Aceite de oliva

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado que los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en España se han situado la primera semana de febrero un 58% por debajo de los registrados en Italia (a 2,46 €/kg el precio medio del aceite de oliva en origen y a 2,62 €/kg el virgen extra). Esta organización agraria considera que son precios que «se encuentran por debajo de los umbrales de rentabilidad», tal y como alertaba el mes pasado la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que en un estudio de 2012 fijaba en 2,73 euros el coste medio para producir un kilo de aceite. Estos precios llaman aún más la atención si se comparan con los registrados en Italia, donde el virgen extra se situaba el 5 de febrero entre 6,10 y 6,20 euros el kilo, según los datos de la Cámara de Comercio de Bari.

La reducción de producción de aceite de oliva en el resto del mundo, debido a la vecería del olivar y a los temporales, no ha repercutido hasta el momento en una subida de precios en España. Además, y según puso de manifiesto el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación durante la celebración de la 36ª Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, las cotizaciones de la categoría virgen extra en todos los mercados internacionales son superiores a las existentes en nuestro país.

COAG ha subrayado que tras los buenos precios registrados en la campaña 2016/17, la campaña 2017/18 destacó por un descenso de cerca de un 24% de media. Y este 2019 la situación no parece mejorar. El año comenzó, según el POOLred, con un precio medio del aceite de oliva de 2,51 euros el kilo en origen y de 2,65 euros por kilo el virgen extra, lo que significa cerca de un euro menos que un año antes, cuando el precio medio del aceite de oliva era de 3,56 €/kg y el del virgen extra, de 3,62 €/kg.

Por este motivo, la organización agraria ha vuelto a hacer un llamamiento al sector y a la venta ordinaria de aceite por las cooperativas, para que no se venda este producto a precios por debajo de la rentabilidad. Debido, sobre todo, a que no se dan las circunstancias para ello. Por un lado, COAG ha explicado que «la producción será menor a la prevista, a causa del bajo rendimiento del fruto (en la provincia de Jaén, por ejemplo, se espera una producción de alrededor de 600.000 toneladas, frente a las 680.000 previstas en el aforo) y, por otro, el menor volumen de aceite que se espera a nivel internacional, con cosechas incluso un 50% menores en países como Italia».

El representante de COAG en la Interprofesional del Aceite de Oliva, Juan Luis Ávila, ha afirmado que, «en la actual coyuntura, la ley oferta-demanda nos indica que los precios tendrían que mantenerse por encima de los costes de producción, ya que el incremento de aceite de oliva previsto en España no conseguirá compensar la caída de producción en el resto de los principales países productores». Por ello, Ávila ha indicado que «estaremos vigilantes ante las previsiones interesadas al alza que suelen surgir desde distintos agentes del sector, con una finalidad claramente especulativa». 

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En este primer trimestre de campaña la producción de aceite oliva ha ascendido a 727.800 toneladas

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha indicado que la producción de aceite de oliva ha tenido un alto ritmo productivo en el tercer mes de campaña (superior al registrado en la pasada campaña), tras un inicio que estuvo marcado por el retraso en la maduración y por las lluvias, que dificultaron la recolección. En consecuencia, las existencias totales se han incrementado significativamente respecto al mes anterior, a nivel total y en el caso de las almazaras, mientras que se mantienen en el caso de las envasadoras. Estos datos los ha dado a conocer el MAPA durante la celebración 36ª Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa en la que se ha analizado la situación del mercado.

Por lo que se refiere a la comercialización de aceite de oliva, con volúmenes de exportación superiores y una ligera contracción del mercado interior, esta se sitúa en niveles medios y ligeramente por encima de la campaña anterior. Mientras, la evolución de los precios de aceite de oliva de las últimas semanas muestra bajadas en todas las categorías y se sitúan por debajo del inicio de la campaña y de las cuatro anteriores.

A nivel internacional, las cotizaciones de la categoría virgen extra en la última semana son superiores en todos los mercados a las existentes en España. Asimismo, se registran ligeros incrementos en Italia y Grecia, y se mantienen en Túnez, frente a la pequeña caída en España. A nivel global, todos los precios se encuentran por debajo de la campaña anterior, a excepción de Italia para los aceites vírgenes.

