La superficie destinada a la producción ecológica en nuestro país ha aumentado un 8% en 2021 respecto al año anterior, hasta alcanzar las 2.635.442 hectáreas (ha), y ha situado la Superficie Agraria Útil (SAU) dedicada a la producción ecológica en el 10,79%. Estos datos, que son provisionales hasta que EUROSTAT publique los definitivos, «confirman la tendencia de crecimiento de los últimos años, y colocan a España como uno de los principales productores ecológicos por superficie de la Unión Europea (UE) y del mundo».

Estos resultados están recogidos en las estadísticas de Producción Ecológica correspondientes al 2021, que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página web, y que elabora a partir de los datos que envían las comunidades autónomas.

Por lo que se refiere a superficie agrícola registrada por CC. AA., Andalucía sigue encabezando el ranking con 1,36 millones de ha. A continuación, se sitúan Castilla-La Mancha con 412.515 ha; Cataluña con 270.686 ha y la Comunidad Valenciana con 153.502 ha.

En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a los cultivos permanentes (+18%), en especial los frutos secos (+35%), las plataneras y subtropicales (+25%), los cítricos (21%) y el olivar (16%). Asimismo, el número de operadores ha aumentado un 16% en relación al 2020 y ya alcanzan los 58.485. Este incremento se ha producido en casi todas las actividades: productores primarios (+19%), establecimientos industriales (+12%) y comercializadores (+7%). Si se tiene en cuenta que un mismo operador puede desempeñar varias actividades diferentes, «el número total de actividades han alcanzado los 62.320, lo que supone una subida del 16,87 % respecto al año anterior».

Finalmente, las actividades industriales eco registrados han crecido un 5 % y se sitúan en 10.920. La producción vegetal ha alcanzado los 9.436, entre los que destacan la manipulación y conservación de frutas y hortalizas.

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