Fruta de hueso

El 2024 comienza para Viveros Hernandorena con previsiones de alcanzar en este ejercicio las 200.000 plantas de fruta de hueso, de las cuales el 25% (50.000) serán de planta a raíz desnuda, un nuevo formato comercial para este vivero que les permite ofrecer, «la misma calidad y fiabilidad varietal a precios más competitivos».

No se trata de una novedad en sí, pero sí para Viveros Hernandorena especializado hasta el momento en fruta de hueso en maceta. «Con esta línea tratamos de ofrecer un mejor servicio a aquellos productores que ponen en marcha grandes proyectos productivos y necesitan plantas más económicas, sin bajar un ápice su calidad. Esto lo logramos con la planta a raíz desnuda, donde los costes de producción y de la logística son más reducidos, y podemos trasladar ese ahorro al cliente», ha explicado la directora comercial de la compañía, Rosa Hernandorena.

Asimismo, este formato de planta a raíz desnuda le permite alcanzar grandes volúmenes de producción en viveros y poder acometer grandes proyectos de exportación, como el que está ultimando estos días, con destino a Armenia.

Partiendo de que la procedencia es planta madre y que se rigen por los mismos protocolos de producción y sanidad vegetal que en maceta, «la raíz desnuda ofrece una planta algo más robusta y desarrollada, una talla más se podría decir, junto con un sistema de raíces más robustas». Y aunque el periodo de trasplante idóneo se extiende desde diciembre a febrero, momento de la latencia y, por tanto, sin estrés para la planta, Viveros Hernandorena cuenta con cámaras frigoríficas lo que les permite «adaptarse a las necesidades de los productores si por cuestiones climatológicas deben retrasar la plantación».

Convivencia de los dos formatos

Tal como se ha mencionado, para este ejercicio, la empresa pondrá en el mercado unas 50.000 plantas de raíz desnuda, y las previsiones de cara al próximo ejercicio es rondar las 100.000 plantas de este formato de venta que «convivirá con la planta en maceta, puesto que este le permite atender las demandas de los productores durante todo el año, ya que la maceta facilita su trasplante en cualquier momento».

La apertura del mercado a la zona de Cataluña, Aragón y sur de Francia ha motivado a Viveros Hernandorena a iniciar esta línea de trabajo. Se trata de zonas, con grandes proyectos, donde la demanda de raíz desnuda es habitual. «Ya llevamos cuatro o cinco años trabajando en el sur de Francia, incrementando las ventas cada año, y tanto allí como en Cataluña y Aragón es donde tenemos ahora puesta nuestra atención», ha añadido la directora comercial.

Para acercarse más a estos mercados, la compañía estará en FIMA (del 13 al 17 de febrero, en Zaragoza), un evento muy enfocado a este target objetivo de este vivero, donde la presencia del cliente final es la que más destaca. Estarán en el Pabellón 1 – Stand E/28-32.

www.hernandorena.com

Leer más

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El V Congreso Nacional de Fruta de Hueso volvió a ser los días 23 y 24 de noviembre el punto de encuentro de productores, comercializadores, investigadores e industria auxiliar del sector de la fruta de hueso. El evento, de carácter bienal, ha reunido a más de 900 profesionales entre inscritos presenciales y online (426 y 490, respectivamente) en la edición más internacional con profesionales de todo el territorio nacional, pero también de Francia, Italia, Chile, Reino Unido, Portugal, México, Perú, Colombia, Perú, Ecuador, Grecia y Argentina.

España es una potencia en fruta de hueso siendo el principal país productor europeo de melocotón, en toda su tipología, de ciruela japonesa y de cereza, y el segundo de albaricoque. Ello se debe, como ha señalado David Ruiz, investigador del Grupo de Mejora Genética de Frutales del departamento de Mejora Vegetal del CEBAS–CSIC y presidente del Comité Científico del evento, «a una serie de fortalezas como las condiciones climáticas idóneas para producir fruta de calidad y diversas que permiten una producción en todo el calendario productivo además de ser los primeros en llegar a los mercados europeos y eso es una gran e importantísima ventaja competitiva. Por otra parte, este sector se caracteriza por ser muy dinámico, con una elevada tecnificación y una gran profesionalidad». Además, ha apuntado que «somos una referencia mundial en innovación varietal en fruta de huesa, tanto desde el ámbito público como privado».

