Premios

Elías López Montero, ganador en el área de Vinicultura de Respected by Gaggenau 2021

El pasado 25 de marzo se hizo público el fallo del jurado de los premios Respect by Gaggenau que reconocen profesionales del área de la gastronomía, la artesanía y la vinicultura europea. Tras una primera selección de 60 finalistas, todos artesanos e innovadores con talento que son referencia en su campo, el jurado nominó a 15 finalistas, cinco por categoría para finalmente fallar los ganadores. El enólogo de Bodegas y Viñedos Verum, Elias López Montero, ha sido el ganador en el área de Vinicultura con proyección global, mientras que el italiano Salumi Betella lo ha sido en gastronomía y Apparatu en diseño.

El proyecto (Bodegas y Viñedos Verum) que Elías y sus hermanos (María Belén, Juan Antonio y Pedro José) visionaron en 2005, ha cristalizado en destilados y vinos reconocidos por la crítica y los mercados nacionales e internacionales. Otros grandes prescriptores han destacado el trabajo de Elías López Montero en la comarca de La Mancha donde lo habitual son grandes producciones, así como sus elaboraciones en La Patagonia Argentina, siendo el primer enólogo español en elaborar en esta zona austral.

El prestigioso crítico culinario Tom Parker Bowles ha publicado un extenso reportaje en el que destaca su apuesta por la transformación de la reputación vinícola de la mayor región productora del mundo, cultivando bajo certificación ecológica, variedades de uva tradicionales y utilizando métodos únicos para producir un vino superlativo en La Mancha. Con un talento visionario, sensibilidad medioambiental y arraigo, también pone en valor la tradición de la familia López Montero y su dedicación al vino y la destilación en Tomelloso desde 1788.

Los galardonados tienen por delante un año de colaboración con la marca, representando la excelencia en su sector y defendiendo su región ante el resto del mundo. Serán promocionados a través de los canales de marketing de la marca para ayudarles a llegar a los clientes y seguidores de Gaggenau con alto poder adquisitivo.

Lucia González-Arenzana, del ICVV, gana el Enoforum Contest 2021

Durante la celebración online de Enoforum Web Conference, del 23 al 25 de febrero, los autores de los 42 trabajos mejor calificados preseleccionados para el premio Enoforum Contest 2021 (de los 100 que han participado en esta edición) presentaron su investigación mediante un formato flash-talk centrado en los resultados prácticos. Una vez valorados por el Comité Científico, compuesto este año por 86 investigadores de 17 países, el premio ha sido concedido a Lucía González-Arenzana, del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), con sede en La Rioja, que ha llevado a cabo el trabajo de investigación ‘Plasma frío a presión atmosférica para la eliminación de Brettanomyces de la madera de roble’, junto con los coautores Ana Sainz-García, Ana González-Marcos, Rodolfo Múgica-Vidal, Ignacio Muro-Fraguas, Rocío Escribano-Viana, Isabel López-Alfaro, Fernando Alba-Elías y Elisa Sainz-García.

En la industria enológica, el mantenimiento y saneamiento de las barricas de roble es una tarea fundamental. La madera tiene una estructura porosa que facilita la penetración no solo del vino, sino también de los microorganismos que contiene, como la levadura contaminante Brettanomyces bruxellensis. El método más utilizado para la desinfección de las barricas consiste en quemar pastillas de azufre, sin embargo, existe una directiva europea que limitará esta práctica, aun cuando no se haya encontrado una alternativa eficaz.

El premio de 10.000 euros se concede al fondo de investigación del ganador y el trabajo de investigación se presentará de forma detallada en los próximos eventos Enoforum en EE. UU. e Italia. El artículo sobre la investigación ganadora está disponible en la revista digital Infowine.

