Aguacate

Primera reunión de la Interprofesional del Aguacate y el Mango

El 25 de enero ha tenido lugar en Vélez–Málaga la primera reunión de la recién constituida Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango, con el fin de elaborar y planificar el programa de acciones y actividades que tienen previsto llevar a cabo durante el 2024.

En esta primera reunión se han incluido temas como la financiación y presupuestos de la entidad y el plan de promoción a desarrollar, así como la organización y estructura de la Interprofesional, que representa de manera integrada a toda la cadena de valor del aguacate y el mango, formada por la producción y la comercialización de ambos productos.

Su presidente, Enrique Colilles, ha indicado que el sector español se enfrenta a grandes retos como promover el aumento del consumo de estas frutas, «para ponernos al nivel de otros países consumidores habituales como son EE. UU., Chile,... desarrollar normas de calidad que nos permitan asegurar a los mercados el suministros de un producto homogéneo y con unos estándares de calidad que aseguren sus buenas cualidades organolépticas y transmitir una información veraz sobre el positivo efecto de los cultivos del aguacate y del mango en la mejora del medio ambiente, por su alta capacidad de absorción de CO₂, reducida huella hídrica, mejora de la calidad del suelo evitando la erosión de la materia orgánica,…».

Para añadir al respecto que «valoramos muy positivamente la unión de todo el sector para desarrollar las acciones necesarias para lograr estos retos, y la forma de hacerlo a través de la organización interprofesional nos va a facilitar la financiación de las mismas, activando una extensión de norma, utilizando los fondos previstos para estos fines y con la aportación privada necesaria para cumplir los objetivos».

Finalmente, Colilles ha apuntado que «vamos a posicionar y consolidar a este sector como líder de producción y de valor dentro del mercado mundial de estos dos frutos que tantas propiedades tienen tanto para la salud como para el medio en que se desarrollan».

La previsión es que se vuelva a llevar a cabo una reunión el próximo mes de marzo para analizar las primeras propuestas de actuación de la interprofesional.

Riego y productividad del aguacate en la costa subtropical andaluza

Autores:

E. Martínez–Ferri¹, G. Moreno–Ortega¹, D. Sarmiento², C. Pliego¹

(1) IFAPA, Centro de Málaga, Churriana, Málaga, España.

(2) SAT–TROPS. Vélez–Málaga, Málaga, España.

Se constituye la Interprofesional del Aguacate y el Mango

La Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango, integrada por asociaciones de la producción y la comercialización de ambos productos, se ha constituido para fomentar el consumo nacional, promover la investigación y la innovación, mejorar el conocimiento de la producción y el mercado y, promover medidas de regulación de la oferta.

El presidente de la Interprofesional, Enrique Colilles, ha manifestado que «es necesario que el consumidor conozca que el aguacate y el mango se producen en España, y que además de contar con una gran calidad son productos de cercanía que permiten a los agricultores y agricultoras generar valor y seguir desarrollando su actividad en el ámbito rural».

Actualmente, en nuestro país se producen alrededor de 106.000 toneladas (t) de aguacate y casi 40.000 t de mango, principalmente en Andalucía y más en concreto en la zona de la costa tropical de Granada y la Axarquía malagueña, donde 12.000 familias viven en el ámbito rural de estos cultivos. En los últimos años, el sector del aguacate viene asistiendo también a una importante expansión en las provincias de Cádiz y Huelva.

Según últimos datos de la Junta de Andalucía, correspondientes a 2022, la superficie cultivada de aguacate en estas 4 provincias es: Granada, 2.820 hectáreas (ha); Málaga, 7.830 ha; Cádiz 1.870 ha, y Huelva 1.800 ha. También se está extendiendo el cultivo del aguacate en la Comunidad Valenciana donde ya hay 3.100 ha, aproximadamente. Por su parte, Las Islas Canarias tienen una producción ya consolidada, de buena calidad, que en su mayoría la consumen localmente.

Se trata de cultivos que generan un importante volumen de mano de obra directa en el campo. A ello se añade que las empresas comercializadoras de aguacate y mango, muy presentes en los mercados internacionales, «generan una demanda empleo estable y de calidad, logrando así fijar población, no agricultora, en el ámbito rural y atrayendo personal de otras zonas».

