Manzana

Cae la producción de manzanas y peras en Europa

Del 2 al 4 de agosto, se ha celebrado en la región italiana de Trentino Prognosfruit 2023, que ha reunido a más de 300 delegados del sector de la manzana y la pera de Europa y de fuera de ella. En el evento se han presentado oficialmente las previsiones de cosecha europeas de pera y manzana para la próxima temporada. A continuación, os ofrecemos un breve resumen de las estimaciones de cosecha, así como de las cifras más significativas, a partir de datos facilitados por Afrucat y la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA).

Manzana

En 2023, la producción europea de manzanas se estima que disminuirá un 3,3% en comparación con el año pasado, hasta un total de 11.410.681 t, un volumen similar a la media de los últimos 3 años (+0,3%).

Por países, destacar la recuperación productiva respecto al 2022 de Francia (+8%; 1.500.000 t), Hungría (+96%; 550.000 t), Portugal (+7%; 313.000 t) y España (+30%; 536.000 t). En cambio, se espera una caída de producción en Italia (–0,4%; 2.100.000 t), Alemania (–11%; 952.000 t) y Polonia (–11%; 3.995.000 t).

En cuanto a las variedades, destacamos, por un lado, el aumento respecto al 2022 de ‘Golden Delicious’ (+11,7%; 2.167.899 t) y ‘Gala’ (+4,8%; 1.527.179 t), y por otro la disminución de ‘Granny’ (–22%; 318.000 t), ‘Cripps Pink’ (–16%; 220.000 t), ‘Red Delicious’ (–10%; 617.000 t) y ‘Fuji’ (–8%; 307.000 t).

A nivel comercial, la nueva campaña se iniciará sin presión de stocks, que eran a 1 de julio inferiores a los del 2022 en 200.000 t.

Pera

Se estima que la cosecha europea de peras para 2023 disminuirá un 12,9% respecto a la cosecha del año pasado, alcanzando un total de 1.745.632 t. Este descenso se debe a la fuerte caída productiva de Italia (–63% en comparación con 2022; 187.000 t), así como a una reducción en los volúmenes de Francia (–28,6%; 105.000 t) y Países Bajos (–3,1%; 341.000 t). Por el contrario, recuperarían, en parte, su capacidad productiva Bélgica con +19% (412.000 t) y España +25% (296.000 t). Destacar también el incremento de Polonia llegando a una cifra histórica de 100.000 t.

En relación a las variedades, se prevé que en 2023 la producción de peras ‘Conference’ crezca un 8%, alcanzando las 928.081 t, y la de ‘Rocha’ un 4% (138.000 t), mientras que la de ‘Abate Fetel’ se desplomaría hasta las 52.846 t (–69,3%) y caerían las de ‘William BC’ (–36%; 154.000 t), ‘Ercolini’ (–29%; 55.000 t) y ‘Guyot’ (–21%; 42.000 t).

Cabe resaltar que desde el 2010, la producción europea de peras ha ido cayendo de forma sostenida.

Comercialmente, se espera una campaña comercial fluida, con un claro déficit en ciertas variedades por los problemas climáticos que han afectado fuertemente algunas zonas productivas.

