Frutales de hueso

Nivel de producción óptimo en calidad y cantidad en el inicio de la temporada

 

Cooperativas Agro–alimentarias de España ha participado en la reunión anual del Grupo de Previsiones de la Comisión del Sector del Melocotón y la Nectarina, foro en el que expertos sectoriales y responsables de la Comisión Europea analizan la situación del mercado. La entidad ha señalado que en el encuentro se ha constatado que, a pesar del tiempo transcurrido, el cierre del mercado ruso sigue haciendo mella en un mercado como el de la fruta de verano, una producción que por ser perecible presenta dificultades para diversificar sus salidas a la exportación.

Sobre el análisis del inicio de la campaña de fruta de verano, todos los expertos han coincidido en señalar las condiciones climatológicas óptimas de desarrollo de las plantaciones, tanto en España, como en el resto de países productores, lo cual habría permitido alcanzar el principio de la temporada con un nivel de producción óptimo en calidad y cantidad, como ya se constató en la reciente reunión de Europêch.

 

Máximo apoyo al sector
El representante de Cooperativas Agro–alimentarias de España, Santiago Vázquez, ha pedido la máxima implicación de las instituciones comunitarias para apoyar al sector, tanto en materia de promoción del consumo, como de apertura de nuevos mercados, para lo cual se ha vuelto a reiterar la necesidad de que los protocolos de exportación sean negociados por la Comisión a través de una ‘Agencia única’ y no mediante negociaciones de cada país para cada producto. Asimismo, Vázquez ha solicitado más apoyo al fomento de concentración de la oferta, a través del apoyo a las OPFH, así como una legislación comunitaria que luche contra las prácticas abusivas en la cadena alimentaria, tal y como recomendó la ‘Task Force mercados agrícolas’.

Por otra parte, Cooperativas Agro–alimentarias de España ha reconocido el esfuerzo de la Comisión para atender las peticiones del sector español: tanto para prolongar las medidas de retiradas excepcionales que entrarán en vigor el 1 de julio, como el incremento de las indemnizaciones en el marco del nuevo reglamento de gestión de programas operativos recientemente publicado. A pesar de ello, Santiago Vázquez ha manifestado que «si bien estas normativas, desgraciadamente, han llegado tarde para las regiones productoras más tempranas, las cuales se están viendo especialmente afectadas por la vacilación del consumo en Europa debido a las bajas temperaturas, cabe esperar que contribuirán a mejorar las posibilidades de gestionar la oferta a lo largo de la campaña de verano».

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La cantidad máxima se ha fijado en 25.000 toneladas, que podrán ser transformadas hasta el 30 de septiembre

 

El Director General de Producciones y Mercados Agrarios, Fernando Miranda, comunicó ayer la decisión del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, MAPAMA, de habilitar 25 millones de kilos para las retiradas de melocotones, nectarinas y melocotones y nectarinas planos a industria vía pago en especie. Se trata de una cantidad que no distorsiona el mercado de zumos, de acuerdo con las informaciones proporcionadas por la propia industria.

Estas retiradas se pueden hacer a través del programa operativo de cada OPFH. Todas aquellas empresas que ya tengan lleno el Programa Operativo con otras acciones podrán retirar a industria vía pago en especie hasta un máximo de 9.775 toneladas de melocotones y nectarinas a través del Reglamento de Medidas Extraordinarias que está previsto que entre en vigor el día 1 de julio.

El director general de AfrucatManel Simon, ha manifestado que «nos sentimos satisfechos por el momento en que el Ministerio ha habilitado estas toneladas porque es a principio de campaña cuando las medidas excepcionales, que tienen un carácter meramente preventivo, son más efectivas».

Según Simon «lo más importante en estos momentos es que la venta sea fluida y que el calor en toda Europa acompañe al consumo. Por nuestra parte, podemos suministrar una fruta de excelente calidad, buenos calibres y mucho azúcar».

Afrucat recuerda que además de la habilitación para retiradas a zumo con pago en especie, las retiradas pueden ser a biodegradación, a compostaje, alimentación animal, a beneficencia en fresco y también está prevista la no cosecha.

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La fruta de hueso es el principal cultivo de frutas no cítricas en España

 

El 2016 se destinó el 92% del total de las exportaciones de fruta de hueso de España a la Unión Europea (UE), ascendiendo a 957.394 toneladas, mientras que las 82.203 toneladas restantes se dirigieron a los países terceros, según datos facilitados por FEPEX. El valor de los envíos a la UE fue de 998,4 millones de euros, y fuera de la UE fue de 97,8 millones de euros.

