IFEMA Madrid en colaboración con ALAS (Alianza por una Agricultura Sostenible), asociación que congrega a las principales organizaciones agrarias de nuestro país, ASAJA, AEAC.SV, COAG, FEPEX, UPA y Cooperativas Agro–alimentarias, han anunciado el lanzamiento de SAGRIS, el Salón de la Agricultura y la Ganadería, cuya primera edición se celebrará en el recinto ferial de la capital española del 8 al 10 de mayo de 2025.

SAGRIS, de periodicidad anual, se ha presentado en sociedad el 1 de julio tras constituirse y celebrarse la primera reunión de su Comité Organizador y en el marco de la jornada sectorial ‘Innovación y talento para el futuro del sector agroalimentario’, en la que se ha destacado la importancia de esta alianza estratégica por la capacidad motora de convocatoria, así como de que esté organizada desde y para el propio sector productivo del sector como marca País. 

El Salón de la Agricultura y la Ganadería nace con la vocación de abordar los retos que enfrenta el sector en un momento de profundos cambios, entre los que destacan las ventajas y de implementar innovaciones tecnológicas, el cambio climático y las necesarias adaptaciones en clave de sostenibilidad económica, medioambiental y social, la estructura del mercado y su competitividad o cómo solucionar el relevo generacional mediante la divulgación del campo como opción laboral atractiva para el talento joven.

Concienciar a la ciudadanía

Así, tierra, tecnología y personas serán los tres ejes que vertebrarán los contenidos de SAGRIS 2025, que tiene la misión de concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de la agricultura y la ganadería para la economía, con una contribución al PIB del 2,6% en España y unas exportaciones que superaron en 2023 por primera vez la barrera de los 70.000 millones de euros, y de sensibilizar a la población sobre las necesidades del mundo rural, para lo que contará con una jornada abierta al público general.

Daniel Martínez, vicepresidente Ejecutivo de IFEMA Madrid, ha manifestado que «tenemos un propósito muy claro como agente dinamizador del comercio, la industria y los servicios, favoreciendo la generación de riqueza y el empleo. Consecuentemente, es un privilegio ver crecer nuestra contribución con proyectos tan ambiciosos como SAGRIS».

Por su parte, Juan Ignacio Senovilla, presidente de ALAS, ha indicado que «con SAGRIS vamos a amplificar nuestra labor de divulgación para trasladar a la ciudadanía la responsabilidad que tiene la agricultura y la ganadería para la seguridad alimentaria mediante el uso de innovaciones basadas en la ciencia que impulsen su competitividad, la conservación del medio ambiente en un contexto de cambio climático y el desarrollo sostenible del medio rural».

Finalmente, y en calidad de presidente del Comité Organizador de SAGRIS, Pedro Barato, ha destacado que «ALAS, por sus características, posee una gran capacidad motora para implicar a todo el sector agroalimentario, administraciones, entidades, empresas y otros colectivos para intercambiar ideas, fortalecer vínculos y explorar nuevas vías para estar más cerca de recuperar la imagen y papel que nos corresponde en la sociedad».

Innovación y talento 

Moderada por Elisa Plumed, presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), tras la presentación de SAGRIS se ha celebrado la mesa redonda ‘Innovación y talento para el futuro del sector agroalimentario’, donde representantes de diferentes asociaciones han dado su visión sobre cómo estos aspectos son uno de los grandes retos actuales y que están definiendo la viabilidad a largo plazo de las explotaciones agrarias.

Según Miguel Padilla, secretario general de COAG, «el foco del Salón de la Agricultura y Ganadería coincide con las dos grandes necesidades de los productores de alimentos: la innovación y el talento. Apostamos por un sector joven y muy profesional de la mano de las nuevas tecnologías y las innovaciones fundamentadas en la evidencia científica».

«Sin duda alguna, la agricultura y ganadería familiar van a convertirse en una de las protagonistas de SAGRIS, para mostrar que este modelo es un pilar fundamental tanto para la producción agraria como para la articulación sostenible del territorio en España. Vamos a incidir en visibilizar el papel de las mujeres rurales y la igualdad de género en nuestro sector», ha afirmado Lorenzo Ramos, secretario general de UPA.

Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro–alimentarias de España, ha apuntado que «el valor diferencial del cooperativismo agroalimentario como economía social, la rentabilidad y los servicios profesionalizados que aporta a sus socios y socias, y su papel fundamental en la fijación de población en el medio rural debido a la localización de su producción en los territorios, van a formar parte de los contenidos del salón».