En el caso de la aceituna de mesa, la producción del cuarto mes de campaña, con la recolección finalizada, se sitúa en 584.030 toneladas, un 5% por encima de la campaña pasada.

Por último, en la reunión se ha informado del anuncio de la Comisión Europea de la denuncia ante la Organización Mundial de Comercio del procedimiento antisubvención contra la aceituna de mesa española por parte de Estados Unidos, dado que no se ajusta a las normas de la OMC. Sobre este tema, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha manifestado la satisfacción del Gobierno español por la decisión de la Comisión Europea de llevar a la Organización Mundial del Comercio (OMC) el caso de las restricciones comerciales «injustas» que ha padecido la aceituna de mesa española en el mercado de EE. UU. Según ha señalado Planas, a partir de ahora la OMC iniciará unos contactos voluntarios entre ambas partes, «y esperamos que haya una receptividad por parte de Estados Unidos».

Para el ministro, lo importante es que la Comisión ha tomado esta iniciativa en relación con la Política Agraria Común (PAC). «Hemos de tener muy claro que la Unión Europea está defendiendo las ayudas desacopladas a sus agricultores y ganaderos», que son compatibles con las normas de la OMC, ha recalcado el titular de Agricultura del Gobierno español.

Planas ha asegurado al respecto que los productores de aceituna de mesa «son iguales que los productores de automóviles o de acero, y merecen el mismo respeto, la consideración y la protección de la Unión Europea».

Además, esta iniciativa permitirá que las acciones judiciales en curso por parte de los productores en Estados Unidos se vean reforzadas, así como la reclamación de revisión de su situación ante la imposición de estos aranceles.

Asimismo, Luis Planas ha destacado que, a petición de España, la Comisión Europea ha concedido al sector 2,5 millones de euros para programas de promoción de la aceituna, con el objetivo de incrementar sus ventas en mercados alternativos.

Las medidas adoptadas por Estados Unidos a las importaciones de aceituna negra española suponen un incremento medio del derecho de importación de un 35% (15% anti subvención y 20% anti dumping). Desde que comenzó el procedimiento abierto por el Departamento de Comercio de EE. UU. contra las exportaciones de aceituna negra españolas, el Gobierno de España desplegó una intensa labor en defensa de este sector. Al mismo tiempo, el ejecutivo manifestó su absoluta disconformidad con la resolución de la International Trade Comission (ITC) estadounidense, quien alegó daños a la industria de aceituna de mesa americana, ya que las ayudas de la PAC están desvinculadas de la producción y, por lo tanto, no generan distorsiones en el comercio internacional.

España desea una pronta resolución del contencioso, para que se recupere la normalidad de las relaciones comerciales de los productores de nuestro país con Estados Unidos y, al mismo tiempo, se minimice el daño causado a este sector.

 

Sube un 7% la media de aceite de oliva
La producción de aceite en este primer trimestre de campaña ha ascendido a 727.800 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 10% sobre el obtenido en la campaña pasada y de un 7% sobre la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 4.178.248 t, con un rendimiento medio de 17,42%, más de 2 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de diciembre, se estiman en 41.200 toneladas, mientras que las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de diciembre, se estiman en 219.900 t, con un aumento del 5% respecto a la campaña anterior y del 3,5% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media de salidas de estos dos meses ha sido de 73.300 t.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 123.300 t, cantidad que aumenta en un 2% respecto a la de la campaña pasada y desciende en un 3% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en este periodo ha sido de 41.100 t.

La comercialización total ha llegado hasta 343.200 t, lo que supone un aumento del 4% con respecto a la campaña anterior y del 1% respecto a la media de las cuatro últimas. La media de salidas de estos dos meses ha sido de 114.400 t.

El volumen total de existencias es de 801.400 t, que se incrementa en un 13% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 641.400 t lo que supone un aumento del 15% respecto a la media de las cuatro precedentes; en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 11.200 t, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 148.800 t.

 

La aceituna de mesa también crece
La campaña 2018/19 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 392.210 t, un 7% superior a las de la campaña anterior.