Esta cifra ha sido dada a conocer con motivo de la reunión del Comité de Fruta de Hueso de FEPEX, constituido por los representantes de las Asociaciones de productores exportadores de Murcia, Extremadura, Andalucía, Aragón, La Rioja, Cataluña y Comunidad Valenciana, que se ha realizado en Madrid para analizar las previsiones de campaña por especies y zonas de producción. Asimismo, se han analizado las medidas de gestión de mercado, incluidas las relacionadas con las medidas excepcionales de gestión de crisis provocadas por el veto ruso, y la próxima reunión del grupo de contacto, con los representantes de Francia e Italia, que está prevista en mayo en Perpignan (Francia).

El Comité de Fruta de Hueso de FEPEX está constituido por las asociaciones ASOCIAFRUIT (Andalucía), AFRUCAT (Cataluña), APOEXPA (Murcia), AFRUEX (Extremadura), APEPH, AEAMDE y EXCOFRUT (Aragón), ARIFRUT (La Rioja) y FEXPHAL (Comunidad Valenciana). Los productos representados son: albaricoque, cereza, ciruela, melocotón y nectarina.

 

418.814 toneladas de nectarinas
FEPEX ha recordado que la fruta de hueso es el principal cultivo de frutas no cítricas en España, con una exportación en 2016 de 1.039.067 toneladas, un 2% menos que en 2015, por un valor de 1.095 millones de euros (–1%). De esta cantidad, 418.814 toneladas correspondieron a nectarina, un 11% menos que en 2015, por un valor de 413,4 millones de euros (–8%), y 407.402 toneladas correspondieron a melocotón (+7%) por un valor de 387 millones de euros (+7%). Los envíos de ciruela totalizaron 109.184 toneladas, el mismo volumen que en 2015 por un valor de 112 millones de euros (+4%); los de albaricoque se situaron en 80.010 toneladas, la misma cantidad que en 2015, por un valor de 115,3 millones de euros (+1%), y los de cereza ascendieron a 23.657 toneladas (–31%) por un valor de 67,5 millones de euros (–2%), según datos de la Dirección General de Aduanas, procesados por FEPEX.

En el ámbito extracomunitario, 2016 ha sido el primer año en el que se ha exportado fruta de hueso a China. Los envíos fueron 779 toneladas de ciruela, 29 toneladas de melocotón y 22 toneladas de nectarina. España comenzó a exportar fruta de hueso a China el pasado verano, tras la firma de un Protocolo de exportación entre el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y las autoridades chinas, el 13 de abril de 2016, fruto de años de negociación, convirtiéndose España en el primer país del mundo autorizado a exportar melocotón a mercados chinos.

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El próximo jueves 16 de febrero, Ibercide – Centro ibercaja de Desarrollo empresarial Zaragoza acoge esta interesante jornada sobre frutales complementarios, coordinada por Ignasi Iglesias.

 

El sector de la fruta dulce está inmerso en una transformación marcada por las economías de escala, la internacionalización y globalización de los intercambios, los hábitos de consumo y los requerimientos o exigencias de la distribución. Todo ello ha conducido a una mayor competitividad entre zonas productoras, a un ajuste constante de costes y precios a la baja y a una mayor especialización de las zonas productoras. Cada zona será más competitiva en la medida en que sea capaz de producir las especies más adaptadas a sus condicionantes edafoclimáticos. Bajo esta premisa el sector productor de fruta ha experimentado en España una profunda transformación en los últimos 20 años caracterizada por el progresivo incremento de las especies de hueso, en particular el melocotonero, y un retroceso de las especies de pepita, en particular del manzano y en menor medida el peral. La producción de manzana de los años 80 se ha reducido a casi la mitad y se trasvasado principalmente al melocotonero y también a otras especies de hueso como el cerezo y el albaricoquero, por su mejor adaptación a las principales zonas productoras, situadas mayoritariamente en zonas de llanura. Ello ha posibilitado la obtención de producciones de calidad y con menores costes de producción con respecto a otros países productores de la Unión Europea como Italia y Francia.

A pesar de la importante reconversión realizada, tanto en especies como en variedades, la situación actual es preocupante especialmente para el melocotonero por un exceso de oferta, la segmentación del sector y la falta de calidad en destino que no permite recuperar el bajo consumo actual. A ello se une la presión de los precios a la baja por la gran distribución, muy muy importante en los mercados de exportación. En peral la situación es compleja. Así a la baja innovación varietal típica de la especie se añade la creciente dificultad de su cultivo por la no disponibilidad de reguladores de creciente eficientes para variedades vigorosas como 'Blanquilla' y la presencia de fuego bacteriano en todas las zonas productoras, lo que ello supone un incremento en el coste de producción.