Pedro Barato, como presidente de ASAJA además del nuevo certamen, ha resaltado en la mesa redonda que «vamos a divulgar que somos un sector de futuro, un destino laboral atractivo para mano de obra cualificada y refugio de inversión. SAGRIS es una cita anual que va a elevar al sector agroalimentario como marca país y bajo el compromiso de revalorizar su imagen de cara a la sociedad, acercándonos más a los ciudadanos».

Por último, el director de FEPEX, José María Pozancos, ha subrayado que «ALAS ha aprovechado la oportunidad de celebrar el Salón de la Agricultura y Ganadería con IFEMA Madrid para cubrir el déficit de reconocimiento que sufre el sector agroalimentario por parte de la sociedad y los consumidores, y va a permitir establecer un espacio real para que el sector muestre y los ciudadanos conozcan las prácticas agrícolas más innovadoras y la importancia y beneficios que la agricultura aporta a la sociedad».
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Las reacciones por parte de las organizaciones profesionales agrarias al paquete de 43 medidas presentadas por el ministro de Agricultura, Luis Planas, para responder a las preocupaciones del sector mostradas durante las diversas movilizaciones llevadas a cabo han sido dispares. Así, mientras la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos han firmado el documento, la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG) ha anunciado que no lo hará, y la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) considera ‘insuficientes’ las medidas propuestas.

El secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, y el ministro Planas han firmado un documento que, según esta organización, «da respuesta a una inmensa mayoría» de sus reivindicaciones. Así, en opinión de UPA, se han recogido «logros de enorme relevancia» que llevaban tiempo reclamando a las Administraciones públicas. Estas medidas «supondrán una importante simplificación de las exigencias de la Política Agraria Común (PAC), reduciendo la burocracia y la carga administrativa y facilitando la vida a agricultores y ganaderos».

Unión de Uniones ha sido la segunda organización en adherirse al acuerdo, cuya firma han efectuado el coordinador nacional de esta entidad, Luis Cortés, y el ministro de Agricultura. Aunque ha firmado el documento, Unión de Uniones considera que, aunque en general van en buena línea, «hay medidas que se quedan cortas y señala la ausencia de otras que entiende que son relevantes». Esta organización «valora las que están en sintonía con las demandas del sector, como las que tienen que ver con la simplificación y flexibilización en el marco de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC), las de seguros agrarios y la siniestralidad extraordinaria, el mantenimiento de varias medidas fiscales ya vigentes y el reforzamiento de los controles en las importaciones de productos procedentes de fuera de la UE». Por el contrario, «se abordan de forma insuficiente la revisión de los plazos en determinada normativa agrícola y ganadera y la reducción de la carga administrativa, así como las medidas fiscales y la financiación de las explotaciones ante un año con sequía y costes elevados».

Por su parte, COAG, que ha indicado que no firmará el acuerdo, ha señalado que las actuaciones del ministro de Agricultura de los últimos días «han supuesto una pérdida de confianza al no respetar los procesos de toma de decisión de cada organización, por lo que nos hacen ser más exigentes a la hora de pedir concreción en todas aquellas medidas que son una mera declaración de buenas intenciones». «En un marco de confianza y respeto, nos daría seguridad. En este momento no se dan esas condiciones para poder pensar que aquellas medidas que dependen de la voluntad y el medio plazo se va a llevar a cabo en los términos que recoge el documento de 43 puntos», ha subrayado, Miguel Padilla, secretario general de COAG. En líneas generales reconocen avances, «de forma especial en aquello que se refiere a la flexibilidad y eliminación de las cargas burocráticas de la PAC, pero hay varios apartados que requieren de mayor concreción», en ganadería, comercio, seguros agrarios y medidas de apoyo y financiación.

ASAJA ha acogido «con satisfacción» el esfuerzo de simplificación de algunas medidas de aplicación de la PAC, tal y como ha promovido la Comisión Europea y que el ministerio de Agricultura ha trasladado al Plan Estratégico de aplicación en España (PEPAC). A pesar de ello, «lamentablemente algunas de estas medidas, que ASAJA venía demandado ya desde hace meses, llegan tarde y una vez pasada la planificación y siembra por parte de los titulares de las explotaciones. La flexibilización de algunos requisitos de los eco regímenes responde a una lógica agronómica y a la necesidad de adaptar dichos requisitos a la realidad climáticas y productiva de las explotaciones, necesaria para la aceptación de dichos sistemas voluntarios en favor del clima y el medio ambiente». Por todo esto, la Junta Directiva de ASAJA «no considera suficientes las propuestas del ministerio para abordar los numerosos y complejos problemas que afectan al sector y que le han llevado a una situación límite como ha quedado patente con las movilizaciones que durante más de dos meses se ha llevado a cabo en todo el país».