El congreso, organizado por Agromarketing España, fue inaugurado por la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, Sara Rubira, en el Auditorio Víctor Villegas de la capital murciana donde se desarrolló la jornada técnica presencial. La consejera señaló que en esta comunidad autónoma «siempre hemos apostado por la investigación y las nuevas tecnologías. En el congreso se han analizado los desafíos a los que se tiene que enfrentar el sector de la fruta de hueso, pero también se han expuesto nuevas técnicas y herramientas que van a ayudarlo en la toma de decisiones en la producción. En la Región de Murcia hay 22.000 hectáreas de fruta de hueso, produciéndose 770.000 toneladas, de las cuales se exporta el 40% por un valor de 230 millones de euros. Desde el Gobierno regional queremos mantener esta cifra e incluso mejorarla».

En su intervención anunció la puesta en marcha de cuatro nuevas estaciones agrometeorológicas para que los agricultores puedan escoger la variedad de fruta de hueso más rentable en su terreno, gracias a los datos que estas proporcionan sobre temperatura y humedad relativa del aire, precipitación, radiación, velocidad y dirección del viento. Las estaciones se ubican en los municipios de Abarán, Alhama de Murcia, Ojós y Pliego.

Estrategias agronómicas sostenibles, sanidad vegetal, nutrición, bioestimulantes, postcosecha, e innovación varietal han sido las principales temáticas que más de 30 expertos han abordado en este evento que se ha desarrollado en un contexto de incertidumbre internacional en el sector.

Finalizó la jornada presencial con una interesante mesa redonda, que contó con la participación de Joaquín Gómex, presidente de Apoexpa, Ángel del Pino, director de Producción y Desarrollo de Anecoop, y Pascual Hortelano, responsable de Fruta de Hueso de Fecoam, y fue moderada por Revista de Fruticultura, en la que se abordaron los retos y amenazas en la comercialización de la fruta de hueso. En ella se puso de manifiesto que el gusto del consumidor es muy variado, existiendo incluso diferencias en comunidades autónomas, lo que dificulta conseguir unos estándares de consumidor.

El Comité Científico de esta quinta edición del congreso estuvo integrado por representantes del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS–CSIC), Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche.

Leer más

Autores:

E. Torres, M. Peris, L. Asín

IRTA Programa de Fruticultura. Parque Científico y Tecnológico de Lleida, edificio Fruitcentre, Lleida.

Leer más

El Congreso Nacional de Fruta de Hueso cumple cinco años. Reunir a más de 700 profesionales de forma presencial el jueves 23 de noviembre entre productores, técnicos, comercializadores, industria auxiliar e investigadores es un logro que refleja que se trata de un evento de referencia. Un congreso de carácter bienal, con Revista de Fruticultura de media partner, que tendrá continuidad online el viernes 24 y que cuenta con inscritos de España, pero también de países como Francia, Italia, Chile, Reino Unido, Portugal, México, Perú, Colombia y Argentina. 

El Comité Científico compuesto por investigadores de la UPCT, IMIDA, UMH y el Cebas–CSIC, que ejerce la presidencia en esta edición, ha diseñado un potente programa técnico con más de 30 expertos que presentarán las últimas novedades del sector de la fruta de hueso.

Estrategias agronómicas sostenibles, sanidad vegetal, nutrición, bioestimulantes, postcosecha, innovación varietal y comercialización son algunas de las temáticas que se abordarán en este evento que se desarrolla en un contexto de incertidumbre internacional dentro del sector.

Los dos encuentros networking previstos en la jornada presencial del 23 de noviembre, así como la calidad de las ponencias técnicas prevén la consolidación de una cita considerada la más importante de fruta de hueso de Europa.

Los profesionales interesados en asistir al Auditorio Víctor Villegas de Murcia todavía pueden inscribirse en www.frutadehueso.com donde está disponible el programa técnico. 

Leer más

El V Congreso de Fruta de Hueso ofrecerá una visión global de las tendencias productivas y comercializadoras que se están desarrollando, no solo en España, sino también en países de referencia en el sector de la fruta de hueso como Italia, Chile y Francia. El evento, que reunirá a más de 30 expertos tendrá lugar el 23 de noviembre en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia, mientras que el 24 de noviembre la jornada será 100% online a través de Agromunity.com.

Organizado por Agromarketing España, el programa técnico ha sido diseñado por un Comité Científico compuesto por miembros de la UMH, UPCT, IMIDA y por el CEBAS–CSIC que ha ejercido la presidencia en esta edición. Los expertos presentarán las últimas innovaciones en el sector en bloques temáticos divididos en Estrategias Agronómicas Sostenibles, Sanidad Vegetal, Nutrición. Bioestimulantes, Postcosecha, Innovación Varietal y Comercialización.

