La investigación científica ejerce un papel fundamental en el sector vitivinícola, impulsando no solo el avance del reconocimiento en viticultura y enología, sino también la mejora de la calidad de los vinos, la sostenibilidad de las prácticas productivas y la respuesta a los desafíos del cambio climático. En este contexto, el Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología (GTEVE), espacio para intercambiar conocimiento científico en el sector vitivinícola, ha celebrado sus 37ª jornadas en Vilafranca del Penedés (Barcelona) el 6 y 7 de mayo.

Este encuentro, organizado por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), ha reunido a más de 70 investigadores de una veintena de instituciones de nuestro país para presentar y debatir los últimos avances en investigación y desarrollo (R+D) en viticultura y enología.

Los expertos han compartido los resultados de sus investigaciones a través de más de 40 ponencias que comprenden desde la adaptación al cambio climático hasta la búsqueda de prácticas más sostenibles y el estudio de variedades autóctonas. El INCAVI, este año como anfitrión de las jornadas, ha participado en siete presentaciones.
 

Sostenibilidad y cambio climático

La sostenibilidad y la adaptación al cambio climático han sido temas clave debatidos. En este sentido, se han presentado investigaciones sobre alternativas a los pesticidas tradicionales, la utilización del control biológico para combatir las enfermedades de la madera de la viña, y el uso de productos naturales para controlar plagas como el mildiu. Además, se ha analizado el por qué algunos fungicidas ya no son tan efectivos contra el mildiu y como se puede reducir su uso, en la línea de los objetivos de la Unión Europea para una agricultura más verde.

Asimismo, se ha explorado el potencial de bodegas subterráneas para producir vinos ‘energía 0’ y la integración de sistemas fotovoltaicos en viñedos para una producción sostenible. La investigación de variedades de viñedo resiliente al cambio climático ha centrado también parte del debate, con la investigación sobre el rescate de variedades antiguas, la exploración de la diversidad genética y la evaluación del comportamiento de nuevas variedades en condiciones de sequía. Otros estudios han abordado la gestión del agua en los viñedos, la eficiencia en el uso del agua de diferentes variedades y el impacto del microbioma en la salud de las viñas.
 

Manejo de la viña y mejora genética

Las jornadas también han dedicado un espacio importante al manejo de la viña, abordando prácticas agronómicas que influyen en la producción y la calidad de la uva. Destacan en este ámbito las investigaciones sobre como la interacción entre la viña y su entorno (el tipo de suelo y el clima) y las técnicas del cultivo determinan la calidad final del vino.

Por otro lado, se ha debatido sobre la caracterización y la mejora de las variedades de la viña, una cuestión clave para el futuro del sector. Se han presentado investigaciones sobre cómo aprovechar el potencial de variedades locales, como obtener uvas más resistentes a las enfermedades causadas por hongos, como adaptar las variedades al cambio climático y como seleccionar las mejores variedades para climas cálidos.

Con una larga trayectoria dedicada a impulsar la innovación en el sector, el GTEVE se ha consolidado como un espacio clave para la transferencia de conocimiento y la colaboración entre centros de investigación. Estas jornadas han reafirmado el compromiso del grupo con el impulso de la investigación en el sector vitivinícola, contribuyendo a su desarrollo sostenible y a la mejora de la calidad de los vinos.

El pasado 28 de abril, LabFerrer celebró en las instalaciones de Boldú Viticultors (Verdú, Lleida) una jornada técnica centrada en la elaboración de mapas de suelos a escala de finca, con especial atención a su aplicación en viticultura. A la jornada asistieron 45 personas.

Bajo el título ‘El mapa de suelos de una finca aplicado a la viticultura: cómo caracterizar y agrupar los tipos de suelos’, el evento estuvo organizado por la empresa LabFerrer y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARPA) de la Generalitat de Catalunya, en el marco del proyecto Erasmus + Vinirrig y del programa PATT de transferencia tecnológica (respectivamente).

El objetivo de la jornada era ofrecer a los profesionales del sector herramientas prácticas para identificar los distintos tipos de suelos en una finca y aprovechar esta información para mejorar la planificación y la gestión agronómica. Existen mapas de suelos a escala regional en Cataluña, orientados sobre todo a trabajos de planificación del territorio, estudios de impacto del cambio climático y de planificación de necesidades de recursos hídricos. Pero el uso de mapas a escala de finca no es tan frecuente, a pesar de su alto valor para una gestión sostenible y eficiente de la producción agrícola.

Durante la jornada, se abordó la importancia del suelo para la mejora del diseño de plantaciones, la zonificación y toma de decisiones, la selección varietal y la planificación del riego. También se comentaron estrategias de manejo diferenciado según el tipo de suelo, con implicaciones en la gestión de cubiertas vegetales y labores del suelo.

El programa incluyó tanto sesiones teóricas, con intervenciones de especialistas del ICGC, SAF Sampling, VÈRTEX Agroforestal, OrtiSan Agritec, IRTA e INCAVI, entre otros, como demostraciones prácticas en tres calicatas y la instalación de sensores de suelo y planta, a cargo de LabFerrer.

https://www.lab-ferrer.com/

La decimosexta edición de los Premios Ecovino ya tiene ganadores. Con 286 referencias –certificadas en ecológico y acreditadas con la EuroHoja– evaluadas por un jurado especializado y presidido por el profesor Antonio Tomás Palacios en el Complejo Científico–Tecnológico de la Universidad de La Rioja, se han otorgado once Grandes Oros y decenas de medallas de Oro y Plata a bodegas procedentes de 33 regiones vitícolas.

