Frutales de hueso

Facultativos agroalimentarios y tecnólogos de los alimentos del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) han mantenido esta semana una reunión con representantes de centrales hortofrutícolas, empresas y entidades del sector frutícola de Extremadura para conocer sus prioridades en materia de I+D y qué variedades de frutas de hueso son las que consideran más interesantes para desarrollar los ensayos programados.

 

En esta reunión se ha informado de los proyectos que se van a realizar en CICYTEX en 2015. Una de las líneas de trabajo se basa en alargar la vida útil de la fruta en el periodo de postcosecha, después de la recolección, con el fin de exportarla a mercados de ultramar y evaluar qué variedades se adaptan mejor a este fin. Concretamente, los estudios se centran en conseguir que la fruta de hueso pueda estar almacenada al menos 45 días.

Este estudio comenzó en 2012 y continuará en la próxima campaña de recolección con variedades de nectarina, melocotón, paraguayo y ciruela. En este encuentro se ha solicitado a las centrales hortofrutícolas y empresas que indiquen las variedades en las están interesadas y que actualmente se exportan a mercados de fuera de la UE. El propósito es elaborar una base de datos sobre la capacidad de almacenamiento postcosecha de las variedades de fruta de hueso más producidas en Extremadura, un trabajo que se irá completando con próximos proyectos de investigación.

Otra de la las líneas de trabajo del área de productos vegetales de CICYTEX es el uso de aditivos naturales con efecto antimicrobiano como alternativa al uso de fungicidas de síntesis frente a la podredumbre que se ocasiona en la fruta en el periodo de postcosecha.

Por otra parte se ha informado al sector que en esta campaña de recolección se repetirán algunos de los ensayos realizados el año pasado para determinar el índice de madurez de la cosecha con el uso de técnicas no destructivas para validar los datos obtenidos. Esta metodología permite determinar el momento idóneo de la recolección comercial de la fruta y presenta una serie de ventajas con respecto al uso de técnicas tradicionales: es rápida, no destructiva y no depende de las condiciones climáticas, ni de la destreza del operario a la hora de evaluar el color, calibre o la firmeza de la fruta.

Según manifestaron los técnicos, los ensayos dieron buenos resultados en cuanto a las posibilidades de esta metodología pero es necesario repetir el estudio con las mismas variedades y la misma técnica para poder validarlos. Este estudio forma parte del proyecto MITTIC (Modernización e Innovación tecnológica con base TIC en sectores estratégicos y tradicionales), que coordina CICYTEX.

Finalmente, se recogieron las demandas de las centrales y empresas frutícolas en materia de I+D para ser abordadas desde el CICYTEX en próximos proyectos de investigación o colaboraciones con empresas.

http://cicytex.gobex.es

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Afrucat destaca como hecho positivo que la campaña 2015 cumple los calendarios previstos y que se prevé una producción estable

 

En la reunión del Comité Mixto Hispano–Francés–Italiano (formado por los distintos grupos de contacto de las zonas productoras europeas), celebrado hoy en Huelva, se han valorado las medidas necesarias a aplicar para prevenir situaciones como las que la pasada campaña provocaron la crisis del sector.

Las principales medidas destacadas en la reunión en el sector fruta se basan en potenciar el consumo interno de frutas y en la ampliación de los países de destino para nuestros productos.

En el caso del incremento del consumo se solicita a la UE el impulso de campañas globales de promoción que destaquen las bondades del consumo de las frutas. «Todavía hay mucho margen de crecimiento incluso en los países donde el consumo es más alto».

Para la ampliación de destinos de exportación a terceros países será necesario incidir en la supresión de barreras y la necesidad de tener protocolos de exportación y de llegar a acuerdos con estos nuevos países en materia de plagas y fitosanitarios.

El Comité también ha destacado que, a pesar del compromiso de la Comisión de permanecer alerta al desarrollo de la campaña, es necesario activar de inmediato, y como prevención en este inicio de campaña, medidas excepcionales de gestión de crisis y así evitar las prisas y las correcciones tardías a mitad del verano.