Además de los ponentes procedentes de centros de investigación próximos a la Región de Murcia, se va a contar con expertos del IRTA, CITA, Gobierno de Aragón, ASEDAS o ANOVE que mostrarán en qué se está trabajando en otras partes frutícolas de España.

Pero también qué se está desarrollando en otros países de referencia. De este modo, el 24 de noviembre en un bloque dedicado a la Producción y Comercialización Internacional participarán tres figuras de reconocido prestigio como Marco Cirilli (Grupo de Arboricultura y Fruticultura de la Universidad de Milán) que explicará las tendencias productivas de fruta de hueso en Italia; Rodrigo Infante (profesor titular de la Universidad de Chile) que abordará lo que se está desarrollando en el país sudamericano; y Jean–Marc Audergon (investigador del INRAE de Francia) que tratará de las tendencias en albaricoque el país vecino.

El evento cuenta con el patrocinio de Symborg, Sumitomo Chemical con su filial Kenogard, Yara, Biogard, Probelte y Agrobank. También con la colaboración de las siguientes instituciones y empresas: CEBAS–CSIC, UMH, Imida, UPCT, Agromillora, IRTA, Universidad de Chile, Apoexpa, Anecoop, Fecoam, Cebasfruit, FMC, ASF Edition, Universidad de Milán, INRAE, CITA, Gobierno de Aragón, CARM, ANOVE, CHV, ASEDAS, y Revista de Fruticultura como media partner.
https://entradas.agromunity.com/v-fdh/

Leer más

La 5ª edición del Congreso Nacional de Fruta de Hueso fue presentada en la pasada edición de Fruit Attraction como la cita bienal de referencia del sector en el que expondrán los últimos avances en sanidad vegetal, manejo agronómico y agricultura de precisión, postcosecha, innovación varietal y comercialización. Así, el Auditorio Víctor Villegas de Murcia acogerá el 23 de noviembre la jornada presencial, mientras que el 24 de noviembre tendrá lugar una jornada 100% online retransmitida a todo el mundo a través de Agromunity.com. En su última edición, el congreso, que cuenta con Revista de Fruticultura como Media Partner, tuvo la participación de más de un millar de asistentes de forma presencial y online.

Además del interés de las ponencias de expertos investigadores y de empresas de referencia en su programa técnico, el congreso destaca por los encuentros de café y comida networking entre los profesionales asistentes en el Auditorio que lo convierten en una cita obligada.

La presentación, que tuvo lugar en el stand del Cebas–CSIC, que ejerce la presidencia del Comité Científico, contó con la presencia de los investigadores David Ruiz (Cebas–CSIC), José Cos (IMIDA) y Encarna Aguayo (UPCT), así como de Arturo Soler y Antonio Santos, de Agromarketing España, que organiza este congreso.

El evento cuenta con el patrocinio y apoyo de empresas como Symborg, Kenogard, Yara, Biogard, Probelte, Agrobank y Agromillora.
www.frutadehueso.com

Leer más

La Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña, Afrucat, ha presentado en el primer día de Fruit Attraction un balance de la pasada campaña de la fruta de hueso que, según el director general de la entidad, Manel Simon, ha estado marcada por cuatro factores «la sequía, la falta de mano de obra, los precios y la afectación de la producción por las plagas». Sobre estas últimas, ha indicado que «el trips ‘Frankliniella occidentalis’ y la mosca de la fruta han sido las que mayores daños han producido en campo, llegando en el caso del trips a ocasionar mermas del 25% en nectarina».

La sequía fue el desencadenante de varias de las causas que han provocado «una campaña anómala, empezando por una maduración desigual, un avance de cosecha y el solapamiento de la producción catalana con la del resto de zonas productivas españolas, sobre todo de Murcia». De esta forma, «se acumularon los calibres pequeños hasta mediados del mes de julio, con elevadas mermas y presión en los precios que no se solucionó hasta la entrada en producción de las nuevas variedades de media estación y la normalización de los calibres».

Para Afrucat, la campaña 2023 ha evidenciado tres de los retos por resolver del sector: la escasez de mano de obra, la dificultad para gestionar algunas plagas y la falta de agua. «En una campaña plena, como la de este año, ha faltado un 10% de mano de obra», ha apuntado Simon.

Según él «se ha puesto de manifiesto la necesidad de resolver las necesidades de mano de obra en el campo, en especial en años en que se concentra la recolección en distintas zonas. A corto plazo, la solución sería la contratación en origen mientras que, a medio–largo plazo, es imprescindible la automatización–robotización de la recolección». Ha recordado, asimismo, que países del norte de Europa compiten captando la mano de obra.

A demás, «la falta de agua que se prevé que vaya en aumento, deberá contrarrestarse con la modernización del riego y las plagas requieren de inversión en investigación».

