Autores:

B. Diezma, E.C. Correa, P. Baltazar

E.T.S.I.A.A.B. Universidad Politécnica de Madrid. Grupo de Investigación LPF–TAGRALIA.

Viveros Hernandorena mantiene una alianza con PSB Producción Vegetal, uno de los principales obtentores de fruta de hueso, desde hace dos décadas. Esta colaboración ha sido fundamental en la evolución y consolidación de este vivero como referente en fruta de hueso, marcando hitos importantes en la innovación y profesionalización de la fruticultura española.

PSB Producción Vegetal es uno de los principales obtentores de fruta de hueso a nivel mundial, con una capacidad innovadora que ha marcado el nuevo rumbo de este sector: variedades adaptadas a las zonas de producción, a las necesidades de los mercados, y donde el sabor es su principal valor. «Esta apuesta por la investigación de PSB Producción Vegetal ha revolucionado la fruticultura con la introducción de una amplia gama varietal, lo que ha resultado clave para la supervivencia de muchos cultivos», ha destacado Rosa Hernandorena, directora comercial y de exportación de Viveros Hernandorena. Al respecto, ha señalado dos hitos significativos en esa evolución del sector de la fruta de hueso y que permite entender en qué situación estamos hoy. El primero en 2014, cuando el veto ruso impactó negativamente en las exportaciones de las frutas y hortalizas españolas en general, pero especialmente de la fruta de hueso, concluyendo en una disminución de operadores y la supervivencia solo de las variedades de mayor calidad destinadas a mercados muy exigente. El segundo hijo fue en 2020, cuando la pandemia impulsó el consumo de fruta como un alimento saludable. Y en estos dos momentos, la relación comercial entre Viveros Hernandorena y PSB Producción Vegetal que dura ya 20 años, fue determinante, posicionando a ambas entidades como referentes

Crecimiento conjunto

Para Viveros Hernandorena caminar junto a PSB ha sido crucial, contribuyendo de manera decisiva a su especialización en la fruta de hueso. «PSB es hoy uno de los mejores hibridadores a nivel mundial, con una potente inversión dedicada al desarrollo de variedades de máxima calidad, rusticidad y coloración. Mientras que otros obtentores presentaban 1.000 híbridos, ellos ya contaban con 100.000. La magnitud de su trabajo en novedades e investigación supera con creces a la de otros centros de investigación públicos y privados. Es el partner que nos ha permitido dar el salto a la especialización y que ha posicionado a España, con producciones al alza, en el centro de la fruticultura europea», ha resaltado Rosa Hernandorena.

Esta colaboración ha permitido a Viveros Hernandorena ofrecer una amplia gama de plantas de fruta de hueso de alta calidad, resistencia y productividad. En la actualidad, este vivero produce 800.000 plantas, de las cuales 200.000 son de fruta de hueso, siendo el 80% de sus variedades de PSB Producción Vegetal. Una trayectoria que «ha visto aumentar sus volúmenes de forma continua y estable, ampliando su ciclo productivo a lo largo del año, que ha facilitado llegar a nuevos de mercados y el fortalecimiento de su presencia en la exportación».

El sabor, principal objetivo

Viveros Hernandorena y PSB están colaborando en el desarrollo e introducción comercial de nuevas variedades de fruta de hueso de máxima calidad (platerina, melocotón, paraguayo, nectarina y ciruela), todas ellas con una gran demanda en el mercado. En el caso de la platerina, las nuevas variedades de PSB superan las problemáticas de la actual oferta, siendo más sabrosas, firmes, con mayor productividad en el campo y garantías de calidad para el consumidor. «Este enfoque en el sabor y la firmeza de la fruta es el resultado de una sólida investigación realizada por PSB», ha destacado la directora comercial y de exportación de Viveros Hernandorena, quien se muestra especialmente ilusionada con esta nueva gama de platerinas de PSB. Asimismo, pone el foco en las últimas investigaciones realizadas con los patrones, especialmente en albaricoque, donde ha surgido un patrón Mirared italiano con un potencial revolucionario en este cultivo que «abre un campo de posibilidades y se convierte en una opción complementaria a los cultivos actuales».

