Denominaciones de Origen

Con unos 34 millones de hectolitros (Mhl) de vino, «la vendimia 2025 será la segunda peor del primer cuarto del siglo XXI, tras la de 2023, y lejos de la media de 40–43 Mhl». Así lo han asegurado los representantes del sector vitivinícola de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) en rueda de prensa en Madrid.

UPA ha descrito una situación de crisis estructural del sector del vino en España, provocada por una «preocupante» bajada del consumo a nivel mundial, «agravada por los efectos del cambio climático y rematada por medidas comerciales como los aranceles de Donald Trump».

La vendimia 2025 se presentaba con buenas condiciones a causa de las abundantes lluvias primaverales en prácticamente toda España. Posteriormente, los daños ocasionados por el mildiu (especialmente en Andalucía, La Rioja y Castilla y León) y los numerosos pedriscos, redujeron esas perspectivas de manera importante. Las altas temperaturas de agosto, con la mayor ola de calor registrada en nuestro país, y la ausencia de precipitaciones «ha ocasionado que las estimaciones de producción se hayan reducido considerablemente». Las zonas con mayor reducción serán Castilla–la Mancha, La Rioja, Extremadura, Andalucía, Castilla y León.

El responsable de Viñedo de UPA, Alejandro García–Gasco, ha resaltado la gran vulnerabilidad del sector vitivinícola al cambio climático, lo que «está afectando a la dimensión de las vendimias e incluso al stock de vino, que se redujo casi en un 1,4% y (439.788 hl), situándose en niveles bajos y muy por debajo de la media de las últimas cinco campañas». Por su parte, José Manuel Delgado, técnico de Viñedo de la organización agraria, ha subrayado la importancia del viñedo como elemento cortafuegos, que se ha demostrado en los graves incendios ocurridos en agosto, en especial en zonas como Valdeorras y Monterrey.
 

Precios justos

Por su parte, el secretario de Agricultura de UPA, Ignacio Huertas, ha denunciado que los viticultores siguen teniendo grandes dificultades para cubrir sus costes de producción. Por ello, esta organización ha anunciado que va a desarrollar una campaña informativa «que deberían realizar las Administraciones», destinada a las bodegas, para trasladarles estudios de costes de producción del cultivo de uva en los distintos territorios. El objetivo es «que no se salten la Ley de la Cadena y no la incumplan como está ocurriendo en muchos lugares».

Huertas ha apuntado, especialmente, a los Gobiernos de las Comunidades Autónomas, que en su opinión «no están haciendo nada para vigilar el cumplimiento de la Ley».

La nueva reforma de la Política Agraria Común (PAC) también preocupa a los productores de uva para vino. Desde UPA reclaman que se reconozcan y se respeten las características especiales que tiene el sector del vino, que tiene una normativa y un presupuesto específico –en el caso de España de 202 millones de euros por año–, «algo que no se debe perder».

Desde esta organización han vuelto a insistir en la necesidad de acometer las reformas estructurales necesarias para garantizar «un futuro para el sector del vino con viticultores». Las recomendaciones del Grupo de Alto Nivel de la Comisión Europea (arranque de viñedos, medidas de promoción y etiquetado, apoyo frente al cambio climático…) «son vistas con buenos ojos por el sector, pero reclaman que sean los fondos europeos los que las financien».

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Tras una larga trayectoria en la Denominación de Origen Utiel–Requena, Fernando Medina, ha finalizado su etapa como asesor jurídico del Consejo Regulador de esta D.O.

Durante este tiempo, «ha ejercido una labor clave en la defensa de los intereses del sector vitivinícola de la comarca, prestando su conocimiento y experiencia con un firme compromiso hacia viticultores, bodegas y cooperativas», según han destacado desde la D.O. 

Entre sus logros se encuentra la sentencia del Tribunal Supremo, que tras diez años de contencioso dio la razón a esta D.O., «obligando a la D.O. Valencia a retirar de su pliego de condiciones los municipios pertenecientes a la demarcación geográfica de Utiel–Requena».  

