Frutos secos

ASAJA, COAG, Cooperativas Agro–alimentarias de España y AEOFRUSE estiman en 125.054 toneladas la producción de almendra grano para la campaña 2024. La estimación en esta campaña se sitúa un 41% por encima de la media de los últimos cuatro años, en los que se viene aplicando una nueva metodología de cálculo, y un 10% respecto a la pasada campaña.

Este año la superficie productiva es de 552.748 hectáreas (ha), lo que representa un incremento de casi el 3% respecto al pasado año. Este aumento se debe a la entrada en producción de más de 14.000 ha, principalmente de regadío en las regiones de Extremadura, Castilla–La Mancha y Andalucía. Esta entrada de producción de nuevas plantaciones de regadío, junto a las lluvias primaverales y la ausencia de heladas, «han amortiguado en parte el impacto negativo de los efectos de la sequía que aún siguen padeciendo las principales zonas productoras, con especial incidencia en la zona sur de España y en las plantaciones de secano».

De todas formas, esas lluvias primaverales, aunque no han beneficiado a todas las regiones por igual, «en general han disipado en parte los peores temores de que la cosecha de 2024/2025 se viera de nuevo gravemente afectada no solo a nivel de volumen, sino también en calibre como en la anterior campaña».

Por su parte, la superficie de producción ecológica supera las 137.000 ha, lo que supone el 25% de la superficie total, habiéndose incrementado unas 31.000 ha respecto a la campaña anterior.

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Las limitaciones fitosanitarias están colocando al sector de la nuez y pecano en una situación de fuerte desventaja competitiva frente a las importaciones procedentes de países terceros, tal y como se expuso en el Comité de Nuez y Pecano de FEPEX, reunido en Madrid, compuesto por productores nacionales. En el encuentro se constató que, en la producción de nueces en EE. UU. y Chile, principales proveedores del mercado nacional y comunitario, así como en otros países productores, se pueden emplear materias activas, como la cianamida, cuyo empleo está prohibido en la Unión Europea (UE) por sus efectos negativos para la salud, según recoge la Decisión de la Comisión de 18 de septiembre de 2008 relativa a la retirada de las autorizaciones de los productos fitosanitarios que contuvieran esta sustancia activa. Esta se utiliza «para estimular y aumentar el porcentaje de brotación y uniformizando el crecimiento de los brotes, permitiendo mejores productividades».

 

La cianamida, prohibida en la UE, es empleada en la mayoría de países de los que España importa nueces, entre ellos Estados Unidos y Chile.

 

Así, en estos países se obtiene un mayor rendimiento por hectárea que no se consigue en la producción comunitaria, más limitada en el uso de determinados fitosanitarios, favoreciendo la importación de la UE que en 2023 ascendió a 186.755 toneladas (t), de las que 128.343 t fueron sin cáscara y 58.412 con cáscara. Los principales proveedores fueron EE. UU., con 73.115 t, de las que 52.764 fueron sin cáscara, y Chile, con 33.884 t, de las que 20.049 fueron sin cáscara. En valor, la importación de la UE ascendió a 725 millones de euros (M€), de los que 600 M€ correspondieron a nuez sin cáscara y 125 millones de euros con cáscara, según datos facilitados por Eurostat, procesados por FEPEX. En España, la importación de nueces ascendió en 2023 a 28.997 t, de las que 19.482 fueron sin cáscara y 9.515 t con cáscara. 

Para el presidente del Comité de Nuez y Pecano de FEPEX, Francisco Caballero, las nuevas plantaciones de estos cultivos que se han incrementado en los últimos años muestran el interés por los mismos en nuestro país, «pero este interés puede verse condicionado por una legislación que dificulta su desarrollo, en el ámbito productivo, especialmente en lo relativo a la política fitosanitaria, y también en el ámbito comercial, al no priorizar las producciones comunitarias frente a las de terceros países».  El sector, además, está trabajando para diferenciarse de las importaciones por la calidad y por ello creó la marca ‘Nueces de España’.

