y un 4% en volumen, hasta las 377.798 toneladas, mientras que las exportaciones a la UE–28 lo hicieron en un 6%, hasta los 7.065 millones de euros, y un 2% en volumen, hasta los 6,5 millones de toneladas, en el primer semestre de este año, según datos facilitados por el departamento de Aduanas e impuestos Especiales del Ministerio de Economía y procesados por FEPEX.

Del total de exportaciones extra–comunitarias, que alcanzaron un volumen de 377.798 toneladas y un valor de 464 millones de euros, un 59% (222.503) fueron destinadas a extra–Europa mientras que el resto (155.295 toneladas) lo fueron a la Europa no–comunitaria.

Las exportaciones a extra–Europa crecieron durante el primer semestre de este año, y en comparación con igual periodo del año anterior, un 9% tanto en volumen como en valor alcanzando las 222.503 toneladas y los 248 millones de euros. Dentro de este grupo cabe destacar el crecimiento de un 52% en volumen de las exportaciones a China, hasta las 18.019 toneladas con un valor de 20 millones de euros, de un 72% en las exportaciones a EE.UU. hasta las 10.544 toneladas con un valor de 23 millones de euros, y de un 89% en las exportaciones a Sudáfrica hasta las 3.571 toneladas, con un valor de 6,6 millones de euros.

Por su parte, las exportaciones a la Europa no–comunitaria descendieron un 3% en volumen hasta las 155.295 toneladas mientras que aumentaron un 4% en valor hasta los 216 millones de euros. Los descensos más significativos se produjeron en Noruega, con un 16% de disminución en volumen, en relación a igual periodo del año anterior hasta las 35.853 toneladas, Suiza con un descenso del 1% hasta las 92.302 toneladas y Ucrania con un descenso del 38% hasta las 1.704 toneladas. Estos descensos no fueron compensados por los aumentos en las exportaciones a Bielorrusia, que aumentaron en un 24% hasta las 7.568 toneladas, Moldavia con un aumento del 34% hasta las 3.034 toneladas, Kazajistán con un aumento del 139% hasta las 886 toneladas, y Moldavia con un incremento del 551% hasta las 573 toneladas.

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Actualmente, en esta plataforma conviven unas 1.500 ofertas de cerca de 2.300 firmas hortofrutícolas

La primera plataforma B2B en el sector Agrotech creada en España, Freshdeal, ha logrado, en menos de un año, que más de 2.300 empresas del sector hortofrutícola apuesten por esta plataforma para hacer transacciones online. «Detectamos que este sector estaba tecnológicamente obsoleto. La comercialización online era escasa y se hacía de forma desordenada y anárquica. Por ello, creamos una solución que permitiera a todas las firmas del sector acceder a la venta online y, en consecuencia, al mercado mundial con tan solo un clic», explica José Manuel Donate, CEO de Freshdeal.

La plataforma ha basado su estrategia en sustituir los canales tradicionales de comercialización por las TIC hasta lograr presencia internacional en el sector marketplace de frutas y verduras. Está en 120 países y se sitúa en el primer puesto en su ámbito gracias, entre otras razones, a la entrada en Estados Unidos.

Además de España, Estados Unidos y Canadá, la plataforma tiene una fuerte presencia en Italia, Francia, Egipto, India, Perú, Vietnam, Ucrania, Turquía y Sudáfrica, y dispone de oficinas propias en Nueva York, Dubái, Valencia y en la ciudad alemana de Tauberbischofsheim.

Actualmente, en esta plataforma conviven unas 1.500 ofertas de cerca de 2.300 firmas hortofrutícolas, tanto mayoristas y traders, como pequeños y grandes productores. En conjunto, a través de Freshdeal se intermedia por un importe anual de 50 millones de euros.

Para el proceso de expansión, los siete socios fundadores de Freshdeal, procedentes de distintos ámbitos profesionales, han realizado una ampliación de capital en la que ha entrado, con un 6%, Tauber Solar Group, el fondo alemán especializado en inversiones vinculadas al medio ambiente y las energías renovables.

