El sistema SIS (Sumidero Invertido Selectivo) anti-heladas, de SAT Garden, es especialmente útil para agricultores que buscan proteger sus cultivos de manera eficiente y sostenible. Su enfoque proactivo y adaptativo no solo reduce los daños causados por las heladas, sino que también minimiza el uso de recursos, contribuyendo a una agricultura más sostenible.

Las heladas de radiación ocurren durante noches claras y despejadas, con gran pérdida de energía del suelo. Se desarrolla entonces una inversión térmica con el aire más frío y denso en las capas más bajas. Teniendo en cuenta este principio físico, «una de las soluciones es retirar ese aire estratificado de las capas más bajas, donde es letal para los cultivos».

El sistema SIS «está basado en el concepto de extracción selectiva de un fluido estratificado, como lo es la atmósfera en condiciones de helada». Los equipos SIS «drenan forzadamente el aire más frío, impulsándolo hacia arriba en forma de chorro vía fuerza mecánica, hasta una altura mayor a 80m, fuera de la zona de riesgo del cultivo. Allí se mezcla con capas más calientes y encuentra su punto de equilibrio».

Según ha explicado la compañía, se trata de «un concepto muy sencillo, pero requiere de un estudio científico para detectar el sitio exacto donde instalar el sistema y cuantos aparatos se necesitan». A diferencia de otros sistemas que mueven aire, como por ejemplo las wind machine, «el SIS requiere de mucha menos energía». Hay miles de SIS operando en todo el mundo desde hace más de 30 años. En Europa, incluyendo España, «los hay protegiendo viñedos, aguacates, almendras, melocotones y muchos más cultivos».

Eficiencia y Sostenibilidad

Uno de los aspectos más atractivos del SIS anti helada «es su eficiencia, lo que minimiza el desperdicio de recursos». Esto no solo es beneficioso desde una perspectiva económica, sino que «también alinea el sistema con los objetivos de sostenibilidad».

Reducción del Impacto Ambiental

La agricultura ha estado históricamente vinculada con un gran uso de recursos y la liberación de gases de efecto invernadero. Un sistema como el SIS anti-heladas, que minimiza el uso de agua y energía, «puede jugar un papel vital en la reducción del impacto ambiental de las prácticas agrícolas. Su operación es muy silenciosa, sin impacto sonoro».

Integración con otras tecnologías

El SIS anti-heladas también tiene el potencial de integrarse con otras tecnologías agrícolas inteligentes, como sistemas de riego por aspersión, e incluso hay muchos casos de compatibilidad con torres de viento. Tal sinergia «podría crear un ecosistema agrícola verdaderamente inteligente y sostenible». En el terreno apropiado, con un estudio científico previo, es sin duda «el sistema anti-heladas más económico, eficiente, silencioso y seguro».

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En los últimos años se ha producido un incremento de los daños producidos por las heladas primaverales, como las ocurridas el mes de abril de 2022, en los cultivos frutícolas. Ante esta situación, hemos contactado con diversas empresas y organizaciones para ver qué soluciones y medidas preventivas ofrecen para minimizar los daños producidos ante este fenómeno que daña a los árboles, pero también afecta de manera notable a la producción.

Osvald Esteve, responsable de fruta de hueso de la Coordinadora de Organizaciones Agrícolas y Ganaderas (COAG), ha manifestado que «se pueden hacer muchas cosas para combatir las heladas, pero estamos ante un escenario evidente de cambio climático. El termostato del planeta se ha estropeado, ya que el desplazamiento de aire caliente y frío desde los dos polos no funciona bien y por esto hay estas oscilaciones de temperatura en momentos puntuales».

Esteve ha comentado que hay varios sistemas eficaces, pero lo primero que recomiendan desde su organización agraria «es un estudio climático de cada explotación y cotejarlo con las estaciones meteorológicas de la zona donde esta se encuentra ubicada». Sobre los sistemas que se pueden utilizar ha destacado como el más eficaz el de aspersores, «que ha de contar con una buena reserva de agua». A continuación, se situaría el de microaspersores, que «no puede aguantar tanta presión de frío en ciertas bajadas de temperatura, pero que también es muy interesante». Y después vendrían los ventiladores, de distintos tipos y medidas.