Por todo ello, el Consejo Regulador ha querido expresar «su más sincero agradecimiento por su dedicación, rigor y profesionalidad, así como por la cercanía con la que siempre ha ejercido su labor. Con este cierre de etapa, la D.O. Utiel–Requena le desea los mayores éxitos en sus próximos proyectos personales y profesionales».

Su sustituta en el cargo es Gracia Guillem, que cuenta con una amplia experiencia en múltiples áreas del derecho, con especialización en figuras de calidad agroalimentaria. En este ámbito ha prestado servicios profesionales a entidades tanto de la Comunidad Valenciana como de otras regiones de España. Además, fue la abogada que defendió los derechos de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, permitiendo que sus productos pudieran etiquetarse bajo la denominación Cava de Requena.
https://utielrequena.org/

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La vendimia 2025 de la Denominación de Origen Penedès «será histórica». La vendimia de este año será 100% ecológica en los viñedos amparados en la D.O. La totalidad de la uva que se cosechará es ecológica, «convirtiéndose en la primera denominación de origen vitivinícola del mundo en conseguir este hito». Después de un intenso proceso de trabajo colectivo, en el que se han implicado tanto viticultores como elaboradores, «la D.O. ha alcanzado uno de los grandes objetivos que se había marcado en su Plan Estratégico 2021–2030». Ante una situación marcada por el cambio climático, «se ha posicionado firmemente por la ecología, como un tipo de agricultura y elaboración de vinos que buscan el máximo respeto por el entorno».

La apuesta por técnicas agrícolas y de elaboración 100% ecológicas «es el resultado de un objetivo marcado por el Consejo Regulador en los últimos años: ser sostenibles para seguir elaborando vinos que transmitan las características propias del Penedès». Las condiciones climáticas adversas vividas recientemente –con 3 años de sequía severa– «han demostrado que la adaptación y la resiliencia son claves para seguir produciendo vinos». 

«El Penedès debe continuar ofreciendo vinos de alta calidad», ha indicado el presidente de la D.O., Joan Huguet, para añadir que «más de 2.700 años de herencia vitivinícola nos han servido para adaptarnos a cada momento de la historia. Ahora hay que retornar a la viña, escuchándola y respetándola para continuar haciendo vino».

Aunque la vendimia 2025 le han precedido unos meses con temperaturas bastante suaves e importantes episodios de lluvia, «el cambio climático sigue su curso –como con el episodio de tormentas virulentas de hace unas semanas que afectaron a una parte de los viñedos del Penedès–». Este año la vendimia es más tardía ya que «la maduración óptima de la uva se ha hecho esperar algo más. La cosecha se espera que sea muy buena en calidad y volumen». 
 

Pioneros en ecologismo

La D.O. Penedès ha estado siempre al frente de la apuesta por los vinos ecológicos. El primer vino del estado español ecológico fue del Penedès, y fue producido por la bodega Albet i Noya en 1978. Con el paso de los años, las bodegas de la D.O. fueron sumándose a esta forma de trabajar y elaborar, hasta llegar a la actualidad, donde la totalidad de bodegas lo son.

Que un viñedo sea ecológico, «significa trabajarlo de manera integrada en el medio que le rodea, sin el uso ni de abonos químicos, ni plaguicidas químicos de síntesis, ni herbicidas». Además del trabajo en la viña de forma ecológica, «también hay viticultores que la trabajan de forma biodinámica, donde se buscan elementos vinculados con el entorno: plantas, animales y humanos, siempre teniendo en cuenta las fuerzas y energías de la naturaleza».

Llegar a ser la primera D.O. vitivinícola del mundo en ser 100% ecológica, le ha hecho merecer varios reconocimientos como The Lifetime Green Achievement Award de la publicación inglesa The Drink Business, o el Premio Excelencia Medioambiental a los Premios Ecovino.

https://dopenedes.cat/

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DATADOC, el proyecto de I+D aplicado a la viticultura liderado por el Consejo Regulador de la Denominación Origen Calificada Rioja, orientado a evaluar el efecto del cambio climático en esta denominación en el que participan el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) y el Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal del Gobierno de La Rioja, ha aportado sus primeras conclusiones tras cuatro años de investigación.