La plataforma espera lograr 15.000 usuarios y unas ventas de 1,8 millones de euros en 2019 y, a partir de ahí, iniciar un crecimiento exponencial.

Gestión integral de la transacción
Freshdeal ha centrado este primer año de actividad en lograr una masa crítica suficiente como para liderar el B2B marketplace de frutas y verduras. Una vez logrado este primer objetivo de posicionamiento, la plataforma ha acometido un proceso de mejora para dotarla de mayores funcionalidades y facilitar la navegación y el cierre de las operaciones.

La firma ha habilitado su plataforma para que se pueda llevar a cabo la gestión integral de la transacción, que se puede realizar en tiempo real y el usuario dispone de información sobre servicios complementarios, como consultoría, logística o certificaciones. Además, como app, permite realizar cualquier operación desde el teléfono móvil.

«El comprador o el vendedor, en su caso, tan solo tienen que darse de alta en la plataforma para ofertar sus productos o conocer en tiempo real la oferta de los productores. La operación se puede realizar en dos minutos, con total transparencia y sin intermediarios», indica José Manuel Donate. «Así, pretendemos optimizar el tiempo de las transacciones sin olvidarnos de los beneficios que aportan las TIC: comodidad, agilidad, seguridad, facilidad de pago, y sin restricciones de horarios», afirma al respecto.

Del 4 al 6 de noviembre de 2018 se celebrará en Stuttgart (Alemania) una nueva edición de la feria Intervitis Interfructa Hortitechnica y el 63º Congreso alemán de Viticultura, que ya van tomando cuerpo de lo que serán y de lo que ofrecerán a los visitantes.

Así, la globalización, el cambio climático y la digitalización determinarán el 63º Congreso alemán de Viticultura. Un comité asesor científico, compuesto por expertos de todas las universidades e instituciones de enseñanza e investigación sobre viticultura alemanas, aconsejará a la Asociación Alemana de Viticultores (DWW), que organiza, en calidad de organización profesional de los vinicultores alemanes, el congreso para personal directivo y líderes de opinión de los sectores vinícolas nacionales e internacionales. El secretario general de la DWV, Rudolf Nickenig, ha indicado que «en el contexto de la globalización, el cambio climático y la digitalización de toda nuestra vida, el objetivo del Congreso alemán de Viticultura es afrontar los últimos resultados de las investigaciones de la enología internacional y las mejores prácticas de las empresas líderes, así como plantear debates entre los directivos del mayor número posible de países vinícolas del mundo».

Entre los temas del congreso, serán las exposiciones especiales, las presentaciones de maquinaria y las degustaciones de vino las que tiendan puentes con la feria tecnológica Intervitis Interfructa Hortitechnica. Con estos actos que tendrán lugar en los pabellones expositivos, la Asociación Alemana de Viticultores pretende impulsar innovaciones en el sector vinícola. En la degustación de vino de la DWV, con vinos de todas las regiones vinícolas alemanas, los expositores, visitantes y participantes del congreso podrán hablar, intercambiar opiniones profesionales y compartir sus experiencias de la visita a la feria.

Asimismo, la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) también pretende aportar ideas prácticas con sus presentaciones de maquinaria. Cabe resaltar que, en la agenda de la DLG, el tema de la protección fitosanitaria ocupa un lugar muy destacado.
ww.messe-stuttgart.de

El sector hortofrutícola facturó 13.600 millones de euros el pasado año, según el MAPAMA

El consumo de frutas ha crecido en los últimos doce meses en nuestro país un 2,8% en volumen, según los datos ofrecidos en el 19º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, que se celebra en Valencia los días 27 y 28 de junio, por el Business Developement manager de Nielsen, Ricardo Alcón. Esta tendencia al alza se produce también en el sector de las hortalizas, que alcanzan un crecimiento del 0,6% en volumen. Además, frutas y hortalizas registran también un crecimiento en valor llegando al 8,5%, en el primer caso, y al 7,4%, en el segundo.