Desde la Interprofesional se ha señalado que el sector español del aguacate y mango «tiene grandes retos como el incremento mundial de la producción, la competencia de terceros países, o la preocupante falsedad sobre el excesivo consumo de agua del aguacate y en menor medida del mango, pero a la vez presenta oportunidades ya que se trata de alimentos saludables y sostenibles, de gran calidad y muy apreciados por el mercado».

Integran esta nueva entidad, por la producción, Asaja, COAG, UPA, Cooperativas Agro–alimentarias de España, Asociación Española de Tropicales (AET), y FEPEX–ASOCIAFRUIT, y por la transformación y comercialización, la Asociación de Empresas Comercializadores de Aguacate y Mango (AECAM), Cooperativas Agro-alimentarias de España y FEPEX–ASOCIAFRUIT.

Denuncian que los robos prematuros amenazan el inicio de campaña del aguacate valenciano

Coincidiendo con el inicio de la recolección de las variedades más tempranas de aguacates ‘Bacon’ y ‘Fuerte’, la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA) y la Asociación de Productores de Aguacate (ASOPROA) han denunciado que numerosos agricultores «están sufriendo robos de sus cosechas a pesar de que la variedad mayoritaria de esta fruta en tierras valencianas, ‘Lamb Hass’, aún necesita cinco meses más para alcanzar el grado óptimo de maduración». Esta situación de indefensión «ya la han vivido con anterioridad los agricultores al padecer robos de otros de sus cultivos que tienen adyacentes como naranjas o limones».

Mariano Condomina, vicepresidente de ASOPROA, ha advertido que muchos agricultores del Camp de Morvedre «han tenido que aumentar la seguridad en sus parcelas mediante la instalación de vallas». David Marín, productor de aguacates en Torreblanca, se plantea la instalación de cámaras en sus explotaciones para tratar de frenar este tipo de actos delictivos. Al respecto, ha apuntado incluso la posibilidad de «dejar de cultivar ante la impotencia de ver cómo los ladrones han dejado muchos de los árboles sin ningún aguacate». Estos robos no solamente afectan a los frutos, «sino también a las instalaciones eléctricas que permiten el riego de los campos, ya que los ladrones buscan el cobre para venderlo en el mercado negro».

Ante esta situación, AVA–ASAJA y ASOPROA «piden una mayor vigilancia por parte de las autoridades tanto en los campos como en los puntos de venta para evitar este tipo de delitos». Según ha comentado Condomina, sólo en una parcela de Benifairó de Les Valls se llevaron hasta 350 kilos de aguacate «cuya mayor parte termina en mercadillos y fruterías locales, por lo que es imposible demostrar su trazabilidad».

Los robos son la parte negativa de la nueva campaña cuyas expectativas son positivas, con una producción aceptable, según ha señalado ASOPROA. Así, estiman una estabilización en cuanto al crecimiento anual de hectáreas de este cultivo en la Comunitat Valenciana: ahora mismo hay unas 3.100 hectáreas, con una producción cercana a las 14.000 toneladas.

La ‘Lamb Hass’ sigue siendo la variedad predominante en la región con una implantación del 70%. Esta apuesta responde «a la necesidad de alargar la campaña nacional ya que entra en producción justo después del final del Hass, la más abundante en el mercado español y mundial. La falta de agua y los daños de la borrasca Bernard en provincias andaluzas productoras como Málaga, Granada, Cádiz y Huelva puede mermar la cosecha nacional y provocar un adelanto de la recogida en territorio valenciano». De momento, en las variedades ‘Bacon’ y ‘Fuerte’ el precio en origen se sitúa entre 1,5 y 2 euros el kilo.
www.asoproa.es; www.avaasaja.org

Nueva imagen corporativa ‘más actual y fresca’ de Citrosol

Citrosol tiene su origen en la especialización en tratamientos y tecnología postcosecha para cítricos. Además, hace más de una década que la firma valenciana, gracias a su firme apuesta por la I+D+i, desarrolló soluciones para alargar la vida comercial de aguacates, y otras frutas y hortalizas. Esta es una de las razones que ha movido a la marca a evolucionar hacia una nueva imagen corporativa que mostrase todas las soluciones que ofrece en la actualidad.