En la reunión también se analizaron los resultados de la última campaña 2022/23, valorada negativamente debido a las adversidades climáticas. A la falta de agua para riego, se añadieron los golpes de calor en floración haciendo que las producciones medias se vieran mermadas en una media del 40 %. Adicionalmente, los tamaños medios de las nueces, así como su color, se vieron comprometidos, especialmente en la mitad sur de la península. De esta forma, la producción española de nueces con cascara apenas llegó a las 10.000 toneladas.

La superficie de nogal en España en la última campaña 2022/23 se situó en 12.708 hectáreas, prácticamente la misma cifra que el año anterior, según información del MAPA facilitada en la última sectorial de frutos secos del mes de octubre de 2023.

Respecto al pecán o pecano, se puso de manifiesto la falta de información de las comunidades autónomas y en el Ministerio de Agricultura respecto a superficies y producciones. Llama la atención las actuaciones que están teniendo países como Francia para la promoción de este cultivo, bastante resistente al cambio climático, según ha manifestado Borja Murube, vicepresidente del Comité de Nuez y Pecano.

Por otro lado, se acordó iniciar conversaciones con otras organizaciones sectoriales nacionales y comunitarias con el fin de poder desarrollar acciones conjuntas en favor de estos cultivos.

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Fruto del trabajo conjunto entre un grupo de investigadores del INTA Catamarca (Argentina) y productores locales, que juegan un papel crucial al resaltar las características deseables o distintivas de las variedades que se encuentran en sus fincas, se desarrollaron nuevas variedades autóctonas, lo que provee a las distintas provincias el control sobre sus recursos genéticos y adaptarlos a sus necesidades específicas y condiciones ambientales.

El Instituto Nacional de Semillas (INASE) ha aprobado la inclusión en el Registro Nacional de Cultivares de tres nuevas variedades de nogal: ‘JJ Racimosa INTA’, ‘Del Saz INTA’ y ‘Cóndor Huasi INTA’, que se suman a las 12 previamente registradas entre 2013 y 2015 en la zona. Así, en los últimos 10 años el INTA Catamarca inscribió 15 variedades que contribuyen al sector.

La principal característica de ‘JJ Racimosa INTA’ es la fructificación en racimo, en los cuales se encontraron hasta 12 frutos. Por su lugar de selección a 2.400 metros sobre el nivel del mar, es de ciclo muy corto, lo que le permite aprovechar el periodo libre de heladas. En cuanto a la pulpa, es de color claro, similar a ‘Franquette’ y ‘Serr’. El porcentaje de pulpa es en promedio del 40 % respecto al peso total de la nuez con excelente color de cascara e índice de redondez. Por su alta productividad por árbol es adecuada para los programas de mejoramiento genético.

‘Del Saz INTA’ es un árbol de bajo vigor y más productivo que ‘Franquette’, que presenta una alta productividad y muy baja alternancia. En cuanto a la pulpa, es de color claro, con un promedio de 43,06 %, similar a una ‘Franquette’. Recomendable para programas de mejoramiento genético por su bajo vigor y elevada cantidad de amento.

‘Cóndor Huasi INTA’ brota 7 días antes que ‘Chandler’, aunque florece una semana después. Presenta una floración masculina extensa, de unas 3-4 semanas de duración, con un alto solapamiento con respecto a la floración, con fructificaciones lateral y apical, el fruto presenta la pulpa de color claro, y su porcentaje de pulpa es en promedio 45,76% pero inferior a ‘Chandler’. La cosecha es fácil debido a la caída natural de los frutos de forma escalonada.

 

Papel fundamental de los recursos genéticos

Dante Carabajal, investigador del INTA Catamarca, ha explicado que «la fruticultura moderna debe adaptarse a las condiciones del cambio climático, donde los recursos genéticos juegan un papel fundamental. La selección de variedades locales permite hacer frente a contingencias climáticas desfavorables, como la reducción de frío, las altas temperaturas y fenómenos como las heladas tempranas y tardías, así como una mayor proliferación de plagas y enfermedades».