Ante todo, el responsable de fruta de hueso de COAG ha afirmado que «debe de hacerse un buen manejo de todos estos sistemas, saber cuándo se han de poner en marcha, sobre todo ante estas heladas, que denomino de última generación, muy marcadas por el cambio climático».

Maquinaria Agrícola Segués

El departamento de I+D de Maquinaria Agrícola Segués ha desarrollado una caldera de biomasa remolcada para hacer frente a las heladas tardías. El implemento diseñado se llama Arbogel y su utilización está enfocada para cuando las temperaturas críticas pueden afectar a los vegetales por las heladas de radiación.

Arbogel «dispone de una caldera de combustión de biomasa en la cual se puede emplear restos de poda, paja, heno, etc. Y que junto con una turbina de aire y un difusor de agua crean una niebla densa y húmeda que estanca la hidrometría creada, cerca del suelo, aumentando la temperatura y reduciendo la radiación terrestre». De esta manera, «se consigue, una protección al cultivo. También cabe destacar que, al tener una turbina, mezcla las capas frías con las capas calientes del aire, calentando el mismo en contacto con las plantas. El equipo puede proteger una superficie de cultivo de hasta 8 ha y –4ºC».

Esta caldera de biomasa está especialmente diseñada para cultivos interlíneas como frutales de pepita, de hueso, viñas y olivos. Una característica que no puede pasar desapercibida del apero «es brindar una solución contra las heladas de bajo coste para el agricultor». Según las necesidades del cultivo y sus dimensiones hay dos modelos de máquinas, el modelo Arbogel para cultivos como manzanos, perales, almendros o melocotoneros entre otros y el modelo Vitigel para cultivos de menor envergadura como la vid u las hortalizas.

Control de Heladas

«Para poder controlar las heladas, empezamos a trabajar con baja aplicación de agua y todo el mundo era reacio a utilizar este sistema, tanto los agricultores como las casas de riego. Y puedo decir que ha funcionado y lo ha hecho muy bien», ha manifestado el CEO y fundador de la empresa Control de Heladas, Carlos Arenes. Para añadir que «la ventaja que tienen nuestros clientes es que cuentan con un asesoramiento directo sin intermediarios».

Arenes ha comentado que en este sistema de baja aplicación de agua «hay que vigilar con el arranque del sistema, ya que si no tenemos cuidado podemos provocar una helada por evaporización nosotros mismos». Además, «cuando tenemos este tipo de heladas es muy importante regar el sistema con mucha antelación porque convertimos una helada negra en una blanca». Y eso se debe a que «saturamos una atmósfera de humedad donde está la superficie de la planta, creamos un 100% de humedad, aunque apliquemos muy poca agua, y cuando llega la helada y para el viento lo tenemos todo mojado y la humedad relativa alta».

El CEO de Control de Heladas ha indicado que «nuestro sistema está definido para frío, y si nos lo pide el cliente para frío y calor y frío, calor y nutrición y tratamientos fitosanitarios. Lo hacemos todo a la carta para cada cliente y cada parcela». Entre las ventajas de este sistema basado en micro pulsos destaca el poco coste de funcionamiento y sin efectos secundarios.

Para concluir ha subrayado que «somos la única empresa en nuestro país diseñada en exclusiva al control de heladas. Es un trabajo complejo que requiere de muchos conocimientos técnicos».

Regaber

La selección adecuada de un sistema de mitigación de heladas es fundamental y es una cuestión económica para esta Regaber. El objetivo «es proporcionar una protección suficiente al cultivo, garantizando la cosecha en cantidad y calidad, teniendo en cuenta la configuración del sistema y sus costes operativos frente al coste potencial de los daños que se evitan».

Para seleccionar el sistema de mitigación de heladas adecuado hay que tener en cuenta la disponibilidad de agua y de energía; el tamaño de la zona protegida; la climatología; la topografía del lugar y sus puntos particulares de microclima; la frecuencia y la duración prevista de las heladas; la distancia entre árboles a temperatura crítica de la planta en cada una de sus fases de crecimiento.

Regaber ha señalado que según la distribución de los aspersores habrá una cobertura total o un riego localizado sobre el árbol. En el primer caso, el diseño se realiza para cubrir la totalidad de la finca cultivada, aunque este sistema presenta diversas desventajas como un consumo elevado de agua, riesgo de encharcamiento y escorrentías, degradación de la estructura del suelo por erosión o inundación y el lavado de nutrientes.