El agua se ha convertido en un recurso cada vez más escaso, por lo que la perspectiva de una gestión más eficiente y sostenible a través de la tecnología es más relevante que nunca. Ante esta coyuntura internacional donde la agricultura consume el 70% del agua dulce disponible al año en el mundo para alimentar a la población del planeta, las innovaciones tecnológicas se presentan como una alternativa real para lograr una mejor gestión del riego.

La transición hacia sistemas de riego digitalizados se enfrenta a desafíos significativos, principalmente debido a la dependencia de la sensórica tradicional. Estos dispositivos plantean la necesidad de encontrar soluciones más económicas y eficientes. La clave está en adaptarse dinámicamente a las condiciones cambiantes del suelo y el clima.

La digitalización de las explotaciones agrícolas no es solo una necesidad, sino una oportunidad para redefinir nuestro mundo rural. España, alberga un paisaje agroalimentario diverso con más de 900.000 explotaciones y 31.000 empresas agroalimentarias, teniendo el 80%, menos de 10 trabajadores por lo que la eficiencia a través de la digitalización es imprescindible.

Los sistemas de riego inteligente emergen como una solución prometedora, ofreciendo un análisis en tiempo real de las condiciones hídricas del suelo. Desde los sensores de humedad del suelo hasta los sistemas de monitoreo climático, la tecnología está proporcionando a los agricultores una visión detallada de cómo aprovechar los recursos hídricos. Mediante la utilización de sensores avanzados, estos sistemas recogen y procesan datos sobre varios aspectos cruciales:

– Humedad volumétrica: optimizando la absorción de nutrientes y promoviendo un crecimiento saludable de las plantas, estos sistemas evitan problemas tanto de sequedad como de encharcamiento.
– Tensión hídrica: manteniendo un equilibrio óptimo de agua en el suelo para asegurar que las raíces tengan acceso constante a la hidratación necesaria.
– Total de agua disponible: calculando en tiempo real cuánta agua está disponible para la planta, basado en las características específicas del suelo y del cultivo.
– Textura del suelo y conductividad eléctrica: influenciando la capacidad de retención de agua y la disponibilidad de nutrientes esenciales para el crecimiento y rendimiento de los cultivos.
– Temperatura: ajustando las prácticas de cultivo para optimizar el rendimiento en diversas condiciones ambientales.

Beneficios de la digitalización del riego

En el debate sobre la digitalización del riego es evidente que hay una serie de beneficios clave que generan los sensores de última generación y que suponen un impacto en una agricultura más sostenible:

– Toma de decisiones informadas: la monitorización en tiempo real del suelo transforma cómo se toman las decisiones de riego, permitiendo una gestión más precisa y adaptada a las necesidades específicas de cada cultivo.
– Eficiencia hídrica: la optimización del riego según las necesidades reales puede conducir a un ahorro significativo de agua, crucial para la sostenibilidad ambiental y la economía del sector.
– Optimización del crecimiento vegetal: la monitorización detallada promueve un entorno de crecimiento óptimo, resultando en una mejora en la absorción de nutrientes y en la salud general de las plantas.

El ahorro de agua que se puede lograr con estos sistemas de riego inteligente es considerablemente significativo, ofreciendo potenciales reducciones de hasta un 40% en el consumo de recursos hídricos. Este enfoque preciso y adaptativo en la gestión del riego tiene el potencial de transformar radicalmente la sostenibilidad de la agricultura y la jardinería.

Empresas innovadoras están lanzando nuevos productos diseñados para permanecer enterrados a la altura de la raíz del cultivo. Ofrecen protección contra robos o vandalismo urbano. Su autonomía permite enviar los datos de forma inalámbrica, facilitando una puesta en marcha inmediata y un uso diario sin necesidad de conocimientos técnicos avanzados. Además, la integración con la predicción meteorológica y la capacidad de cruzar datos con aplicaciones informáticas permite no solo automatizar sino también personalizar los patrones de riego según las necesidades específicas de cada zona y tipo de cultivo.