Con la finalidad de conocer los efectos del cambio climático en la D.O.Ca. Rioja, el consejo regulador puso en marcha este proyecto, consciente de que este fenómeno es uno de los retos que viticultores y bodegas deben enfrentar, «con el fin de anticiparse y disminuir, en la medida de lo posible, sus efectos adversos para preservar, como fin último, la calidad de uvas y vinos».

Lo primero que se hizo en DATADOC, hace cuatro años, fue seleccionar las parcelas que serían los viñedos de referencia para la investigación, se digitalizó toda la compilación de datos históricos relativa a los mismos –para que el modelo digital contara con más conocimiento–, se sensorizaron las parcelas seleccionadas, integrando la información que se iba generando y captando en una plataforma digital, y se agregaron los datos agronómicos y madurativos recopilados por el consejo regulador durante más de 20 años. Todo ello, generó un modelo predictivo que ha permitido monitorizar de forma precisa y en tiempo real el cambio climático dentro de la D.O.Ca., destacando la innovación y las nuevas tecnologías como palanca.
 

Estrategias agronómicas especificas

Con las conclusiones obtenidas, en el consejo regulador, se abre una nueva fase de análisis y evaluación con el fin de desarrollar y plantear estrategias agronómicas especificas –como la ubicación y manejo del viñedo o el aumento de la altitud de plantación– que «permitan al viñedo de Rioja adaptarse a las condiciones climáticas».

Las conclusiones relacionadas con los factores climáticos más influyentes en los parámetros de maduración, con las variables de calidad durante la maduración de la uva, «se acentúan especialmente y, en un primer avance de las conclusiones obtenidas, desataca el mejor comportamiento del viñedo viejo y el cultivo tradicional en vaso frente al cambio climático». 

Además del análisis, a partir de ahora el consejo regulador de la D.O.Ca. Rioja y las demás entidades participantes «continuarán entrenando el modelo predictivo aglutinando variables para que sea aún más sólido». Así, el citado modelo se alimentará, también, a partir de la monitorización de la campaña actual de vendimia, que «recogerá variables e indicadores no solo de la parte cuantitativa o técnica de los equipos de sensorización, sino también de las visitas ‘in situ’ a la viña y de los valores analíticos y controles de madurez de los viñedos de referencia, que permiten correlacionar y verificar los datos resultantes a través de la Inteligencia Artificial con la realidad del propio viñedo».

DATADOC está cofinanciado por el Fondo Social Europeo Agrario de Desarrollo Rural, el Ministerio de Agricultura y el Gobierno de La Rioja, con una subvención concedida de 219.346 euros. Esta iniciativa y su apuesta por la viticultura inteligente «ponen de manifiesto el impulso a la digitalización e innovación por parte de la D.O.Ca. a lo largo de toda la cadena de valor, así como el sólido compromiso de Rioja por la sostenibilidad, área en la que se propuso ser referente a nivel nacional e internacional».

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Barcelona Wine Week (BWW) volverá a celebrarse del 2 al 4 de febrero de 2026 en dos pabellones, el 1 y el 8, del recinto de Montjuic de Fira de Barcelona para dar cabida en 10.100 m2 a cerca de 1.300 bodegas españolas de grandes marcas y pequeños productores, y más de 85 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad. 

El 95% de las bodegas participantes en la anterior edición repetirán en la del próximo año. Para Javier Pagès, presidente del salón, «Barcelona Wine Week es la única feria de vino español creada con y para el sector. Por ello, en un momento complejo a nivel internacional para esta industria nuestro objetivo es ser la plataforma que nos une para brindar nuevas oportunidades de negocio e impulsar la competitividad de las bodegas españolas de calidad». 

En este sentido, la organización invitará a un millar de grandes compradores nacionales de la gran distribución, el comercio especializado y el canal horeca, que actualmente son las principales vías de comercialización de la producción vinícola estatal. A nivel internacional, en la próxima edición se prevé que acudan más de 800 compradores clave procedentes de mercados clave para las ventas del sector como Europa, Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Suiza y China, y otros de más recientes como el Sudeste Asiático y países del Mercosur. 