«Desde Hernandorena agradecemos a PSB Producción Vegetal su confianza en nosotros, como un vivero estable comprometido con la calidad y el cuidado de sus variedades», ha subrayado.

Apoyo mutuo

En la misma línea, desde PSB Producción Vegetal reconocen a Viveros Hernandorena su profesionalidad y capacidad productiva, garantizando un suministro constante de plantas de calidad durante todo el año. «Viveros Hernandorena ha sabido adaptarse con esfuerzo, constancia y profesionalidad a la demanda del mercado y han logrado una representación muy significativa, comercializando el 25% de las plantas de PSB en toda España», destaca Stéphane Buffat, director PSB Producción Vegetal.

En el actual panorama del sector de la fruta de hueso, la demanda se mantiene estable y moderada, con una tendencia hacia la renovación y la especialización en variedades de mayor calidad. Y en este contexto, Viveros Hernandorena y PSB Producción Vegetal se mantienen a la vanguardia de la innovación y la profesionalización, contribuyendo al desarrollo sostenible y competitivo del sector de la fruticultura.

www.hernandorena.com

https://psbproduccionvegetal.com/

Después de tres años, 2020, 2021 y 2022, marcados por un déficit significativo de producción con menos de 3 millones de toneladas (Mt) de melocotones, nectarinas, paraguayos y pavías, en 2023 se recuperó parte de la producción, con cerca de 3,3 Mt. Las previsiones de cosecha para 2024 se sitúan en 3,4 Mt, lo que supone un aumento del 4% respecto a 2023 y del 7% relación a la media del 2018/22, según los datos presentados en el webinar organizado por medFEL–Europêch. El evento, moderado como cada año por Éric Hostalnou, jefe del departamento de Frutas y Hortalizas de la Cámara de Agricultura de los Pirineos–Orientales, contó con la participación, por parte española, de Javier Basols, de la Federación de Cooperativas españolas, y de Manel Simon, de la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat).

Para esta campaña, aunque la sequía sigue presente en Cataluña y en el Rosellón, las lluvias de la primavera «deberían permitir garantizar los volúmenes de agua suficientes para regar los árboles durante todo el verano». De momento, «no se han producido incidencias climatológicas importantes a remarcar en las diferentes zonas de producción de Europa; los episodios de heladas o granizo han sido hasta ahora muy limitados en estas zonas».

Por países, la previsión es:

España

Cosechará cerca de 1,2 Mt de melocotones, nectarinas y melocotones planos, un 1% por debajo de la producción de 2023 y un 14% superior a la media del 2018/22. Después de una cosecha muy deficitaria en 2022 debido a las heladas en Aragón y Cataluña, en 2023 se volvió a niveles de producción cercanos al potencial. Aunque la sequía que afectó al norte de España hacía temer por la supervivencia de las plantaciones, las lluvias de mayo y junio salvaron la producción. En cambio, este año, sin grandes inclemencias climáticas salvo algunos episodios de heladas puntuales en abril en el Valle del Ebro, la producción no se ha visto afectada. En general, se esperan calibres grandes y una buena calidad.

En las pavías, prevén producir algo más de 300.000 t (+6%/2023).
 

Francia

Estima una cosecha de melocotones y nectarinas de alrededor de 230.000 t, un 5% por encima de 2023 y un 22% superior a la media del 2018/22. Aunque la sequía sigue presente en la zona del Rosellón, las lluvias de finales de abril y del mes de mayo han permitido el riego de manera normal.

Desde hace 4 o 5 años, la producción de estos frutos se ha estabilizado gracias al elevado nivel de plantaciones cuya tasa de renovación es próxima al 8%.
 