Convocado el Premio del Libro Agrario, que cumple medio siglo de existencia

Fira de Lleida ha convocado el 50º Premio del Libro Agrario y el 6º Premio del Artículo Técnico Agrario con motivo de la 67ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel, que está previsto que se celebre del 30 de septiembre al 3 de octubre de 2021. El Premio del Libro Agrario se convoca de forma ininterrumpida desde el año 1972 y en esta edición cumple el medio siglo de vida, siendo el único galardón de estas categorías que se convoca en todo el estado.

Ambas convocatorias tienen como objetivo primordial la distinción de las obras o artículos recientemente publicados, en formato impreso o digital, que supongan una aportación remarcable en el sector agroalimentario o el ámbito rural. Igualmente, se pretende estimular la creación de nuevos trabajos de carácter científico, técnico o divulgativo que permitan incrementar la literatura destinada a los sectores mencionados. Las temáticas elegidas deben ser la producción agraria y forestal, veterinaria y salud animal, la industria alimentaria, los espacios verdes, la gestión del territorio, la preservación ambiental, la economía agroalimentaria o el ámbito rural, en general.

Los libros y los artículos técnicos presentados deben haber sido publicados durante el período comprendido entre el día 1 de julio de 2020 y el día 1 de junio de 2021. Esta condición deberá acreditarse mediante certificación de la fecha de edición, emitido por la editorial.

El premio en la convocatoria del Libro será de 3.000 euros para el autor y un diploma para la editorial y autor, mientras que al premio del Artículo Técnico se destinarán 1.000 euros para el autor y un diploma para la editorial y el autor. El jurado podrá declarar el premio desierto o, en cada modalidad, distribuir el importe a partes iguales entre dos o más obras.

Ambas convocatorias cuentan con el patrocinio del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Forestales de Cataluña, del Colegio de Veterinarios de Lleida, del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Cataluña y de CaixaBank.

Miralcamp Fruits gana el premio a la mejor manzana Golden 2020

Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Cataluña (JARC) ha entregado el premio internacional mejor manzana Golden 2020 a Gerard Balp Piró, presidente de Miralcamp Fruits, SCL, en nombre de esta cooperativa leridana situada en el corazón del Pla de Urgell, nacida en 1981 para conservar, confeccionar y comercializar la fruta de sus socios. El acto de entrega de estos galardones se ha celebrado en la Sala de Actos de la Diputación de Lleida, con un grupo reducido de asistentes, por motivos de seguridad sanitaria.

La manzana ganadora se caracteriza por su color de piel verde rompiendo a amarillo sin cara rosada, y una dulzura elevada que junto con el nivel de acidez bajo, que hace de ella una muestra de muy agradable sabor en boca. La textura de esta destaca por su crocantor y firmeza alta y una jugosidad equilibrada. Estas son las características que Rosa Altisent, gestora adjunta del Área de Producción Vegetal y Gestora de innovación del Instituto de Investigación de Tecnologías Agroalimentarias (IRTA), ha señalado sobre la ganadora de este premio 2020.

Altisent ha resaltado que la calidad de las frutas presentadas ha sido muy alta, pero el panel de expertos entrenado por el IRTA ha realizado un examen riguroso de cada una de las muestras, para determinar qué cumplía con unos parámetros y características en cuanto al aspecto, el olor, la dulzura, la acidez, el sabor y la textura de manzana 'Golden' más excelentes.

JARC creó este premio hace 4 años para distinguir y dar visibilidad a la producción de manzana Golden Premium. Sergi Balué, responsable sectorial de la Fruta Dulce de esta organización, ha reivindicado que «de hecho, este mismo sello se debería crear para todos los productos agroalimentarios. No se puede seguir vendiendo duros a cuatro pesetas! Esto sólo nos lleva a la desaparición de una profesión esencial y a incrementar la dependencia alimentaria externa».

El premio cuenta con el aval del IRTA y una serie de patrocinadores (Diputación de Lleida, Transformación Económica, Banco de Sabadell, Massó Agrodepartment y Corteva) y colaboradores, como el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya o COAG, entre otros.

