Un completo programa de ponencias y catas magistrales guiadas por expertos de prestigio internacional

Se ha iniciado la cuenta atrás para la celebración de la primera edición del Duero International Wine Fest, congreso vitivinícola que se llevará a cabo el viernes 7 y el sábado 8 de septiembre en el Forum Evolución de Burgos, con un completo programa de ponencias y catas magistrales que ya tenían agotadas sus plazas semanas antes de comenzar el encuentro.

El evento, impulsado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, tiene como eje el Duero y su recorrido e influencia por las diferentes denominaciones de Castilla y León, a las que se suman también la D.O. Bierzo, influida por las cuencas del Miño y el Sil, y las denominaciones portuguesas de Douro y Porto, cuyos viñedos y bodegas se sitúan en la cuenca del último tramo de este río vitivinícola, uno de los más importantes del mundo.

Entre los encuentros del programa del viernes 7 hay ponencias como la del Master of Wine Fernando Mora y la periodista especializada en vino Amaya Cervera, que harán un recorrido por los grandes ríos vitivinícolas del mundo, explorando su diversidad geográfica y la particularidad de sus viñedos; o la que impartirá el enólogo Álvaro Palacios junto al crítico vinícola Juancho Asenjo acerca de las clasificaciones vinícolas de Villa, Viña Clasificada o Grandes Vinos de Viña Clasificada. Por su parte, el crítico para España de ‘The Wine Advocate’, Luis Gutiérrez, recorrerá 897 kilómetros del cauce del Duero en su parte portuguesa durante una cata magistral de vinos de Douro y Porto.

El sábado 8 se hablará, entre otros temas, del origen y relaciones de las variedades de uva del Duero de la mano del experto en ampelografía José Vouillamoz, autoridad mundial en la materia y autor del libro ‘Wine Grapes’, junto a las Masters of Wine británicas Jancis Robinson y Julia Harding. Siguiendo con el tema de las variedades, los investigadores José Antonio Rubio y Félix Cabello dirigirán una cata centrada en las variedades olvidadas de Castilla y León, moderada por el distribuidor burgalés Paco Berciano.

El programa de esta primera edición es obra de un comité asesor que preside Pablo Álvarez, CEO de Vega Sicilia, y coordina el periodista y director de Lavinia España, Juan Manuel Bellver. Entre los integrantes se cuentan también prestigiosos bodegueros como José Manuel Pérez Ovejas, director técnico de Viña Pedrosa, y personajes con amplia experiencia en el mundo del vino como el distribuidor Paco Berciano, fundador de Alma Vinos Únicos, la periodista Pilar Molestina, coautora del Anuario de Vinos de El País, o el bodeguero y presidente del Consejo Regulador de Ribera del Duero, Enrique Pascual.

Asimismo, Duero International Wine Fest será donde se presenten los resultados de un proyecto que comenzó en 2002 para recuperar y caracterizar variedades casi extintas y minoritarias en Castilla y León, y que ha llevado hasta ahora a encontrar hasta 25 variedades nuevas que no estaban registradas o reconocidas por ningún cauce oficial. De ellas, más de la mitad presentan cualidades para ser materias primas de vinos de calidad, como la Prieto Picudo Oval, Negro Saurí, Puesta en Cruz, Rufete Blanco (Verdejo Serrano), Bruñal, Bastardillo Chico, Mandón, Gajo Arroba, Tinto Jeromo y, en el Bierzo, Merenzao y Estaladiña.

Además, la capital burgalesa reforzará su carácter de capital vitivinícola con otras dos iniciativas entre el 6 y el 9 de septiembre. Así, se celebrará paralelamente el Concurso Internacional de vinos premios Zarcillo, avalado por la Organización Internacional del Vino (OIV), con la participación de catadores de todo el mundo; y la Fiesta del Vino, por la que se abrirán palacios históricos y edificios singulares que abrirán sus puertas a las bodegas, a las que permitirán presentar sus elaboraciones al público en general.
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