La presencia en la última edición de Fruit Attraction fue el momento idóneo «para presentar esta nueva identidad corporativa que representará, a partir de ahora, la forma de ser y hacer, junto con el trabajo y los valores de la empresa». Una imagen que se presenta bajo el marco de ‘la modernidad y la evolución’ que ha experimentado la compañía en los últimos años, siempre teniendo en cuenta su historia y sin olvidar sus orígenes.

Con este cambio de imagen, Citrosol «quiere conectar con su público potencial atrayéndoles con una imagen actual, fresca y renovada. Se ha apostado por una gama de colores corporativos que se acercan a los orígenes de la empresa. Por un lado, el azul marino, representando el Mediterráneo en el que nace Citrosol y, por otro lado, el color girasol, mezclando tonalidades amarillas y naranjas que evocan al de los cítricos. Un color totalmente ligado a los inicios de la actividad empresarial».

Por otro lado, el símbolo con forma de C «representa la misión de la empresa por cuidar y proteger tanto a las frutas y hortalizas como a las personas». Querían que «el logo hablara de cómo en Citrosol nos preocupamos por el medioambiente y por el planeta, de ahí surge ese símbolo que recubre al objeto central y que podría recordar a un abrazo visto desde arriba».

El CEO de Citrosol, Jorge Bretó ha explicado que este cambio se debe a «acontecimientos como la nueva dirección de la empresa en 2021, la adquisición de Fomesa Fruitech y Brogdex Ibérica en 2022, así como el cada vez más amplio abanico de soluciones postcosecha para diferentes frutas y hortalizas». Además, el esfuerzo de la compañía «dedicado a la investigación, desarrollo e innovación hicieron necesario actualizar nuestra imagen corporativa».

Una nueva imagen que presenta una serie de elementos que ayudan a identificar la marca de una manera clara que facilita el reconocimiento de los diferentes productos y servicios que ofrece la firma valenciana. Por ello, la manager de Marketing y Comunicación, Marina Orihuel, afirma que desde Citrosol «creemos que este cambio de imagen refleja a la perfección nuestra forma de ser. Somos una empresa comprometida con la sociedad y con el cuidado del medioambiente, pues contribuimos a la reducción del desperdicio alimentario y somos especialistas cerrando la brecha entre el laboratorio y los resultados industriales». Atendiendo a esto, «nace un nuevo concepto bajo el lema ‘Stay Fresh With Innovation’ que transmite nuestro compromiso de alargar la vida comercial y mantener la frescura de frutas y hortalizas a través de nuestros valores: la innovación tecnológica y el rigor científico»

La visión de la empresa valenciana para los próximos años es, en primer lugar, «continuar desarrollando tratamientos y soluciones postcosecha de manera que puedan seguir contribuyendo a la reducción del desperdicio alimentario mundial». En segundo lugar, «seguir manteniendo el liderazgo del sector postcosecha, con un modelo de negocio más sostenible y que inspire cambios positivos». Y, por último, «seguir invirtiendo recursos en alargar la vida comercial y en mantener la frescura de las frutas y hortalizas, para que lleguen al consumidor con todo su sabor y la máxima calidad».

www.citrosol.com

El árbol del aguacate LUNA es muy eficiente en producción

Eurosemillas ha presentado en Fruit Attraction, ante unos 150 empresarios y agricultores, la primera variedad lanzada por la plataforma Green Motion Avocados, que comenzará a comercializarse antes de finalizar este año. Se trata de LUNA ucr, un aguacate de flor tipo B «llamado a revolucionar el concepto actual de los polinizadores (polinizantes, en sentido estricto) en este cultivo». Para describirla, Eurosemillas invitó a su descubridora, Mary Lu Arpaia, responsable del programa de mejora de aguacates de la Universidad de California Riverside (UCR) y, también, experta internacional en postcosecha. Arpaia explicó que los árboles de LUNA ucr «son mucho más pequeños que los de Hass, pero su eficiencia productiva es casi siete veces mayor (da 1,6 kg de aguacates por m3 de copa frente a 0,23 kg/m3 de Hass)». Sin embargo, tras más de una década de estudios de campo y tests, sus frutos son casi idénticos a Hass, «por lo que, a diferencia del resto de polinizadores, no tendrán un valor de mercado residual o muy inferior sino los mismos o similares precios».