Finalmente, en las actuales negociaciones para un nuevo Reglamento de ejecución 543, se ha solicitado la reforma del sistema de prevención y gestión de crisis. Básicamente en las limitaciones dentro de las Organizaciones de Productores y en los precios de intervención.

En lo que se refiere a la valoración de la pasada campaña y el inicio de ésta, el Comité considera que la no precocidad de este año y el mantenimiento de la producción son elementos que permiten una previsión optimista. La campaña 2014 se cierra con los bajos precios en la fruta de hueso, la poca fluidez en la venta de manzanas Golden y la reacción tardía de la Comisión ante los problemas del sector.

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El director de Afrucat, Manel Simon, el director general de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), Miquel Molins, y el director de los servicios territoriales de Agricultura, Jaume Fabà, han presentado las previsiones de cosecha de fruta de hueso este viernes en Lleida.

 

El paraguayo sigue ganando terreno y su cosecha superará este año por primera vez a la de melocotón redondo rojo, según las primeras previsiones de cosecha de fruta de hueso presentadas este viernes en Lleida por la Asociación Profesional de Fruta de Catalunya (Afrucat) y el Departamento de Agricultura.

La cosecha de melocotón y nectarina alcanzará este año en Catalunya 425.000 toneladas en Catalunya este año, un 3% más que en 2014 y de ellas 106.000 serán melocotón rojo, un 3% menos mientras que el plano crece un 13% hasta situarse en 116.000 consolidando su gran potencial. La cosecha de nectarina aumenta un 2% hasta 181.160 y la de pavía sigue bajando, en esta compaña un 2% hasta 20.600.

Las primeras estimaciones apuntan a un crecimiento de la cosecha de melocotón y nectarina en esta campaña del 4% en Lleida y del 2% en Tarragona, mientras se registraría un descenso del 22% en Girona y del 2% en Barcelona. La producción esperada en Lleida es de unas 380.100 toneladas, encabezando la producción catalana de estas especies. La demarcación de Tarragona es la segunda demarcación en producción de fruta de hueso, con una producción esperada de unas 36.000 toneladas. En Barcelona, la producción esperada se sitúa en unas 6.760 toneladas, y en Girona, en 2.200 toneladas.

«Son unas previsiones aceptables, porque nos viene una campaña un poco más retrasada respecto al año pasado, con lo que se sitúa en el calendario normal, son esperanzadoras tanto en calidad como en cantidad», ha explicado en rueda de prensa el director general de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), Miquel Molins.

El director de Afrucat, Manel Simón ha remarcado que Catalunya ha consolidado su fuerza exportadora en 2014 al volver a estar por delante por segundo año consecutivo de las exportaciones de Italia, el principal país productor europeo y competidor de Catalunya.

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Es imprescindible que la UE adopte medidas de gestión de crisis desde el inicio de la campaña, para el buen desarrollo de ésta.

 

El Comité de Fruta de Hueso de FEPEX, constituido por los representantes de las Asociaciones de productores exportadores de Andalucía, Murcia, Extremadura, Aragón, La Rioja, Cataluña y Comunidad Valenciana, reunido el pasado jueves 9 de abril en Madrid, estimó que la aprobación urgente de medidas de gestión de crisis por parte de la Comisión Europea es decisiva para el buen desarrollo de la campaña de este año, que comenzará con volúmenes importantes el próximo mes de mayo.

Con el fin de que en eta campaña 2015 no se repita la crisis sufrida por el sector de fruta de hueso en el año 2014, con consecuencias negativas sobre los precios, el Comité de Fruta de Hueso de FEPEX considera imprescindible que se adopten medidas de gestión de crisis desde el inicio de la campaña. Estas medidas deben evitar que las perturbaciones que se puedan producir en el mercado se conviertan en una crisis permanente similar a la de la campaña pasada. Y con este fin se han propuesto dos medidas principalmente:

– La adopción de medidas excepcionales en el marco de las establecidas en los Reglamentos (UE) número 1031/2014 y número 1371/2014 de la Comisión, asignando para todos los productos incluidos en este sector cantidades máximas de retirada desde el 15 de mayo hasta el fin del veto ruso.