La D.O.Ca. Rioja lideró el medallero con 4 Grandes Oros, 18 Oros y 9 Platas. Entre las bodegas más reconocidas figura Cornelio Dinastía, que obtuvo dos Grandes Oros por sus vinos ‘Vega Vella Autor 2021’ y ‘Vega Vella Blanco 2024’, además de dos Platas. Bagordi sumó cinco medallas de Oro y una Plata, y Marqués de Riscal, JF Arriezu y El Sueño de las Alforjas lograron cada una un Gran Oro y dos Oros. También sobresalieron Ostatu (3 Oros), Marqués de Montecierzo y Villa Iulia (ambas con 1 Gran Oro y 1 Oro), así como Vilarnau, Alcardet, José Basoco y Biurko Gorri, todos ellos con vinos galardonados con Gran Oro.

Se cataron vinos de todas las tipologías –blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces, generosos, de baja graduación, vermuts, mostos y vinagres–, manteniéndose la exigencia en el umbral de medalla: solo se otorgaron Platas cercanas al Oro (88 puntos).

Además de los galardones por calidad, se entregaron premios especiales. Celler Batea recibió el Premio Laffort al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos por su ‘Batea Sense Negre 2024’. Bodegas Piedra fue distinguida con el Premio Rivercap al Mejor Ecodiseño por su crianza 2021, destacando la reducción del gramaje del vidrio y un packaging de bajo impacto ambiental. El galardón al Mejor Diseño de Etiqueta fue para El Mozo Wines, con su vino ‘El Cosmonauta en el Paraje 601’. Finalmente, la D.O. Penedés recibió el Premio a la Excelencia Medioambiental 2025, por ser la primera denominación del mundo en certificar toda su producción como ecológica.

La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el 29 de mayo en el Aula Magna del Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja. La tradicional Cata Popular se celebrará el 27 de junio en Logroño. El listado completo de premiados está disponible en www.premiosecovino.com.

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebró el 25 de abril su XXXV Asamblea General en territorio de la D.O. Cariñena, que ejerció como anfitriona. A la cita acudieron los máximos representantes de la mayoría de las ya 58 denominaciones de origen (DD. OO.) que forman parte de la organización, entre ellas las dos nuevas incorporaciones: la D.O. Valle de la Orotava y la D.O. Valle de Güímar.

En la asamblea, se debatieron y analizaron los grandes asuntos sobre los que gira el sector del vino en este momento: las medidas de apoyo al propuestas por la Comisión Europea (CE) con la reforma de los reglamentos de la Política Agraria Común (PAC) presentada el pasado 28 de marzo y que se encuentra en tramitación legislativa con los co-legisladores (Parlamento Europeo y Consejo) y las negociaciones comerciales internacionales que está llevando a cabo la CE con diversos países, con especial atención a las conversaciones con EE. UU.

Así, la sesión sirvió para dejar constancia de los principales ejes de la propuesta de la CE y para analizar los puntos de mejora de la misma, sobre los que las DD. OO. del vino solicitarán enmiendas, con el fin de que el texto permita, entre otras cosas, que las entidades de gestión (los Consejos Reguladores) puedan mejorar las herramientas con las que cuentan para regular la oferta. Además, piden que las ayudas de la UE a la promoción «permitan a los pequeños beneficiarios una gestión y una justificación más sencilla y una mayor capacidad para abrir y consolidar mercados para las DD. OO., es decir, para los operadores adscritos a ellas».
 

Ponencia específica

Asimismo, la reunión contó con una ponencia específica sobre las actuales negociaciones y acuerdos comerciales que está llevando a cabo la Comisión Europea, expuesta por Teresa Ramírez, jefa del área de Indicaciones Geográficas en la Subdirección General de Comercio Internacional de Mercancías (Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa). En la misma, explicó cómo negocia la Comisión Europea este tipo de acuerdos y la protección de las indicaciones geográficas en ellos, así como también se refirió a los beneficios que estos acuerdos reportan a las figuras de calidad y a sus operadores. Durante la ponencia, se hizo especial hincapié en las conversaciones que siguen manteniendo la Comisión Europea y Estados Unidos para buscar un acuerdo que elimine de forma definitiva la imposición de aranceles adicionales por ambas partes. 

La XXXV Asamblea General permitió presentar a las DD. OO. dos eventos en los que la CECRV se implicará de forma muy activa a lo largo de este año para recabar ideas para el futuro Plan de Acción para impulsar las indicaciones geográficas europeas que la CE ha comprometido a partir del 2026. El primero, la Conferencia Europea de Indicaciones Geográficas, organizada por EFOW, OriGIn y AREPO, que se celebrará el 25 y 26 de junio en Bruselas. El segundo, co–organizado por CECRV y por Origen España, tendrá lugar el 12 de noviembre en la sede de la Comisión en Madrid, dirigido a las figuras de calidad nacionales. Ambos eventos permitirán reivindicar el papel de las DD. OO. como motores de competitividad, de generación de valor y como modelos atractivos y de desarrollo sostenible en el sector del vino, tanto para las bodegas como para los viticultores.