Para añadir que «disponer de variedades propias con adaptación progresiva al cambio climático es más sostenible que depender de variedades introducidas y seleccionadas en condiciones ambientales diferentes».

En cuanto a la producción provincial de nuez, se estima que está entre las 5.000 y las 8.000 toneladas, con entre 4.000 a 5.000 hectáreas de nogales cultivadas, y alrededor de 2.000 establecimientos agropecuarios. El 85 % de la superficie está cultivada por pequeños y medianos productores en fincas de menos de 5 hectáreas.

«Si bien la población de nuez criolla ocupa un alto porcentaje de superficie, la variedad más demandada y cultivada en Catamarca y en el país es ‘Chandler’. Otras variedades importantes son ‘Serr’, ‘Sunlad’, ‘Tulares’, y las variedades de Nogal INTA como ‘Trompito INTA’ y ‘Argentina INTA’», ha comentado Carabajal. Además, «estas últimas variedades del INTA fueron registradas en el 2013 y demostraron una producción sostenida a lo largo de los años debido a su plasticidad a adaptarse a áreas con baja oferta de frío, un fenómeno agravado por el cambio climático».

Por último, el investigador ha destacado que «la inscripción de nuevas variedades permite conservar y promover variedades autóctonas y locales, lo que proporciona a las provincias un mayor control sobre sus recursos genéticos y les permite adaptarlos a sus necesidades específicas y condiciones ambientales locales».
https://intainforma.inta.gob.ar/

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La Agrupación de Exportadores de Almendra y Avellana de España (SAB–Almendrave) organiza, el jueves 25 de abril a partir de las 9h30 en Badajoz, el IX Encuentro de la Almendra y la Avellana, cita anual en la que se espera la presencia de más de 200 profesionales representantes de la cadena de valor y en la que se analizará la situación del sector.

La organización de este evento ha señalado que el notable aumento de la producción en Extremadura, acentuado por el desarrollo del cultivo en regadío, hacen de la capital pacense «el lugar ideal para reunir a numerosos operadores nacionales e internacionales».

Este encuentro se celebra «bajo el prisma de la sostenibilidad, eje de esta jornada, con ponencias relativas a la correcta gestión del agua, las nuevas normativas europeas sobre comercio o la situación del mercado de la almendra». Las previsiones de cosecha, tanto nacionales como internacionales, la evolución del cultivo en ecológico o las tendencias en el consumo de frutos secos serán otros de los temas tratados por expertos del sector, entre ellos, representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de la Federación Europea de Importadores de Frutos Secos (FRUCOM) y de las Almond Board de California y Australia. También se abordarán el comportamiento de la microbiota en los cultivos y las principales tendencias de inversión en frutos secos en Ia península ibérica.

El IX Encuentro de la Almendra y la Avellana, que se celebrará en el salón de actos del Edificio Badajoz Siglo XXI, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento y la Diputación de Badajoz, AGQ Labs, Bandas Cortés, Ceres Imaging, Incus Tech, Almeriplant, BASF, CBRE y 3U Visión Iberia, así como la colaboración de Agrihold, las Almond Board de California y Australia, Bolschare, Borrell, FRUCOM, Ibercaja, IMC Albacete y el IRTA.

www.almendrave.com

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Grupo IberoPistacho, especializado en el cultivo y desarrollo del pistacho, y Faenza Capital, dedicada a la estructuración, desarrollo y gestión de proyectos agrícolas, se han unido mediante una asociación estratégica para llevar a cabo un objetivo común de «expandir y fortalecer la producción de pistacho a nivel mundial».

La colaboración entre ambas entidades «representa una sinergia poderosa que combina la experiencia y el conocimiento especializado en el cultivo del pistacho con la capacidad de inversión y la visión a largo plazo de Faenza Capital».