– El incremento de los importes máximos de retirada del mercado de los productos de fruta de hueso, tomando en consideración los costes de producción.

Estas medidas ya han sido solicitadas, el pasado mes de marzo, por el grupo de contacto de melocotón y nectarina de Francia, Italia y España, tanto a los ministros de Agricultura de los tres países como a la Comisión Europea.

El Comité de Fruta de Hueso de FEPEX, considera, además, que otra de las medidas necesarias para gestionar las crisis es la aprobación del pago en especie de la transformación de las retiradas con destino a la distribución gratuita.

El Comité analizó también las posibilidades de apertura de nuevos mercados a la exportación de fruta de hueso española, considerando prioritario la apertura del mercado chino para esta campaña.

El Comité de Fruta de Hueso de FEPEX está constituido por las asociaciones ASOCIAFRUIT (Andalucía), AFRUCAT (Cataluña), APOEXPA (Murcia), AFRUEX (Extremadura), APEPH, AEAMDE y EXCOFRUT (Aragón), ARIFRUT (La Rioja) y FEXPHAL (Comunidad Valenciana). Los productos representados son: albaricoque, cereza, ciruela, melocotón y nectarina.

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Las AOP melocotón–nectarina y albaricoque han decidido unir sus fuerzas

 

 

Las Asociaciones de Organizaciones de Productores de Melocotón y Nectarina de Francia (AOP Pêche et Nectarine) y de Albaricoque (AOP Abricot) materializarán su fusión el próximo mes de abril, con el objetivo de maximizar los recursos disponibles y desarrollar actuaciones conjuntas en defensa de estos cultivos en el ámbito francés y comunitario, representando una producción de 200.000 toneladas.

La AOP de melocotón y nectarina y la de albaricoque estará compuesta por 35 empresas de la producción y comercialización de estas tres frutas, representando entre el 60–70% de la producción de melocotón y nectarina y el 45% de la producción de albaricoque, sumando en total 200.000 toneladas, según Rafael Martinez, responsable de la AOP de melocotón y nectarina.

La financiación de la nueva AOP se basará exclusivamente en las aportaciones de los socios, ya que la financiación estatal, aportada por el Gobierno francés desde la constitución de estas asociaciones en el año 2009, ha desaparecido. La participación en la AOP es libre.

Las funciones de la nueva AOP serán tres principalmente. Por un lado, el conocimiento detallado del sector; en Francia existe un registro obligatorio de parcelas, con datos de producción y superficie principalmente, por lo que la AOP se encarga de hacer análisis específicos de producción, variedades, comercialización… Por otro lado, se abordarán cuestiones técnicas relacionadas con la producción, especialmente las variedades y con el uso de productos fitosanitarios y, en tercer lugar, se trabajará en la promoción, tanto a nivel nacional como internacional.

Las Asociaciones de Organizaciones de Productores de Francia, (AOP), son la base de la estructura del sector hortofrutícola francés desde el año 2009, sucesoras de los Comités de Cuenca Regionales y Secciones Nacionales de Producto.

El cultivo de melocotón–nectarina en Francia está ubicado principalmente al sur del país. La región de Languedoc–Roussillon es la primera productora, con aproximadamente 170.000 toneladas (t), seguida de las regiones de Provence–Alpes–Côte d’ Azur con 90.000 t y de Rhône–Alpes con 90.000 t. En cuanto al albaricoque, también se produce en el sur de Francia y la producción en 2014 fue de 177.900 t.

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Dos años después de su acercamiento, Pépinières du Valois y DL Davodeau Ligonnière adoptan una nueva identidad: DAVILAL.

 

Una nueva identidad para Pépinières du Valois y Davodeau-LigonnièreEs bajo el nombre de DALIVAL que a partir de ahora ambos viveristas construirán su desarrollo. Un nombre que se ha impuesto rápidamente al recordar DAvodeau LIgonnière VALois, para una fusión en continuidad. Como ambos actores están presentes en muchos países, el nombre Dalival debía ser además legible y pronunciable en todos los idiomas.