Previsiones de cosecha europea de manzana y pera (x 1.000 toneladas)
MANZANA						PERA
2020	2021	2022	P2023	V(23/m)*	V(23/22)	2020	2021	2022	P2023	V(23/m)*	V(23/22)
Alemania	1.023	1.005	1.072	952	–8%	–11%	39	37	36	37	–1%	3%
Austria	126	120	151	111	–16%	–26%
Bélgica	168	250	239	203	–7%	–15%	393	356	346	412	13%	19%
Croacia	55	65	57	65	10%	14%	2	2	2	2	0%	0%
Dinamarca	24	18	24	15	–32%	–38%	6	6	7	7	11%	0%
Eslovaquia	30	31	32	27	–13%	–16%	1	1	1	0%	0%
Eslovenia	46	44	50	47	1%	–6%	1	1	3	1	–40%	–67%
España	425	563	412	536	15%	30%	307	309	236	296	4%	25%
Francia	1.337	1.383	1.391	1.501	10%	8%	133	58	147	105	–7%	–29%
Grecia	280	246	321	212	–25%	–34%	80	67	99	71	–13%	–28%
Hungría	350	520	280	550	43%	96%	16	16	15	20	28%	33%
Italia	2.124	2.053	2.113	2.104	0%	0%	611	202	505	187	–57%	–63%
Letonia	14	8	10	5	–53%	–50%	1	1	1	0	–100%	–100%
Lituania	60	32	51	35	–27%	–31%
Países Bajos	220	243	235	207	–11%	–12%	400	340	352	341	–6%	–3%
Polonia	3.410	4.300	4.495	3.995	–2%	–11%	65	70	95	100	30%	5%
Portugal	278	368	291	313	0%	8%	139	225	132	138	–17%	5%
Rep. Checa	118	110	138	103	–16%	–25%	6	7	7	9	35%	29%
Rumania	384	444	405	406	–1%	0%	19	21	18	18	–7%	0%
Suecia	32	27	30	24	–19%	–20%	2	2	2	2	0%	0%
Total	10.504	11.830	11.797	11.411	0%	–3%	2.221	1.721	2.004	1.747	–12%	–13%

*m: media 2020–2022.
Fuente: elaboración a partir datos Afrucat y Prognosfruit, agosto 2023.

Resto del mundo

Las tendencias europeas son similares a las de otros países del hemisferio norte, como China, cuya cosecha de manzana se mantendrá estable en 37,2 millones de t, mientras que la de EE. UU. se situaría en 4,5 millones de t (–3, 6%/2022). También se espera que la producción de manzanas de la India disminuya en más de un 30% (1,9 millones de t en total).

En cuanto a la producción de peras, se prevé que en EE. UU. disminuya un 3,7% (502 000 t en total), mientras que en China se incrementaría un 10% (17,6 millones de t).

Evaluación preliminar de atributos de calidad de los frutos de nuevos clones de manzanos cv ‘Gala’

Crece la producción de manzanas y peras en Cataluña respecto al 2022, a pesar de la sequía

La cosecha de manzana en Cataluña esta campaña 2023-2024 se situará en las 266.110 toneladas (t), cifra un 22% superior a la de la anterior, aunque bajará un -1% de la media de los últimos 5 años. Por demarcaciones, Lleida cosechará 175.960 t (un 38% más que la pasada campaña), Girona 88.570 t (=), Barcelona 550 t (-34%) y Tarragona 1.030 t (+8%)

Por lo que se refiere a la pera, esta crecerá un 31% en relación al 2022 (126.205 t), siendo similar a la del último lustro. Por demarcaciones, Lleida recogerá 121.830 t (un 32% más que en 2022), Girona 3.200 t (+20%), Tarragona 870 t (+61%), i Barcelona 313 t (-8%).

Estos datos han sido presentados por el director de los Servicios Territoriales del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural en Lleida, Ferran de Noguera, junto con el director general de la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), Manel Simon, y el presidente de su Comité de pepita, Joan Serentill. Ferran de Noguera ha señalado que «aunque las previsiones iniciales indicaban una nula producción dado que se calculaba que sólo había agua para salvar los árboles, las últimas lluvias han ayudado a que haya ese volumen». Por su parte, Simon, ha indicado que «con una previsión similar a la media de los últimos 5 años podemos considerar que Cataluña ha salvado la producción de manzanas y peras».

La falta generalizada de agua y el cierre de los dos canales principales provocaron un aclareo masivo en flor y fruto para minimizar las necesidades de agua de los árboles. Esto ha hecho que la carga de frutos sea menor por árbol y que estos frutos crezcan más.