Entre las frutas que registran una evolución más positiva se encuentra el melón, que crece un 22% en volumen; los limones, un 8,5%; las cerezas, un 8,6%; y la sandía, también, un 8,6%. En general, un tercio del crecimiento en volumen de las frutas vendidas en el último año pertenece a categorías dinámicas y de mayor precio.

Además, el 7,8% de la población adulta de nuestro país son veganos, vegetarianos o flexitarianos, según los datos aportados por el director general y socio fundador de la consultora especializada en innovación Lantern, Jaime Martín, reconocido experto en el área de la innovación, tendencias y nuevos modelos de negocio. Este segmento de población, conocido como veggie, reside mayoritariamente en ciudades de más de 100.000 habitantes y señala como principales barreras a su consumo el elevado precio de los productos especializados, la falta de una mayor oferta en supermercados y la dificultad a la hora de comer fuera de casa para encontrar establecimientos de hostelería con una oferta que satisfaga sus necesidades, entre otros.

Potencial de la venta online
El Congreso de AECOC ha tratado, asimismo, en la primera jornada el potencial de la venta online de frutas y hortalizas, a cargo de dos ponentes de Tudespensa.com: la directora general de la compañía, Alicia Ortega, y el director de Compras y Pricing, Juan Carlos Chillarón.

En la misma línea, el CEO del supermercado online alemán Food.de, Karsten Schaal, ha dado a conocer cómo ha superado las barreras de la venta online de frutas y hortalizas en su país, un mercado dominado por el discount. Entre los retos de la distribución online de frescos, Schaal ha destacado que «cada día tenemos que manejar tres zonas de temperaturas en un pequeño coche y tenemos que hacerlo bien 365 veces». Food.de opera en las 32 principales ciudades de Alemania y es uno de los líderes del ecommerce de alimentación del consumidor veggie, cada vez más en alza en este país.

13.600 millones de euros de facturación
Más de 500 profesionales de las principales compañías del sector hortofrutícola y de la distribución se han dado cita en el 19º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas para tomar el pulso a un sector que el pasado año facturó 13.600 millones de euros y que supone el 47% de la producción vegetal, según ha indicado el secretario general de Agricultura y Alimentación del ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), Carlos Cabanas, durante la inauguración del encuentro.

Cabanas ha resaltado que AECOC comparte con el ministerio una visión integral de la cadena agroalimentaria que resulta clave para la mejora competitiva del sector y ha recordado los esfuerzos realizados para integrar en la cadena al primer eslabón. Un objetivo, ha añadido, que no sería posible sin la colaboración y el apoyo de la industria y la distribución.

El secretario general ha anunciado que, en lo que va de año, nuestro país ha superado ya el nivel de exportaciones de 2016, lo que le sitúa como octavo exportador del mundo de productos agroalimentarios. Se trata de un sector con futuro que, en su opinión, presenta como retos la atomización de la producción, la competencia de mercados terceros, el fomento del consumo, la necesidad elevada de agua, la apuesta por la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático.

Desmontando tópicos
El Congreso de AECOC ha contado con la participación del director general de Teresa Carles Healthy Foods, Jordi Barri, que ha desmontado diversos tópicos como que «los restaurantes vegetarianos son aburridos» o «comer sano es restrictivo, es como hacer dieta».

La gastrobotánica ha tenido, también, su momento, de la mano del chef de El Invernadero, Rodrigo de la Calle, que ha relatado cómo utiliza los vegetales en sus recetas culinarias, estimulando y potenciando el cultivo agrícola y la conservación de especies olvidadas.

El 19º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas cuenta con el apoyo global de IFCO, proveedor líder mundial de soluciones de embalaje reutilizables para productos frescos. El evento ha permitido confirmar el optimismo que se respira entre sus profesionales con respecto al año en curso, ya que el 55% de los asistentes ha manifestado mediante un sistema interactivo de votación en sala que sus empresas incrementarán más de un 5% sus ventas en 2017 en relación al año pasado.

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