La presentación fue conducida por el director de Green Motion Avocados, Javier Cano, quien destacó la importancia de los «aliados estratégicos» con los que Eurosemillas ha podido «llevar la innovación al campo». En este sentido, agradeció la presencia en el acto y el apoyo prestado por las empresas españolas y portuguesas que participan en el proyecto: Grupo Trops, Grupo La Caña, Agromillora y Avofun (lusa). Todas ellas forman parte de esta plataforma internacional integrada por 20 compañías de 14 países con actividad en los cinco. Para las labores de multiplicación de las selecciones de la plataforma se han escogido dos centros que cuentan con una gran experiencia: Viveros Blanco (Málaga) y Grajera Viveros (Huelva). LUNA ucr es la primera variedad lanzada por este consorcio, pero en los próximos años irrumpirá una nueva generación de aguacates (unos 3 más) y portainjertos (5) que permitirán ampliar las zonas de cultivo, haciéndolo «más rentable y sostenible», ha subrayado Cano.

La compañía ha explicado que el aguacate necesita de la natural acción de las abejas. Su floración es muy abundante pero muy pocas de esas flores –menos del 1%– cuajan y dan fruto. Según el momento en que éstas se abran lo pueden hacer como femeninas o masculinas, de ahí que sus variedades se clasifiquen en dos grupos, tipo A y tipo B. La convivencia de ambas en un mismo campo propicia que la polinización sea más efectiva. LUNA ucr tiene esa función: es de flor tipo B y, al coincidir hasta seis semanas su floración con la de Hass, mejora el cuaje, siendo capaz de cumplir con su función ‘tradicional’ de aumentar la productividad de los aguacates de flor tipo A (no sólo del Hass, también de otros como el Lamb Hass –más tardío que éste e igualmente explotado por Eurosemillas– etc.).

Frutos de piel negra y rugosa

La gran diferencia de este nuevo aguacate es que, al contrario de lo sucede con el resto de los de flor tipo B que son de piel verde (Bacon, Zutano, Ettinger, etc.), «da frutos de piel negra y rugosa, tipo Hass». Su sabor tiene matices singulares ya que es más suave que Hass.

Otro rasgo distintivo de este nuevo aguacate es que sus árboles «tienen un hábito de crecimiento marcadamente puntiagudo y vertical, frente al desarrollo mucho más abierto y menos manejable de los Hass», ha insistido la investigadora de la UCR. Sin embargo, su producción es más consistente, menos sensible a la vecería y sus frutos crecen «más protegidos del viento o las inclemencias, fundamentalmente en el interior de la copa, no en el exterior». Además, tiene una capacidad de almacenamiento «similar y, de hecho, responde al tratamiento con etileno (que es un producto natural) igual que Hass», por lo que Arpaia concluyó que «tiene una excelente vida postcosecha».

Las pruebas realizadas por la UCR confirman que esta variedad permitirá cumplir con tres de los objetivos estratégicos de la plataforma Green Motion: lograr mayor productividad, facilitar el manejo reduciendo costes (por ejemplo, en cuanto a la poda) y ser más eficientes en el uso del agua. Así lo ha explicado el director de Innovación de Eurosemillas, José María Fontán, quien ha comentado que «de explotaciones tradicionales con marcos de plantación de 6 x 4,5 m y 371 árboles por hectárea o incluso –dado el gran tamaño del Hass– de 6 x 6 metros, con LUNA podremos pasar a estructuras de alta densidad con marcos más estrechos». De diseños convencionales en los que los árboles polinizantes suponen el 5 o el 10% del conjunto de la finca «se podrá evolucionar a otros en los que LUNA ucr podría llegar a porcentajes incluso superiores al 50% porque por su menor tamaño, podremos optimizar mejor el espacio y ganar en rentabilidad tanto por la mayor producción de Hass como muy especialmente de nuestra variedad, que es tipo Hass», ha apuntado el experto. Así, llegado el caso «algunos agricultores se puedan plantear hacer de este polinizador la variedad principal de su explotación».