Por otro lado, cabe recordar que las inclemencias meteorológicas de la pasada campaña (las fuertes heladas de la primavera) derrumbaron las previsiones del 2022-23, tanto de manzana como de pera. Este año no ha habido heladas significativas y, aunque se han producido diferentes episodios de granizo en Lleida, con afectaciones entre el 70 y el 100%, y fuertes vientos y chubascos en algunas comarcas, la pérdida de producción no ha sido significativa.

En la manzana, la época de la cosecha depende de la zona, en Lleida se prevé un adelanto de 5-7 días y en Girona prevén que cosecharán en fechas similares a las de un año normal (aunque en alguna zona se observa un ligero adelante). La floración en Lleida ha sido normal-alta en general, mientras que, en Girona, aunque depende la variedad, ha sido normal-escasa. Los calibres son medios-grandes en Lleida, y medios en Girona. La ‘Golden’ y similares se mantiene como la principal variedad en Lleida con 95.730 t (+36% respecto a la anterior campaña) y en Girona con 31.740 t (+10% en relación al 2022).

En la pera se prevé un adelanto de cosecha de entre 7 y 10 días en relación a la campaña 2022-23. Además, todo depende de la variedad, pero, en general, la floración ha sido normal-alta en Lleida y normal en Girona. En cuanto al cuajado ha sido normal-abundante en la mayoría de variedades en Lleida y normal en Girona. Los calibres se esperan medianos-grandes en Lleida y normales en Girona. Por lo que respecta a las variedades, en Lleida donde se concentra cerca del 96,5% de la producción de esta fruta en Cataluña, la ‘Conference’ es la más producida con 68.850 t (+32% respecto a la última campaña); lejos de esta se sitúan la limonera con 18.750 t (+15%) y la William’s y Barlet con 17.140 ha (+49%).

https://agricultura.gencat.cat/

Apadrina un manzano Pink Lady® y ven a cosechar tus propias manzanas

Casi 7.000 árboles Pink Lady^®fueron apadrinados el año pasado en 6 países europeos. Todo un éxito, que ya se presagiaba por la buena acogida que tuvo la iniciativa desde el principio. Por todo ello, este año la asociación repite y los consumidores de nuevo podrán tener un manzano con su nombre, seguir el desarrollo de sus manzanas e ir a recolectarlas en otoño.

En esta quinta edición, la operación tiene lugar en 7 países, con más de 6.500 árboles candidatos a ser apadrinados repartidos en 7 campos. Además, este año, Bélgica se suma por primera vez a la aventura Apadrina un árbol, que en esta ocasión pone 500 árboles a disposición de nuevos padrinos o madrinas.

Pink Lady^® sortea de nuevo un viaje a los campos de manzanos con todo incluido entre todos los participantes de Alemania, Irlanda, Noruega y Bélgica para ir a recolectar las manzanas a finales de octubre.

La operación está disponible en tiendas en las bandejas Pink Lady^® y también a través de una campaña con influencers embajadores de la marca en cada país, además de una campaña en medios digitales y en redes sociales, y el club de fidelización de la marca.

El objetivo es reforzar la relación entre productores y consumidores y visibilizar la labor que hacen el conjunto de pomicultores de Pink Lady® para producir una manzana de calidad.

Es una magnífica ocasión para la asociación y los productores de Pink Lady^®de explicar el gran trabajo que se lleva a cabo durante todo el año en los campos y de responder a las preguntas de los consumidores, en especial las relacionadas sobre el origen de la manzana y cómo se cultiva. De esta forma, al favorecerse un encuentro en el lugar donde se producen las manzanas, se tejen lazos entre los consumidores y los productores.

El hecho de cultivar esa relación de confianza y proximidad entre los consumidores y los productores es uno de los valores clave de la red. De hecho, es uno de los cuatro pilares sobre los que se apoya la carta de compromisos de Pink Lady^®Europe junto con la conservación del medio ambiente, el desarrollo de los territorios y el apoyo a los productores.

https://www.manzana-pinklady.com

Recetas fast good: Pink Lady® vuelve con Pink Chefs

Durante todo el mes de enero, Chefs e influencers europeos inspirarán a los cocineros en ciernes con sus recetas Fast Good y los consumidores podrán intentar ganar cajas de utensilios y robots de cocina en Instagram y con las firmas asociadas.