Ante esta perspectiva es lógico pensar en especies complementarias a las que hasta ahora habían sido la base tradicional del sector frutícola español. Algunas de estas ya son en la actualidad muy importantes en diversas zonas de producción como es el caso del cerezo, el albaricoquero, el ciruelo americano en Extremadura o el kaki en la Comunidad Valenciana. Las nuevas variedades y una eficiente tecnología de producción pueden aportar un valor añadido de cara al futuro en la mayoría de ellas, ante una situación en que la producción del melocotón es excesiva en comparación con su consumo.

Bajo la coordinación del Dr. Ignacio Iglesias, responsable del programa de Evaluación de Material Vegetal del IRTA, el curso pretende aportar información detallada acerca de la innovación tecnológica y sus perspectivas comerciales en España y en otros países de referencia es el objetivo de esta jornada. Para ello se va a contar con expertos reconocidos en cada cultivo para que den una visión detallada de cada uno de los mismos, información que sin duda será de utilidad en el caso de que estas especies constituyan el complemento o la alternativa a las actuales.

 

PROGRAMA

9:15–9:30
Presentación de la jornada.
Sra. Mayte Santos, Directora del Centro de Formación Empresarial de Ibercaja–Cogullada.

9:30–9:45
Breve reflexión acerca de la situación del sector de la fruta dulce en España.
Dr. Ignasi Iglesias. IRTA.

9:45–10:45
El albaricoquero en Italia. Innovación en variedades, tecnología de producción y comercialización.
Dr. Stefano Foschi, CRPV, Cesena (Italia).

10:45–11:15 Descanso-café.

11:15–12:15
El cerezo en Italia: innovación en variedades (serie “Sweet”, etc.) y tecnología de producción y comercialización.
Dott. Michelangelo Grandi (DCA, Univ. Bologna)
Dott. Romano Amidei (Vignola)

12:15–13:15
El cerezo en Chile: innovación tecnológica eficiente: desde la elección de la variedad hasta el destino final en los mercados asiáticos.
Sr. Carlos José Tapia, Avium SpA (Chile).

13:1513:45
El cerezo en España. Innovación en variedades y sistemas de formación.
Dr. Javier Rodrigo, CITA (Aragón).

13:45-–15:00 Receso comida.

15:00–16:00
El ciruelo americano/japonés en España. Innovación en variedades y tecnología de producción.
Dra. Engracia Guerra, CICYTEX, La Orden-Valdesequera (Extremadura).

16:00-17:45
Mesa redonda con obtentores editores de nuevas variedades de albaricoquero y cerezo. Puesta al día de las últimas novedades por parte de los principales programas de mejora genética de albaricoquero y cerezo.
Participantes: José Martínez-Calvo. IVIA (Valencia); Philip Bufat. PSB Producción Vegetal (España); Alexandre Darnaud. IPS Ibérica (España); Marie Laure Eteve. Cot International (Francia); Benoît Escande. Viveros Escande (Francia); Laurence Mailllard. Agro Selection Fruits (Francia) y David Ruiz. CEBAS–CSIC (Murcia).

Más información e inscripciones en http://obrasocial.ibercaja.es/iniciativa-emplea/zaragoza/jornada-frutales-complementarios-tecnologia-de-produccion-y-oportunidades-de-mercado.

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Una investigación "pionera" en España que contribuirá a la mejora del transporte, almacenamiento y procesado del fruto.

 

Una investigación realizada de forma coordinada en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Michigan State University, ha dado como resultado el primer mapa genético con más de 600 marcadores moleculares de la variedad de cereza ‘Ambrunés’ elaborado en España. El autor de este estudio, denominado ‘Análisis de QTLs de firmeza en cerezo’, es el investigador extremeño Francisco Balas.

Los datos que se han obtenido han permitido, entre otras cosas, identificar un conjunto de genes responsables de la firmeza, el peso y el tamaño del fruto de esta variedad. Esta información es de gran utilidad en los programas de mejora genética del cerezo, como los que ya realiza CICYTEX, ya que permitiría seleccionar nuevas variedades con genes que den lugar a frutos con mayor calibre y firmeza, algo que hasta el momento no parecía posible en cerezo.

