Toledo acogerá el 4 de junio PISTADICA 2025, el foro nacional de innovación que, en su segunda edición, reunirá a más de 450 profesionales clave del sector. El certamen, organizado por Solagro Ingeniería Alimentaria, se consolida como «una plataforma estratégica para el desarrollo de un cultivo que ya es sinónimo de futuro para la agricultura española», convocando a los principales agentes del pistacho: productores con experiencia internacional, directivos de las principales cooperativas e industrias de procesado, responsables institucionales, inversores, investigadores y empresas proveedoras de tecnología y servicios.

El foro trabajará para desvelar las claves de las necesidades del mercado global del pistacho, establecer estrategias de producción eficientes, y analizar modelos de vertebración del sector, tanto en Castilla–La Mancha como a nivel nacional. Puedes consultar el programa aquí.

El objetivo es «determinar qué tipo de pistacho debe producir España, cómo optimizar su cultivo y procesado, a qué mercados dirigirse y cómo generar el mayor valor añadido para el producto español». Asimismo, «se explorarán las innovaciones en procesos industriales y los estándares de calidad necesarios para alcanzar la competitividad internacional».

La cita se perfila como un espacio de diálogo con más de 25 ponentes, incluyendo representantes de destacadas entidades del sector del pistacho a nivel global, como las multinacionales Jupiter Pistachios GmbH, Calconut e Importaco Nuts, y actores nacionales como Grupo Elaia, Treemond y Borges. A nivel regional, tendrán una presencia significativa Pistamancha Soc. Coop. CLM, Domo Pistachio y Natural Tropic.

Además, contará con el respaldo y la participación de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla–La Mancha, el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla–La Mancha (IRIAF), Cooperativas Agroalimentarias de Castilla–La Mancha, el ICEX, y otras entidades clave del sector. El evento también incluirá la participación de Repsol, Manolito’s Nuts, SAT del Campo, Bandas Cortés y Renatus Maquinaria, así como la asociación ADIPE, y se presentarán casos reales de innovación y habrá mesas redondas con protagonistas del procesado industrial y fabricantes de maquinaria.
 

Networking y contactos estratégicos

Más allá de las ponencias, PISTADICA 2025 es una oportunidad única de generar conexiones estratégicas, establecer alianzas y compartir conocimiento en un entorno profesional. La jornada incluirá espacios de networking avanzado, diseñados para favorecer el encuentro entre líderes del sector, técnicos especializados, entidades públicas y empresas punteras.

La asistencia será exclusiva para profesionales vinculados con el sector del pistacho que cumplan los criterios establecidos en las normas de acreditación oficial de Solagro. La finalidad es «garantizar un entorno de alto nivel técnico, orientado exclusivamente a quienes tienen un papel activo o estratégico en el desarrollo del cultivo, su procesado y comercialización; desde todos los eslabones de la cadena», ha señalaba el CEO de Solagro, Ernesto Tardío.