Los Chefs y los influencers europeos como Simone Zanoni (Chef del restaurante galardonado con estrellas Michelin, Le George de Paris, y embajador Pink Lady^®desde hace 3 años), Miguel Ayuso de @directoalpaladar (cocinero y periodista gastronómico español), Nina de @foodykani (bloguera culinaria alemana) y Sara Brancaccio de @cookissbakery (pastelera, bloguera culinaria, escritora y presentadora), compartirán, entre otras cosas, sus recetas Fast Good con el objetivo de inspirar a los consumidores. ¿La protagonista de sus recetas? ¡La manzana Pink Lady^®, claro! Cultivada de manera sostenible, y con el sabor único de la miel, la rosa, la vainilla y otras especias, su equilibrio justo entre dulzor y acidez y su carne crujiente y jugosa, Pink Lady^® es una maravilla para el paladar y constituye el aliado perfecto para la salud (con vitamina C, antioxidantes, agua, fibra, ...) todo lo que hace falta para conseguir una receta Fast Good ideal.

Los consumidores están igualmente invitados a compartir sus recetas Fast Good en Instagram y a etiquetarnos en la cuenta de Pink Lady^® local y a utilizar el hashtag #PinkChefs.

El evento será lanzado en Instagram durante todo el mes de enero y el gran concurso Pink Chefs estará igualmente disponible en las cadenas de distribución de 9 países europeos:

En Francia, en Auchan, Intermarché y Cora, del 2 de enero al 5 de febrero de 2023;
En España, en Carrefour y Dia, del 2 de enero al 5 de febrero de 2023; En Alemania en Aldi Nord y Aldi Sud, del 9 al 29 de enero de 2023;
En Bélgica, en Cora, del 2 al 31 de enero de 2023;
En Luxemburgo, en Cactus, del 2 al 31 de enero de 2023; En los Países Bajos, en Plus, del 2 al 31 de enero de 2023; En Portugal, en Sonae, del 2 al 31 de enero de 2023;
En Irlanda, en Supervalu, del 29 de diciembre de 2022 al 31 de enero de 2023;
En Italia, en Conad Nord Ovest, Conad Adriatico, Gruppo Poli, Unicoop Firenze, del 15 de enero al 28 de febrero de 2023

Los consumidores podrán intentar ganar cajas de utensilios de cocina o un robot de cocina, para convertirse en auténticos Pink Chefs. Este evento es la ocasión para Pink Lady^® de demostrar hasta qué punto la cocina con manzanas Pink Lady^® puede ser simple y creativa, y ver todas las formas de cocinarla y de consumirla en Europa.

Para participar e intentar ganar un robot de cocina o 10 cajas de utensilios de cocina Fast Good concebidas por Pink Lady^®, pásate por Instagram o por tu tienda habitual.

¡A los fogones!

Encuentra más recetas Pink Lady^® aquí: https://www.manzana-pinklady.com/es/recetas/

www.pomme-pinklady.com

Buen potencial de cosecha y buena calidad de Pink Lady®

La cosecha de la manzana la Pink Lady^® ha terminado en los campos italianos, franceses y españoles. Al respecto, la Asociación Pink Lady^® Europa ha indicado que «la llegada de las primeras manzanas a la tienda viene de nuevo de la mano del desarrollo de innovaciones técnicas y de marketing para mantener el rendimiento de la red».

«A pesar de una primavera en la que se han producido bastantes episodios de heladas, de un verano que ha batido récords por las elevadas temperaturas y de un otoño que apenas si se ha instalado», la Asociación Pink Lady^® Europa prevé una buena calidad, así como un buen potencial de Pink Lady^® y PinKids^®, de unas 190 000 toneladas, «es decir, con un incremento del 8 % en relación a la última temporada sobre el volumen europeo estable de manzanas».