Como parte de esta asociación, Grupo IberoPistacho «proporcionará todo el respaldo técnico y logístico necesario para establecer y mantener plantaciones de pistacho de alto rendimiento». Desde la preparación del terreno hasta la selección de las mejores variedades de pistacho y la implementación de prácticas de cultivo avanzadas, IberoPistacho «garantizará una ejecución impecable de cada etapa del proyecto con los más altos estándares de calidad y eficiencia, respaldada por su historial comprobado de éxito en el establecimiento y mantenimiento de plantaciones de pistachos de alto rendimiento».

«Estamos encantados de unir fuerzas con Faenza Capital en este emocionante viaje hacia el futuro del cultivo del pistacho», ha afirmado Juan Gallego, fundador de Grupo IberoPistacho. Para añadir al respecto que «creemos firmemente que esta colaboración no solo impulsará el crecimiento de nuestra empresa, sino que también contribuirá al desarrollo sostenible de la industria del pistacho a nivel mundial».

Por su parte, Fausto Tienza, jugador de fútbol que actualmente milita en la UD Ibiza, propietario y director general de Faenza Capital, ha manifestado que «nuestra alianza con IberoPistacho es un paso de gigante para seguir creciendo en nuestro compromiso de ofrecer un beneficio asegurado a nuestros inversores mediante la creación de valor a largo plazo. Tanto por la inversión en terrenos agrícolas que se revalorizan con el tiempo, como por la propia rentabilidad de la plantación de pistachos, obteniendo retornos muy atractivos al estar descorrelacionados con el ciclo económico». Y ha subrayado que «esto nos convierte en una opción muy competitiva para inversores que buscan garantizar su seguridad e independencia financiera en el futuro, aprovechando la liquidez derivada de su actividad profesional actual y anticipándose a una reducción de ingresos futuros. Deportistas profesionales de primer nivel, artistas, toreros o 'influencers' ya se encuentran entre nuestros socios actuales y potenciales».

El acuerdo entre Grupo IberoPistacho y Faenza Capital marca el inicio de una nueva era en la industria del pistacho, «impulsada por la innovación, la colaboración y el compromiso con la excelencia, además del respeto al medioambiente gracias a su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar de las comunidades locales donde lleva a cabo sus proyectos a través de la generación de empleo y riqueza. Los anteriores proyectos desarrollados con éxito han demostrado su capacidad para generar resultados tangibles en el mundo del pistacho».

https://iberopistacho.com/

 

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el listado definitivo de los 64.660 titulares de explotaciones agrícolas productores de frutales y frutos de cáscara, que recibirán un total de 70.321.240 euros de la ayuda extraordinaria para compensar la situación causada por la sequía y a las consecuencias del conflicto bélico en Ucrania. Los importes serán ingresados en las cuentas corrientes de los agricultores antes de que acabe el año.

Esta ayuda cuenta con un presupuesto de 81.082.911 millones de euros con cargo a la reserva de crisis agrícola de la Unión Europea, conforme a la asignación establecida para España.

La misma se concede de oficio a las superficies de frutales (de pepita, de hueso, tropicales y/o cítricos), y/o de frutos de cáscara que hayan percibido ayudas directas en la campaña de la Política Agraria Común (PAC) 2023 y que se encuentren ubicadas en las zonas de afectación de la sequía establecidas en el Anexo II de la Orden APA/871/2023, de 20 de julio.

Dichas zonas de afectación se han establecido a nivel de provincia y son:

A. Zona de afectación alta: Álava, Almería, Barcelona, Enclave de Treviño en Burgos, Girona, Granada, Huesca, La Rioja, Lleida, Málaga, Navarra, Tarragona, Teruel y Zaragoza

B. Zona de afectación media: Albacete, Alicante, Badajoz, Cádiz, Cáceres, Ciudad Real, Castellón, Córdoba, Cuenca, Guadalajara, Huelva, Jaén, Murcia, Sevilla, Toledo y Valencia.