Esta investigación, pionera en nuestro país, ha prestado especial atención al estudio de la genética del carácter firmeza del cultivar ‘Ambrunés’. Esta cualidad de la fruta es especialmente importante de cara a mejorar su transporte, almacenado y procesado. Es decir, cuanto más firme es el fruto mayor resistencia presenta. Esto supone poder llegar a mercados más lejanos en mejores condiciones.

Este nuevo conocimiento abre la puerta al estudio genético de otros caracteres específicos como el color, la resistencia a rajado y a enfermedades, la fecha de floración o la fecha de maduración, entre otros. Además, posibilitaría la adaptación de la variedad ‘Ambrunés’ a las necesidades de los agricultores, en cuanto a la producción agronómica; comercializadores, en lo referente a su procesado, conservación y distribución; y consumidores en lo relativo a la calidad sensorial, propiedades nutricionales y beneficios saludables.

En este trabajo, financiado por el fondo europeo FEDER y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), se han evaluado durante las campañas de 2015 y 2016 el peso, tamaño y firmeza de una población de cerezas localizada en el Valle del Jerte. Se han analizado muestras de 25 frutos por árbol, de un total de 140 árboles.

 

Importancia de la variedad ‘Ambrunés’
El Valle del Jerte destaca como la zona más importante de cultivo de cerezo en Extremadura, aunque también hay superficies destinadas a cereza en la Vera, el Valle de Ambroz y Las Hurdes.

De todas las variedades cultivadas tradicionalmente en estas zonas, ‘Ambrunés’ es una de las más importantes, ya que es la base de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte. Esta variedad autóctona tipo picota destaca por su gran calidad organoléptica y firmeza, y también por su buena aptitud postcosecha, ya que mantiene esa firmeza durante todo el proceso de maduración. Todas estas características hacen que sea una variedad muy interesante dentro de los programas de mejora genética.

Según datos del Ministerio de Agricultura, la superficie dedicada al cultivo de cerezo en España es de 27.000 hectáreas aproximadamente, de las cuales 8.200 corresponden a Extremadura. Además, esta región es la primera productora de cereza en España, con 35.000 toneladas.

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Los productos representados en el Comité de Fruta de Hueso son albaricoque, cereza, ciruela, melocotón y nectarina

 

El Comité de Fruta de Hueso de FEPEX ha mostrado su preocupación por el hecho de que las nuevas medidas de retiradas presentadas por la Comisión Europea en el mes de julio no entren en vigor al inicio de la nueva campaña, ya que se consideran fundamentales para contrarrestar los efectos del veto ruso sobre el sector que sigue vigente desde agosto de 2014.

El Comité de Fruta de Hueso, reunido en la sede de FEPEX, en Madrid, el pasado 15 de diciembre, considera que es urgente que se publique el proyecto de Reglamento Delegado de la Comisión que reforma el actual Reglamento 543/2011, en el que se incluyen nuevos precios de retirada y que fue aprobado por la Comisión Europea en julio, pero todavía no ha sido publicado.

Consideran que esta medida es decisiva para contrarrestar el efecto negativo que el veto ruso ha tenido para este sector, considerando que Rusia era el primer mercado no comunitario para las frutas y hortalizas españolas y que no se han podido compensar las exportaciones a este país con nuevos mercados.

El Comité destacó también que las medidas de gestión de crisis que estuvieron vigentes la pasada campaña, ayudaron a sostener los precios, a pesar de lo cual se consideran que fueron mucho más bajos de lo esperado.

El Comité destacó también la importancia para el sector de los seguros agrarios, y de que se mantenga el nivel de apoyo existente tanto en el ámbito autonómico como nacional. En este sentido se planteó a FEPEX que solicite a las autoridades competentes de ámbito nacional que se mantenga el nivel de ayuda.

Los productos representados en el Comité de Fruta de Hueso son albaricoque, cereza, ciruela, melocotón y nectarina. Las Asociaciones que lo componen son: ASOCIAFRUIT (Andalucía), AFRUCAT (Cataluña), APOEXPA (Murcia), AFRUEX (Extremadura), APEPH, AEAMDE y EXCOFRUT (Aragón), ARIFRUT (La Rioja) y FEXPHAL (Comunidad Valenciana).

La exportación de albaricoque hasta septiembre de 2016, últimos datos actualizados por la Dirección General de Aduanas, procesados por FEPEX, se situó en 76.199 toneladas, un 2% menos que en el mismo periodo de 2015 por un valor de 108,9 millones de euros (–2%). En el mismo periodo, la exportación de cereza se situó en 23.479 toneladas (–5%) por un valor de 66,4 millones de euros (–2%). La exportación de ciruela se situó en 81.434 toneladas (–13%) por un valor de 86,8 millones de euros (–7%). La exportación de nectarina también descendió, un 13% en volumen y un 9% en valor, situándose en 387.639 toneladas y 387,1 millones de euros. Solo la exportación de melocotón registró crecimientos, del 4% en volumen y del 5% en valor, situándose en 373.550 toneladas y 363,3 millones de euros.