Con todo su equipo, Dalival propone a sus clientes una oferta muy completa de variedades de árboles producidos en sus diferentes centros de producción viverística en Francia y en el extranjero. La empresa es responsable de algunas de las variedades y mutantes más competentes de estos últimos años: algunos ejemplos no exhaustivos como Galaval, Jugala, Fuji Zhen® Aztec, Jeromine, Granny Challenger® Dalivair, Daliclass, Jazz® Scifresh, Antarès® Dalinbel, Choupette® Dalinette…
 

Nuestra historia
El vivero Pépinières du Valois, situado en Villers–Cotterêts en l’Aisne, y el vivero Davodeau–Ligonnière, ubicado en Angers en le Maine et Loire, son ambos el fruto de gente apasionada.

Thierry LIGONNIÈRE y Bruno ESSNER son los responsables actuales del vivero.

Pépinières du Valois, recuperado por Bruno Essner en 1991, fue creado por Charles André, personalidad que ha transmitido su pasión por las nuevas variedades.

Por su parte Pépinières Davodeau–Ligonnière es una historia familiar que empezó en 1950 con Jean Davodeau y Raymond Ligonnière. En 1974, Guy Ligonnière se pone a la cabeza de la empresa antes de pasar el relevo a su hermano Thierry, en 2010.

Poco a poco la notoriedad de estos dos viveros se ha ido construyendo, haciendo de ellos actores principales en la creación de variedades y de la multiplicación de plantones frutales destinados a profesionales de la fruticultura. Manzano, peral y frutales de hueso son las especies que ofrecen.

En 2004, Bruno Essner y Guy Ligonnière decidieron acercarse para fusionar su investigación y desarrollo. Así nació la empresa IFO – International Fruit Obtention.

De forma lógica en junio 2012, después de IFO, llevados por valores comunes y por su complementariedad, Pépinières du Valois y Pépinières Davodeau–Ligonnière se acercan definitivamente para formar una única entidad.

www.dalival.com

 

× DALIVAL es: Una oferta varietal muy completa. Más de 60 años de experiencia. Una ocupación amplia del territorio. Una fuerte presencia en el mercado del vivero frutal. IFO: una unidad de Investigación y Desarrollo IFO implantada mundialmente.
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Las asociaciones apuntan que a finales de semana se pueden producir las primeras retiradas al zumo y denuncian la indiferencia de Europa frente a la problemática de la fruta de hueso.

 

Afrucat, Associació Empresarial de Fruita de Catalunya, ASAJA, Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores, UPA, Unión de Pequeños Agricultores, JARC, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya, y FCAC, Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, han hecho público el acuerdo al que han llegado industria y beneficencia para hacer efectivas las retiradas al zumo acordadas junto con la Administración y las OPFH. Estas retiradas se harán efectivas con el pago en especie del coste de transformación y envasado con una correlación de 11 a 1. Es decir, por cada kg de zumo que saldrá de la industria hacia beneficencia, el sector entregará 11 kilos. Esta fruta será pagada íntegramente por Europa a 26,9 céntimos de euro por kilo.

 

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Representantes de las asociaciones que han hecho público el acuerdo para hacer efectivas las retiradas a zumo.

 

El acuerdo de pago en especie, largamente reclamado por el sector, dotará al mecanismo de mayor autonomía y facilidad de aplicación gracias a regular la vía en que se financia la transformación. El Ministerio de Agricultura ha fijado en 10 millones de kilos el volumen de retirada por esta vía para no distorsionar la libre competencia en el comercio del zumo transformado. Aunque esta cifra se podría revisar a petición del sector. El sector frutero está convencido de que con esta medida el mercado reaccionará al alza y se recuperarán los precios.

Según las últimas informaciones el Fega y Serma ya han aprobado todo el procedimiento y en dos–tres días, a finales de semana, se podrían empezar a firmar contratos entre el Banco de los Alimentos y las industrias transformadoras.

