La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha publicado el 2º Avance del aforo de producción de la campaña 2025. En el mismo se reiteran las marcadas vecerías de la mayoría de variedades y la recuperación fisiológica de la arboleda tras la bonanza de lluvias del año agrícola. Además, las elevadas y continuas temperaturas de los últimos meses «han ralentizado el desarrollo vegetativo y la maduración de los frutos, pero también han contribuido a mantenerlos en un magnífico estado sanitario en cuanto a las plagas y enfermedades propias del olivo».

Sin tener en cuenta la evolución de posibles interferencias agronómicas, fitopatológicas, climatológicas, laborales y/o comerciales hasta la recolección de los frutos, la producción potencialmente verdeable para el aforo en el 2º Avance se ha fijado en 564.300 toneladas (t), mientras que el año pasado se fijó en 533.170 t y la media de los 4 últimos años en 504.220 t.

‘Hojiblanca’ es la variedad que tiene una mayor producción, cuantificada en 255.070 t. En el informe se corrobora la dificultad de aforar esta variedad, ya que, a la irregular distribución de la cosecha en las parcelas, a la marcada vecería reflejada en la escasa producción de las plantaciones jóvenes y a la valoración de los daños por prays, «hay que añadir el ‘efecto cunetero’ ocasionado por la sucesión de las altas temperaturas que están agostando buena parte de los árboles y frutos del interior de las parcelas». Por el contrario, las hileras de los contornos, las parcelas de riego y los árboles descargados, «presentan buenas metidas y frutos con calibre y maduración acorde con las fechas habituales, que esperan recibir las primeras lluvias otoñales para iniciar su recolección». Por todo ello, «su producción final verdeable puede oscilar en función de la climatología y que se irá valorando en los próximos avances».

A continuación, se sitúa la ‘Manzanilla’, con un aforo de producción verdeable de 154.490 t. A las marcadas vecerías respecto a la producción del año anterior, «se han observado unas producciones irregulares, que en los árboles más descargados presentan buenos tamaños, y potencial verdeable». Sin embargo, «se empieza a acusar en parcelas cargadas y en secanos, síntomas de asurado, tanto en árboles como en frutos que, si no comienzan las blanduras y/o se adelantan las primeras lluvias, puede que se tengan que descartar para mesa».

Está previsto que el próximo avance de aforo se presente el 22 de septiembre.