Conjuntamente, la exportación de fruta de hueso española en los nueve primeros meses del año, que representan la mayor parte de la campaña, se situó en 941.301 toneladas, un 6% menos y 1.014 millones de euros, un 3% menos que en los mismos meses de 2015.

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La firma entre España y China, el pasado 13 de abril, del protocolo para la exportación de frutas de hueso permitirá la entrada en el gigante asiático de fruta de hueso producida en España (melocotones, nectarinas y paraguayos).

 

El próximo 29 de septiembre, en la Sala de Congresos de la Feria de Lleida, Siete Agromarketing, e-Comercio Agrario y la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat) organizan conjuntamente la tertulia ‘Comercialización de Fruta Segura en China’. Se trata de un encuentro que pretende reunir a todo el sector de la fruta en Cataluña y en el que se darán cita reconocidos expertos en la materia para abordar, en clave de posibilidades reales, la enorme oportunidad que representa este mercado para la exportación de fruta de hueso de Cataluña, comunidad autónoma que cuenta con las empresas más importantes del sector.

La tertulia ‘¿Hablamos? Comercialización de Fruta Segura en China’ se enmarca en la iniciativa de Siete Agromarketing, Business Agro, una propuesta innovadora y especialmente pensada para las necesidades del sector agroalimentario, que pone el acento en aspectos fundamentales para su futuro como la internacionalización, la exportación e importación, la innovación o la rentabilidad. Business Agro representa un espacio innovador desde el que se pretende potenciar la actualidad y el diálogo, para propiciar nuevas vías de negocios entre los distintos agentes del sector agroalimentario. Para ello, se cuenta con la intervención de personajes relevantes que, en un clima distendido, hacen partícipe al público asistente del debate sobre un tema de interés y actualidad.

En esta ocasión, el debate se articulará en torno a dos ejes: ‘Las claves ganadoras para poder llegar a China’, y una mesa redonda a cargo de Expertos en Mercado Internacional. A lo largo de estas tertulias, se expondrán las posibles vías de negocio que se abren para la internacionalización de las producciones catalanas de frutas de hueso, contando para ello con entendidos en la materia que, entre otras cuestiones, abordarán los requisitos que reúne la fruta de hueso en Cataluña para la exportación y darán pautas a las empresas del sector para la apertura de nuevos mercados.

La Tertulia, que contará como moderador con César Marcos Cabañas, periodista agroalimentario, colaborador del Economista Agro y Onda Cero, dará comienzo a las 11.45h., con una sesión inaugural en la que la directora de Siete Agromarketing, Gissele Falcón, dará paso al alcalde de Lleida, Ángel Ros, al que seguirá las intervenciones del director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), Valentín Almansa, y del director general de director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias del DARP (Generalitat de Catalunya), Antoni Díaz.

A las 12.00h., dará comienzo la primera tertulia: 'Las claves ganadoras para poder llegar a China', con las intervenciones de Rui Correia, CP Asset Mgt Lead Iberia Syngenta; Valentín Turégano, business manager de Tecnidex; Judit Illa Giró, especialista de Comercio Exterior de CaixaEmpresa, y Lluis París, commercial manager del Port Barcelona. Todas ellas, empresas patrocinadoras de este evento.

A continuación, a las 12.45h, tendrá lugar la segunda tertulia 'Experto en mercado internacional', contando como invitados con Manel Simon, director general de Afrucat; Ramón Sentmartí Castañé, director gerente de la empresa pública promotora de exportaciones agroalimentarias de la Generalitat de Cataluña (PRODECA); Javier Sierra Andrés, ex consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Embajada de España y director del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza; el representante económico y comercial de la Embajada de la República Popular China, Josep Usall, jefe del Programa de Postcosecha del Instituto de investigación y Tecnología Agroalimentarias de la Generalitat catalana (IRTA), y Josep Presseguer, director General de Fruits de Ponent.

Tras este debate, a las 13.30h., se abrirá un turno de preguntas y coloquio con los asistentes, que se reproducirá simultáneamente través de las redes sociales (twitter y facebook ) de e-Comercio Agrario (ECA), portal web de Siete Agromarketing. Como colofón, se presentarán las conclusiones finales e ideas principales extraídas de los dos bloques de debate.