https://www.greenmotionavocados.com/

La producción de mango caerá un 85% y la de aguacate un 60% por la sequía

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Málaga ha señalado que la producción de mango descenderá un 85% y la de aguacate un 60% debido a una sequía acentuada con la falta de agua para regar. En este sentido el secretario general de esta organización, Francisco Moscoso, ha apuntado que a los productores ya no les salen las cuentas, y ha lamentado que lo que hace años se vio como una perfecta alternativa al olivar y un complemento para la renta agraria, sobre todo en la Axarquía, «en la actualidad se haya convertido en un cultivo sin presente ni futuro lastrado por la sequía y por las continuas restricciones de agua para su riego».

A todo ello, hay que añadir que las aguas regeneradas no se encuentran en óptimas condiciones para el riego, hecho que se une a la falta de un precio justo en origen «lo que hace que el mango y el aguacate hayan dejado de ser productos rentables para el agricultor».

Así, el secretario general de UPA Málaga ha comentado que «el mayor problema que tenemos ahora mismo es que las aguas regeneradas que se están utilizando para regar los cultivos no salen con las condiciones más óptimas». Para añadir que «poco a poco van entrando más recursos procedentes de las depuradoras de Vélez Málaga y Torrox, mientras que esperamos que las obras de la EDAR de Rincón de la Victoria terminen lo antes posible para su aprovechamiento». Por lo tanto, «las pérdidas que vamos a sufrir los agricultores serán millonarias, porque a pesar de que el producto, tanto el mango como el aguacate, tienen una magnífica calidad, cuando no hay viene de fuera y eso nos perjudica notablemente».

Moscoso ha reiterado que «estamos cansados de denunciar los precios irrisorios que cobramos por estos productos que han pasado de ser estrellas a estrellados. Es cierto que, al principio de agosto, el mango lo han pagado sobre los 2 euros, pero conforme se va acercando septiembre ya tenemos la media entre 1,40 y 1,50 euros. Y el próximo mes seguirá bajando. En cambio, en el lineal el mango está a precios que casi cuadruplican lo que nos pagan a los agricultores».

UPA Málaga se queja de que la Ley de la Cadena Alimentaria «no se cumple» en los productos subtropicales. «Solo con la puesta en marcha, de verdad, de la legislación que existe podremos solucionar este grave problema de abusos en los precios en origen. Tenemos que garantizar un precio digno por encima de los costes de producción porque, si no es así, el campo no será atractivo para los jóvenes y no habrá relevo generacional. Esto, junto a la sequía, hace que los productores no veamos rentabilidad y dejemos de cultivar mangos y aguacates, con la conclusión que el consumidor se encontrará productos procedentes de terceros países, con menos calidad y a un precio muy por encima del razonable», ha subrayado Francisco Moscoso.

Luna ucrTM, una variedad de aguacate para multiplicar la rentabilidad de Hass

Eurosemillas ha presentado ante algo más de un centenar de grandes productores de aguacates californianos y en las instalaciones de la extensión agraria de la Universidad de California Riverside (UCR), la variedad BL516, de flor tipo B, patentada con el nombre comercial ‘LUNA ucr^TM’. Al contrario de lo sucede con las otras variedades polinizadoras de piel verde (‘Bacon’, ‘Zutano, Ettinger, etc.), Luna ucr^TM da frutos tipo Hass, por lo que sus aguacates podrán comercializarse a un precio idéntico o muy similar al de éste.

Esta variedad «crece en árboles más esbeltos, que ocupan menos espacio, lo que permite plantaciones manejables e intensivas, con mejor aprovechamiento del suelo». Además, en primavera libera mucho más polen que los otros de tipo B y al coincidir hasta seis semanas su floración con la de Hass, logra un mejor cuaje, disparando la productividad de la plantación y multiplicando así los márgenes de beneficio del productor.