La producción durante estos cuatro meses ha sido de 584.030 t lo que supone un ascenso del 5% respecto a la campaña pasada. Se han comercializado 161.540 t, 114.040 t con destino a la exportación y 47.510 t al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 4% con respecto a la campaña anterior.

Por lo que se refiere a las existencias a 31 de diciembre, estas se cuantificaron en 796.850 t, lo que lleva a un incremento del 8% con respecto a la campaña pasada. 

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Se observa una recuperación del volumen de exportación de aceite de oliva en los últimos meses, que se sitúa por debajo de las campañas anteriores.

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado, recientemente, los boletines de comercio exterior de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva correspondientes al periodo comprendido entre octubre y mayo de la campaña 2017/18.

Las exportaciones de aceite de oliva han alcanzado un valor de facturación que supera los 2.000 millones de euros, manteniéndose por encima de la media. En cambio, el volumen de exportación se ha situado por debajo de campañas anteriores, aunque se observa una recuperación en los últimos meses. Las mayores caídas se registran en las salidas intracomunitarias, siendo significativa en Italia (–42%), principal destino de exportación español. A nivel extracomunitario, se incrementan los valores unitarios en China (+18%), Brasil (6%) y Australia (5%) y disminuyen en Estados Unidos (–24%) y Japón (–8%).

Por lo que se refiere a las importaciones de aceite de oliva, estas se reducen en los últimos meses, aunque mantienen un volumen y valor por encima al de las campañas anteriores. Las entradas de terceros países han aumentado en mayor medida y superan las importaciones de origen comunitario, con el 58% del volumen total importado.

En el caso del aceite de orujo de oliva, con una facturación de 203 millones de euros, las exportaciones son máximas para estas fechas y superan la campaña pasada que ya fue record. Crecen los volúmenes de las exportaciones intracomunitarias frente a la caída de salidas a terceros países, y aumentan los valores unitarios de exportación en todos los destinos.

Las importaciones aumentan también en relación a campañas anteriores, de una manera más significativa en valor y en mayor medida las procedentes de países comunitarios dónde se ha recuperado su producción. 

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La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha expresado su satisfacción por la consolidación del alza de los precios del aceite de oliva (+8,3% de media en las tres categorías). Desde el 28 de mayo, el aceite de oliva lampante ha subido de 2,15 €/l a 2,45 €/l, el virgen de 2,35 €/l a 2,50 y el virgen extra de 2,50 €/l a 2,65 €/l.

El responsable del sector del olivar de COAG, Gregorio López, ha valorado que «al final los datos objetivos se impongan a las estrategias comerciales y que este sector tenga la madurez suficiente para enfrentarse a las prácticas especulativas». Madurez que era impensable «hace años y que ha demostrado que el sector es capaz de interpretar los datos y las variables objetivas para enfrentarse a las estrategias de parte de la cadena de distribución», ha añadido.

Hace unos días, COAG ya había apuntado que se había extendido la idea de que nos encontramos en una situación de excedente de producto en el mercado «cuando no es así». Sin embargo, según las previsiones que recoge el Ministerio de Agricultura (basadas en las previsiones del Comité Oleícola Internacional) las existencias que se prevén a final de la actual campaña son parecidas a las de la pasada. En la campaña 2017/18 se estiman unas existencias a final de la presente campaña de 315.000 toneladas de aceite, mientras que en la 2016/17 fueron 305.000 toneladas. «La diferencia es prácticamente inapreciable, de tan sólo 10.000 toneladas en todo el territorio español. Esto nos lleva a concluir que es totalmente falso que exista excedente de producto», ha señalado el responsable de olivar de COAG.

En segundo lugar, COAG recordó la elevada cosecha de los países productores, principalmente los del arco mediterráneo. Si tenemos en cuenta la acusada tradición vecera de estos países, todo apunta a que la próxima campaña será bastante inferior a la actual. Esto nos hace plantearnos que no habrá superproducción de aceite en la campaña venidera. Y para ello nos sustentamos en el hecho de que, aunque en España –en el mejor de los escenarios– la próxima campaña fuese superior a la actual, no vendría a compensar la importante reducción que se producirá en el resto de países productores. En nuestro país, la lluvia llegó muy tarde al olivar, la floración se encuentra retrasada y en ningún caso es excepcional, sino más bien aceptable.