Desde Siete Agromarketing creemos en las sinergias por eso también contamos con la colaboración en este primer Business Agro de la prensa especializada (Editorial agrícola, Revista de Fruticultura y Fruttoday), empresas destacadas del sector como Fruits de Ponent, y en el apartado institucional, de la Feria Eurofruit, el IRTA, la Generalitat, PRODECA y MAGRAMA.

Esta jornada, cuyo plazo de inscripción ya está abierto, es gratuita aunque es imprescindible confirmar asistencia, al disponer de un aforo limitado. Los interesados en inscribirse deberán contactar en los teléfonos 637513387 y 656394875 (Siete Agromarketing), y en el correo electrónico business@sieteagromarketing.com.

 

Exportaciones de frutas autorizadas por China
Hasta ahora, España sólo tenía autorizada la exportación a China de cítricos (mandarina, naranja, pomelo y limón). La firma entre España y China, el pasado 13 de abril, del protocolo para la exportación de frutas de hueso permitirá la entrada en el gigante asiático de fruta de hueso producida en España (melocotones, nectarinas y paraguayas), convirtiendo a nuestro país en el primero del mundo con libre acceso para este tipo de fruta al mercado chino. El acuerdo abre grandes posibilidades para los productores españoles ya que, aunque la producción china alcanza un valor superior a los 13,5 millones de toneladas anuales, el consumo de este tipo de frutas se mantiene en fase de crecimiento continuado en dicho país.

España posee una de las normas más seguras en control sanitario, que hace posible que su fruta cumpla con todos los protocolos en esa materia.

 


Sobre Siete Agromarketing
Siete Agromarketing es una agencia de comunicación y consultoría que nace con la vocación de tender lazos entre España y Latinoamérica y dar respuesta a la necesidad del sector agroalimentario de comunicar, hablar y dialogar. Por eso, entre su amplia cartera de servicios destaca como su producto VIP, Business Agro, especializado en encuentros profesionales con el sector. Bajo su paraguas, se acoge la organización de eventos como Jornadas, Master Class, Foros, Encuentros, Congresos o Coloquios.

A través de esta fórmula especialmente diseñada y pensada para impulsar el acercamiento a un alto nivel entre las empresas del sector y las instituciones públicas, Siete Agromarketing hace una decidida apuesta por aspectos tan cruciales para el futuro de la Agroalimentación, como la innovación, rentabilidad, internacionalización, exportación e importación.

Siete Agromarketing cuenta con un equipo de profesionales con amplio conocimiento y experiencia en el sector agroalimentario y la gestión de proyectos. Así, también ofrece asesoramiento profesional en cuestiones como nuevas líneas de trabajo, presentación de marca, etc.; proyectos integrales de internacionalización, para la presentación y lanzamiento de una empresa y/o producto en el país a comercializar; organización y coordinación de viajes de prensa a nivel nacional e internacional; comunicación integral (interna, corporativa y digital); y su plataforma digital, eComercio Agrario, la primera en dar información política y económica, veraz e independiente, del sector agroalimentario y su cadena de valor en España, Europa y Iberoamérica.

El objetivo final de Siete Agromarketing es aportar valor dentro de los ámbitos de la agroalimentación, desde un plano informativo y con vistas a la internacionalización de las marcas y productos de empresas nacionales e iberoamericanas.

 

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Para establecer esta cantidad se ha tenido en cuenta la información facilitada por el sector.

 

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha decidido ampliar en 500 toneladas el cupo para retiradas de ciruelas, en el marco de las medidas excepcionales adoptadas por el veto ruso.

Ante la situación creada por la continuidad del veto ruso, la Unión Europea publicó el pasado mes de junio un reglamento que incluye un nuevo paquete de medidas para la retirada de determinadas frutas y hortalizas afectadas por el cierre de este mercado a las importaciones de la UE, entre los meses de agosto de 2016 y junio de 2017, ambos inclusive.

Entre los productos afectados se encuentra la ciruela, incluido en uno de los cupos que aglutina la uva de mesa y el kiwi, para el que el reglamento comunitario establece una cantidad máxima a retirar de 1.500 toneladas para España en el periodo mencionado.

Una vez que dicho cupo de 1.500 toneladas ya se ha consumido, se han registrado solicitudes de retiradas adicionales, en particular, de la variedad de ciruela Roja Fortuna. Además, se da la circunstancia de que para esta variedad se registra un nivel de precios significativamente inferior al de la campaña pasada.