Respecto a la aspersión localizada sobre el árbol, Regaber ha explicado que el diseño se realiza para proteger solo el cultivo, dejando las calles secas. La principal ventaja «es la reducción (del 30% al 70%) de la aplicación de agua en comparación con la aspersión de cobertura total sobre el cultivo». Como desventajas «podríamos citar el mayor riesgo de evaporación en caso de baja humedad y viento y una eficiencia más limitada en condiciones de viento».

Por lo que se refiere a la aspersión localizada sobre el árbol, la compañía ha indicado que el diseño se hace para proteger solo el cultivo, dejando las calles secas. Su principal ventaja es la reducción (del 30% al 70%) de la aplicación de agua en comparación con la aspersión de cobertura total sobre el cultivo. Como desventajas destacan el mayor riesgo de evaporación en caso de baja humedad y viento, y una eficiencia más limitada en condiciones de viento.

Según el tipo de aspersor, se puede elegir entre aspersión o microaspersión de funcionamiento en continuo o microaspersión por pulsos Pulsar^® de Netafim. El sistema Pulsar^® funciona usando un reducido caudal por hectárea inferior al 50% de agua requerida en sistemas de aspersión continua. Su función autocompensante «proporciona una gran uniformidad a lo largo de la línea de riego y permite su uso en terrenos en pendiente o con largos laterales. Sus frecuentes pulsos por minuto, en relación con el caudal del gotero y el tipo microaspersor, aseguran un riego continuo en una gran área». Asimismo, «se evita la saturación del suelo, incluso después de muchas horas de riego. Y se deposita un menor peso del hielo sobre la planta, evitando problemas de roturas de ramas».

Si se necesita una distribución de agua circular para proteger la copa del árbol en cultivo tradicional, «optaremos por Pulsar+Gyronet», mientras que en el caso de querer proteger cultivos leñosos en seto o superintensivo, «disponemos de Pulsar+StripNet X. Se trata de un innovador microaspersor que aplica el agua en forma de franja de 1,20 metros de ancho, de esta manera no se desperdicia agua fuera del cultivo».

SATGarden

La ocurrencia de heladas es uno de los desastres climáticos que mayor afecta al sector agropecuario. «Debido al cambio climático, los productores frutícolas y vitivinícolas sufren una alta variabilidad climática que provoca eventos cada vez más extremos con mermas en la producción y baja calidad del producto», según ha señalado el ingeniero, Pedro Mastrangelo, de The Climate Box, cuyo distribuidor en España y Portugal es SATGarden.

Ante este escenario, es importante resaltar que es imprescindible realizar estudios microclimáticos de riesgo y control de heladas para tomar decisiones ante un fenómeno que está resultando el principal factor limitante de producción.

Existe un nuevo producto de este tipo utilizado para nuevas plantaciones y también para las existentes. Se han realizado más de 60 estudios en España y Portugal en los últimos 3 años en muy diversas regiones y cultivos, con excelente resultado. Se deben posicionar termógrafos en puntos estratégicos de cada finca y realizar una campaña de medición por 5 semanas aproximadamente.

Los estudios microclimáticos tienen como entregables:

– Entendimiento de la dinámica de los flujos del aire frío en la región en que se encuentra cada finca, mediante un software de cálculo fluidodinámico.

– El cálculo de microclimas existentes en cada finca, separados cada 0,5ºC.

– El riesgo de heladas de cada microclima, correlacionando con la estación meteorológica más cercana.

– Dada la fenología de cada cultivo y variedad (temprana, tardía o extra tardía) y la temperatura crítica asociada, se determina para cada microclima el incremento de temperatura neto (en ºC) necesario para estar en niveles de riesgo aceptables para el inversor/productor.

– Diseño específico de medidas pasivas de control de heladas como selección de mejores sitios a plantar, cortinas que derivan el flujo de aire frío entrante a la finca, apertura de zonas de salida de aire frío y correcta gestión del suelo.

– Diseño específico de medidas activas efectivas en caso de ser necesario, dada la dinámica de flujos de aire frío en cada caso: riego antihelada sobre el follaje (cada microclima tendrá su correspondiente pluviometría en mm/h), Torres o Wind Machines (11 m de altura y hélices de 6 m de diámetro), calefactores o velas con buena capacidad radiativa, y SIS (Sumidero Invertido Selectivo) fabricados bajo diseño original.