BWW 2026 estima una asistencia superior a 26.000 visitantes profesionales, un 20% de ellos internacionales, y la realización de más de 13.500 reuniones de negocio programadas. El eje temático central girará en torno al factor humano, con especial atención al legado histórico y familiar del sector vitivinícola español, compuesto por grandes sagas familiares. Así, se incluirán intervenciones de familias bodegueras con larga trayectoria y de nuevas generaciones que están asumiendo responsabilidades en las bodegas.

El programa de actividades abordará temas tan diversos como las alternativas al mercado estadounidense, la inteligencia artificial al servicio de las bodegas, la evolución de la prescripción del vino o cómo crear experiencias memorables en vino y restauración. 

En el marco de la BWW 2026 tendrá lugar una cata magistral con vinos de Jerez que llevará por título ‘10+1 mitos de Jerez’, impartida por el periodista y sumiller, Ramón Francàs. Además, y como en las anteriores ediciones, bajo el programa ‘BWW likes the city’, se organizarán diversas actividades y experiencias más allá de la feria para impregnar de vino la ciudad de Barcelona gracias a alianzas con diferentes sectores como el comercio, la cultura y el ocio.
www.barcelonawineweek.com

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Los viticultores y bodegas de la Denominación de Origen Utiel–Requena ya pueden consultar los datos del clima de su demarcación y conocer el estado de sus viñedos con la App Climategenius. Esta aplicación muestra datos sobre temperatura, precipitaciones, humedad, viento y radiación solar, entre otros. Estos se pueden filtrar por fecha, por municipio y tanto por horas como por días. Además, los datos pueden reflejarse en una tabla y en un gráfico.

Toda la información recabada la vuelcan las estaciones meteorológicas que instaló la D.O. Utiel–Requena en diez viñedos de su demarcación, uno por cada municipio y dos en el más grande. Con esto, viticultores y bodegas pueden conocer cuál es la afectación en su viñedo y poder actuar en consecuencia aplicando tratamientos.

El Consejo Regulador ha creado un apartado en su web donde explica el acceso y el uso de la App. Para conocer los datos de acceso será necesario rellenar un breve formulario.

La D.O. ha indicado que sigue trabajando «para ofrecer a sus inscritos los mejores servicios para el buen desarrollo de sus viñedos».
https://utielrequena.org/control-clima/

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Un total de 13 catadores que forman parte del comité de evaluación del panel de cata del Consejo Regulador de la D.O.P. Jumilla se reunieron en el Museo del Vino de Jumilla para valorar, en estricta cata a ciegas, 34 muestras representativas de la añada 2024. Una añada que cierra un ciclo de sequía extrema, «donde los rendimientos han sido muy bajos, reduciendo drásticamente la producción del viñedo en secano, mayoritario en la denominación, y en la que, a pesar de las complicaciones meteorológicas, el buen papel de enólogos y viticultores para elaborar vinos de gran calidad ha sido crucial, con la selección de uva de calidad y el cálculo de los tiempos óptimos de maduración del viñedo». Además, la aparición de las lluvias a finales de septiembre resultó en una vendimia en dos partes, que mejoró mucho la acidez de la ‘Monastrell’, que venía sufriendo por la sequía prolongada desde 2022. 

El jurado ha coincidido en valorar la añada como ‘muy buena’, y ha destacado la calidad de los vinos tintos, «con frescura, buena acidez, y una marcada presencia de fruta». En cuanto a rosados y blancos, todos han coincidido en su gran frescura, cuerpo y carnosidad, «que se mantiene con una intensidad en boca y aroma sobresaliente».

El presidente del Consejo Regulador, Silvano García, acudió a recibir al panel de cata, agradeciendo la labor que realizan para mantener y asegurar la calidad del vino con D.O.P. Jumilla, «resaltando su formación continua durante todo el año».

El total de viñedo viejo en esta D.O.P. supone más de 20% de la superficie. Se estima que gran parte de esta viña vieja está plantada a pie franco, al menos 1.000 hectáreas, destacando que el 89% es ‘Monastrell’, 6% ‘Airén’ y 3% ‘Garnacha tintorera’.