La marca ha señalado que la calidad es prioritaria, por lo que se compromete «a seleccionar rigurosamente las mejores manzanas siguiendo el cuaderno de cargas compartido por todos los miembros de la red». Asimismo, «la resma de calibre se anuncia equilibrada».

La cosecha, momento clave de la campaña, se ha compartido ampliamente con los consumidores, con más de 1.200 padrinos y madrinas de la operación ‘Apadrina un árbol’, que han podido descubrir de esa forma los campos y conocer a los agricultores. Además, 12 agricultores en Francia, Italia y España han abierto sus puertas y han acogido a un total de 650 participantes (adultos, estudiantes y niños).

Nuevos proyectos

Pink Lady^® Europa acompaña a esta nueva campaña con varios dispositivos con la intención de seducir y fidelizar a sus consumidores:

– Un dispositivo en los medios de comunicación que permite llegar a más de 350 millones de contactos con el eslogan «¿Qué puede hacer por ti hoy?», difundido en TV en diez países y en línea en tres países, así como los compromisos sostenibles de la marca en la prensa de revistas en seis países, y un refuerzo digital mediante el patrocinio de futuros contenidos.

– Campañas inspiradoras entre canales como ‘Pink Chefs’, en enero de 2023 con el tema de Fast Good, las recetas rápidas y sanas con Pink Lady^®.

También habrá tres nuevas bolsas para descubrir en 2 millones de bandejas de 2 kg a lo largo de la temporada, con un diseño de Martin Sati, una creación de la artista española Carlota Pereiro y una versión floral de Ludovilk Myers; y una gama para niños con PinKids^®, asociada por segundo año consecutivo a la licencia de los Minions en nueve países.

Pink Lady^® continúa el desarrollo de su política con tres grandes proyectos esta campaña:

experimentos sobre biodiversidad; acompañamiento de los productores en el campo del futuro y Objetivo Cero Carbono para la producción agrícola de 2030 (las vías de mejora identificadas serán evaluadas sobre el plan técnico, económico y medioambiental, gracias al análisis del ciclo de la vida y se presentarán en SIVAL, en Angers el día 18 de enero de 2023). En definitiva, se trata de una nueva temporada llena de desafíos para Pink Lady^® Europa, que «aspira a mantener su dinámica, compromiso y proximidad con los consumidores».

https://www.manzana-pinklady.com/

Entrevista a Aurélie Ferrieux, directora ejecutiva de ASF Edition

Entrevista a Aurélie Ferrieux, directora ejecutiva de ASF Edition

‘Candine tiene un sabor evocador, fresco y espontaneo’

Candine es un proyecto de manzana bicolor, roja con destellos amarillos, con unas características organolépticas destacadas que la colocan en los lineales de los supermercados entre las manzanas de la máxima calidad. Detrás de esta marca se encuentra la empresa editora de nuevas variedades ASF Edition perteneciente a la división de I+D del Grupo Frutaria. Hablamos con su directora ejecutiva, Aurélie Ferrieux.

¿Por qué Candine?

Se trata de un proyecto del recientemente fallecido Sr. Maillard, que puso todos sus conocimientos agronómicos y su buen hacer en la obtención de una variedad de manzana bicolor que fuera tan sabrosa como las que él recordaba haber comido en su infancia. Fue un proyecto muy personal que se ha materializado en una variedad Premium con un sabor, en efecto, excelente.

¿Qué tiene de especial este sabor?

El sabor en la fruta es un equilibrio entre dulzor y acidez, y Candine es la manzana bicolor con más grados Brix del mercado, con un mínimo admitido de 14 grados. Este dulzor inconfundible, sumado a sus otras notas de sabor, es lo que la hacen tan apetitosa.

¿Qué otras características destacaría?

Sobre todo su extraordinaria crocancia. Es fácil demostrarlo. Basta con morder una Candine para percibir su crujido y su jugosidad, unas características que se conservan durante toda la vida útil del producto.