Los importes unitarios establecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en base al listado provisional de beneficios y superficies publicado, son los siguientes:

– Para las explotaciones que cuenten con la mayor parte de su superficie de frutales y frutos de cáscara declarada en la campaña 2023 en las provincias de la zona de afectación alta, 270,902544 euros por hectáreas (€/ha)  para frutales y 90,629215 €/ha para frutos de cáscara.

– Para las explotaciones que cuenten con la mayor parte de su superficie de frutales y frutos de cáscara declarada en la campaña 2023 que se encuentran dentro de la zona de afectación media, 135,451272 €/ha para frutales y 45,3146075 €/ha para frutos de cáscara.

Se conceden ayudas cuando el importe a percibir resulte igual o superior a los 200 euros, y hasta un máximo de 70 ha por beneficiario, en las que se prioriza la superficie de frutales.

En el caso de los titulares que han presentado alegaciones que tienen que ser estudiadas, estas han sido remitidas a las comunidades autónomas para su análisis. Posteriormente, se procederá a la resolución de estas y, si procede, al pago de la ayuda correspondiente.

Asimismo, el FEGA tiene previsto publicar una nueva resolución provisional complementaria con aquellos titulares que, teniendo derecho a la ayuda por cumplir los requisitos establecidos, no se incluyeron en el listado provisional publicado en el pasado noviembre al no haberse finalizado los controles de las ayudas directas de la PAC y que han sido remitidos con posterioridad por las comunidades autónomas.

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El sector productor de frutos secos se ha reunido en la sede del Ministerio de Agricultura en un encuentro para analizar la situación de la campaña de este producto. Una reunión que ha concluido sin medidas ni decisiones políticas que permitan afrontar la ‘grave crisis’ que sufren los agricultores de este sector de gran importancia para España. Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) lleva semanas denunciando la crisis que sufren los agricultores de almendra y reclamando una reunión al más alto nivel político para afrontar la situación del sector de la almendra y «frenar las importaciones sin control procedentes de Estados Unidos, por un lado, y asegurar el cumplimiento de la Ley de Cadena Alimentaria, por otro».

Francisca Iglesias, responsable de Frutos Secos de UPA, ha manifestado que «la almendra tradicional está arrinconada por las importaciones y las nuevas macroexplotaciones superintensivas sustentadas por fondos de inversión». En este sentido, ha denunciado que la «ruina» afecta a más de 12.000 familias de las zonas tradicionales de producción, tras dos campañas con una meteorología muy adversa.

UPA ha propuesto que «se impulse un etiquetado especial para poner en valor la almendra proveniente de cultivos familiares y en muchos casos bajo producción ecológica, que están quedando fuera del mercado, con la connivencia de los envasadores y de la industria turronera, que utiliza almendra como una de sus principales materias primas». La organización agraria también reclama al Ministerio de Agricultura que «active un plan de control del cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, una marca de calidad que reconozca a las almendras españolas, reformas en el seguro agrario de frutos secos y revisar el funcionamiento de las lonjas, para dotarlas de más transparencia y rigor».

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El artículo ‘Frutos secos en la Península Ibérica: presente y futuro’, escrito por diversos autores (I. Batlle, M. Rovira, N. Aletà, X. Miarnau, J. Abel, M. Guàrdia, L. Lipan, F. Pérez de los Cobos, V. Casadó y A. Romero) y publicado en Revista de Fruticultura, ha sido el trabajo ganador de la 8ª edición del Premio del Artículo Técnico Agrario, convocado por Fira de Lleida en el marco de la Fira Agraria de Sant Miquel 2023, y dotado con 1.000 euros. Este año se habían presentado al premio un total de 35 artículos técnicos.

El jurado ha valorado «el análisis exhaustivo de la situación actual y las perspectivas de futuro de los frutos secos, que incluye las oportunidades y desafíos del sector». Asimismo, ha remarcado que se trata de «un trabajo coral que repasa todos y cada uno de los frutos secos, analizando la situación actual, de donde viene y hacia donde se dirige el sector, incluyendo un análisis DAFO y estadísticas muy actualizadas y completas sobre su consumo y producción».