Por último, existe un tercer factor importante a tener en cuenta en el mercado del aceite de oliva. Y es que nos encontramos en una situación en la que durante la campaña se ha comprado sobre todo fuera de España. Las previsiones es que, una vez agotadas sus existencias, los compradores dirijan su mirada al mercado español.

COAG considera que todos estos motivos dibujan un escenario de oferta contenida y demanda creciente del aceite de oliva.

 
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Los datos, todavía provisionales, publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), indican que el inicio de la campaña oleícola 2017/18 ha sido muy positivo, con un incremento del 9,5% de las salidas al mercado con respecto al mismo período del año anterior, y un total de 115.660 toneladas de aceite de oliva comercializadas, según ha informado Cooperativas Agro–alimentarias de España. Todo ello aunque que la cantidad de enlace es inferior contabilizándose 305.000 toneladas frente a las 331.000 del año pasado.

Este incremento se produce en el mercado del aceite español, a pesar de que las previsiones hablaban de una reducción de salidas en los primeros meses de campaña debido a la mayor disponibilidad en el resto de países productores, esto es, Italia, Grecia y Portugal, en Europa; así como Túnez Turquía, Marruecos y Argelia, en la cuenca mediterránea, aumentando el nivel de importaciones y, por consiguiente, provocando una menor comercialización del nuestro.

 

Producción mundial muy ajustada
Sin embargo, y siempre con datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), la producción mundial vuelve a estar muy ajustada en la actual campaña, por lo que la española es imprescindible para cubrir la demanda. En base a las previsiones del COI, la oferta mundial se situará en 2.854.000 toneladas de aceite de oliva en 2017/18, mientras la demanda global, teniendo en cuenta la evolución del crecimiento, se calcula en 2.929.000 toneladas.

Cooperativas Agro–alimentarias de España estima que lo más preocupante no es el descenso del 14% en la producción nacional, estimándose en 1.100.000 toneladas. Lo que realmente causa preocupación «es la intensa sequía que atravesamos y que está afectando a los olivos, los cuales acumulan ya un déficit hídrico de varios años, lo que puede conllevar una desastrosa campaña 2018/19, teniendo en cuenta la predominancia del olivar de secano. Todo ello, sin olvidar que, de seguir así los niveles de los embalses, pueden producirse restricciones en el riego de cara a la próxima primavera».

Por otra parte, Cooperativas Agro–alimentarias de España quiere poner en valor el hecho de estar ante la primera campaña de aplicación del Sistema de Autocontrol Reforzado de la Calidad para los aceites de oliva virgen extra. Se trata de una iniciativa que, impulsada por esta organización, fue presentada en el Ministerio de Agricultura, a mediados del mes de septiembre con el respaldo de la Administración central.

Se trata de un sistema voluntario que tiene como objetivo incrementar la garantía de la calidad de los aceites de oliva de cara al consumidor, al tiempo que aportar mayor seguridad jurídica a las empresas envasadoras. Además de Cooperativas Agro–alimentarias de España, se han acogido a esta iniciativa por la transparencia y la calidad las asociaciones del sector Anierac (Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles) y Asoliva (Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva).

Dado que solo las entidades representadas por las organizaciones firmantes pueden acogerse a este sistema de autocontrol reforzado, Cooperativas Agro–alimentarias de España «insta al resto de organizaciones, que se han quedado al margen, a sumarse, de modo que todas las empresas, sean o no cooperativas, puedan garantizar al consumidor este plus de calidad».

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Eduardo Eraso Ruiz: 'Es complicado mantener la rentabilidad del olivar de secano frente a la del olivar en regadío'

 

La II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero, ‘Olivar: calidad e innovación para mercados internacionales’, celebrada hoy en Córdoba, se ha inaugurado con las intervenciones de la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio Palos, y el consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, quien ha destacado la enorme oportunidad que brinda la digitalización a través del e–commerce para que el aceite de oliva andaluz llegue a países más lejanos. Sánchez Haro, ha abogado, asimismo, por que el sector oleícola andaluz apueste más por competir en diferenciación de calidad que en volumen y, en ese sentido, ha destacado el hecho de que el valor de las exportaciones oleícolas andaluzas entre octubre de 2016 y agosto de 2017 se haya incrementado casi un 25% más que en el mismo período del año anterior, confirmándose como el valor más alto de la historia, sin que se haya registrado un incremento en el volumen.