Por todo ello, Mastrangelo ha indicado que «es importante destacar que cada sistema activo tiene sus limitaciones y sus problemas colaterales asociados. Por ejemplo, para el riego antihelada, la necesidad de grandes cantidades de agua, los problemas fitosanitarios causados al cultivo y la posible asfixia en las raíces».

El sistema SIS resulta (cuando es aplicable) «el mejor sistema en relación con su costo-beneficio, con mínimo impacto ambiental y uso muy bajo de energía».

Repsol y AG Group

Estas dos compañías, Repsol y AG Group, reducen los riesgos de heladas con torres antiheladas alimentadas con gas propano. Estas torres son de la firma norteamericana Orchard–Rite, que diseña y fabrica equipos eólicos de última tecnología, que son comercializados por AG Group.

El sistema arranca de forma automática cuando las temperaturas caen por debajo de la temperatura critica seleccionada por el agricultor, por lo que es aconsejable manejar datos para arrancar la máquina en un tiempo prudencial antes de que comience la helada.

La máquina, compuesta de una pala de una sola hoja, inclinada para facilitar el movimiento del aire y sustentada por un poste alrededor de 11 metros de altura, aparta el aire frío cercano al cultivo que hay en las capas atmosféricas inferiores, y lo sustituye por aire caliente que se encuentra en las capas altas, evitando de esta manera una helada por inversión térmica. Por su parte, el tanque de gas propano de Repsol garantiza un suministro continuo, con un servicio de atención 24 horas los 365 días del año.

Asimismo, Repsol y AG Group ofrecen un estudio personalizado y gratuito para el agricultor interesado en instalar estas torres antiheladas.

Viti–Chauffe

Fabrica y comercializa una estufa de triple combustión VT1 destinada a luchar contra las heladas tardías en viña y otros cultivos como árboles frutales. Se trata de un dispositivo sencillo, de fácil manejo, económico y ecológico, que no genera ni ruidos, ni olores, ni humos. El combustible utilizado son pellets de madera, con lo que de esta manera se aprovecha un subproducto de las propias plantaciones favoreciendo el reciclaje de los residuos y, por tanto, la economía circular. Tiene una eficiencia garantizada en temperaturas de hasta –5º, y una autonomía de más de 8 horas de combustión, con 15 kilógramos de pellet. Se necesitan alrededor de 200 piezas por hectárea, abarcando cada una de ellas unos 50 m².

Desde la Viti–Chauffe han señalado que en función de la fuerza de la helada y de la inclinación del terreno se puede ajustar el sistema para que el consumo de pellet sea mayor o menor.

Se trata de una estufa que en el poco tiempo que lleva en el mercado ya ha tenido varios reconocimientos a la innovación, en los salones VITeff, en Francia, y en FIMA, en Zaragoza.

Patrones que protegen a las variedades injertadas

Las heladas no solo se pueden controlar utilizando métodos activos como los anteriormente mencionados, sino también con un buen manejo del cultivo eligiendo las mejores variedades y patrones. Es conocido que los patrones resistentes al frío son capaces de proteger a las variedades injertadas en ellos de los efectos de las heladas, «reduciendo o impidiendo daños en árboles y fruta». Un trabajo realizado por los investigadores del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Amparo Primo, Mª Ángeles Forner, Mary–Rus Martínez–Cuenca y Javier Terol, «ha determinado que el patrón transfiere su resistencia o sensibilidad a las bajas temperaturas a las variedades comerciales de cítricos injertadas en ellos».

Para el estudio se usó la variedad de naranja ‘Valencia Delta’ injertada en Carrizo citrange, uno de los patrones más tolerantes al frío, y Macrophylla, uno de los más sensibles a las bajas temperaturas. El estudio metabolómico y transcriptómico efectuado «ha sugerido que la señalización de ABA podría desempeñar un papel relevante en la promoción de la resistencia al frío de la variedad injertada».

Este trabajo «proporciona nuevos conocimientos sobre los mecanismos por los cuales los portainjertos modulan la resistencia al estrés abiótico en la variedad de producción injertada en ellos» y se ha publicado recientemente en BMC Plant Biology.

Redacción.

