El próximo 14 de noviembre tendrá lugar en Tarragona la cuarta jornada sobre el cambio climático y la viña, organizada por la Sección de Viticultura de ICEA (Institución Catalana de Estudios Agrarios) y la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili (URV). En esta ocasión la jornada abordará la importancia del material vegetal vitícola con atención especial a las posibilidades de cultivo de variedades ancestrales y a la recuperación de variedades minoritarias, entre otros temas.

Hoy en día se buscan variedades adaptadas al nuevo escenario climático que respondan mejor al medio, siendo resistentes a la sequía y teniendo buenas aptitudes enológicas, pero sin olvidar la sostenibilidad del cultivo, cualitativa y cuantitativamente.

PROGRAMA

9.00 h Recepción

9.15 h
Presentación de la jornada, a cargo de Salvador Puig, director del INCAVI, y de Josep Puiggròs, coordinador de la Sección de Viticultura y Enología de ICEA

9.30–10.15 h
Potencial de variedades ancestrales en Cataluña
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino y Bodegas Torres

10.15–10.45 h
Potencial enológico de nuevas variedades obtenidas de cruces con Monastrell
Leonor Ruiz, responsable del departamento de Viticultura del IMIDA (Murcia)

10.45–11.15 h
Recuperación e identificación de variedades cultivadas en Cataluña
Anna Puig, responsable del laboratorio de microbiología y biotecnología del INCAVI

11.15–11.45 h Pausa café

11.45–12.15 h
La vinificación de la cariñena blanca
Carme Casacuberta, enóloga de la bodega Olivardots (D.O. Empordà)

12.15–12.45 h
Primeros resultados de vinificaciones de híbridos resistentes (VRIAACC)
Josep Maria Albet i Noya, bodega Albet i Noya

12.45–13.15 h
Perfiles sensoriales de variedades minoritarias
Montserrat Nadal, doctora en ciencias biológicas, ingeniera técnica agrícola, vocal de la ICEA en Tarragona.

13.15–13.30 h
Clausura, a cargo de Joan Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología, y de Jordi Sala, presidente de la ICEA. En acabar se ofrecerá una copa de vino espumoso de la URV

Es necesario inscribirse. Rellenar formulario del enlace: JORNADA VITICOLA 2019 antes del 11 de noviembre de 2019. Precio: General (25€). Reducción para socios de la ICEA (20€) y para estudiantes (10€).