El sector de la fruta de hueso volverá a reunirse en Murcia para participar en el III Congreso Nacional de Fruta de Hueso que, tras otorgarle un carácter bienal, se celebrará el próximo miércoles 6 de marzo de 2019 con el objetivo de contar con un programa técnico en el que se presenten las últimas novedades del sector a nivel internacional, con técnicos y ponentes de prestigio. Revista de Fruticultura, publicación de referencia en el sector, será media partner del evento tras el acuerdo alcanzado con la empresa organizadora, Agromarketing, y la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) –que ostenta la presidencia del Comité Científico–.

Durante la reciente feria Fruit Attraction en Madrid se aprovechó para presentar la tercera edición del Congreso a cargo de los responsables de Agromarketing, Antonio Santos y Arturo Soler; los investigadores de la UPCT, Francisco Artés y Encarna Aguayo, y los responsables de Revista de Fruticultura, Sylvie Pellicer y Rafael Díaz. Además de la difusión previa del evento, la publicación editará un amplio reportaje de balance en la edición de su número de marzo/abril donde se publicarán las ponencias técnicas del evento.

Más de 700 profesionales
Tras el éxito de las dos últimas ediciones (2016 y 2017), con una asistencia de más de 700 profesionales, se prevé un incremento en la participación y en el interés de más empresas de España y el extranjero por asistir. El Auditorio Víctor Villegas de Murcia volverá a ser el escenario en el que se desarrollen las ponencias técnicas a lo largo de toda la jornada del miércoles 6 de marzo. En sus instalaciones tendrán lugar los encuentros comerciales en el café y cóctel networking entre productores, técnicos, investigadores y exportadores.

En la web oficial del Congreso (www.frutadehueso.com) se irá publicando información relativa al evento y se puede contactar con la organización para solicitar información de cómo poder participar y estar presente, así como vídeos e imágenes de las ediciones anteriores.

Pone de manifiesto la necesidad de vigilar los precios en origen

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras haber revisado los datos facilitados por las Cámaras Agrarias Francesas y Cooperativas Agroalimentarias de España en los que refleja una reducción de la producción de fruta de hueso, considera que los precios a la baja no estarían justificados.

Unión de Uniones, ante la reducción estimada por Francia en un 14% respecto a la producción de 2017, o de un 10% de Cooperativas –que hace un análisis más exhaustivo– reconoce que la situación de partida respecto a la pasada campaña, debería favorecer la formación de precios razonables al no existir el exceso de oferta que caracterizó la campaña pasada y que dejó al sector en una situación crítica.

La organización, tomando como referencia algunos datos de mercados centrales relevantes como Mercabarna, –Cataluña concentraría casi el 50% de la producción de fruta de hueso– resalta que los precios publicados la semana del 24 de mayo son, incluso, más bajos que los de hace un año.

Asimismo, el precio de la cereza actualmente es de 2,50 €/kg, el del albaricoque de 2,20 €/kg y el de melocotón rojo de 2,50 €/kg, lo que representa una bajada del 23,7%, 7,17% y 17,49% respecto a 2016.

Unión de Uniones, junto con Unió de Pagesos y demás organizaciones territoriales, quiere poner de manifiesto la necesidad de vigilar los precios en origen, fundamentalmente ahora que se está al inicio de campaña, de modo que no se pueda evitar llegar a una situación similar al pasado año sin ninguna justificación.

Abierta la convocatoria de concurso de selección de las agencias de promoción

Plátano de Canarias, Cereza del Jerte y Kaki Ribera del Xúquer se han unido con el fin de poner en marcha un programa de promoción de las Marcas de Calidad de productos agrícolas de la Unión Europea.

Los tres Consejos Reguladores se han puesto de acuerdo para trabajar de forma coordinada y preparar un programa conjunto de promoción de cara a la convocatoria actualmente abierta por parte de la Unión Europea con el objetivo de poner en marcha las acciones previstas a partir del próximo año 2019.

Se trata de un programa cofinanciado por la Unión Europea para la información y promoción de productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países según lo estipulado en el Reglamento (UE) 1144/2014 del Parlamento Europeo y del Consejo.

Para la definición y ejecución de estos programas de información y promoción, los Consejos Reguladores de las D.O.P. Cereza del Jerte, D.O.P. Kaki Ribera del Xúquer e I.G.P. Plátano de Canarias han abierto una convocatoria para la búsqueda de una agencia de promoción que trabajará en el desarrollo y ejecución de las actividades de promoción que se incorporen a los programas.

Una investigación "pionera" en España que contribuirá a la mejora del transporte, almacenamiento y procesado del fruto.

Una investigación realizada de forma coordinada en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Michigan State University, ha dado como resultado el primer mapa genético con más de 600 marcadores moleculares de la variedad de cereza ‘Ambrunés’ elaborado en España. El autor de este estudio, denominado ‘Análisis de QTLs de firmeza en cerezo’, es el investigador extremeño Francisco Balas.

Los datos que se han obtenido han permitido, entre otras cosas, identificar un conjunto de genes responsables de la firmeza, el peso y el tamaño del fruto de esta variedad. Esta información es de gran utilidad en los programas de mejora genética del cerezo, como los que ya realiza CICYTEX, ya que permitiría seleccionar nuevas variedades con genes que den lugar a frutos con mayor calibre y firmeza, algo que hasta el momento no parecía posible en cerezo.

Esta investigación, pionera en nuestro país, ha prestado especial atención al estudio de la genética del carácter firmeza del cultivar ‘Ambrunés’. Esta cualidad de la fruta es especialmente importante de cara a mejorar su transporte, almacenado y procesado. Es decir, cuanto más firme es el fruto mayor resistencia presenta. Esto supone poder llegar a mercados más lejanos en mejores condiciones.

Este nuevo conocimiento abre la puerta al estudio genético de otros caracteres específicos como el color, la resistencia a rajado y a enfermedades, la fecha de floración o la fecha de maduración, entre otros. Además, posibilitaría la adaptación de la variedad ‘Ambrunés’ a las necesidades de los agricultores, en cuanto a la producción agronómica; comercializadores, en lo referente a su procesado, conservación y distribución; y consumidores en lo relativo a la calidad sensorial, propiedades nutricionales y beneficios saludables.

En este trabajo, financiado por el fondo europeo FEDER y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), se han evaluado durante las campañas de 2015 y 2016 el peso, tamaño y firmeza de una población de cerezas localizada en el Valle del Jerte. Se han analizado muestras de 25 frutos por árbol, de un total de 140 árboles.

Importancia de la variedad ‘Ambrunés’
El Valle del Jerte destaca como la zona más importante de cultivo de cerezo en Extremadura, aunque también hay superficies destinadas a cereza en la Vera, el Valle de Ambroz y Las Hurdes.

De todas las variedades cultivadas tradicionalmente en estas zonas, ‘Ambrunés’ es una de las más importantes, ya que es la base de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte. Esta variedad autóctona tipo picota destaca por su gran calidad organoléptica y firmeza, y también por su buena aptitud postcosecha, ya que mantiene esa firmeza durante todo el proceso de maduración. Todas estas características hacen que sea una variedad muy interesante dentro de los programas de mejora genética.

Según datos del Ministerio de Agricultura, la superficie dedicada al cultivo de cerezo en España es de 27.000 hectáreas aproximadamente, de las cuales 8.200 corresponden a Extremadura. Además, esta región es la primera productora de cereza en España, con 35.000 toneladas.