Las características climáticas, con escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta denominación de origen.

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El pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cariñena ha elegido a Antonio Serrano como presidente para los próximos cuatro años, sustituyendo en el cargo a Antonio Ubide. Además, han sido renovados los miembros del pleno y se ha designado vicepresidente a José Antonio Briz, director general de Grandes Vinos. 

El nuevo presidente ha destacado y agradecido el trabajo de su predecesor, periodo en el que la D.O. Cariñena ha afrontado importantes retos, como la superación de la crisis de la pandemia, y ha puesto en marcha proyectos de promoción, investigación, fomento de la calidad y adaptación a los mercados. Así, entre otros hitos alcanzados, se ha renovado la imagen corporativa, se ha organizado el I Concurso Mundial de Cariñenas, se ha inaugurado el Cariñena Wine Museum, se ha lanzado la nueva línea Garnacha Nueva de Cariñena, y se ha impulsado y celebrado el título de Cariñena Ciudad Europea del Vino 2025.

De cara al futuro, Antonio Serrano ha reconocido que «el sector vitivinícola vive un momento de incertidumbre por la situación internacional y los aranceles en EE. UU.», pero ha subrayado que es preciso seguir desarrollando la calidad diferenciada, consolidar y buscar nuevos mercados y potenciar la difusión de los ‘Vinos que Nacen de las Piedras’, lema que identifica a toda la producción de la D.O. Durante su mandato, Cariñena comenzará a preparar la celebración de su centenario. Constituida en 1932, es la más antigua de Aragón y una de las primeras creadas en España.

El nuevo presidente de la D.O. Cariñena estudió Ingeniería Técnica Electrónica en la Escuela Universitaria Politécnica (EUPLA) de La Almunia, y desde 2005 se dedica en exclusiva a la gestión integral de su propia explotación agrícola en Cariñena. Presidente de Bodegas San Valero desde 2022 y del Sector del Vino en la Federación de Cooperativas de Aragón desde el pasado mes de mayo, ha sido corresponsable del Sector del Vino de UAGA (2010-2015) y vocal del Pleno de la D.O. desde septiembre de 2022. 

Por su parte, el nuevo vicepresidente, José Antonio Briz, es director general de Grandes Vinos. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Zaragoza, tiene una larga experiencia en el sector agroalimentario, reconocida por el premio al Mejor Directivo de Aragón en 2020. Asimismo, es miembro de la Junta Directiva de CEOE Aragón, vocal de la Cámara de Comercio de Zaragoza y presidente de la Asociación para la Promoción del Vino de Garnacha. 
https://elvinodelaspiedras.es/

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El vino conmemorativo para el Centenario de Rioja ya tiene ganador. IMAZ Gran Reserva 2019, de Bodegas El Coto de Rioja, se ha impuesto en el concurso organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja para elegir un vino especial que emplear como obsequio en algunos de los encuentros más significativos que tendrán lugar este año, entre ellos, el gran acto institucional que se celebrará el 5 de junio.

Un panel de expertos dirigido por el director técnico del Consejo Regulador, Pablo Franco, lo ha seleccionado entre las más de 101 referencias presentadas a concurso en una cata ciega celebrada en el Consejo. Dicho panel ha valorado en este vino «el hecho de que aunara de manera magistral en un mismo corte las claves más tradicionales con las más actuales de la Denominación». «Para las personas que formamos este comité, además de la enorme responsabilidad que supuso, el ejercicio tuvo una gran carga sentimental, ya que en la muestra presentada había grandísimos vinos que marcaban tanto la historia, como el carácter de Rioja. Tras ese maravilloso recorrido por la Denominación que supuso la cata, el panel tuvo claro que éste vino era el que de manera más nítida representaba esos atributos», ha explicado Franco. 
 