Junto a la edil cordobesa y el consejero andaluz, también han participado en la sesión inaugural la directora general de SIETE Agromarketing, Gissèle Falcón; el coordinador del Área de Servicios Agropecuarios y Forestal de ASAJA Córdoba, Eduardo Eraso Ruiz, y el subdirector general del grupo cooperativo DCOOP, Rafael Sánchez de Puerta Díaz.

Así, Falcón ha destacado la apuesta de este marco de debate por los mercados internacionales como clave para que el sector oleícola gane en competitividad. Por su parte, el representante de ASAJA ha asegurado que es el momento de invertir en nuevas tecnologías para ganar en rentabilidad, con vistas a futuras campañas que no se presenten tan favorables, mientras que el subdirector general de DCOOP ha señalado como gran reto del sector la conversión de olivares de secano frente al del regadío, ya que «es complicado mantener la rentabilidad del olivar de secano frente a la del olivar en regadío». Para Sánchez de Puerta esta necesaria transformación la facilita el hecho de que el olivar es el cultivo que puede adaptarse al regadío con menos agua.

 

Claves para una producción de calidad
Bajo este título, el primer bloque de esta II Tertulia Business Agro sobre Olivar ha contado con las intervenciones de la jefa de Servicio de Calidad y Promoción de la Dirección General de Industria y Cadena Agroalimentaria de la CAPDER, Margarita Villagómez Villegas; el director técnico en España de Todolivo, Felipe Oliva Abusleme, y el director regional de ADP TECH (Intergal–Grupo Fertiberia), Antonio López.

En su intervención, Villagómez se ha referido a la importancia de seguir apostando por la diferenciación y, en concreto, por las figuras de calidad en Andalucía, comunidad autónoma en la que existen 63 denominaciones de origen, 12 de la cuales son de aceite de oliva.

El representante de Todolivo ha resaltado la apuesta de su firma por las plantaciones multivarietales, a efectos de reducir riesgos derivados de la climatología y poder escalonar la cosecha con vistas a obtener el aceite en el mejor momento de maduración de la aceituna para cada variedad. También ha hecho hincapié en la importancia clave que tiene la I+D+i para esta empresa que cuenta con 207 hectáreas destinada exclusivamente a investigación. En esa línea, se ha referido al ensayo de mejora genética iniciado en 2008 con la colaboración de la Universidad de Córdoba, que cuenta con 38 variedades olivareras y cuya primera recolección tendrá lugar este año.

Por su parte, Antonio López ha recalcado la sensibilidad de ADP hacia la calidad de las producciones desde el respeto medioambiental, con una nueva gama de fertilizantes para olivar que evita la contaminación de acuíferos y el incremento de nitritos en aguas subterráneas.

 

Internacionalización como estrategia de mejora competitiva
El debate del segundo bloque de la Tertulia ha estado orquestado por el jefe del Departamento de Agroalimentario, área de Promoción Exterior de Extenda–Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Pablo Lería; el consultor estratégico internacional y colaborador de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), Juan Vilar Hernández, el director de la Región Sur de Bureau Veritas, Francisco Martín Santamaría, y el director Comercial–Internacional de DCOOP, Manuel Pérez.

Para Pablo Lería, se debería aplicar la misma estrategia de comercialización, con independencia del precio que se pague por el aceite, para estar reforzados cuando las condiciones del mercado no sean favorables. En esa línea, Francisco Santamaría ha instado a que las empresas del sector oleícola andaluz se preparen para un contexto exterior menos favorable durante los tiempos de mayor bonanza. Para el representante de Bureau Veritas, el producto no solo tiene que ser bueno, «hay que saber ponerle un lazo a ese valor», coincidiendo con la visión de Juan Vilar para el que «hay que buscar las suficientes circunstancias diferenciadoras de nuestro producto que nos permitan venderlo a mejor precio». Asimismo, ha asegurado que «la mejor estrategia es una integración vertical de origen a destino, propiciando las buenas relaciones con la distribución».