Como la reglamentación permite ampliar el cupo de retiradas español por productos en 3.000 toneladas más, facultando a los Estados miembros a decidir a qué productos se asigna de entre los afectados por el veto ruso, el Ministerio de Agricultura ha resuelto posibilitar la retirada de 500 toneladas de ciruela, una vez consultado el sector.

Para establecer esta cantidad se ha tenido en cuenta la información facilitada por el sector, el número de solicitudes pendientes de retirada de ciruela dentro del cupo de 1.500 toneladas (361 toneladas), así como la necesidad de preservar una parte del cupo de 3.000 toneladas para atender eventuales necesidades de productos que todavía no han entrado en estación.

La organización agraria Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) se ha mostrado agradecida a la Administración por atender rápidamente a esta demanda de los agricultores. Sin embargo, el Ministerio lo ha hecho de forma parcial ya que sólo ha aceptado retirar 500 de las 1.000 toneladas que había reclamado UPA. Por eso, los productores dicen que se trata de una «satisfacción incompleta ya que sabemos que esta medida es insuficiente, un parche que mejora el escenario pero que no terminará con la situación que estamos padeciendo».

Aun así, UPA dice «mantener la esperanza de que el Ministerio reflexione más profundamente sobre la situación que atraviesa este mercado y, finalmente, acepten de forma completa su reivindicación».

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El cierre del mercado ruso, sigue repercutiendo gravemente en el sector, desequilibrando el mercado.

 

Según Cooperativas Agro–alimentarias de España se prevé una reducción del 3,6% en la cosecha nacional de fruta de hueso en relación al año pasado, hasta alcanzar 1.598.931 toneladas. No obstante, esta cantidad es superior a la media registrada en las últimas cinco campañas. Los mayores descensos se van a producir, según las estimaciones, en la ciruela (–11%) y nectarina (–5%), mientras que el paraguayo es la única fruta cuya recolección será mayor que el año pasado. A nivel europeo, con respecto a 2015, las previsiones de cosecha de 2016 muestran un descenso significativo de los volúmenes de producción de melocotón (–5%), nectarina (–8%) y pavía (–2%). Además, esta caída de la producción es mayor si se compara con la media de las últimas cinco campañas (–20%, –7% y –17%, respectivamente).

De la cosecha de 1.598.931 toneladas, la nectarina supone la variedad mayoritaria, con el 33% de la cuota total de fruta de hueso española, seguida del melocotón (18%), paraguayo (17%), pavía (16%), ciruela (8%) y albaricoque (6%).

Todas las categorías van a sufrir caídas de producción, según nuestras estimaciones, que van desde el –11% de la ciruela a cerca del –5% en melocotón, nectarina y pavía; el albaricoque experimentará un ligero retroceso del –1,5%, mientras que el paraguayo es la única variedad que registra un incremento respecto a la campaña anterior, concretamente del 4,8%. Así, de melocotón se espera una producción de 289.715 t –en torno a la media de los últimos años–, de nectarina 528.122 t, de paraguayo 276.015 t, y de albaricoque 109.160 t –las tres cifras superiores a la media–. Las cosechas de ciruela y pavía, con 133.812 t y 262.107 t, respectivamente, se mantienen por debajo de la media de los últimos cinco años.

 

Producción por regiones
Por Comunidades Autónomas, las mayores productoras de fruta de hueso son Aragón y Cataluña, que, con unas previsiones de 496.445 t y 382.840 t, acaparan el 31% y 24% del total nacional, respectivamente. En Aragón la cosecha será un poco superior a la anterior, mientras que en Cataluña se espera una caída del –2,5%, aunque los mayores retrocesos a nivel nacional se producirán en Murcia y la Comunidad Valenciana.

Según Javier Basols, presidente de Fruta de Hueso de Cooperativas Agro–alimentarias de España, en líneas generales se trata de una campaña ligeramente inferior a la del año pasado, a pesar de que hay nuevas plantaciones que han entrado en producción en los últimos años. En las zonas tempranas (Murcia, Valencia y Andalucía) las heladas sufridas a finales de febrero y principios de marzo han afectado notablemente a la producción extra–temprana, y la de fruta tardía y de media estación también se ha visto afectada por la falta de frío invernal, que ha repercutido en un menor volumen.

En las zonas más tardías, Aragón y Cataluña, «por el momento no hemos tenido heladas importantes que pongan en peligro la producción. Climatológicamente hablando, el año ha sido muy variable en temperaturas, lo que ha generado una floración muy larga y heterogénea. La falta de horas de frío puede afectar la producción de las variedades precoces, sobre todo nectarinas y melocotones. Las fluctuaciones de temperaturas provocaron una floración larga que, según las zonas, está causando adelantos o retrasos sobre los calendarios de cosecha. No obstante, el clima está inestable y todavía puede alterar estos calendarios», explica Basols.