Potente y con volumen

Se trata de un vino que proviene de una parcela concreta, «con gran carga frutal, poderoso y concentrado, aspectos que se ven complementados con el estilo de un fantástico Gran Reserva de Rioja». El resultado es «un vino potente y con volumen, pero de paso en boca sedoso, con un enorme potencial de guarda, pensado para perdurar en el tiempo; atributos perfectos para un vino conmemorativo como este, que muchas personas querrán preservar». 

Elaborado a partir de uvas de variedad 100% ‘Tempranillo’, con intenso color rubí y elevada intensidad aromática, es un vino tinto «elegante, delicado y moderno», según describe la propia bodega. Gracias a su cuidada elaboración, «alcanza el equilibrio entre la expresión de la fruta y el terruño, pasando a reposar en botella un mínimo de 36 meses para conseguir su complejidad, elegancia y finura características». Se ha hecho una edición limitada de unas 500 botellas, con una etiqueta diferencial y llamativa que ensalza el Centenario que este año conmemora la primera Denominación de Origen de España.

Adicionalmente, los ocho vinos institucionales anunciados tras la sesión plenaria del Consejo Regulador de la D.O.Ca. complementan la representación institucional en eventos y encuentros que tengan lugar este año, en el que la celebración del 100 Aniversario de Rioja es la piedra angular, por lo que lucirán también un etiquetado especial que haga referencia al Centenario.

Los ocho vinos institucionales son:

– Blanco genérico 2023: Bodega Coop. San Esteban Protomártir de Murillo de Río Leza (La Rioja).
– Blanco fermentado en barrica 2023: Viñedos del Ternero, S.L. de Miranda de Ebro (Burgos).
– Rosado genérico 2024: Bodegas y Viñedos llurce, S.A.T. de Alfaro (La Rioja).
– Tinto genérico 2023: Sance, S.C. de Baños de Ebro (Álava).
– Tinto crianza 2021: Bodegas Ramírez, S.L. (Ramírez de la Piscina) de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
– Tinto reserva 2020: Barón de Ley, S.A. de Oyón (Álava).
– Tinto gran reserva 2016: Bodegas Tobía, S.L. de Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja).– Espumoso reserva 2019: Bodegas Bilbainas S.A. de Haro (La Rioja).
https://riojawine.com/

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En la XI Jornada de enólogos de la Denominación de Origen Utiel–Requena se ha puesto en valor la diversidad y riqueza vinícola del panorama nacional con un túnel con vinos seleccionados de otras Denominaciones de Origen (DD. OO.) españolas. En total, fueron 34 referencias de 13 DD. OO.: Ribera del Duero, Jerez, Valdeorras, Alicante, Condado de Huelva, Montilla Moriles, Ribeiro, Somontano, Priorat, Rías Baixas, Jumilla, Bierzo y Monterrei.

Celebrado de forma anual, el evento congregó este año a una treintena de catadores.

A modo de túnel del vino, se presentaron las referencias separadas por tipologías: blancos, rosados, tintos y vinos dulces. El intercambio de vino entre denominaciones de origen surgió el año pasado, y tras realizarse catas de Utiel–Requena y otras DD. OO., culmina con este evento para celebrar una de las jornadas de referencia de esta D.O.

Desde hace años, se homenajea a un enólogo de la D.O. Utiel–Requena. Este año ha sido a Rafael Ochando, enólogo y director técnico de la Vinícola Requenense y del grupo Marqués del Atrio en Requena, que se jubila tras 50 años en el mundo vinícola.

Tras unas palabras del director del panel de cata del Consejo Regulador, Julio Salón, y del presidente, José Miguel Medina, se le hizo entrega de una placa en agradecimiento a su legado.

Además, Ochando fue el protagonista de la segunda parte de la Jornada de enólogos. Arropado por sus compañeros de profesión, realizó una cata dirigida de cuatro vinos del grupo Marqués del Atrio de cuatro DD. OO. distintas, siguiendo la estela de la cata anterior: uno de Rioja, otro de Ribera del Duero, otro de Navarra y otro de Utiel–Requena. Los vinos, tres crianzas y un reserva representativos de la calidad de la bodega, se compararon entre sí.
https://utielrequena.org/

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Jornadas Fruticultura