 

Pese a la satisfacción del sector por haber alcanzado este acuerdo, los representantes de las entidades han denunciado la indiferencia de la Comisión Europea frente a la problemática que atraviesa este año el sector frutícola español y han anunciado que la batalla continúa en Europa. «El Comisario Ciolos no se ha dignado ni a atender ni a contestar nuestras demandas, aunque la Comisión ya reconoció que las medidas de gestión y previsión de crisis contempladas en la OCM no funcionan. También hemos echado en falta la respuesta de nuestros líderes europeos».

 

«A partir de ahora lo que tenemos que hacer es luchar con antelación para que la próxima vez que nos encontremos en una situación como ésta ya tengamos unas medidas de gestión y prevención de crisis eficaces incluidas en la nueva OCM. Estas medidas pasarían por incrementar el precio de retirada y por incrementar el volumen que se permite retirar. En cuanto al precio, en una situación ideal, éste no debería ser inferior al precio de coste (30 ct/kg aprox.), mientras que los volúmenes no deberían tener límite más allá de conseguir una reacción del mercado».

 

En cuanto a los motivos de lo que ha pasado esta campaña de fruta de hueso, se podría hablar de confluencia de dos factores claves que han empujado el precio hacia abajo. De entrada, un adelanto sin precedentes de hasta 15 días en la campaña que puso fruta en el mercado antes de que las cadenas la contemplaran en sus programaciones y, por otro lado, unas condiciones climáticas desfavorables que limitan el consumo europeo de fruta de hueso.

 

El sector frutícola no considera que el volumen de fruta producido este año sea en absoluto el causante de la crisis ya que nos encontramos en unos niveles similares al de los otros años. En este sentido, lejos de frenar la producción española de fruta de hueso, debemos asumir que somos grandes y buenos productores y que el reto ahora es buscar nuevos mercados y consolidar aquellos en los que ya estamos presentes y dominamos.

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La Asociación alerta de la situación de crisis del melocotón y nectarina y reclamará a la Comisión medidas extraordinarias.

 

Afrucat, Asociación Empresarial de Fruta de Catalunya, alerta de que la campaña europea de melocotón y nectarina se ve afectada por una situación de crisis y que dado que las medidas previstas hasta ahora en la OCM para la prevención y gestión de crisis no funcionan, hay implementar medidas extraordinarias que permitan al sector romper la dinámica de colapso en que se encuentra ahora el mercado.

Afrucat también solicita nuevamente la industrialización del producto en fresco con destino a beneficencia como medida para la regulación del mercado. Esta industrialización permitiría destinar más volúmenes a beneficencia, dado que transformaría un producto perecedero en uno de más larga conservación y, a la vez, permitiría a las entidades de beneficencia irlo absorbiendo en el tiempo sin verse desbordadas. Esta medida no entraría en competencia con las industrias de zumo puesto que el único destino posible del producto sería la beneficencia, y además sería un canal que permitiría absorber volumen.

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Aunque se trata de una campaña con producciones similares a la de los últimos años y que los volúmenes de venta se mantienen, la confluencia del adelanto de 7 días de la cosecha y la concentración de calibres pequeños en toda Europa ha arrastrado el precio a la baja situándolo por debajo del precio de coste las dos últimas semanas. «Todo esto provoca que estamos perdiendo una media de 5 millones de euros semanales, sólo en Catalunya, en comparación al año pasado» afirma Manel Simon, director general de Afrucat.

Según Simon «el origen del problema no se puede atribuir a un exceso de producción estructural (que sí coyuntural) ni a la gestión de ningún país productor en concreto, sino a la falta de eficacia de los mecanismos que contempla la OCM que deberían protegernos, como está previsto por Bruselas. Desde que se cambiaron las medidas de prevención y gestión de crisis, en el año 2007 y que estaban dirigidas a gestionar situaciones puntuales como son las afectaciones climáticas, las producciones cambiantes o coincidentes en el tiempo, éstas no funcionan». Simon añade que hace pocos meses, en la última Asamblea General de AREFLH en Barcelona, la misma Comisión Europea reconoció esta falta de eficacia sin prever ningún cambio en las actuales medidas.