Rioja, Ribera del Duero, Cariñena y Jerez triunfan en el Best of Spain Wine Challenge Netherlands 2020

El Best of Spain Wine Challenge Netherlands 2020 ya conoce los vinos galardonados en su primera edición. Una selección de influyentes prescriptores holandeses han avalado el palmarés de este proyecto de la Unión Española de Catadores en tierras holandesas.

Seis Grandes Medallas de Oro (puntuaciones superiores a 92 puntos), las alcanzadas por las etiquetas tintas Capote 2018 (D.O. Ribera del Duero), Vega Real Roble 2019 (D.O. Ribera del Duero), Corona de Aragón Garnacha Viñas Viejas 2019 (D.O. Cariñena), Cruz del Castillo Tinto Reserva 2013 (D.O.Ca. Rioja) y Nube de Leza García Crianza 2016 (D.O.Ca. Rioja) junto a Pastora Manzanilla Pasada en Rama (D.O. Jerez–Manzanilla– Sanlúcar de Barrameda) han encabezado el pódium. A estos, se han sumado treinta y una medallas de oro (puntuaciones superiores a 88 puntos) y veintitrés de plata (superiores a 84 puntos).

Los salones del Novotel Amsterdam City Hotel han sido los escogidos para el desarrollo de las sesiones técnicas de este certamen, para el que la Unión Española de Catadores ha reunido a ocho líderes de opinión del mercado holandés, entre los cuales los responsables de compras de grandes superficies e importadoras como Alexandra Pouderoyen (Departamento vinos HEMA), Anneke Staals (Departamento vinos MITRA), Petra Janssen (Importadora Vinites), Joep Speet (Importadora Delta Wines) e Ibert Van der Wal (Importadora Wijnimport J. Bart), los sumilleres Noel van Wittenbergh (Head Sommelier Okura Hotel Amsterdam) y Job Seuren (Vicepresidente Asociación Holandesa de Sumilleres. Sumiller Restaurante Zoldering), y la periodista Charlotte van Zummeren (Directora www.winebusiness.nl).

El Best of Spain Wine Challenge Netherlands 2020 completó su intenso programa de catas con dos seminarios en los que tomaron parte un grupo de profesionales holandeses. La D.O. Valencia con una colección de embajadores autóctonos y la D.O. Jumilla con un interesante recorrido por la Monastrell fueron las protagonistas de estas masterclasses para las que se contó con el sumiller y comunicador, Edwin Raben y el Master of Wine Cees van Casteren.

Dos vinos de la D.O. Alicante ganan el Premio Alimentos de España al mejor vino 2020

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la concesión del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020 ex aequo al Gran Reserva Fondillón Brotons 1964 y Fondillón 50 años ‘Siempre te esperaré’, ambos de la Denominación de Origen (D.O.) Alicante.

El vino Gran Reserva Fondillón Brotons 1964, de Brotons Vinos y Aceites S.L., de Pinoso (Alicante) está elaborado con uvas de la variedad ‘Monastrell’ al 100%, mediante una elaboración completamente artesanal, mediante el pisado tradicional de la uva y prensado a mano. Su crianza se ha realizado en toneles centenarios de roble español hasta alcanzar su total madurez como Fondillón.

Fundada en 1950 por Francisco Brotons Alfonso, la empresa Brotons Vinos y Aceites comenzó en 1990 una importante transformación para ampliar y modernizar sus instalaciones, sin renunciar al carácter tradicional en la elaboración de los vinos de Alicante, una de las claves para conseguir un producto de gran calidad.

Por su parte, el vino Fondillón 50 años ‘Siempre te esperaré’, de Bodegas Monóvar (MG Wines Group), también está elaborado con uvas de la variedad ‘Monastrell’ al 100%. Este vino, que ha envejecido en toneles monoveros centenarios construidos en el siglo XIX con roble americano salvaje, tiene su origen en uvas sobremaduradas en cepas viejas, situadas en las laderas soleadas del valle del Vinalopó. Procede de una selección de las soleras de más de medio siglo de antigüedad que atesora Bodegas Monóvar, lo que le otorga una gran personalidad.