Luna ucr^TM es la primera variedad de aguacate lanzada por la plataforma Green Motion Avocados, «pero en los próximos años irrumpirá una nueva generación que hará más rentable y sostenible este cultivo».

Cabe señalar que Eurosemillas llegó a un acuerdo con la UCR en mayo de 2019 para desarrollar un programa de mejora en aguacates a partir de la colección de germoplasma que este centro posee, la mayor del mundo. Un año después, se impulsaba el lanzamiento de Green Motion Avocados, un ambicioso proyecto internacional de I+D+i, «cuyas empresas miembros se volcarían en la prueba y evaluación de los materiales seleccionados, además de explotar los derechos de su propiedad industrial». En febrero de 2022 se solicitó la patente de LUNA ucr^TM en EE.UU. Hoy Green Motion cuenta con 20 empresas líderes en el sector del aguacate procedentes de 13 países. Sólo cuatro años después de dar el primer paso, esta variedad se ha comenzado a licenciar ya en California y en poco tiempo llegará al resto del mundo.

Al respecto, Javier Cano, director de Green Motion Avocados, ha manifestado que «Luna ucr^TMsupondrá una revolución para el agricultor. Nunca se había pensado que una variedad de flor tipo B pudiera ser la variedad principal y que Hass, Lamb Hass o Gem (todas de flor tipo A) actúen como polinizadores. Dejando de lado la calidad de sus frutos, que es equivalente a Hass en tamaño, sabor y vida postcosecha, esta nueva variedad es una gran herramienta para modernizar las plantaciones de una forma sencilla. Más árboles por hectárea, más polen disponible, más producción, menos consumo de agua por kilo producido, más rentabilidad».

El fruto de Luna ucr^TMes como el de Hass: tiene la misma calidad gustativa, tamaño, contenido de pulpa, forma de pera, madura con idéntico color negro, su piel es igual de rugosa y se pela también con suma facilidad. Las diferencias son imperceptibles, por lo que el precio de comercialización será equivalente.

Donde resulta distinta «es por sus propiedades agronómicas: es de flor tipo B; frente a las enormes copas que complican su recolección y manejo, tiene árboles de tamaño pequeño o medio; Hass crece a lo ancho mientras que Luna ucr^TMlo hace en sentido muy vertical, características que disparan las posibilidades para producciones más intensivas, para trabajar con diferentes sistemas de polinización. Además, tiene una producción regular, más consistente y sus frutos maduran en el interior, están más protegidos de inclemencias meteorológicas».

Tras lanzar esta variedad, la plataforma Green Motion Avocados tiene ya seleccionada una segunda más tardía y otra más precoz que Hass, que lograrán ampliar el periodo de recolección casi dos meses. En los próximos años también se lanzará un cuarto aguacate que está llamado a venderse como fruta gourmet por su excepcional sabor.

Asimismo, se trabaja en cinco patrones: uno permitirá árboles más pequeños, otro se adaptará mejor a zonas con problemas de salinidad, y otros tres ofrecerán mayor resistencia a la podredumbre causada por la fitóftora (un hongo muy común que ataca las raíces) y/o al estrés hídrico. «Se mejorará la oferta en calidad y en cantidad, se podrán ampliar las zonas aptas para el cultivo y se logrará hacerlo con menor huella hídrica y ambiental», ha indicado Cano.

www.eurosemillas.com

Instan a lograr una campaña del aguacate 'Lamb Hass' sin prisas y con la óptima maduración

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA) y la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) instan al conjunto del sector a «trabajar con seriedad y profesionalidad para lograr una campaña de la variedad de aguacate 'Lamb Hass' sin prisas y con el óptimo grado de maduración de los frutos, de manera que los productores obtengan unos precios razonables y los consumidores cubran sus máximas expectativas de frescura, sabor y calidad».

Según estimaciones de ambas asociaciones, el volumen de cosecha nacional es un 50% inferior respecto a la campaña anterior debido a la sequía y a la vecería del cultivo, mientras que «en la Comunitat Valenciana la merma prevista es del 30%, pues registró más lluvias y la entrada en producción de nuevas plantaciones atenúa la disminución productiva». Esta escasa oferta y la elevada demanda de los mercados europeos «ya están agotando las ventas de la variedad 'Hass', cuya recolección se prevé que finalice en unos días». En este sentido, a pie de campo «se detecta que hay interés por adelantar el inicio del grueso de la comercialización de la variedad tardía Lamb Hass, la cual supone el 70% de la cosecha de aguacate en tierras valencianas».