Este avance tecnológico invita a reflexionar sobre su implementación y el impacto positivo que puede tener en la eficiencia del uso del agua y en la sostenibilidad ambiental. En la actualidad, muchos agricultores ya están digitalizando el riego de sus parcelas por iniciativa propia y, en breve, las administraciones obligarán a los que todavía no lo hacen en una medida encaminada a lograr la sostenibilidad de la agricultura mundial.

Siete Agromarketing y eComercio Agrario, impulsoras del proyecto MujerAGRO, han celebrado el acto de entrega los VI Premios MujerAGRO, en el Auditorio del ICEX España Exportación e Inversiones, en una edición, que ha contado con un aforo de más de 150 personas y en la que se ha vuelto a batir récord en la presentación de candidaturas, con 49 mujeres, hombres, empresas o entidades que han optado a los galardones en las diferentes categorías.

Durante el evento, a través de los distintos mensajes lanzados en las intervenciones institucionales y durante la tertulia ‘¿Influye la paridad en la competitividad de una entidad?’, se ha expresado el camino que queda por recorrer para alcanzar esa igualdad real en la sociedad, y por ende en todos los ámbitos económicos, sociales y territoriales. Así, se ha puesto en relieve al medio rural como hostil, pero no solo desde el punto de vista de la igualdad de género, sino para su población en conjunto, hombres, mujeres, niños y niñas que viven en desigualdad frente a los que viven en ciudades con más oportunidades y recursos.

Una vez finalizada la tertulia, se ha dado paso a la entrega de los VI Premios MujerAGRO. El galardón en la categoría de Mujer ha recaído en Marta Martín Abad, fundadora y gerente de Entrecabritos. El jurado la ha definido como una heroína moderna, dentro de una actividad en declive como es la ganadería extensiva, con muchas circunstancias en contra. Asimismo, ha destacado la relevancia de su trabajo dentro de un mundo en el que la presencia es mayoritariamente masculina, y, además, contando con pocos recursos.

El Premio MujerAGRO en la categoría de Emprendimiento, ha sido para Jacoba González Gómez, directora de ITEAF Sevilla. Ingeniera agrónoma y mujer emprendedora, que ha ido madurando su proyecto con el tiempo y ha creado un modelo que sirve para mostrar cómo las mujeres también pueden tener presencia y ser claves en momentos de resistencia y enfrentándose a un colectivo masculinizado.

En la categoría Empresa MujerAGRO el premio ha sido para BIOSER. El Jurado ha querido reconocer el esfuerzo de esta empresa, liderada por Núria Fuster, que ha conseguido llevarla al nivel de una dura competencia de multinacionales y fabricantes de producto. Bajo este modelo de liderazgo femenino, para Bioser su bien más preciado es su capital humano, motivo por el cual viene desarrollando desde sus orígenes, con una trayectoria de 38 años, un modelo de negocio secundado por la mejora de las condiciones personales y laborales de su equipo.

El VI Premio MujerAGRO en la categoría de Hombre ha sido para Enrique de los Ríos Porras, director general de UNICA. Este reconocimiento se le ha concedido por ser una de las figuras más valoradas en el ámbito de las cooperativas agroalimentarias, e influyentes y destacando su trabajo en la defensa de los derechos de las mujeres y su presencia en órganos de igualdad.

En la categoría Juventud el galardón ha sido para Inés Jul López, responsable de Ganadería Currás Xia. Esta joven ganadera de 34 años procedente de Lugo ha conquistado al Jurado gracias a su perspectiva de género a la hora de desarrollar sus funciones.

Finalizaba la entrega de los galardones con la categoría denominada Food Tech, que en su tercera edición ha sido para el Estudio sobre ‘Biotecnologías reproductivas como la fecundación in vitro en animales’. El Jurado ha puesto en valor este proyecto de investigación que ha contado con la presencia de una mayoría de mujeres dentro del equipo liderado por Ana Josefa Soler Valls, veterinaria y doctora en Ingeniería Agronómica.

Este año, fruto del acuerdo de colaboración con el ICEX, se ha concedido un reconocimiento especial a la Internacionalización a Rosa Vañó Cañadas, socia Fundadora de Castillo de Canena, donde desempeña la Dirección Comercial y Marketing. Esta firma está ligada a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y un referente en liderazgo mundial entre los AOVEs españoles.
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