En relación a esos elementos que permitan competir en calidad más que en precio, Francisco Martín Santamaría ha insistido en la importancia de las certificaciones de calidad, para generar confianza dar las garantías exigidas por los mercados internacionales.

Respecto a la “amenaza” representada por países emergentes en producción de aceite de oliva, como China, Juan Vilar ha animado a convertirlas en oportunidades a corto y medio plazo, mientras que Francisco Martín ha advertido que, para no dejar de ser competitivos a largo plazo frente a esos nuevos países productores, se requiere de anticipación y unidad de acción y no perder de vista que «la almazara del pueblo vecino no es la competencia». En esa misma línea, Pablo Lería ha señalado que la clave parece estar en «seguir apostando por los mercados emergentes, donde en muchos casos ya hemos superado a Italia, y en los mercados tradicionales no cejar en el empeño, aun cuando es una tarea más complicada y lenta».

Por su parte, Manuel Pérez ha puntualizado que la estrategia de venta viene condicionada por el canal a través del que se comercialice el aceite de oliva, y que todavía queda mucho por hacer en lo referente a la promoción de la marca España, que asocie a este país con un aceite de oliva de calidad y que permita sacar mayor partido a su calidad y valor, sobre todo en el mercado interior.

Este evento ha sido organizado por SIETE Agromarketing y e-Comercio Agrario (ECA) junto con ASAJA Córdoba, el grupo cooperativo DCOOP, y la colaboración estratégica de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (CAPDER). Asimismo, ha sido patrocinado por ADP Tech y Todolivo, y también ha contado con la colaboración de Bureau Veritas y World Olive Oil Exhibition, y de nuestra publicación Revista de Fruticultura, como medio de prensa especializada, e Integral Media.

La II Tertulia Business Agro sobre Olivar se ha clausurado con una invitación a los asistentes a un vino español de despedida, con la colaboración especial de las cinco Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) de aceite de la provincia de Córdoba (Baena, Priego de Córdoba, Montoro–Adamuz, y Lucena), y de la Denominación de Origen de Vino de Montilla–Moriles.

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El Consejo Sectorial del Aceite de Oliva de Cooperativas Agro–alimentarias de España ha realizado durante su jornada anual en Jaén una estimación de cosecha de aceite de oliva, que se situará sobre las 1.096.900 toneladas, lo que supone un descenso del 14,7% con respecto a la pasada campaña.

El presidente del sector de Aceite de Oliva, Rafael Sánchez de Puerta, ha destacado que «nos enfrentamos a una nueva campaña 2017–2018 que arranca en un clima de máxima preocupación por la escasez de lluvias y las altas temperaturas que han sufrido las principales regiones productoras durante prácticamente toda la primavera y el verano». Este panorama, ha añadido, «rompe con el buen ritmo comercializador y las altas cotizaciones percibidas por el sector productor durante la campaña 2016–2017».

 

Situación dispar en Andalucía
Por regiones, hay que destacar que en Andalucía la situación es dispar, hay zonas con un incremento de producción mientras que otras presentan una importante caída. Tal y como ha constatado recientemente el aforo publicado por la Junta, provincias como Sevilla y Málaga prevén un aumento en la producción de un 7,5% y 22,9%, respectivamente, respecto a la campaña pasada, mientras que las previsiones en Jaén, principal despensa de aceite de oliva de España, caen un 28,8%, situándose en las 360.000 toneladas, Córdoba, otra de las provincias más afectadas, contará con una producción alrededor de las 244.000 toneladas, es decir, un 9,4% menos que la campaña pasada.

Castilla La Mancha, la segunda región productora en el territorio nacional, estima una fuerte reducción de su cosecha que se situaría en torno a las 75.000 toneladas, lo que supondría también un descenso de un –34%.

Esta situación es la contraria a Extremadura, con una producción óptima para esta campaña que rondará las 57.000 toneladas, cifra muy superior a la media de esta región.