Grecia

Prevé cosechar unas 715.000 t de melocotones, nectarinas y pavías. De estas, cerca de 370.000 t son de melocotones y nectarinas, lo que supone un incremento del 8% respecto a 2023, sobre todo liderado por las nectarinas (+20%), y del 23% en relación a la media 2018/22, periodo marcado por desastres climáticos. En cuanto a las pavías, la producción se situaría en 345.000 t frente a las 353.000 de la pasada campaña, cifra un 9% inferior a la media 2018/22.
 

Italia

Con una situación más regular y positiva que el año pasado, el país andino tendrá una cosecha de 967.300 t de melocotones, nectarinas y pavías, un 11% superior a la de 2023 y un 2% inferior en comparación con la media del 2018/22. Igual que en otras regiones de producción europeas, hasta la fecha Italia no ha sufrido ningún incidente climático importante.

En general, la superficie cultivada de estas especies tiende a disminuir (–4%/2023 y –7%/2022).

El 2024 comienza para Viveros Hernandorena con previsiones de alcanzar en este ejercicio las 200.000 plantas de fruta de hueso, de las cuales el 25% (50.000) serán de planta a raíz desnuda, un nuevo formato comercial para este vivero que les permite ofrecer, «la misma calidad y fiabilidad varietal a precios más competitivos».

No se trata de una novedad en sí, pero sí para Viveros Hernandorena especializado hasta el momento en fruta de hueso en maceta. «Con esta línea tratamos de ofrecer un mejor servicio a aquellos productores que ponen en marcha grandes proyectos productivos y necesitan plantas más económicas, sin bajar un ápice su calidad. Esto lo logramos con la planta a raíz desnuda, donde los costes de producción y de la logística son más reducidos, y podemos trasladar ese ahorro al cliente», ha explicado la directora comercial de la compañía, Rosa Hernandorena.

Asimismo, este formato de planta a raíz desnuda le permite alcanzar grandes volúmenes de producción en viveros y poder acometer grandes proyectos de exportación, como el que está ultimando estos días, con destino a Armenia.

Partiendo de que la procedencia es planta madre y que se rigen por los mismos protocolos de producción y sanidad vegetal que en maceta, «la raíz desnuda ofrece una planta algo más robusta y desarrollada, una talla más se podría decir, junto con un sistema de raíces más robustas». Y aunque el periodo de trasplante idóneo se extiende desde diciembre a febrero, momento de la latencia y, por tanto, sin estrés para la planta, Viveros Hernandorena cuenta con cámaras frigoríficas lo que les permite «adaptarse a las necesidades de los productores si por cuestiones climatológicas deben retrasar la plantación».

Convivencia de los dos formatos

Tal como se ha mencionado, para este ejercicio, la empresa pondrá en el mercado unas 50.000 plantas de raíz desnuda, y las previsiones de cara al próximo ejercicio es rondar las 100.000 plantas de este formato de venta que «convivirá con la planta en maceta, puesto que este le permite atender las demandas de los productores durante todo el año, ya que la maceta facilita su trasplante en cualquier momento».

La apertura del mercado a la zona de Cataluña, Aragón y sur de Francia ha motivado a Viveros Hernandorena a iniciar esta línea de trabajo. Se trata de zonas, con grandes proyectos, donde la demanda de raíz desnuda es habitual. «Ya llevamos cuatro o cinco años trabajando en el sur de Francia, incrementando las ventas cada año, y tanto allí como en Cataluña y Aragón es donde tenemos ahora puesta nuestra atención», ha añadido la directora comercial.

Para acercarse más a estos mercados, la compañía estará en FIMA (del 13 al 17 de febrero, en Zaragoza), un evento muy enfocado a este target objetivo de este vivero, donde la presencia del cliente final es la que más destaca. Estarán en el Pabellón 1 – Stand E/28-32.

www.hernandorena.com