Leer más

El Auditorio Víctor Villegas de Murcia acogerá el 23 de noviembre la 5ª edición del Congreso Nacional de Fruta de Hueso, que se ha convertido en un punto de encuentro para los profesionales de este cultivo en toda Europa. Con una celebración bienal, en su última edición en 2021 contó más de un millar de asistentes de forma presencial y online.

El evento seguirá con su formato de ponencias técnicas de expertos en el auditorio a cargo de centros de investigación y empresas de referencia que se combinarán con los encuentros entre los profesionales asistentes en un café y comida networking. El viernes 24 de noviembre se llevará a cabo una segunda jornada, online, que será retransmitida por Agromunity.com.

El congreso contará con un Comité Científico presidido por el CEBAS-CSIC, y con la colaboración de IMIDA, Universidad Politécnica de Cartagena y Universidad Miguel Hernández de Elche. El objetivo es contar con un programa técnico potente que «reúna las investigaciones y soluciones más novedosas en fruta de hueso en ámbitos como la nutrición y sanidad vegetal, poscosecha, fertirrigación, agricultura de precisión, innovación varietal o comercialización».

Las inscripciones ya están abiertas en la web www.frutadehueso.com tanto en su modalidad presencial como online. Productores, industria, técnicos, investigadores y responsables de la administración son el principal público objetivo de este congreso en el que se analizarán el cambio climático o las nuevas tendencias para mejorar la comercialización.

Leer más

Para descargar la Revista de Fruticultura, pulsa el enlace.

Suscríbete a nuestra newsletter, recibirás un aviso cuando estén disponibles los siguientes números.

Leer más

Los costes específicos más los generales de producir melocotón y nectarina, con la información disponible en cuanto a previsión de cosecha a 3 de julio de 2023 (con un rendimiento medio de 25.589 kg/ha) ascienden a 0,409 €/kg, con una horquilla que va entre el coste mínimo de 0,387€/kg, y el máximo de 0,431 €/kg. Estas cifras sirven de orientación para determinar unos costes de referencia aproximados teniendo en cuenta la producción de cada explotación y los gastos inherentes a las características de cada campaña. Si a todo ello se suma el gasto en mano de obra familiar (0,078 €/kg) y el coste de confección (0505 €/Kg), el coste medio total de esta fruta de hueso a la salida de la central frutícola se eleva hasta los 0,992€/kg, con una horquilla que va entre el coste mínimo de 0,899€/kg y el máximo de 1,105€/kg).

Estos datos figuran en un estudio elaborado por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat conjuntamente con el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA) del IRTA. Durante la presentación de los resultados del estudio, el secretario de Alimentación del DACC, Carmel Mòdol, ha subrayado la importancia de los datos obtenidos «con el objetivo de aportar transparencia a la cadena alimentaria para que todos los eslabones tengan una estimación oficial del coste de producir un kilo de fruta de hueso». Ello va en la línea de la consejería por facilitar herramientas que «favorezcan un precio justo y digno para el productor y luchar contra la precarización de su trabajo, contribuyendo a su sostenibilidad económica, y de paso se está luchando, también, contra el desperdicio alimentario».

Mòdol ha puesto de relieve que este estudio de costes de producción, al que seguirán otros relativos a otros productos y cuya información se actualizará anualmente, es «una nueva muestra de que el Departamento trabaja de la mano de los productores agroalimentarios, las organizaciones agrarias, y el mundo de la investigación para dotar de más herramientas y mayor transparencia al mercado». Asimismo, ha recordado que el Congreso de Diputados aprobó una ley de la cadena alimentaria que el DACC consideró insuficiente, al indicar que «queríamos que por ley los organismos oficiales implicados publicaran anualmente el coste de la producción alimentaria para que todo el mundo lo supiera, todos los eslabones de la cadena y el consumidor incluidos, y de esta forma evitar precarizar el trabajo del agricultor».

Por su parte, el director del CREDA, José María Gil, ha resaltado el incremento de alrededor de un 27% del coste de producción de la fruta de hueso tanto por hectárea como por kilo entre la media del período 2016-2021 y el 2023, sin tener en cuenta el paréntesis de un año tan atípico como el 2022, por las heladas de abril que afectaron fuertemente la cosecha. 

https://agricultura.gencat.cat/

Leer más

Publicidad

  
  

Newsletter

Suscríbete a nuestra Newsletter

Ejemplar gratuito


Entra en el Kiosco para accecer a tus suscripciones, descargar revistas en abierto, comprar ejemplares, ...

Publicaciones recomendadas

Jornadas Fruticultura