Bodegas Monóvar se encuentra situada en el municipio alicantino de Villena, flanqueada por la Laguna de Salinas y el Valle del Mañán, en una zona montañosa de bosques y encinas.

En la concesión de estos galardones ha participado un jurado de expertos de reconocido prestigio en el sector vitivinícola, que eligieron a los premiados entre los vinos mejor puntuados en el Concurso Internacional Bacchus 2020.

Premiadas 7 bodegas en el 26º certamen de calidad de vinos de la D.O.P. Jumilla

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jumilla ha premiado a 14 vinos de 7 bodegas tras el recuento de valoraciones efectuadas por los catadores durante las sesiones de cata realizadas en Madrid, otorgando 12 medallas de oro y 2 de plata.

Los catadores han sido Raúl Revilla, sumiller de Zalacaín; Custodio Zamarra, maestro sumiller; Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores; Andrés Proensa, director de Planeta Vino y Guía Proensa; Mara Sánchez, periodista y crítica de vinos para varios medios; Raúl Serrano, director del panel de cata de la publicación Vivir el Vino; Amaya Cervera, catadora y directora de Spanish Wine Lover; José Luis Casado, director de cata de la revista Sobremesa; Jaime Bermúdez, director de Vinoselección; María José Huerta, sumiller en el Restaurante Paco Roncero de El Casino de Madrid; Antonio Candelas, editor jefe de la publicación Mi Vino, y Paco Abellán, catador miembro de la UEC.

Las bodegas ganadores han sido Bodegas Luzón, Bodegas Alceño, Bodegas Juan Gil, Bodegas Pío del Ramo, Bodegas BSI, Esencia Wines y Bodegas Bleda. La entrega de premios ha tenido lugar el 20 de julio en el parque de Santa María de Jumilla, que ha contado con la presencia de la alcaldesa de Jumilla, Juana Guardiola.

PALMARÉS 26 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS D.O.P. JUMILLA

Mejor vino Blanco
Medalla de oro: Finca Luzón Blanco 2019, de Bodegas Luzón.
Medalla de plata: Juan Gil Moscatel 2019, de Bodegas Hijos de Juan Gil.

Mejor vino Rosado
Medalla de plata: Luzón Colección Rosado Monastrell 2019, de Bodegas Luzón.

Mejor vino tinto elaborado sin contacto con madera de añadas 2018 y 2019
Medalla de oro: Alceño Tinto joven 2019, de Bodegas Alceño.
Medalla de oro: Finca Luzón 2019, de Bodegas Luzón.
Medalla de oro y Mención Especial Monastrell: Luzón Colección Monastrell 2019, de Bodegas Luzón.

Mejor vino tinto elaborado en contacto con madera de añadas 2018 y 2019
Medalla de oro: Alceño 4 meses Roble 2019, de Bodegas Alceño
Medalla de oro: Alceño Premium 50 barricas 2018, de Bodegas Alceño.
Medalla de oro y Mención Especial Monastrell: Juan Gil Etiqueta Plata 2018, de Bodegas Hijos de Juan Gil.

Mejor vino tinto elaborado en contacto con madera de añadas 2017 y anteriores
Medalla de oro: Alceño 12 meses 2017, de Bodegas Alceño.
Medalla de oro: Pío del Ramo Roble 2017, de Bodegas Pío del Ramo.

Mejor vino tinto Crianza
Medalla de oro: Casa de la Ermita Crianza 2017, de Esencia Wines.
Mejor vino tinto Reserva y Gran Reserva.
Medalla de oro: Castillo de Picacho Reserva 2016, de Bodegas BSI.

Mejor vino dulce y de licor
Medalla de oro: Amatus Dulce Monastrell 2019, de Bodegas Bleda.