Publicado en Revista de Fruticultura nº91

Preocupación en la asamblea de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX) celebrada este martes en Lleida al finalizar la conferencia del catedrático de Física Aplicada de la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid) Antonio Ruiz de Elvira, un experto en cambio climático. Ha asegurado que este año también helará. «No sé si el 1 de abril, o el 10 de abril o el 20 de marzo, pero va a helar». La helada de abril del año pasado dañó 93.000 hectáreas. Según su análisis, las heladas de 2023 no serán tan intensas como las de 2022.

«No hay modelos que permitan predecir la meteorología más de cinco días y el clima más de quince, lo que hay son modelos estadísticos. Los modelos estadísticos nos hablan de la situación meteorológica en España a finales de marzo y tal como está hoy en día el chorro polar es altamente probable que o bien en la última semana de marzo o en la primera de abril haya una helada, que haya una entrada de aire frío del norte», ha detallado Antonio Ruiz de Elvira.

El catedrático ha remarcado que no se va a parar el cambio climático, entre otras razones porque hay que poner de acuerdo a 187 países y de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático nunca ha salido nada concreto, «todo son promesas». En este contexto, ha defendido que sí se está a tiempo a tomar medidas locales de adaptación a la realidad, una adaptación que, desde su punto de vista, «además de contrarrestar los efectos del cambio climático genera trabajo y riqueza».

Sobre los efectos que se esperan del cambio climático ha insistido en la subida del nivel del mar (en unos sitios más y en otros menos, en el Mediterráneo tardará más porque pasa poca agua por Gibraltar), «sequías e inundaciones constantemente, contrastes de calor frío o viento fuerte, estos son los impactos que debemos esperar».

Entre esas medidas locales que se pueden tomar ha defendido variedades nuevas y sabedor del tiempo necesario en el sector frutícola ha agregado: «se tarda, 30 años, pero tenemos tiempo». «En esos 30 años –ha agregado– tendremos problemas, tendremos heladas, como las del año pasado, tendremos precalentamientos, pero tenemos tiempo. Podemos calentar gota a gota los cultivos, ahorro masivo de agua, pensar en diques en zonas costeras y para la zona del Mediterráneo reforestar toda la cadena costera».

Digitalización
La ponencia de Antonio Ruiz de Elvira ha abierto la parte pública de la asamblea de FEPEX, en la que el director de la asociación catalana, AFRUCAT, Manel Simon, ha moderado una mesa redonda sobre las oportunidades de la digitalización y la innovación tecnológica con la participación del CEO de Hispatec, José Luis Molina; el director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, Roberto García Torrente; la sectorial líder de FI-Group, Carmen Ovejero, y Carles Martinoid, presidente de Click, SCCL.

La asamblea ha servido, según el director de FEPEX, José María Pozancos, para fijar las prioridades y objetivos estratégicos cercanos para conseguir una «sostenibilidad competitiva» del sector tras un año en el que las exportaciones de frutas han caído un 10%, las importaciones han subido un 5% y el consumo se ha reducido un 11%.

Pozancos ha dicho también que «el marco regulatorio cada vez más estricto desde el punto de vista medioambiental está dificultando las cosas a los productores de fruta por limitación en el uso de fitosanitarios, la escasez de recursos y las limitaciones ambientales» que desde su punto de vista «no están suficientemente sustentadas científicamente» y solo se aplican en Europa.

Por su parte, el director general de AFRUCAT, Manel Simon ha agregado que 2023 será un año «de extrema presión normativa» para el sector y se ha referido a las restricciones e impuestos a los plásticos, el Real decreto de envases y las obligaciones del nuevo cuaderno digital de información de los productores que tendrán que informar de sus fertilizantes y tratamientos fitosanitarios.
Rosa Matas.

Entrevista a Manel Simon Barbero, director general de Afrucat

‘Las grandes perjudicadas de las heladas son las centrales de fruta’

Las fuertes heladas de los primeros días de abril, que causaron daños de hasta el 100% en algunas fincas de frutales del valle del Ebro, ponen al límite a las centrales frutícolas. El director de la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), Manel Simon, asegura que las centrales son las grandes perjudicadas y que no todas tendrán alternativas.

¿Qué balance hace de las pérdidas de las heladas de principios de abril?

Los daños serán importantes, sobre todo en fruta más precoz, en albaricoque, melocotones y nectarinas, y también en peras y manzanas, con menos afectación. Es prematuro hacer una cuantificación precisa, dependerá de la evolución. Haremos la previsión de cosecha de melocotón en la segunda quincena de mayo. La afectación en albaricoque será de entre un 65 y un 75%.