A nivel general, el cierre del mercado ruso, sigue repercutiendo gravemente en el sector, desequilibrando el mercado. Además, por el momento, «las temperaturas en Europa no son propicias para el consumo de fruta de hueso y la demanda está siendo inferior a lo normal», concluye.

 

Cosecha en Europa
A nivel europeo y según los datos presentados por los distintos países productores y difundidos en Europêch, la cosecha europea de melocotón, nectarina y pavía alcanzará las 2.734.877 toneladas, un –6% inferior a 2015 y un –8% respecto a la media de los últimas cinco campañas. Se esperan caídas en la producción francesa e italiana, aunque en Grecia repunta ligeramente en relación al año pasado.

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Una campaña sin solapamientos, con menos fruta y de mucha calidad

 

Las previsiones de cosecha de fruta de hueso catalanas de este año serán un 12% inferiores a las del año pasado y con 373.950 toneladas (t) situarán esta previsión en una de las más bajas de los últimos años. Estos son los datos que han presentado esta mañana la directora general de Agricultura y Ganadería del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya, Teresa Masjuan, acompañada del director de los Servicios Territoriales del DARP en Lleida, Ferran de Noguera, junto con el director general de la Associació empresarial de la fruita de Catalunya (Afrucat), Manel Simon, y el presidente del Comité de Hueso de esta asociación, Francesc Palau, en la sede del Departamento en Lleida.

Por especies, la pavía, con un –29%, es el grupo que más cae, debido sobre todo a los arranques sistemáticos que está sufriendo. El melocotón plano, por su parte, supera por primera vez en la historia en número de hectáreas plantadas al melocotón redondo. Así, mientras el plano ya pasa de las 5.500 ha, el redondo baja de las 5.000 ha.

Analizando los datos por demarcaciones, el descenso se mantiene en todas: Lleida baja un 13% y llegará a las 330.800 t, Tarragona baja un 3% con 35.000 t, Girona baja un 13% con 1.900 t y Barcelona baja un 9% hasta a las 1.920 t.

Esta previsión nos deja lejos del potencial productivo catalán en fruta de hueso y es especialmente relevante dado que este año entraban más de 1.500 hectáreas nuevas (de tercer año) en producción de fruta de hueso.

 

La climatología, la causa
Nos encontramos con un año atípico climatológicamente hablando con un invierno cálido y fuertemente variable que se ha traducido en una floración larga y desigual, con cuajados deficientes y árboles que se han aclarado por sí solos. Todo ello ha hecho difícil prever la fruta que quedaría en los árboles. Las últimas lluvias y el granizo también se añadirán a la bajada productiva prevista.

También la climatología ha afectado a España en su conjunto avanzando mucho y mermando la cosecha en el sur, lo que ha provocado un vacío de producto en el mercado que está a la espera de la entrada de las producciones catalana y aragonesa. Por otra parte, el frío de esta primavera ha frenado a los árboles e incluso retrasado, unos 4–7 días, la salida al mercado de la producción catalana.

A pesar de las inclemencias y gracias a no encontrarse en una zona de fruta precoz, la fruta catalana ha tenido tiempo de recuperarse y se prevé que se obtendrán grandes cualidades.

En estos momentos la situación podría resumirse en un no solapamiento de cosechas, una menor disponibilidad de producto y una muy buena calidad en la fruta, con buenos calibres y un azúcar elevado.

Sisco Palau, presidente del Comité de fruta de hueso de Afrucat, ha afirmado que, pese a todo, desde la asociación se exige a las administraciones poder disponer de las medidas extraordinarias de gestión de crisis desde el principio de campaña. «Ya llevamos dos años malos, un tercer año sería nefasto para el tejido productivo». «Tenemos una calidad muy alta y no queremos empezar con los precios a la baja», ha añadido.

 

Previsiones europeas
La previsión global europea también presenta un descenso, en este caso del 5% con 3.390.735 toneladas. Cabe destacar el descenso del 11% de Italia y el 3% de España.

También hay que remarcar el intercambio de posiciones en el ranking productor en el que España por primera vez se sitúa por delante de Italia y pasa a ser el primer productor y exportador de fruta de hueso.

Cataluña continúa por tercer año consecutivo con unas exportaciones que superan las italianas.

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