¿De qué vida útil estamos hablando?

Candine comienza a recolectarse a finales de septiembre y su vida comercial se extiende hasta los meses de mayo y Junio sin perder ninguna de sus características propias. Esta es una de las razones de su éxito.

¿Hay otros motivos?

Desde el punto de vista agronómico, es resistente al moteado, con lo que requiere de menos atenciones que otras variedades y tiene una alta productividad.

¿Dónde se produce?

De momento, tenemos productores asociados en Francia, Italia, España y Portugal, pero estamos en contacto con otros muchos mercados interesados en el proyecto, como pueden ser Marruecos o Suiza. Hay una unanimidad en todas partes sobre las capacidades agronómicas y las cualidades organolépticas de Candine. Podríamos decir que es una manzana de sabor universal, como al Sr. Maillard le gustaba destacar, una manzana muy internacional.

Una manzana internacional que ayuda a reconectar con los momentos buenos de la vida…

Ese es el ‘tagline’ de la marca, así es. Consideramos que Candine tiene un sabor evocador, fresco y espontáneo que te hace sentir bien y te reconecta con lo bueno de la vida. Solo hay que probarla para comprobarlo.

Redacción

Blue Whale® lanza el universo Candine®

Candine^®, el cruce entre Fuji y la variedad francesa Ariane, ha celebrado su puesta de largo en la recién celebrada Fruit Attraction. La variedad lanzada en 2018, por la que apuesta decididamente la empresa Blue Whale^® (Francia), ha elegido la feria de Madrid para presentar el rediseño de su marca al público profesional.

Con el eslogan ‘Un mordisco a tus recuerdos’, Candine^®«adentra al consumidor en un nuevo universo en el que le transporta a un viaje para reconectar con sus experiencias más satisfactorias». Se trata de «una variedad de manzana que aúna garantía de calidad y el sabor único que presenta la manzana de siempre. Extra jugosa, crujiente, dulce… y con aroma de frutas exóticas». Su nueva imagen hace alarde de esa vuelta a los orígenes y a lo natural, «muy en línea con otras categorías de éxito como el convenience o el healthy snacking», confiesa Christelle Bertin, directora de marketing y comunicación en Blue Whale^®.

Son más de 10 años de esfuerzo invertidos por la multinacional gala en el desarrollo de esta nueva variedad, que «pretende rejuvenecer al consumidor de manzana, ya que estudios del sector muestran que actualmente el 50% de sus consumidores tiene más de 65 años». Marc Peyres, director comercial de Blue Whale®, ha indicado que «hace 20 años se vendía manzana por el color y ahora lo que importa es el sabor. La nueva generación come menos fruta, pero quizá sea porque no le gusta la calidad que presenta […]. Hay mucha variedad Club pero no hay tantas manzanas que estén adaptadas a las preferencias del mercado».

«Lo más importante es que le guste al consumidor. Si le gustó Fuji, seguro le gusta Candine^®. Poco a poco introduciremos más volumen en España», ha añadido Peyres, quien ha desvelado que la producción de Candine® podría llegar a España y Portugal a medio plazo.

Con pruebas iniciales de producción en el sudeste de Francia, que luego se han ampliado a la zona del Valle del Loira, Candine^® ha pasado de producir 370 toneladas la pasada campaña a tener una previsión de cosecha de 3.500 para la actual temporada y unas expectativas de crecimiento en la producción de 8.000 toneladas para la próxima campaña. Traducido a datos comerciales para España, Blue Whale® espera pasar de las 150 toneladas comercializadas el pasado año a 400 toneladas en la campaña actual.

www.blue-whale.com/es

El calor extremo en Europa rebaja el tamaño de manzanas y peras

El calor sin precedentes que han vivido este verano las zonas productoras de fruta de pepita de Europa ha provocado una disminución en los calibres de los frutos y, seguramente, provocará en los próximos días una actualización a la baja de los kilos previstos para esta campaña, según el Comité de manzana y pera de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas, FEPEX, que, además, ha pedido a la distribución que ajuste sus exigencias a esta situación de calibres por debajo de la media.