En Cataluña, la producción alcanza las 28.000 toneladas. Por último, Aragón con 13.000 toneladas y la Región de Murcia con 10.000 toneladas prevén también una mejor cosecha en esta nueva campaña.

Tal y como ha destacado el presidente sectorial, el sector está a la espera de la evolución de las condiciones climáticas durante las próximas semanas para poder confirmar estas estimaciones. Sánchez de Puerta indica que comienza una nueva campaña en la que la situación de mercado será favorable a pesar de los descensos previstos en la producción.

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La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) prevé una caída del 10% en la producción de aceite de oliva este año, que se situaría en unas 26.500 toneladas frente a las 30.500 de una campaña media. Esta será la tercera campaña consecutiva que no se superan las 28.000 toneladas de aceite obtenido en Cataluña a causa de los efectos de la sequía.

En concreto, la producción de este año sería de unas 16.000 toneladas en las comarcas de Tarragona en las comarcas de Lleida se situaría en unas 9.000 toneladas, y las de Barcelona y Girona sumarían las dos 1.500 toneladas.

El responsable de aceite de la FCAC, Antoni Galcerán, ha comentado que «hay una afectación importante del cultivo debido a la sequía, ya que las lluvias de la semana pasada sólo han permitido una recuperación parcial del cultivo en zonas de secano y en lugares donde la cosecha es más tardía. El descenso se podría corregir ligeramente al alza si los rendimientos, tal como esperamos, son superiores a los del año pasado».

 

Los precios en origen no variarán
Por otra parte, se prevé que se mantendrán los precios en origen, dado que la cosecha en el conjunto del Estado también será un 15% inferior al año pasado.

A nivel mundial, por el contrario, se observa un ligero incremento de la producción en países como Italia, Grecia, Portugal y Túnez, pero las existencias de enlace de campaña son tan bajas que las disponibilidades serán similares al consumo mundial esperado y esta situación facilitará el mantenimiento de los precios.
www.cooperativesagraries.cat

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El Real Jardín Botánico de Córdoba acoge la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero

 

El consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, inaugurará el miércoles 25 de octubre la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero, bajo el título ‘Olivar: calidad e innovación para mercados internacionales’. A través de un programa que recoge las intervenciones de reconocidos expertos y profesionales del sector, los organizadores, SIETE Agromarketing y e–Comercio Agrario (ECA), confían en repetir el éxito de convocatoria y participación de la I Tertulia, celebrada el 15 de noviembre del 2016 en Toledo.

La importancia que tradicionalmente ha tenido el cultivo y la industria del olivar en Andalucía, con más de 1,5 millones de ha de cultivo de las que más de 350.000 corresponden a la provincia de Córdoba, justifica la elección de la capital cordobesa para acoger este evento.

La II Tertulia Business Agro en el sector olivarero, moderada por la periodista agro–alimentaria Ana Isabel Sánchez, se orienta a un público integrado, principalmente, por representantes y empresarios del sector, almazaras, técnicos y agricultores. Se iniciará a las 9.15 h con la recepción de invitados, seguida, a las 10.00 h de una sesión inaugural en la que intervendrán el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro; el subdirector general del grupo cooperativo DCoop, Rafael Sánchez de Puerta; el presidente de ASAJA Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, y la directora general de SIETE Agromarketing, Gissèle Falcón.

A continuación, a las 10.35 h, se abrirá la tertulia ‘Claves para una producción de calidad’, en la que participarán la jefa de Servicio de Calidad y Promoción de la Dirección General de Industrias y Cadena Agroalimentaria (CAPDER), Margarita Villagómez Villegas; el director técnico de Todolivo en España, Felipe Oliva Abusleme; y el director regional de ADP TECH Intergal Española–Grupo Fertiberia, Antonio López Cubero.

A las 11.50 h, se dará paso a la Tertulia de experto en mercado internacional, titulada ‘Internacionalización como estrategia de mejora competitiva’, donde intervendrán el jefe del Departamento de Agroalimentario del área de Promoción Exterior de Extenda–Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Pablo Lería Couderc; el consultor estratégico internacional, Juan Vilar Hernández; el Food Market Leader de Bureau Veritas SW Europe, Adrián Martínez Bazaga, y el director comercial internacional de DCoop, Manuel Pérez.

