La Asociación de Organizaciones de Productores de la Avellana (AOPA), constituida en un acto celebrado en Reus (Tarragona) el 26 de noviembre, está integrada por seis organizaciones de productores de frutas y hortalizas reconocidas para la avellana.

El director de la Oficina Técnica de la Avellana del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DAAC) de la Generalitat de Catalunya, Jaume Salvat, ha explicado que la finalidad de su creación es «permitir dotar al sector de la avellana de recursos para promover la investigación, promoción y mejora de la calidad del producto y la rentabilidad de las explotaciones». Por su parte, Miquel Borras, en representación de la AOPA, ha manifestado que «la asociación nace a partir de la unidad del sector y de una estrategia compartida», para añadir que «debe servir para fortalecer y asegurar el futuro de la avellana».

Su creación, además, permitirá solicitar el reconocimiento de la Circunscripción Económica de Cataluña, como ha destacado el director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del DAAC, Joan Gòdia, que ha apuntado que «dada su representatividad, podrá solicitar la extensión de normas en diversos temas que inciden en la mejora de la competitividad del sector: notificación de la producción, normas de producción y comercialización más estrictas de las ya establecidas, investigación y promoción, entre otros».

La Junta de AOPA cuenta con Antonio Pont, de Crisol de Frutos Secos, como presidente; Ramon Fortuny, de Unió Nuts, como vicepresidente; Ricardo Segura, de Coselva, como secretario; Josep M. Garriga, de la Avellanera y Sección de Crédito, como tesorero, y Joan Roque, de Agroalmendra, y Josep Just, de Arboreto, como vocales.

La asociación, que comparte espacio con la D.O.P. Avellana de Reus, tiene el conjunto del Estado como ámbito de actuación de sus actividades, que tiene previsto iniciar en enero. Uno de los objetivos de AOPA es realizar actividades y acciones para la promoción de la avellana en general y para el fomento de su consumo, y mejorar el conocimiento sobre estos frutos secos desde el punto de vista de sus atributos organolépticos y cómo contribuye a la salud de las personas. Asimismo, promoverá y participará en la investigación para la mejora de la calidad de la avellana, las técnicas de cultivo, la productividad de las explotaciones y la viabilidad del cultivo, y en establecer condiciones de producción para el conjunto del sector.

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya ha puesto en marcha la Oficina Técnica de la Avellana, que coordinará el centro tecnológico Eurecat, y trabajará en seis grandes acciones estratégicas que supondrán la creación de un panel de cata, un plan de acompañamiento y mejora empresarial, el fomento de la organización de eventos, el lanzamiento de campañas de fomento del consumo de avellana, la promoción en las escuelas y la mejora de la organización del sector.

La Oficina está formada por un equipo multidisciplinario que dirige el Departamento de Innovación Turística de Eurecat con la participación de la Unidad de Nutrición y Salud, desde las sedes de Vila–seca y Reus del centro tecnológico en el territorio del Camp de Tarragona.

Una de las tareas de la Oficina Técnica de la Avellana es ofrecer apoyo especializado a la innovación a los pequeños productores y cooperativas para mejorar la competitividad y proveer el mercado con el mejor producto con una mayor eficacia. Para ello, velará para situar la innovación como una prioridad y un reto permanente de las empresas, para generar más valor añadido y crear un tejido empresarial fuerte. Así, en coordinación con diversas entidades y con el asesoramiento y la pericia de Eurecat, se potenciará la participación de empresas y agentes del territorio en actividades de innovación abierta, design thinking y emprendimiento corporativo o vigilancia del ecosistema de start–up y de nuevos modelos de negocio.

En relación con el fomento del consumo de la avellana, se hará especial énfasis en sus propiedades nutricionales y en los beneficios que su consumo aporta a la salud y al bienestar de las personas, en la importancia de consumir productos locales km0, en la valorización del origen y de los productores y en la promoción de su consumo entre los más pequeños de casa.

Plan estratégico para la valorización de la avellana
La Oficina Técnica es el organismo encargado de gestionar el desarrollo del Plan estratégico para la valorización de la avellana del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, y constituye una de las medidas acordadas por el Grupo de Trabajo de la Avellana. El Plan trata conjuntamente la situación estructural del sector y las medidas que deben garantizar su futuro, y pretende incrementar la presencia del producto en el territorio de producción, mejorar el conocimiento y consumo, implantar nuevos canales de valorización y, en último término, contribuir al mantenimiento del cultivo, el paisaje y la estructura social vinculada al sector. Para lograrlo, esta nueva Oficina trabajará de manera vinculada con el sector.

La producción de avellana se concentra en el ámbito catalán y español en la provincia de Tarragona y mayoritariamente en el Camp de Tarragona, además de algunos productores dispersos en comarcas como la Terra Alta o Castelló. Otras zonas de producción se sitúan en la comarca de la Selva, a pesar de que en buena parte forman parte de Agrupaciones de Productores Agrarios con sede en el Baix Camp. Así pues, hay un alto nivel de concentración de la actividad en el Camp de Tarragona donde está la sede de la D.O.P. Avellana de Reus.

Un total de 217 agricultores han solicitado al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Catalunya una ayuda directa para compensar las pérdidas en el sector de la avellana. El viernes 6 de septiembre finalizó el plazo para presentar las solicitudes de ayudas destinadas a las explotaciones agrarias de avellano afectadas por la bajada de la renta durante el 2018. También se cerró el plazo para acogerse a una línea de créditos del Instituto Catalán de Finanzas (ICF), con 51 solicitudes. Así, el DARP destinará 390.000 euros de ayudas extraordinarias directas y 97.000 por la ayuda de compensación de cargas financieras, lo que da un importe global de 487.000 euros.