¿Habrá menos fruta en toda Europa?  

En el valle del Ebro concentramos buena parte de la producción europea. Con menos disponibilidad es importante que tanto compradores como vendedores se vayan planificando. Habrá menos fruta y se va a tener que pagar mejor, por un lado por los costes y, por otro, porque en las ventas un elemento discriminante será el precio.

Las heladas han disparado las peticiones de cambios en el seguro.

Nosotros lo que vamos a solicitar, a través de los gobiernos catalán y español, es la revisión del sistema de seguros. Después de un número consecutivo de incidentes, el seguro penaliza mucho los kilos que deja asegurar. Eso significa que el año que viene, agricultores que han tenido heladas tres años seguidos consideren que no les sale a cuenta asegurar. Podríamos tener un problema al bajar, de forma importante y notoria, el número de agricultores que aseguren. Tenemos un sistema de seguros agrarios referente a nivel internacional pero pasa el tiempo y las circunstancias climáticas. El sistema de seguros también debería cambiar. No es lo mismo que te penalicen por mal conductor, que por tener incidentes se encarezca el seguro del coche, que se penalice por tener incidencias climáticas. El productor, no ha sido un mal agricultor. Si hay más incidentes será porque está cambiando el clima. No se debería penalizar al agricultor que ha sido fiel y ha estado asegurando cada año.

¿Se notará la helada en el empleo?

Nuestro sector tiene empleados fijos todo el año, fijos discontinuos que trabajan en los momentos más álgidos, en verano, y una mano de obra eventual. El empleo eventual va a bajar mucho no, muchísimo. Estamos transmitiendo a las empresas de trabajo temporal esta situación y diciéndolo en cada encuentro con los medios de comunicación.

Hay empresas que ya han planteado recortes también en empleo fijo.

Tuvimos una reunión con la Conselleria de Empresa, de la mano de la Conselleria de Agricultura. La administración nos ha dado tranquilidad en el sentido de que las empresas que vean que no podrán emplear toda la mano de obra fija o fija discontinua que tienen podrán plantear expedientes de regulación temporal de empleo (ERTE) por causas de fuerza mayor. Algunas empresas ya nos han trasmitido su interés o preguntas en este sentido.

Agricultores y cooperativas reclaman ayudas directas, además de créditos blandos. ¿Qué plantea Afrucat?

Vamos a interlocutar con la administración para ver cómo se puede ayudar a las centrales que hayan tenido un impacto muy bestia y que no tenga ni estructura ni capacidad de solucionar ese impacto. Algunas empresas tendrán capacidad comercial o de aprovisionamiento para paliar el impacto y otras, con una afectación del 80%, no tendrán alternativas y solo podrán bajar sus costes variables, sin capacidad para afrontar los fijos.

¿Se atreve a hacer una aproximación de las pérdidas en euros?

Imposible, hay que esperar a concretar los daños. Todos los agricultores que hayan podido tener bien asegurado su producto, si el seguro no penaliza, quizás se verán compensados; las grandes perjudicadas de las heladas son las centrales de fruta, cooperativas o SAT. Algunas centrales buscarán soluciones de aprovisionamiento con compras a terceros pero habrá otras que no tendrán capacidad de reacción. Es una capacidad de reacción delicada porque en un momento en el que la zona más importante de España que es el Valle del Ebro, Cataluña y Aragón, tiene una reducción tan bestia, otras zonas, como Murcia o Extremadura seguramente que revalorizarán más su producto.

¿Cómo empieza a reaccionar el mercado?

Lo que están haciendo varias cadenas de supermercados ya es asegurarse aprovisionamientos para verano con sus proveedores habituales. Otra cosa es hablar de precios. Nosotros vamos a priorizar los mercados interiores en Europa y en España antes que los de terceros países. La exportación vía aduana a terceros países va a bajar, no vamos a correr tanto riesgo. En los mercados nacionales va a depender mucho del precio que sean capaces de pagar. Si hay alguien que te ningunea el precio y que te está presionando hasta llegar a bajar tu coste de producción, a este no lo vas a priorizar. Aparte, tenemos la ley de la cadena alimentaria encima de la mesa, no se puede vender por debajo de los costes, que este año son más elevados por el incremento de la energía y de sus derivados.

Rosa Matas, Lleida.

Publicado en Revista de Fruticultura nº87