Mención especial al mejor vino ecológico del certamen: Juan Gil Etiqueta Plata 2018 de Bodegas Hijos de Juan Gil.

La empresa Ramon Dalfó gana el Premio a la mejor manzana Golden 2019

La consejera de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà, ha entregado el Premio Internacional mejor manzana Golden 2019, patrocinado por JARC, a la empresa Ramon Dalfó, SA, de Alfarràs (Lleida). Los parámetros sensoriales más destacables de la manzana ganadora han sido la dulzura y «que era la más sabrosa» de entre las cinco finalistas, según ha destacado Gemma Echevarría, investigadora del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), dos de los parámetros sensoriales que ha analizado el jurado, que también ha valorado aspectos como la apariencia, la textura, la acidez o el olor.

Ramón Dalfó, SL, fundada en 1987, produce y comercializa fruta temprana y tardía. Tras la entrega del galardón, se ha celebrado la cata popular a ciegas de las cinco manzanas finalistas, resultado que obviamente no ha influido en el veredicto del Premio Internacional.

El acto se ha celebrado en el restaurante El Mirador de los Campos Elíseos de Lleida, en el marco de la Jornada técnica sobre la calidad de la fruta. Así, antes de la entrega de premios, Gema Hernández, directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ha expuesto los conceptos relativos a la aplicación de la Ley 12/2013 de la cadena alimentaria y el papel que juega la AICA al respecto. Las nuevas tendencias de la fertirrigación han centrado la segunda ponencia a cargo de Josep Rufat, experto del IRTA.

En la clausura del acto, Xavier Vela, presidente de JARC, ha puesto de relieve la importancia del sector agrario catalán, y en consecuencia ha pedido que se aumenten los presupuestos de agricultura para poder hacer frente a los retos y las necesidades de los productores. La crisis de precios afecta, ha recordado el presidente de la organización agraria, a casi todos los sectores y para revertir esta situación, considera indispensable hacer modificaciones normativas en el ámbito estatal y europeo. Haciendo un símil, Vela ha dado luz verde a la sostenibilidad y al cuidado del medio ambiente, añadiendo, que los agricultores y ganaderos son los cuidadores del territorio, pero ha lamentado que este color verde pueda convertirse en el rojo de las cuentas corrientes de estos agricultores y ganaderos por falta de rentabilidad.

En respuesta a este planteamiento, Teresa Jordà ha puesto de relieve el papel de los agricultores en la gestión del territorio y ha insinuado que, si se aprueban los presupuestos, habrá un aumento de la partida para la consejería de Agricultura.

Al acto también han asistido, Ferran Accensi, vicepresidente de la Diputación de Lleida, que ha presentado la jornada junto a Joan Carles Massot, presidente de JARC Lleida. www.jarc.cat

Cítricos de España nombra a sus Embajadores Extraordinarios en la última edición de Fruit Attraction

La campaña para la promoción de los Cítricos de España, entregó sus Premios Embajadores Extraordinarios, el pasado 23 de octubre dentro del marco del X Aniversario de la empresa Toñifruit, en una velada que se celebró en el restaurante madrileño de comida ecológica “El Huerto de Lucas”, en la feria Fruit Attraction 2019.

En esta nueva edición, los Embajadores Extraordinarios fueron Raúl Calleja, director de Fruit Attraction; Amalia del Río, directora de la Revista Mercados; Juan Arias, periodista de la Revista FyH; Alicia Namesny, Dr. Ing. Agrónomo y responsable del portal postcosecha.com, y Andrés Queralt, gestor de eventos feriales.

En opinión de Juan Antonio Martínez Rubio, «esta edición ha sido muy positiva y enriquecedora, y para Toñifruit, ha sido un privilegio poder albergar estos reconocimientos dentro de nuestro aniversario y haber participado en los mismos».

Dentro del mismo contexto, el coordinador de la campaña para la promoción de los Cítricos de España, Francisco Seva Rivadulla, también ha comentado que «estamos muy orgullosos de estos nuevos Embajadores, que con su trabajo diario han trabajado intensamente en la promoción de nuestros cítricos origen España. Son un ejemplo a seguir».