Por su parte, ‘Razones para ser omnívoro’, escrito por Juan Pascual y publicado por la editorial Servet, ha ganado la 52ª edición del Premio del Libro Agrario de la Fira de Sant Miquel, dotado con 3.000 euros, y al cual concurrían 22 obras.

Cabe resaltar que ambas convocatorias, únicas en su ámbito en todo el país, tienen como objetivo reconocer las obras o artículos que supongan una aportación remarcable dentro del sector agroalimentario o el ámbito rural, así como estimular la creación de nuevos trabajos de carácter científico, técnico o divulgativo que permitan incrementar la producción literaria relacionada con los mencionados sectores.

La entrega de premios se llevará a cabo el domingo 1 de octubre en Lleida, durante el acto de clausura de la Feria Agraria de Sant Miquel 2023.

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La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha mostrado en un comunicado su preocupación por la mala cosecha que se está registrando en la almendra tras los primeros compases de la recolección en las principales zonas de producción, «con descensos de entre un 30–50% respecto a las cifras previstas en el aforo inicial, con afectaciones incluso en regadíos, pero con mayor problemática para los secanos».

Los rendimientos que se están obteniendo en kilogramos por árbol son bajos o muy bajos, algo que se suma a problemas de calibre de las almendras. La organización agraria ha señalado que «estas situaciones derivan en una pérdida productiva que afecta directamente a la rentabilidad por hectárea de los productores, que ven cómo sus gastos pueden no quedar cubiertos por la baja cosecha y los raquíticos niveles de precios en origen».

La Mesa Estatal de Frutos Secos, de la que COAG forma parte, estimó el pasado mes de junio una cosecha de 120.633 toneladas de almendra grano para esta campaña 2023, un 49% por encima de la media de los últimos tres años. Sin embargo, la Mesa ya advertía de la incertidumbre que se registraba sobre la cosecha final debido al impacto negativo de los distintos episodios climatológicos adversos y, especialmente, al largo periodo de sequía que padecen las principales zonas productoras.

COAG ya señaló como «insuficiente el Real Decreto de medidas para paliar los efectos de la sequía en el sector agrario que puso en marcha el MAPA para hacer frente a las pérdidas generadas e insta a abordar la situación con mayor contundencia». En este sentido, se reclama a las comunidades autónomas. que multipliquen las citadas ayudas en las zonas más perjudicadas, tal y como les permite dicho Real Decreto. Por otro lado, ha indicado también que «es necesario rediseñar las políticas de protección de las producciones, como es el caso del seguro agrario, en este contexto de crisis climática, que afecta especialmente a producciones de secano, como son mayoritariamente los frutos de cáscara».

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A través del proyecto demostrativo Novametller, el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya ha trabajado para obtener y transferir al sector productivo información sobre las herramientas disponibles para renovar y/o rejuvenecer las plantaciones de almendro de regadío que se acercan a su envejecimiento.

En este sentido, se han evaluado prácticas como el arranque de la plantación, el despunte o la poda severa, y el incremento del riego para vigorizar los árboles. Todo ello «para hacer más longeva la vida de los árboles y obtener una productividad más larga de los almendros».

Estas pruebas se han llevado a cabo en una parcela demostrativa situada en la Finca Experimental del IRTA en Les Borges Blanques (Lleida), que puede servir de itinerario formativo para ayudar a los agricultores. La información generada también se ha transferido al sector a través de diversas jornadas, visitas de campo, documentos técnicos y vídeos.

«El cultivo del almendro puede ser rentable económicamente, siempre que se realice un manejo correcto y eficiente, y esto ha pasado necesariamente por la transformación del cultivo de secano a regadío y la intensificación de su producción», ha destacado Xavier Miarnau, investigador del programa Fruticultura en el IRTA.

Con el conocimiento conseguido por Novametller, «los agricultores podrán hacer más provechosos sus cultivos mientras se aproxima el envejecimiento natural de las parcelas, a la vez que mejoran la sostenibilidad económica y ambiental de su producción».

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