El presidente del Comité, Joan Serentill, ha manifestado que «las peras y manzanas que pondremos en el mercado esta campaña cumplen las mismas exigencias de calidad de siempre, pero son ligeramente más pequeñas por lo que los compradores de las cadenas deberían revisar los calibres que nos piden por defecto». Al respecto ha indicado que «la medida de la fruta es una cuestión de tradición; en España, en general, el consumidor siempre ha preferido la fruta de más calibre, mientras que en el resto de Europa se venden más los calibres más justos». Para añadir que «estamos plenamente seguros de que el consumidor entiende que la fruta es un producto 100% natural que crece a merced de la naturaleza y sabrá valorar la calidad de nuestra fruta, aunque este año sea un poco más pequeña».

FEPEX ha recordado que en situaciones de estrés ya sea hídrico (falta de agua) o por temperaturas extremas (frío o calor) «el árbol ralentiza su crecimiento y prima la supervivencia por delante del crecimiento del fruto, por lo que el calor extremo de este verano ha provocado que los árboles den fruta más pequeña en toda Europa».

Según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), el mes de junio ha sido muy cálido y el de julio extremadamente cálido, con unas temperaturas medias en la península de 21,8ºC en junio (2,0ºC por encima de la media) y 25,6ºC en julio (2,7ºC por encima de la media). Se trata «del julio más cálido desde el comienzo de la serie contabilizada por la AEMET, que se inició en 1961, habiendo superado en 0,2ºC a julio de 2015, que era hasta ahora el más cálido».

Estas fuertes temperaturas, que se han prolongado durante el mes de agosto, «han afectado también al centro y norte peninsular, principales áreas productoras de manzana y pera».

https://www.fepex.es/

Europa estima que mantendrá el nivel de producción de manzanas y peras

Afrucat ha participado hoy en las previsiones de producción para Europa de manzana y pera, que se han hecho públicas en Prognosfruit, que este año se ha celebrado en Belgrado, Serbia. Todos los países han puesto de manifiesto que la ola de calor que sufre toda Europa está adelantando los procesos madurativos, afectará a los calibres (menor tamaño), y también a la falta de color en algunas variedades de manzana. Por este motivo se estima que un 25–30% del producto se derivará a mercados industriales y faltará por ver la disponibilidad real para manzana en fresco de mesa o de “boca”.

Manzana
Se prevé una producción similar al año pasado, +1%, y un +9% respecto a la media de los últimos 3 años. Por países destacar Francia con una producción similar +1%, Italia +3%, Alemania +6%, Polonia +27%, que recupera su potencial productivo después de varios años con afectaciones climáticas, y España con una bajada del –16% respecto a la media debido a las afectaciones de las heladas del mes de abril.

Por variedades, destacamos la ‘Golden’ –4%, Gala +12% (estará por ver la disponibilidad definitiva de manzana de mesa debido a los problemas generalizados para evolucionar el color por el calor de verano), ‘Red Delicious’ +5%, ‘Granny Smith’ +1%, ‘Pink Lady’ +15%.

Joan Serentill, presidente del Comité de manzana y pera de Afrucat, destaca la fuerte afectación de la ola de calor en los calibres en toda Europa, así como la dificultad de conseguir color de la Gala europea, lo que comportará una disminución comercial considerable.

Pera
Se estima una producción aumente un +5% respecto a la media y un +20% respecto al 2021 debido a que Italia el año pasado estuvo fuertemente afectada por heladas y este año recupera, en parte, su potencial. Potencial que ha visto reducido en los últimos años por arrancadas de su variedad estrella ‘Abate Fetel’.

Por países, destacar Bélgica +2%, Holanda –1%, Francia +32% (por las fuertes heladas y afectaciones de los últimos años, este año recupera su potencial), Italia +21%, por recuperación productiva después del trágico 2021, y España –21% por la fuerte afectación de las heladas de abril.