AVA–ASAJA y ASOPROA apelan a los agentes de la cadena a «no precipitarse en la recolección. No debe llegar al mercado ningún aguacate que no alcance el 23% de materia grasa. Si el consumidor va a pagar un buen precio, no podemos defraudar sus expectativas vendiéndole frutos verdes que no hayan madurado en el árbol lo suficiente. Además de acreditar una menor huella de carbono en comparación con importaciones foráneas transportadas desde miles de kilómetros, nuestro aguacate debe ser siempre garantía de calidad».

Las circunstancias de la presente temporada son diferentes a las de la pasada, considerada la campaña de comercialización más difícil hasta el momento del aguacate valenciano, «con falta de demanda europea y menores precios en origen debido al desplazamiento ocasionado por las importaciones de Perú, las cuales acumularon alertas por excesivos niveles de residuos». http://www.avaasaja.org/; www.asoproa.es

Investigan el manejo de una fertilización más ecoeficiente del aguacate

El proyecto AGUFERT en el que participan el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la Universitat Politècnica de València (UPV), Fertusa Marenostrum y la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) pretende desarrollar prácticas de manejo integrado de fertilización del aguacate que permita favorecer el desarrollo de un cultivo más ecoeficiente, tanto desde un punto de vista medioambiental como económico.

Cofinanciado por la Unión Europea y la Generalitat Valenciana, a través de la Agencia Valenciana de la Innovación, AGUFERT ya ha empezado en este 2022 con la realización de las primeras videoconferencias para coordinar el calendario de las numerosas líneas de actuación con las que cuenta y se prolongará hasta el mes de septiembre de 2024.

Los promotores del proyecto han indicado en una nota de prensa conjunta que «tras seleccionar el órgano vegetal objeto de análisis para el diagnóstico nutricional del aguacate, se establecerán pautas de fertilización y se analizará el efecto que tiene el empleo de nuevos agronutrientes, bioestimulantes o cubiertas vegetales». Además, se prevé la utilización de herramientas digitales y de teledetección, «tales como el diseño de sensores de imagen que se podrán incorporar en vehículos terrestres y aéreos (drones) y la creación de modelos estadísticos predictivos basados en técnicas de quimiometría e inteligencia artificial».

Asimismo, las recomendaciones finales de fertilización se realizarán «no solo bajo criterios técnicos, sino que se incorporarán al programa parámetros de ecoeficiencia del cultivo, que tratarán de aumentar el beneficio económico a la vez que se disminuye el impacto ambiental del mismo, este último medido a partir de su huella de carbono e hídrica.»

Asimismo, está previsto poner en marcha una aplicación móvil y/o web sencilla de usar que permita a los usuarios acceder a la información obtenida de manera precisa, en cualquier momento y desde cualquier lugar. Los usuarios podrán, a partir de los diagnósticos realizados, realizar correcciones en sus recomendaciones de abonado. La empresa encargada de la puesta en marcha de esta aplicación será Locatec Aplicaciones Informáticas.

Ensayos y seguimiento nutricional

Por su parte, los ensayos que se llevarán a cabo en 9 parcelas de referencia y el seguimiento nutricional en suelo y material vegetal de más de 50 explotaciones piloto en las provincias de Valencia, Castellón y Alicante «perseguirán verificar el correcto funcionamiento de las tecnologías y modelos creados». A fin de poder divulgar los resultados al sector agrario de la Comunidad Valenciana, «el programa incluirá demostraciones en campo».

En el marco de las estrategias comunitarias ‘De la granja a la mesa’ y ‘Biodiversidad 2030’ que abogan por el cuidado de los suelos, la reducción del aporte de fertilizantes minerales, así como el incremento de la eficiencia de uso de los inputs, «este proyecto aspira a dar un paso más hacia la sostenibilidad del aguacate, una de las principales alternativas de cultivo de la agricultura valenciana».