En estos momentos los mecanismos dirigidos a la prevención y gestión de crisis contemplados en la OCM de frutas y verduras son:

  • La retirada de producto (a destrucción, a compostaje, con destino energético o para alimentación animal).
  • La no cosecha.
  • La cosecha en verde.
  • La distribución a beneficencia de producto en fresco.

Todas estas medidas cuentan con una aportación de la Comisión que se vio rebajada a la mitad con la reforma de la OCM del año 2007. En estos momentos, la Comisión aporta 13,45 cts. de euro por cada kilo de melocotones y nectarinas retirados (insuficiente para funcionar como red inferior a pérdidas) en todos los supuestos anteriores a excepción de la beneficencia en que la aportación es de 26,9 cts. de euro (canal este último que actualmente que no puede absorber importantes cantidades puntuales).

www.afrucat.com

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Buscan la restricción encubierta del comercio.

 

FEPEX condena los ataques de los agricultores franceses a los envíos españoles de melocotón, en tránsito por territorio galo, que han tenido lugar este fin de semana, y exige que se garantice el derecho comunitario al libre tránsito y que se adopten medidas eficaces de gestión de crisis de mercado.

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FEPEX manifiesta también su preocupación porque los ataques de los agricultores franceses contra la fruta española, ocurridos este sábado en Perpignan, estén orientados a provocar una discriminación arbitraria y una restricción encubierta del comercio en el mercado de otros Estados miembros, con consecuencias muy negativas en el sector español de fruta de hueso.

Ante esta situación, FEPEX planteará que el problema se aborde en el Consejo de Ministros de Agricultura, que tendrá lugar la próxima semana, ya que se ha constatado, una vez más, la ineficacia de las medidas de gestión de crisis previstas en la Organización Común de Mercados.

La tensión en Francia es consecuencia de la crisis de mercado que están viviendo, en esta campaña, las producciones de fruta de hueso y que afecta a todos los países productores: España, Italia, Grecia y Francia.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, tiene previsto convocar el grupo de contacto de melocotón y nectarina hispano-franco-italiano el próximo jueves 10 de julio, del que forman parte representantes de los sectores de los tres países, así como de las administraciones.

La exportación española de melocotón a Francia en 2013 ascendió a 52.000 toneladas, según datos de Eurostat, correspondiendo 10.206 toneladas al mes de julio, que son reexportados en un porcentaje significativo a otros mercados.

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Cataluña prevé que la cosecha de fruta de hueso 2014 supere los 400 millones de kilos.

 

Manel Simon, director general de la Asociación empresarial de fruta de Catalunya, Afrucat, y Miquel Molins, director general de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), presentaron las previsiones catalanas de fruta de hueso.

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Los datos estimados indican un aumento global a nivel catalán del 9% hasta situarse en las 415.000 toneladas. Por grupos, el melocotón redondo disminuirá un 2% (109.600 t), el melocotón plano subirá un 37% (103.550 t), la nectarina aumentará un 6% (178.700 t) y la pavía ( melocotón amarillo) bajará un 5% (22.600 t). Por lo tanto, Cataluña continúa su especialización en melocotón plano y nectarina.

Este aumento global se debe al crecimiento del 9% de la superficie productiva y a la ausencia de heladas importantes. El plan de reconversión de plantaciones ha contribuido a este incremento de la superficie productiva de melocotón y nectarina en Lleida y Tarragona. Lleida concentra el 89% de los volúmenes y, en esta provincia, el melocotón plano superará el redondo por primera vez.

Cataluña produce el doble de melocotones y nectarinas que Francia y a lo largo de la campaña 2013 las exportaciones catalanas de fruta de hueso se incrementaron un 29% superando las italianas por primera vez en la historia.

También durante la pasada campaña Alemania se convirtió en el destino principal de la fruta catalana por delante de Rusia y Polonia (representando las exportaciones catalanas en Rusia el 20% del total).

En general, la campaña de fruta de hueso española va adelantada en 5–10 días. Lo que, actualmente, representa una noticia positiva a la espera de la climatología.

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