Francisco Seva ha avanzado asimismo que «para el año 2020 vamos a celebrar los Premios Embajadores Cítricos de España en Ciudad de México y también en Lisboa (Portugal), pues queremos apostar claramente por la internacionalización y por difundir nuestros cítricos en los mercados exteriores».

Un trabajo publicado en Revista de Fruticultura gana el 4º Premio del Artículo Técnico Agrario

El artículo, titulado ‘Calidad del Fruto en variedades de melocotonero y nectarina del Banco de Germoplasma de la Estación Experimental de Aula Dei’ de los autores Carolina Font, Gemma Reig, Pierre Mignard, Jesús Val y María Ángeles Moreno, y publicado en el Nº 63 de Revista de Fruticultura (págs. 14–25), presenta un estudio comparativo de 35 variedades procedentes del Banco de Germoplasma de melocotonero de la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC, Zaragoza). El Jurado ha destacado que el estudio sobre la calidad de los melocotones y las nectarinas —que se encuentran entre las frutas más consumidas en el mundo— «puede ayudar a los agricultores a tomar decisiones sobre cuáles son las variedades más interesantes para cultivar, en muchos casos variedades nuevas que son una buena alternativa a las tradicionales».

El trabajo, premiado con 1.000 euros, destaca las cualidades alimenticias y los beneficios para la salud (presencia de antioxidantes de origen vegetal, etc.) de las variedades estudiadas. Asimismo, determina los parámetros básicos de calidad y fisicoquímicos del fruto, observando diferencias significativas entre las diferentes variedades. Entre las variedades tradicionales objeto de estudio, destacan las autóctonas ‘Alcanyís 1', 'Borratxo de Jarque', 'Calabacero', 'Miraflores' y 'Sudanell 1’, por la firmeza de sus frutos y por los valores más altos en compuestos antioxidantes en comparación con las nuevas variedades importadas. La obra incide, también, en el interés en preservar las variedades autóctonas españolas para su uso en futuros programas de mejora.

Por su parte, ‘Agricultura para los que no saben agricultura’ es una obra editada por Mundi–Prensa en la que, según su autor, José Ignacio Cubero, profesor emérito de Genética y Mejora de Plantas y de Historia del Agricultura de la Universidad de Córdoba, «el lector que parta de cero en conocimiento agrícola encontrará, no un texto sobre una ciencia y una práctica tan complejas, sino los conceptos básicos en los que se fundamenta esta ciencia y esta práctica: seres vivos, tierra, agua, aire; aprenderá qué son variedades y razas y cómo manejarlas, el valor estratégico del agua dulce y la tierra cultivable, qué problemas del pasado vuelven a ser los del futuro... ».

El jurado de este premio, dotado con 3.000 euros, ha indicado que la obra ganadora, sin renunciar a contenidos científicos, «expone conceptos generales sobre la producción agrícola y, en menor grado, sobre la ganadera, de forma muy clarificadora para todos los interesados en conocer sus bases científicas y técnicas». El libro se centra en buena parte en la producción de alimentos, «ya que el gran público desconoce cada vez más como se elaboran y se distribuyen los productos agrarios». También se ha valorado que el trabajo «no obvia las técnicas más avanzadas en este campo, y así nos habla por ejemplo de la genética de los alimentos».

Este año, un total de 18 libros (en papel y digitales) y 18 artículos técnicos han optado, respectivamente, al Premio del Libro Agrario y al Premio del Artículo Técnico Agrario. La entrega de los premios se llevará a cabo en el transcurso de la clausura de la Feria Agraria de Sant Miquel, en la que los premiados expondrán los aspectos fundamentales de su obra. El jurado está integrado por profesionales y técnicos de las disciplinas de las obras presentadas designados por los colegios profesionales patrocinadores del premio.