Las ayudas directas solicitadas, que corresponden a unas 2.000 ha de cultivo de avellana, permitirán paliar la situación económica de los titulares de explotaciones afectadas por las condiciones meteorológicas del año 2018, especialmente los fuertes vientos del mes de marzo y las lluvias durante la recolección.

Hay que recordar que los beneficiarios de esta ayuda deben mantener la superficie del cultivo de avellano y declararla en la DUN, al menos durante los cinco años posteriores a la concesión de la ayuda, y contratar el seguro para el cultivo de la avellana incluida en los diferentes planes anuales de seguros agrarios, dentro del período de 5 años a partir de la formalización del préstamo o la resolución de la concesión de la ayuda.

Por otro lado, el DARP está trabajando sobre la valorización de la avellana, conjuntamente con diferentes instituciones y entidades, para organizar durante el mes de octubre una programación de actividades de promoción de este producto bajo el nombre de ‘Tiempo de avellana’ en Girona y Tarragona. 

Teresa Jordà: "Hay que situar la avellana como referente de calidad e identidad territorial"

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya ha promovido la redacción del Plan estratégico para la valorización de la avellana para mejorar el conocimiento y el del propio sector. El objetivo final del Plan es incrementar la presencia del producto en el territorio de producción, implantar nuevos canales de valorización y, en último término, contribuir al mantenimiento del cultivo, el paisaje y la estructura social vinculada al sector agrario.

La consejera Teresa Jordà ha presentado en Reus este trabajo y ha situado la avellana «como referente de identidad territorial, capaz de mantener un entorno productivo de calidad, un paisaje característico y una estructura social y económica viva». La titular de Agricultura del gobierno catalán ha insistido en que este Plan «debe contribuir a mejorar la salud y el bienestar de las personas a través de la valorización del producto, del trabajo del productor y de la complicidad con el consumidor».

Este Plan es una de las medidas surgidas del Grupo de Trabajo de la Avellana creado por el sector y el Departamento de Agricultura en 2016 para mejorar la producción del cultivo y fomentar la organización del sector y la transparencia de los mercados. Todo ello encaminado a lograr una mejor comercialización de la avellana definiendo las líneas de trabajo que han de garantizar el futuro de este sector.

El Plan estratégico para la valorización de la avellana ha sido redactado por el equipo técnico del Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.

37 medidas concretas
El Plan se estructura en cuatro ejes que contienen diferentes acciones, descritas en una ficha individualizada. Algunas ya se han iniciado y otros están pendientes de programación:

• Acciones de producto. El Plan propone 7 acciones, clasificadas en dos grupos:

1. Actuaciones para la innovación, calidad, valorización y diferenciación que establece la priorización de las variedades locales, la creación de un Panel de Cata, la publicación técnica de variedades locales y la innovación para la sostenibilidad del cultivo del avellano.
2. Actuaciones para la adaptación al mercado que establecen la creación de nuevas líneas de productos y formatos, la valorización de características diferenciales de la avellana en etiquetados y el plan de acompañamiento y mejora empresariales.

• Acciones de territorio. Contiene 15 divididas en 5 grupos:

1. Eventos de carácter lúdico y popular, que incluyen 3 acciones: la Fiesta de la Avellana, la articulación de un calendario continuado de eventos ‘Tierra de avellana’ y la redefinición de las ferias y fiestas locales de la avellana.
2. Refuerzo de la presencia simbólica de la avellana en el territorio, que incluye las acciones Reus, capital de la avellana, la Creación del espacio avellana, el incremento de las señales que identifican el territorio con la avellana, el fomento de la organización de eventos periódicos de carácter científico en torno a la avellana y la elaboración de un libro de prestigio.
3. Comercialización y puntos de venta, para identificar, promocionar y apoyar la red de puntos de venta de avellana local con la marca ‘Aquí, avellana’.
4. Identificación y diferenciación territorial, con la finalidad de potenciar la diferenciación territorial de la avellana dentro y fuera de la D.O.P.
5. Aprovechamiento turístico, que incluye la mejora de la competitividad de las explotaciones, empresas de transformación y obradores para la actividad turística; la creación de productos turísticos vinculados a la avellana; el liderazgo público para la realización de proyectos estratégicos de oferta turística; la realización y difusión de material divulgativo turístico; la creación de un banco de imágenes, y la organización de salidas de índice de referencia (benchmark).

• Acciones de consumo. 7 acciones en tres grupos:

1. Mejora de la presencia, el valor simbólico y la imagen de la avellana, que propone el diseño de material y la realización de campañas de fomento del consumo de avellana, y la articulación del Club de Prescriptores de la Avellana.
2. Refuerzo del binomio avellana-gastronomía con tres acciones: mejorar la presencia y conseguir visibilidad de la avellana en restaurantes; implicar cocineros y restaurantes de prestigio en la promoción de la avellana, y la acción De postre, avellana.
3. La avellana en la escuela tiene dos acciones: promover el conocimiento y la valorización de la avellana en las escuelas, y favorecer el consumo de avellana en los menús escolares.

• Acciones de gestión. Son 7 acciones que pretenden consolidar la Mesa de la Avellana, promover la mejora de la organización del sector, crear la Oficina Técnica, implantar el plan de comunicación de la DOP Avellana de Reus, incorporar nuevos productos y elaboradores certificados en la DOP, promover patrocinios y asociación de marcas (branding) e incorporar en la web de la DOP estrategias y contenidos turísticos.