Al término de cada tertulia se abrirá un turno de preguntas que se difundirá en tiempo real, a través de las redes sociales (twitter, con el hashtag #BusinessAGRO, y Facebook).

El acto finalizará a las 13.05 h con las conclusiones que se expondrán al público asistente, que se espera que esté en torno a los 150 profesionales vinculados al sector olivarero.

Tras las conclusiones y cierre del encuentro, se invitará a los asistentes a un vino español, networking de despedida. En este acto, se cuenta con la colaboración especial de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) del aceite de la provincia de Córdoba (Baena, Priego de Córdoba, Montoro–Adamuz y Lucena), que expondrán sus productos, y el vino a degustar será de la D.O.P. Montilla–Moriles. Como se ha indicado anteriormente, la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero está organizada por SIETE Agromarketing y e–Comercio Agrario (ECA), en colaboración con ASAJA Córdoba, el grupo cooperativo DCOOP, Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (CAPDER). Este evento, patrocinado por Todolivo y ADP TECH, también contará con la colaboración de Bureau Veritas, World Olive Oil Exhibition (WOOE), Revista de Fruticultura, como medio de prensa especializada, e Integral Media.

Por cuestiones de aforo se ruega confirmar asistencia: eventos@sieteagromarketing.com | Telf.: 656 394 875

 

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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha publicado los datos de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de julio, que reflejan un buen ritmo de comercialización, debido principalmente al magnífico comportamiento de las exportaciones. En concreto, la comercialización total en el décimo mes de la presente campaña es de 1.205.300 toneladas, un 4,4% superior a la media de las cuatro últimas temporadas y un 5% sobre la campaña anterior.

En su conjunto, las exportaciones siguen mostrando unos buenos resultados, ya que se sitúan en un 16 y un 15% por encima de la pasada campaña y de la media de las cuatro últimas, respectivamente. Actualmente, el ritmo de salidas se acerca a la media, tras unos meses en los que se había superado ampliamente.

El MAPAMA también ha constatado que el consumo interior aparente se sitúa por debajo de la campaña pasada y de la media de las cuatro anteriores. En su conjunto, supone una caída acumulada del 13%.

Como ha sucedido a lo largo de toda la campaña, las cotizaciones nacionales e internacionales son altas, si bien se mantienen ligeros descensos desde el mes de mayo. La caída acumulada desde mayo para el conjunto de las categorías supone un 5,9%. Mientras, el comportamiento del mercado a nivel internacional también muestra una tendencia descendente, con precios superiores para los aceites vírgenes en Italia con respecto a los de nuestro país.

Por su parte, la comercialización de la aceituna de mesa en el último mes de campaña ha disminuido en un 1% con respecto a la campaña anterior, con un volumen total de 460.980 toneladas. 

Las publicaciones correspondientes a estos datos se pueden consultar en el siguiente enlace:

http://www.mapama.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/aceite-oliva-y-aceituna-mesa/

 

Producción menor a la campaña anterior

La producción de aceite de esta campaña ha ascendido a 1.283.600 toneladas. Esta cifra representa un 8,5% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 10,5% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 6.493.674 toneladas, con un rendimiento medio de 19,73%, 0,8 puntos por debajo del de la campaña pasada. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de julio se estiman en 82.800 toneladas.

El volumen total de existencias es de 492.100 toneladas, que han disminuido en un 6% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 317.000 toneladas lo que supone un descenso del 7% respecto a la media de las cuatro precedentes; en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 164.900 toneladas; y en el Patrimonio Comunal Olivarero, 10.200 toneladas.

 

Mayores existencias de la aceituna de mesa

La campaña 2016/17 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.450 toneladas, un 17% superior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 596.110 toneladas, lo que supone un descenso del 1% respecto a la campaña pasada.

Se han comercializado 460.980 toneladas, 305.160 toneladas con destino a la exportación y 155.820 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 1% con respecto a la campaña anterior.

Las existencias a 31 de julio se cuantifican en 402.290 toneladas, lo que lleva a un incremento del 5% con respecto a la campaña pasada.

www.mapama.gob.es

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